炒莜麪做法 知經驗 綜合知識 1.38W 大中小設置文字大小 1、燒開水燙莜麪,水和麪的比例大約是對半,稍微多燒點。(軟硬和包餃子的面一樣吧)用筷子攪拌。2、不燙手時和好蓋住,否則會幹皮。蒸好的莜麪拿出裝盤備用。3、切配菜備用。番茄切塊。莜麪從中間切開,然後再切成片。切好的莜麪。4、起鍋。加入油,放上辣椒和八角,小火煸香。煸炒香辣椒和八角,加入配菜煸炒。菜煸出香味將莜麪下鍋翻炒。5、翻炒 2分鐘加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精和醋炒勻出鍋。炒好的莜麪裝盤。 TAG標籤:莜麪 #