牛欄坑肉桂五個特點

牛欄坑肉桂茶的特點為桂皮香濃郁純正，湯順水柔，細滑甘滑，柔滑稠厚。

牛欄坑肉桂是典型的坑澗茶，因此具有無法比擬的香氣、滋味，其幹茶肥壯緊結，沉重，色澤烏潤，湯色橙黃明亮，香氣呈蜜桃香、乳香或桂皮香，滋味醇厚鮮爽，湯水充沛，茶湯稠滑，且巖韻明顯。

牛欄坑肉桂茶的特點為桂皮香濃郁純正，湯順水柔，細滑甘滑，柔滑稠厚。

牛欄坑肉桂是典型的坑澗茶，因此具有無法比擬的香氣、滋味，其幹茶肥壯緊結，沉重，色澤烏潤，湯色橙黃明亮，香氣呈蜜桃香、乳香或桂皮香，滋味醇厚鮮爽，湯水充沛，茶湯稠滑，且巖韻明顯。

1. 香氣濃郁：牛欄坑肉桂的特點之一是其香氣非常濃郁，可以讓整個空間都瀰漫着肉桂的香氣，令人胃口大開。

2. 口感酥脆：牛欄坑肉桂的麪皮酥脆美味，口感非常好，吃起來很有嚼勁。

3. 內餡豐富：牛欄坑肉桂的內餡非常豐富，包括肉桂和糖等多種配料，讓口感更加豐富。

4. 色澤金黃：牛欄坑肉桂經過特殊製作，色澤金黃亮麗，非常誘人。

5. 傳統制作：牛欄坑肉桂是傳統的糕點，製作工藝非常嚴格，保留了原汁原味的口感和香味。

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牛欄坑肉桂口感特點

特點：

來源於武夷山原產地的牛欄坑肉桂，採用古法炭焙製作工藝製成的巖茶，其幹茶外形勻整緊結，葉片厚而實，給人厚重霸道之感。它形成的茶湯為清澈的橙紅色，口感內斂厚重，入口很是兇烈，在口腔裏又能感受到細膩，待茶湯達到咽喉處，會有一種鎖喉的感覺，下嚥之後口腔盪漾着桂皮味花果香，細細回味還能喝出獨特的山場氣息。

來自武夷山的巖芝葉肉桂茶，茶葉原料採用的是高山茶園的新鮮茶葉為原料，由製茶師傅採用傳統的揉捻和烘焙等工藝製成。肉桂幹茶結構細秀緊結，茶形飽滿肥厚，色澤呈現厚重的褐綠色，茶葉整體看起來油潤光滑。茶葉沖泡後，茶湯色澤橙黃清透，有濃郁的桂皮香氣，聞起來有濃郁的桂皮香氣，入口時柔爽醇厚，清新順滑。源自武夷山原產地的牛欄坑肉桂，香霸、水滑、湯醇，層次分明。

品種：

牛欄坑是三坑兩澗之首，是武夷山的核心名坑，坑內陽光照射時間較短，土質疏鬆，濕度很高，茶樹以爛石為肥料，且因為坑裏早年有圈養牛，所以牛欄坑肉桂喝起來有股淡淡的青草味，茶友細細品飲就能感受到它不同尋常的山場氣息。此外，牛欄坑肉桂的茶青比一般肉桂厚實的多，其製作工藝也較為苛刻，焙火次數要5輪以上方可製成。

營養：

肉桂茶葉性質較為温和，經常飲用能夠温熱胃部，促進胃部更好的發揮消化吸收功能，對於腸胃不好的女生或老年人來説，可每天泡飲一杯肉桂茶。肉桂茶葉中富含的桂皮醛成分起到鎮靜的作用，當身體處於緊張或者疲勞的狀態，可飲一杯肉桂茶來放鬆與舒展身心。

牛欄坑肉桂是什麼茶 牛欄坑肉桂的茶種介紹

1、牛欄坑肉桂屬於烏龍茶中的武夷巖茶，是採摘高山茶園的新鮮茶葉為原料，經過傳統的曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序製作的。

2、牛欄坑肉桂茶形細秀緊結、飽滿肥厚，色澤褐綠光滑，沖泡後茶湯橙黃清透，滋味柔爽醇厚、清新順滑。

牛欄坑肉桂是什麼茶類

牛欄坑肉桂是烏龍茶類，屬於武夷山的特有品種，採用的是高山茶園的新鮮茶葉的二三葉作為原料，經過二次烘製而成，具有茶性温和、味道甘澤、香味馥郁的特點，保存時可以使用雙層茶葉盒、深色玻璃瓶或乾燥保温瓶，並在其中加入乾燥劑。

牛欄坑肉桂屬於哪種茶

牛欄坑肉桂屬於烏龍茶類，是武夷山的特有品種，採用的是高山茶園的新鮮茶葉的二三葉作為原料，經過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序後製作而成。

牛欄坑肉桂的品質特徵

牛欄坑肉桂的味道甘澤而香味馥郁，吸取了綠茶的清香，紅茶的醇厚，茶性温和，而且可以經過長時間的貯藏而不變質，沖泡後會散發奶油、花果、桂皮的香氣。

牛欄坑肉桂如何保存

保存牛欄坑肉桂茶可以使用雙層的茶葉盒、深色玻璃瓶或乾燥的保温瓶，將茶葉放進去後再放入乾燥劑，然後密封，並放置在乾燥、陰涼、避光、無異味的地方。

肉桂茶的分佈地區

肉桂茶主要分佈在福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，隨着種植面積逐年擴大，在武夷山的水簾洞、馬頭巖、天心巖、流香澗等地均有分佈，並且正在大力繁育推廣。

牛欄坑肉桂屬於什麼茶

牛欄坑肉桂屬於烏龍茶，是武夷茶的一種，產自武夷山的牛欄坑，此地陽光照射時間短，土質疏鬆，空氣濕度高，茶樹具有生育力和持嫩性極強的特性，而且產出的茶葉入口醇厚甘甜、茶湯橙黃清澈、葉底勻亮清明。

牛欄坑肉桂是哪種茶

牛欄坑肉桂是烏龍茶，屬於武夷茶的一種，產自武夷山的牛欄坑，此地陽光照射時間短，土質疏鬆，空氣濕度高，而且茶樹可以以爛石為肥料，植株發育良好，茶葉品質優良。

牛欄坑肉桂的特點

牛欄坑肉桂的幹茶聞起來有甜香味，沖泡後擇優獨特的奶油、花果及桂皮的香氣，入口醇厚甘甜，咽後脣齒留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮清明。

牛欄坑肉桂的外形特徵

牛欄坑肉桂屬於無性系灌木類植物，樹姿呈半開張，分枝茂密，葉片為水平狀着生，形狀為長橢圓形，葉色深綠且富有光澤，而芽葉則為紫綠色，茸毛少，並且生育力和持嫩性極強。

肉桂茶的分佈範圍

肉桂茶主要產區在福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，隨着種植面積逐年擴大，現已發展到武夷山的水簾洞、馬頭巖、天心巖、流香澗等地，已成為武夷巖茶中的主要品種。

牛欄坑肉桂一萬和兩萬的區別

兩萬的牛欄坑肉桂香氣沉穩內斂，熬湯香味撲鼻。

“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡稱。“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱。這兩種巖茶是以不同的產區來劃分的。牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有餘香，滋味甜、醇、厚、強，回甘快爽，巖韻強。

坑底的牛欄坑肉桂，因光照日曬弱，香氣沉穩內斂。坑內的牛肉，沉，實，穩，勁。坑口的肉桂，清甜，和美，湯淳而內質綿長，是牛欄坑肉桂的另一種表現形態。

牛欄坑肉桂是高檔茶嗎

牛欄坑肉桂為巖茶的重要茶品，亦是烏龍茶的名優茶品，且產量稀少，尤為珍貴。

牛欄坑肉桂是屬於高檔茶葉，它是屬於半發酵的烏龍茶，是武夷巖茶中的重要茶品之一，其品質和口感都是屬於茶葉中比較上乘的。且其產量非常的稀少，顯得更加的珍貴，在市場上價格也比較昂貴。

牛欄坑肉桂茶葉無論品質還是口感都是屬於茶葉中的佼佼者，是屬於高檔茶。該茶葉條索緊實，色澤砂綠油潤，香氣濃郁，口感醇厚甘爽，持久耐泡。

牛欄坑簡介：

牛欄坑屬於武夷正巖核心產區“三坑兩澗”之一，位於章堂澗與九龍窠之間一道東西向坑澗。不同於其他肉桂產區來説，牛欄坑環境——坑谷狹長，朝陽夕暉，幽谷森然，澗水潺流，環境的獨特性，造就了牛欄坑肉桂巖韻彰顯，香氣內斂。

與其他山場肉桂桂皮香馥郁、濃厚的辛辣感不同，牛欄坑肉桂像是一位長者，歷練老成，香氣更富有厚重感，湯水飽和度高，巖韻彰顯。

關於武夷巖茶肉桂你該瞭解的幾個知識你知道嗎？

一、外形

肉桂茶的外形是條索緊結，相對於水仙來説，葉片偏短然後烏褐色比較油潤。湯色橙黃清澈，略微帶點暗紅，肉桂的口感上偏霸氣點，它的苦澀味會比水仙濃烈些，葉底黃亮，俗稱綠葉紅鑲邊。入口醇厚而鮮爽，好的肉桂還有回甘。

二、茶香

肉桂最神奇其實就是它的香氣，它每一道水的香氣都在變化，每一種香型都可能在排列組合，神奇到你想不到哦~那為什麼會有這麼多種香氣呢？其實可以簡單概括為發酵輕，焙火輕，肉桂偏花香；發酵重，焙火重，肉桂偏果香，不過這只是理論上的事。具體關於肉桂市面上常見的肉桂香型可以歸納為以下幾種：

第一輕中火的肉桂花香顯

主要呈現出蘭花、玉蘭花和梔子花香，肉桂的蘭花香要比水仙的蘭花香來得高揚、鮮鋭，從喉底泛上來的花香微帶清甜感。

第二種，足火的肉桂果香顯

香沉水底，如果香與水融合得好，就會讓湯感厚實且飽滿，牛肉（牛欄坑肉桂）就是代表，高火的肉桂也會呈現出果香，足火的果香是鮮果香。

還有高火的果香是...剛下鍋炒過的堅果熟香，隨着每道水的沖泡，會從熟果香轉為鮮果香接着花香~

一般是中足火工藝的肉桂會出現花果香，茶湯入口，前幾道水果香明顯，越往後喝果香減退，花香顯，帶着草木的鮮香，但是花果香也有交融的時候，這時味蕾會先觸碰到果香，然後是花香。花香大多是在喉底回甘時才會出現。

也有小部分可以出現奶香，火功再焙上去，我們稱之為足火，再高，就是高火了，這個時候，一般為奶香多些。奶香並沒有辦法從茶湯中剝離出來 ，它融在湯水裏，一般不會單獨出現，與果香、花果香為伴，讓茶香帶着甜潤的脂粉香。

還有就是桂皮香，它是肉桂的品種特徵，類似於香水中的基調，就是我們平時日常生活裏的“桂皮”，德國人冬天流行的一種自制紅酒叫“熱紅酒”，就是將桂皮裏的味道充分揮發到酒裏，那個桂皮裏揮發出來的味道，就近似於肉桂的基調啦！

牛欄坑肉桂屬於什麼茶

牛欄坑肉桂其實是一種標杆性茶葉，在品種上屬於武夷巖茶的一種，是一種食用新鮮茶葉為原材料，經過二次烘焙製作形成的。牛欄坑肉桂顧名思義，它的主要產地就是在武夷山的牛欄坑，這裏是一條東西走向的山谷，日照時間是比較短的，為茶葉的生長提供了良好環境。

牛欄坑肉桂其實是一種標杆性茶葉，在品種上屬於武夷巖茶的一種，是一種食用新鮮茶葉為原材料，經過二次烘焙製作形成的。

牛欄坑肉桂顧名思義，它的主要產地就是在武夷山的牛欄坑，這裏是一條東西走向的山谷，日照時間是比較短的，為茶葉的生長提供了良好環境。

牛欄坑肉桂的功效與作用

1、健胃消食：牛欄坑肉桂中的桂皮油含量是非常豐富的，可以刺激嗅覺，促進人體的腸胃吸收，排出體內多餘的垃圾，這樣就可以達到了健胃消食的作用。

2、延緩衰老：牛欄坑肉桂中富含茶多酚、茶鹼等物質，抗氧化作用明顯，可以有效清除體內的自由基，達到延緩衰老的功效。

牛欄坑肉桂茶怎麼喝

一般來説，牛欄坑肉桂的製作方法和其他肉桂茶是一樣的，都會經過採摘、做青、殺青、揉捻、烘乾等環節，不過製作工藝會更加考究一些。

牛欄坑肉桂需要使用100℃的沸水進行沖泡，注意沖泡時間儘量控制在20-25秒左右，這樣衝出的茶湯入口甜潤、口感最佳。

牛肉桂和牛欄肉桂的區別

牛肉桂和牛欄肉桂的區別是牛肉桂是長在坑口，牛欄肉桂長在坑內。根據查詢相關公開信息顯示，牛欄坑肉桂正是生長在牛欄坑的坑內。而小牛肉則是生長在牛欄坑的坑口。僅僅是因為相距了那麼一公里，就命名都不一樣了。對的，這個不但命名都不一樣了，兩者的香氣和口感的差別那麼大，也跟這個有一定的關係。其實這個對武夷巖茶來説是很常見的，地理位置不同，土壤、光照、水分等等都會有所差異，會影響其口感。

肉桂茶是什麼茶種 肉桂茶有什麼特點

　　肉桂茶是武夷巖茶中著名花色品種之一，武夷巖茶是一種具有巖骨花香品質特徵的烏龍茶，因香氣持久而備受消費者喜愛。

　　 肉桂茶屬於烏龍茶種

　　1、肉桂茶是烏龍茶，主要產於福建省武夷山市境內的武夷山風景區一帶，比較著名的山場有牛欄坑、慧苑坑、馬頭巖、馬枕峯、天心巖等。

　　2、肉桂茶，又叫玉桂茶，原屬武夷名叢之一，不僅具有巖茶的滋味，而且香氣辛鋭持久，久泡猶存，被評定為省級良種，採摘時間在每年的穀雨之後。

　　3、肉桂茶是一種半發酵茶，採用巖茶的製作工藝製成，採摘後的鮮葉需要經過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序，最後製成成品茶。

　　 肉桂茶有什麼特點

　　肉桂茶外形條索緊實、細長，色澤烏潤，常見的顏色有黧色、檀色、黧色，香氣馥郁，帶有獨特的桂皮香，浸泡成茶湯以後，入口味道醇厚、鮮爽，湯色多為澄，清澈黃亮，條索捲曲，色澤褐綠。

　　以上就是關於肉桂茶是什麼茶種的介紹，閲讀完文章後，相信讀者不僅瞭解了肉桂茶的茶種，也知道了其特徵、產地、製作工藝等信息，喜歡飲茶的讀者可以買來品嚐其滋味。