普洱茶用什麼泡

普洱茶可用沸水泡，泡茶時間視個人口感而定，一般在30秒至3分鐘之間。泡茶前最好用開水浸泡一下茶葉，以去除表層雜質並能使茶葉更加散發出獨特的香氣。另外，第一泡的時間不宜過長，一般在10-15秒左右，主要是為了清洗茶葉並激活茶葉的味道。隨後的泡法可根據個人口感而定。

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“普洱茶用什麼泡”主要包括：紫砂壺、山泉水、蓋碗杯、純淨水、紫砂壺、山泉水、蓋碗杯、純淨水，並且大部分用户都認為紫砂壺更好。

普洱茶可以用紫砂壺沖泡，由於紫砂壺的內壁具有雙層氣孔結構，可以更大程度保留茶葉本身的香味，還能吸收茶汁，提升普洱茶的香味，使滋味更加醇厚，喝起來更有口感。

山泉水 因為山上植被繁茂，從山巖斷層細流彙集而成的山泉，富含各種對人體有益的微量元素;而經過砂石自然過濾的泉水，水質清淨晶瑩，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。 而千島湖農夫山泉水、雲南大理蒼山哇哈哈、廣西巴馬礦泉、雲南玉溪寒玉秋泉等，都被公認為沖泡普洱茶的優質山泉水。

(1)土陶瓷壺:由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。 (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保温*也可作為沖泡普洱茶的器皿。 (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

純淨水 現代科學的採用多層過濾和超濾、反滲透技術，可以將一般的飲用水變成不含雜質的純淨水。用這種水泡茶，不僅因為淨度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。市面上純淨水品牌很多，大多數都宜泡普洱茶。除純淨水外，還有質地優良的礦泉水也是較好的泡普洱茶用水。

泡普洱茶時需要準備煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏等茶具，緊壓的普洱茶需要進行撬茶，選取7克幹普洱茶放入蓋碗中，沿着蓋碗邊逐漸注入95℃的熱水，沖泡茶葉，出湯1～5次，之後將茶湯析出至公道杯，分至品茗杯中，慢慢飲用即可。

1、備具備茶

普洱茶沖泡時需要選擇煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂茶具，緊壓的普洱茶需要進行撬茶，撬散後用電子秤稱取7克的茶葉作為備用。

2、温杯投茶

沖泡普洱茶之前可以先將沸水注入蓋碗中，可以有清潔茶具提高茶具温度的作用，將稱好的普洱茶用茶匙撥入蓋碗中，沿着蓋碗邊逐漸注入95℃的熱水，沖泡茶葉。

3、出湯

第一至第五次沖泡每次約10秒鐘時間出湯，第六泡以後每次出湯時間增加5秒鐘時間，出湯時傾斜蓋碗，使茶湯析出至公道杯中，之後分至品茗杯中，慢慢飲用即可。

普洱茶要怎樣沖泡?

①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的温度和投茶量。

②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。

③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。

④是否加用濾網看幹茶情況而定。

⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨着泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。

普洱茶怎麼泡

你好，關於普洱茶的泡法最多的就是

1、首先要選用紫砂蓋碗茶具來泡茶，新手忌用紫砂壺沖泡。

2、然後用茶刀將普洱茶撬下一塊，用量以將紫砂蓋碗底蓋住即可；

3、選用90——100度的沸水沖泡最佳，首先將沸水衝入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可；（洗茶的水倒掉）

4、洗茶完畢後即可沖泡，沸水衝入後即可出湯；若出湯慢，悶茶時間長，熟茶顏色較黑，口感苦，生茶則會較澀；一般頭幾泡可以沸水衝入後就出湯，越到後才可加長悶茶時間。

5、若用玻璃杯、飄逸杯則不易突出普洱茶的茶韻。

我看了你上面的提到的那幾家普洱茶廠家了，第一家的確不錯，是大廠家，買普洱茶最忌諱假貨了，沒有效果反而有副作用的，所以要認真的選擇，我看了其餘三家，也還行，你可以參考一下！

普洱茶怎麼沖泡

泡普洱茶的方法，用同心杯也可以，用功夫茶具也可以。功夫茶具的泡法：

（一）標準飲用法

一、

條件

1.

沖泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。

2.

置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。

3.

用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。

二、

茶具

1.

壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。

2.

杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，温度較高，小心燙手。

另外，不宜用保温杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風味。

品飲名優茶，還必須講究。

三、

步驟

1.

日常沖泡

1.）温壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起温壺温杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉；

2.）潤茶：衝入約茶具容量

1/4

的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉；

3.）頭道。倒沸水沖泡

10.秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗，温了就可以喝了。

a.

每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間，否則燜熟茶葉不好。

b.

普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。

c.

茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。

普洱茶沖泡正確方法

普洱茶沖泡正確方法

　　怎樣沖泡出一杯好的普洱茶，既是一種技藝、技巧，也是飲茶者經驗的積累，那麼沖泡普洱茶哪些最重要呢？下面是我為大家收集整理的普洱茶沖泡正確方法，歡迎閲讀。

　　 一、普洱茶沖泡正確方法

　　1.基本配置:普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環節。喝普洱茶最好選用景德鎮等地生產的專用薄胎瓷器皿，因為陶瓷器皿泡茶不走味，能較好保持普洱茶的香氣和滋味。

　　(1).先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個

　　(2).水原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。水温對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香。

　　2.沸水沖洗茶具後，用小刀翹一塊下來放在杯子裏(其實是有一種專門的鋼刀來搗碎，像俠客的`紅布飛鏢一樣的東西，超市有賣，不過目的是搗碎，不用那麼麻煩)，放茶入壺或蓋碗。然後用剛燒開的水沖泡，幾分鍾後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾（這個過程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來定），然後再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正，要進行温茶，即第一次衝下的沸水立即倒出，温茶可進行1～2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，衝1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。喝普洱茶時，為了充分品嚐到普洱茶的特點，需要有正確的普洱茶喝法。

　　 二、普洱茶怎麼品

　　 1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香氣特點就是陳香顯著，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，以茶多酚為主的多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物質所產生的綜合香氣，有的似桂圓香，有的似檳榔香等，是一種令人感到舒服的氣味。如同烏龍茶中鐵觀音有“音韻”，武夷巖茶有“巖韻”一樣，普洱茶所具有的是陳韻，這是普洱茶香氣的最高境界。如有黴味、酸味等則為不正常。

　　2、喝普洱茶要品味，普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤、厚重。甘甜就是茶湯入口要有明顯的回甜味，刺激舌面、兩頰、舌底不斷地生津，因為在發酵的過程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白質被分解為氨基酸。滑潤是茶湯要柔順滑潤、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強，毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，沒有叮、刺、掛、麻的感覺。厚重是指茶湯濃稠而不淡薄，入口後味覺香濃而不寡淡。

　　3、喝普洱茶時要注意茶的湯色，普洱茶的湯色有五種，即寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、泛青黃、褐黑。正常普洱茶湯的顏色紅濃明亮，湯色紅濃剔透是高品質普洱茶的湯色，黃、橙色過淺或深暗為不正常，湯色混濁不清則屬於品質劣變。鑑別普洱緊壓茶的質量除內質特徵與以上相同外，外形主要有如下要求，形狀勻整端正；稜角整齊，不缺邊少角；橫紋清晰；灑面均勻，包心不外露；厚薄一致，鬆緊適度；色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。

　 　三、普洱茶保存必備條件

　　①温度

　　温度應以當地環境為主，不刻意的人為干擾温度，自然為主，可長年保持在攝氏20～30度之間，太高的温度反而會使茶葉加速發酵變酸。

　　②濕度

　　濕度應人為相應控制，最大濕度不要高於“75%”。東北、華北、西北，以及昆明地區存茶，要適當增加濕度，尤其是冬季，更要增加濕度，北方、西北冬天有暖氣，温度很適合茶的轉化，但很乾，增加濕度到50%左右，就很好了。在夏天，長江流域，雨水很多，要防止茶葉受潮，高處存放，最好在二樓以上，離牆堆碼。

　　③儲藏環境

　　不可放在有生活異味和工業異味的環境，如有單獨的存放環境就更加理想，保證無異味侵擾。家庭存茶，要遠離廚房、衞生間、化粧品、肥皂洗衣粉，以及吸煙環境。

　　④幹倉

　　乾燥倉庫存放的茶，轉化緩慢，保留茶葉的本身香氣，茶麪光澤度好，是購茶首選，此類茶，存放過程中，每半年翻動一下，有利於轉化，幹倉茶轉化自然，香氣保留得好，苦味、澀味慢慢轉化，變得協調，品飲時，滋味不會大起大落。

　　濕倉茶：在高温和高濕的南方倉庫存放，過去還存放在四壁流水的防空洞裏，黴菌大量滋生，茶表面有可能產生過黴變，這樣的茶，經過幹倉退倉後，茶表面黯淡無光澤，嗅幹茶，“嗆”的感覺明顯，開湯，湯色轉紅，甚至很透亮，但無香氣，滋味中，有明顯“掛喉”的刺激，很不舒服，輕度感冒的人，飲後，咳嗽加劇。

　　普洱茶在經歷歲月的洗禮之後，最終留下的就是“精”（茶滋，茶韻），“氣”（茶香），“神”（茶味，茶本質）。只有幹倉茶才能如此“長命百歲，還能活力依舊”。普洱茶貴在自然，存放亦然。

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普洱茶的正確沖泡方法

普洱茶的正確沖泡方法

　　普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味。下面我為大家整理了普洱茶的沖泡方法，一起來看看吧：

　　沖泡普洱茶準備工作

　　1.普洱茶沖泡用水和水温：選用礦泉水或純淨水，水温以90°C～100°C沸水為佳。

　　2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

　　3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高普洱茶葉淨度的作用)後倒掉。

　　4.沖泡器具選擇

　　(1)土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

　　(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保温性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

　　(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

　　(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退;生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。

　　(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

　　普洱茶沖泡基本步驟

　　1.備具：準備好茶具及普洱茶。

　　2.温壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到温壺温杯的作用同時可以滌具。

　　3.投茶：將普洱茶置入壺中。

　　4.潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。

　　5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

　　6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　普洱茶的功效介紹

　　1、普洱茶的功效首先在於普洱茶茶性温和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發酵茶對愛茶人來説，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。所以普洱茶特別適合應酬多多的朋友。多數飲酒過度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶獨有的暖胃功效，讓家人每天飲用特別好，也可以讓他感受到一份貼心關懷。

　　2、雲南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養氣、益壽延年及品茗的聖品。雲南有最古老的茶樹王，也是茶的原產地，早在明末清初至同治年間，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此時也是普洱茶的興盛時期。普洱茶是一種後發酵茶，具有“長壽茶”的美稱，亦稱“可以喝的古董”，可長期存放、愈陳愈香。

　　普洱茶茶藝介紹

　　1備具候用

　　這道程序是指將所用的茶具準備妥當，並按適宜的位置擺放好。在整齊、清潔的環境中，更有利於茶藝的完備。通常，主要使用的茶具是蓋碗、公道杯和品茗杯。

　　2孔雀開屏

　　這道程序借“孔雀開屏”一説來介紹沖泡普洱茶的用具。大體説來有蓋碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮寬鬆的蓋碗沖泡，能產生高温寬壺的效果;用白瓷製成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地觀賞普洱茶的湯色。

　　3高山流水

　　這道程序借用“高山流水”的典故，把賓客引為知己，表達出歡迎之情。

　　這道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中，起到温杯洗具的作用，這一動作有歡迎賓客的寓意。

　　4普洱入宮

　　這道程序就是通常所説的“置茶”。

　　即用茶匙將普洱茶緩緩撥入蓋碗中。以“入宮”來表達茶進入蓋碗中的`鄭重態勢，給觀者以莊重醇美的感覺，於醇厚之中彰顯茶之深厚底藴。

　　5游龍戲水

　　這道程序是要用現煮沸的開水，採用45°角大水流的手法，把水注入蓋碗中，然後定點沖泡。這樣能使蓋碗中的普洱茶隨着落下的水流快速翻滾。通過這種方式可以達到將茶葉充分温潤的目的，因此這道程序也被簡稱為“潤茶”。

　　6淋壺增温

　　這道程序也被簡稱為淋壺。將蓋碗中初泡出的茶水倒在公道杯裏，以達到增温的目的，有利於茶香的馥出。

　　7懸壺高衝

　　這道程序是指提高水壺，將沸水衝入碗中。高長的水流衝入蓋碗，隨後颳去浮沫，蓋上碗蓋後繼續用沸水衝淋蓋子，使得茶香茶性可以更好地發揮。

　　8玉液移壺

　　這道程序是將蓋碗中的普洱茶湯靜置一會，之後倒入公道杯中，用以均勻茶湯。

　　通過這道程序可以使茶味更為馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精製成的漿液，古代傳説凡人飲了可以成仙，後被用來比喻甘美的漿汁。以“玉液移壺”命名這道程序，把茶湯的甘美馥郁形象地呈現在觀者面前。

　　9若琛聽泉

　　這道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。

　　這看似簡單的程序源自中國古代的一個典故：若琛是清初一位制杯名家，因他發明的小甌杯被很多茶人推崇和喜愛，到了現代就用其名代指小茶杯。“聽泉”將茶水倒入茶船的動態形象地描繪了出來。

　　10普降甘霖

　　這道程序將公道壺中的茶湯倒入品茗杯中，每杯均倒至七分滿，又稱為“分茶”。

　　用“甘霖”比喻茶湯，盡顯茶湯的美味和吉祥祝願之意。分茶時要注意每杯都要倒到一樣滿，切記以七分滿為度。分湯不均會讓客人感到不平等，七分滿也是主人對客人的尊敬之意。

　　11品香審韻

　　這道程序即品茗。

　　品茗時，用拇指與食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，這一手勢俗稱“三龍護鼎”。俗語云：三口方知味，三番方動心。品飲分三次進行，方能體味茶湯的鮮醇甘爽、回味無窮。在獻茶時要齊眉奉獻給來賓並行注目禮，請來賓領悟茶韻。

　　12敬奉茶點

　　這道程序是根據客人的需要奉上茶點。

　　客人在享用茶點的過程中也可以進一步品嚐美味，增加樂趣。在品茶過程中，輔以中西茶點為佳，茶點通常以清淡、微甜的食品為主，這樣比較不會掩蓋茶味。

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普洱茶用什麼壺泡最好

1、普洱茶可以用紫砂壺沖泡，由於紫砂壺的內壁具有雙層氣孔結構，可以更大程度保留茶葉本身的香味，還能吸收茶汁，提升普洱茶的香味，使滋味更加醇厚，喝起來更有口感。

2、如果是年份比較久的老普洱茶可以用蓋碗沖泡，這樣可以利於提高沖泡的温度，提高茶葉的香氣，但對於新茶來説，一般是選用透明的玻璃杯或者白瓷壺沖泡，以利於觀賞茶葉的舒展。

3、用紫砂壺沖泡普洱茶時，最好是選用礦泉水或者井水，水温保持在90度左右，第一次沖泡的時間保持在5～10秒，將茶湯倒掉後重新加水，以去除雜味，還能提升茶湯的口感。

普洱茶的沖泡方法

普洱茶的沖泡方法

　　普洱茶的沖泡方法， 普洱茶是一種後發酵茶，具有“長壽茶”的美稱，普洱茶不僅味道好，受到人們的喜愛，。普洱茶有很多保養身體的功效，對身體健康有很大的好處。以下是關於普洱茶的沖泡方法內容分享。

　　普洱茶的沖泡方法1

　　 沖泡普洱茶準備工作

　　1.普洱茶沖泡用水和水温：選用礦泉水或純淨水，水温以90°C～100°C沸水為佳。

　　2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

　　3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高普洱茶葉淨度的作用)後倒掉。

　　4.沖泡器具選擇

　　(1)土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

　　(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保温性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

　　(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

　　(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退;生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。

　　(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

　　 普洱茶沖泡基本步驟

　　1.備具：準備好茶具及普洱茶。

　　2.温壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到温壺温杯的作用同時可以滌具。

　　3.投茶：將普洱茶置入壺中。

　　4.潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。

　　5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

　　6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　普洱茶的沖泡方法2

　　 普洱茶投茶量

　　沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。

　　如果採用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

　　 沖泡普洱茶

　　普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱為"洗茶"。"洗茶"概念出現於明代，《茶譜》(明朝)載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。

　　"對於普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。"洗茶"時注意掌握節奏，杜絕多次"洗茶"或高温長時間"洗茶"，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

　　1、備具：準備好茶具及普洱茶。

　　2、温壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到温壺温杯的作用同時可以滌具。

　　3、投茶：將普洱茶小心置入壺中。

　　4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。

　　5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

　　6、悶茶：倒入沸水後，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。

　　7、出湯過濾：出湯時將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。

　　8、分茶：壺中的茶葉現過濾於公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　 普洱茶泡茶水温

　　水温的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高温有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高温也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。

　　水温的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降温沖泡。避免高温將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降温外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水温，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。

　　 普洱茶沖泡時間

　　沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

　　普洱茶的.沖泡方法3

　　 普洱茶的功效與作用

　　 （一）普洱茶的功效

　　中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.

　　現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。

　　而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

　　 （二）普洱茶的作用

　　 1、防癌、抗癌

　　樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。

　　 2、養胃、護胃

　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

　　 3、健牙護齒

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。

　　 4、消炎、殺菌、治痢

　　醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

　　 5、抗衰老

　　茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　 6、降三高

　　普洱茶之所以能夠降低人體三高，正是因為普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂（均為血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。

普洱茶的沖泡方法是什麼？

普洱茶是中國十大名茶之一，其原料是雲南大葉種曬的青毛茶，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶，受到市場的青睞。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，飲用方法較多，那麼普洱茶的沖泡方法是什麼?普洱茶是中國十大名茶之一，其原料是雲南大葉種曬的青毛茶，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶，受到市場的青睞。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，飲用方法較多，那麼普洱茶的沖泡方法是什麼?

1、沖泡茶具

在日常泡茶中，普洱生茶(新茶)用蓋碗，天冷的時候也可以選擇用壺，壺的保温性要比蓋碗好。

特別是後幾水來説，兩者相比較為明顯，或者高火、足火陳巖茶、普洱熟茶則用壺。

2、沖泡水温

在沖泡普洱茶的時候，沖泡的水温要求是要達到100℃，用沸水，這樣才能將普洱茶的順、滑、甜、香、醇的特點揮發出來。

3、沖泡置茶量

沖泡普洱茶，其茶水的比例為1g：50ml，或者置茶量為容器容量的2/5左右。

4、沖泡用水

我們都知道，沖泡普洱茶其水質是非常重要的，最好的水就是純淨水或者山泉水(以軟水為佳)。

如果沒有這些水，可以使用符合國家規定飲用水指標的睡，也可以用來泡普洱茶。

5、浸泡時間

浸泡的時間根據茶葉的情況會有所不同，大約在5秒-40秒之間。

一般緊壓茶(茶餅、茶磚、陀茶)的時間可以稍微短些，散茶的時間可以稍微長些，投茶量多的浸泡時間可以稍短些，投茶量少的浸泡時間可以稍長些，剛開始浸泡時時間可以稍短些，泡久了就可以稍長些。

6、沖泡次數

普洱茶要比一般的茶葉耐泡，大多可以連續泡上10-20次以上，直到湯味很淡為止。

普洱茶有着強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類。

湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘。

普洱茶怎麼泡

泡普洱茶時需要準備煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏等茶具，緊壓的普洱茶需要進行撬茶，選取7克幹普洱茶放入蓋碗中，沿着蓋碗邊逐漸注入95℃的熱水，沖泡茶葉，出湯1～5次，之後將茶湯析出至公道杯，分至品茗杯中，慢慢飲用即可。

1、備具備茶

普洱茶沖泡時需要選擇煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂茶具，緊壓的普洱茶需要進行撬茶，撬散後用電子秤稱取7克的茶葉作為備用。

2、温杯投茶

沖泡普洱茶之前可以先將沸水注入蓋碗中，可以有清潔茶具提高茶具温度的作用，將稱好的普洱茶用茶匙撥入蓋碗中，沿着蓋碗邊逐漸注入95℃的熱水，沖泡茶葉。

3、出湯

第一至第五次沖泡每次約10秒鐘時間出湯，第六泡以後每次出湯時間增加5秒鐘時間，出湯時傾斜蓋碗，使茶湯析出至公道杯中，之後分至品茗杯中，慢慢飲用即可。

普洱茶怎樣沖泡

普洱茶的沖泡方法如下：

準備材料：普洱茶、茶壺、水，茶杯

1、投茶：沖泡普洱茶，茶水比一般為1：20-30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據茶具來看。如果是蓋碗，規格為150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量為200-300ml，可以投茶10g左右。

2、注水：對於新茶，沖泡水温不宜低於90度；對於中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水温不宜過低。投茶前先温杯燙壺，提高茶具温度，利於茶味的釋放。投茶後，第一衝需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然後迅速倒掉。

3、沖泡：普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成後，右手蓋上蓋子，然後馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會降低茶葉的耐泡度。

4、出湯：注水後，散茶前三泡都可以快速出湯，後面每泡延長5到10秒。如果是緊壓茶出湯時間在10到15秒，具有出湯時間需根據個人口感來調整。味道重就加快出湯的時間，味道淡就延遲出湯時間。將公道杯中的茶湯分到品茗杯中，一般倒7分滿即可。

5、品茗：待茶湯稍涼，首先拿起品茗杯看其茶湯顏色，以及茶湯是否透亮有質感，如何放鼻前聞一下，再分三口喝完，品飲感受普洱茶茶湯的滋味。