哪些茶屬於普洱

普洱茶是中國茶類中比較特殊的一種，根據不同的標準會有不同的分類方法。一般來説，以下茶葉屬於普洱茶的範疇：

1. 生普洱茶：生普洱是指新鮮的茶葉經過加工後，以散茶或餅茶的形式貯存並經過時間長久的自然陳放，逐步發生微生物發酵變化所得到的茶葉。

2. 熟普洱茶：熟普洱是指經過類似於堆肥的人工發酵，將新鮮茶葉變成微生物過程加工後，以散茶或餅茶的形式貯存並經長時間陳放。

3. 雲南普洱茶：指產自中國雲南省境內的茶葉，包括生普洱茶和熟普洱茶。

4. 老普洱茶：指經過時間長久的沉澱和貯存的普洱茶，茶湯顏色沉穩，滋味濃郁，且通常對身體內在有特別的效益。

5. 普洱沱茶：一種類似於小餅、大餅的壓縮茶餅，是普洱茶的主要類型之一。

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“哪些茶屬於普洱”主要包括：沱茶、餅茶、磚茶、散茶、老茶頭、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老班章、曼鬆、生茶、沱茶、餅茶、磚茶、散茶、老茶頭、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老班章、曼鬆、生茶，並且大部分用户都認為沱茶更好。

沱茶。把普洱茶茶葉壓制成十釐米左右的碗臼形狀，最小的有五克的迷你小沱茶。最大的為五百克。

餅茶。將茶葉壓制成餅形狀，每塊普洱茶餅的重量為三百五十七克左右，每七塊餅茶弄成一包，所以不少人稱它為七子餅茶。

磚茶。弄成磚塊一樣的普洱茶，比較有利於方便運輸與保存。 工藝茶。就是按照自己創新制作成的心形或者寶塔形狀的普洱茶。品質比較好的普洱茶經過壓制後帶有菱角，表面光滑無損。

散茶 普洱茶是產自雲南省的特殊茶葉種類，按照製茶工藝可將成品茶葉分為生茶和熟茶，生茶和熟茶雖説成品茶葉的品種不同，但茶形基本一樣，市面上常見的普洱茶依舊是最初的零散葉形，散裝普洱茶的手感和外形較為特殊，大多是由灌木茶製成。

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

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七子餅茶:是目前產量最大的一種普洱茶。因包裝時每筒裝七餅，故名七子餅茶，寓意七子揚名、圓滿大方，形似圓月，“七子”寓意多子、多孫、多福貴，含有家人團圓，幸福美滿之意。每塊重357克，直徑20釐米，中心厚度2.5釐米，邊厚1釐米。現還有每塊重380克、400克、500克幾種規格。

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

老班章屬大葉種野生野放茶特色。在雲南大葉種中，與布朗山香型口感類似，然質較重、口感刺激性更強、舌面苦味最重者、香氣下沉，舌尖與上顎表現不明顯。

曼鬆獨特的沉潤內斂的白花香，貫穿整個品飲過程。新茶的時候，已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度。這在新茶裏面，製作工藝正常的情況下，只有曼鬆古樹能夠做到。

(一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶

“哪些茶屬於普洱”主要包括：沱茶、餅茶、磚茶、散茶、老茶頭、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老班章、曼鬆、生茶、沱茶、餅茶、磚茶、散茶、老茶頭、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老班章、曼鬆、生茶，並且大部分用户都認為沱茶更好。

沱茶。把普洱茶茶葉壓制成十釐米左右的碗臼形狀，最小的有五克的迷你小沱茶。最大的為五百克。

餅茶。將茶葉壓制成餅形狀，每塊普洱茶餅的重量為三百五十七克左右，每七塊餅茶弄成一包，所以不少人稱它為七子餅茶。

磚茶。弄成磚塊一樣的普洱茶，比較有利於方便運輸與保存。 工藝茶。就是按照自己創新制作成的心形或者寶塔形狀的普洱茶。品質比較好的普洱茶經過壓制後帶有菱角，表面光滑無損。

散茶 普洱茶是產自雲南省的特殊茶葉種類，按照製茶工藝可將成品茶葉分為生茶和熟茶，生茶和熟茶雖説成品茶葉的品種不同，但茶形基本一樣，市面上常見的普洱茶依舊是最初的零散葉形，散裝普洱茶的手感和外形較為特殊，大多是由灌木茶製成。

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

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七子餅茶:是目前產量最大的一種普洱茶。因包裝時每筒裝七餅，故名七子餅茶，寓意七子揚名、圓滿大方，形似圓月，“七子”寓意多子、多孫、多福貴，含有家人團圓，幸福美滿之意。每塊重357克，直徑20釐米，中心厚度2.5釐米，邊厚1釐米。現還有每塊重380克、400克、500克幾種規格。

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

老班章屬大葉種野生野放茶特色。在雲南大葉種中，與布朗山香型口感類似，然質較重、口感刺激性更強、舌面苦味最重者、香氣下沉，舌尖與上顎表現不明顯。

曼鬆獨特的沉潤內斂的白花香，貫穿整個品飲過程。新茶的時候，已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度。這在新茶裏面，製作工藝正常的情況下，只有曼鬆古樹能夠做到。

(一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶

普洱名茶有哪些

普洱名茶有哪些

　　普洱名茶有哪些，歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中雲“茶出銀生城界諸山，散收無採造法。下面就跟我一起來看看，普洱名茶有哪些

　　普洱名茶有哪些1

　　普洱名茶有老班章、那卡、冰島、颳風寨、彎弓、昔歸、麻黑、困鹿、曼鬆、老曼峨等等，這些都出籽著名普洱茶十大名寨。雖然我國的十大名茶裏沒有普洱茶，但是普洱在我國最早的文字記載中，早在三千多年的武王伐紂時期，只是不是普洱茶這個名稱。

　　普洱名茶有哪些

　　 1、老班章： 在雲南，老班章茶的地位好比福建烏龍茶中的大紅袍。是雲南境內少數不用花費農藥等無機物的生態茶葉產地。

　　 2、那卡： 那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶，且樹齡普遍在三百到五百間，香氣高過冰島，但是口感相近。

　　 3、冰島： 被譽為雲南大葉種之正宗，是雲南大葉種茶的發祥地之一，是勐庫茶的極品、雲南普洱茶的.上品。

　　 4、颳風寨： 颳風寨的古樹茶在香、氣、韻、味上都能代表好普洱茶的標準。

　　 5、彎弓： 近幾年才被大眾認識的額品牌，彎弓大寨曾是古曼撒茶區的核心區域，和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子。

　　 6、昔歸： 古樹茶樹齡約200年，由於當地人習慣只採春茶和秋茶，所以古樹保護的比較好，因此茶質也比其他寨子優質些。

　　 7、麻黑： 易武著名茶山之一，易武茶山最具韻味的茶，越放茶氣越足，但茶氣和香味沒有颳風寨的高揚。

　　 8、曼鬆： 真正的“曼鬆貢茶”產量並不多，且真正意義上的曼鬆貢茶古樹也是屈指可數的，因此產量極為稀少。

　　 9、老曼峨： 布朗山最大、最古老的布朗族村寨，此茶很苦，因此充當了普洱茶的味精，再加工普洱茶餅時加入此茶，可提高豐富茶餅口感滋味。

　　普洱名茶有哪些2

　　 1、老班章

　　純正血統的老班章，茶氣剛烈，是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，苦味、澀味最重，霸道而強大陽剛。

　　要成為王，首先口感要好。説起老班章的口感，讓人喝過不忘。香氣高揚，回甘生津猛烈持久，體感通透，茶氣霸道，有王者風範。相比易武、冰島的柔美，老班章的剛烈，霸氣外露，更顯王者氣質。而冰島、易武更像王后。

　　 2、冰島

　　冰島古茶園是雲南大葉種茶的發祥地之一，被譽為"雲南大葉種之正宗"， 冰島茶的種植範圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。

　　冰島普洱茶和老班章一樣，在普洱茶界算是赫赫有名的山頭茶代表。冰島茶位於勐庫鎮冰島村，據説茶網記者獲悉，該茶山老樹只有4千多株，整個春茶也才產3噸左右，年全茶總量5噸，300多畝古樹的租金創下過3千多萬元的紀錄。

　　 3、昔歸

　　昔歸古茶園多分佈在半山一帶，混生於森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110釐米。當地的習慣每年只採春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護得比較好，茶質比其他村寨要好得多。

　　 4、曼鬆

　　原屬倚邦區第一鄉轄區內，歷史上，有曼鬆老寨，居住着香唐族，善種茶，由於曼鬆茶的品質好，被列為貢茶。

　　 5、薄荷塘

　　薄荷塘坐落易武古樹茶區，海拔1800米左右，是原始森林的一個小寨子。生態壞境非常原始，山巒疊嶂，溪澗填壑，清塘若隱，薄荷若現。

　　 6、颳風寨

　　甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏着強勁卻內斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。

　　 7、彎弓

　　湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，一直延續，喉韻綿延悠長，具有較強的持續性和穩定性。

　　 8、千家寨

　　在千家寨上萬畝野生茶樹羣落的環抱中，有一棵古老的普洱茶樹，它就是舉世矚目的世界野生茶樹王。

　　 9、困鹿

　　香氣濃郁且穩實，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽，茶湯內含物豐富，性質穩定，後勁較強，喉底生津明顯而韻味足。

　　 10、老曼峨

　　茶很苦，當地人將老曼峨乃至整個布朗山茶區從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。

雲南普洱茶有哪些類別？

普洱茶有哪些品類

億景雲端今天我們聊聊普洱茶的品類:“普洱茶”在製作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類為毛尖、粗葉，今已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

普洱緊茶 普洱緊茶傳統品類為芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展為由6類散茶製成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個品類；其製作方法，就是將散茶經過蒸（炒）後，裝入各種品類模具並經特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照後發酵方法，有“生普洱”（即製成曬青並進而製成緊壓茶後令其在自然存放中緩慢發酵陳化者，如“青餅”）和“熟普洱”（即將曬青以高温、高濕加速發酵者，如“熟餅”）之分，其品味以“生普洱”為佳。

普洱綠茶 普洱綠茶普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高温破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。其乾燥方法有炒幹、烘乾、曬乾三種。乾燥的目的，是蒸發水分、緊結條索，透髮香氣，增進色澤。精製後的綠茶，經過再加工後，一是窨製成普洱花茶，二是製成普洱沱茶、普洱茶磚（青）、普洱餅茶（青）。

普洱紅茶 普洱紅茶其製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高温乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱紅茶

其製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高温乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱青茶 普洱青茶為輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序，其特點在於做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

普洱10大名茶

普洱10大名茶是老班章古樹茶、冰島茶、曼鬆、那卡、昔歸、麻黑、老曼峨、颳風寨、彎弓、困鹿山。

1、老班章古樹茶

老班章古樹茶在業內有“茶王”之美稱。按產品形式可分為沱茶、磚茶、餅茶和散茶，按加工工藝又可分為生茶和熟茶。

老班章古樹茶是標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香。苦澀退化很快，一分鐘左右就轉而回甘。

2、冰島茶

冰島茶指雲南省臨滄市境內勐庫鎮冰島村所產的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。

3、曼鬆

曼鬆茶區隸屬於古六大茶。山倚邦象明鄉內，倚邦本地茶葉以曼鬆茶味最好，有吃曼鬆看倚邦之説。

曼鬆屬小葉種，香氣是非常優雅的蘭香，茶湯金黃明亮，細膩且柔甜，茶湯從口腔到喉頭都很甜，像喝熱蜂蜜水，茶氣足有很暖。

4、那卡

那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的雲南普洱茶。其特點條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

5、昔歸

昔歸普洱茶，昔歸產於雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉境內的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分。

昔歸茶內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高鋭，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩並伴隨着濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。

6、麻黑

麻黑屬易武茶區。易武茶區位於西雙版納州勐臘縣，包括易武、麻黑、易田、曼洛四個鄉。易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，江內茶中之上品。

早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密細膩，韻致精深，葉底彈性厚實。

7、老曼峨

老曼峨古樹茶葉型肥大厚實，春茶卻顯的難以下喉。主要有四個特點是葉厚，條索肥大；湯色金黃透亮；苦若黃連，苦盡甘來，5—7泡後，鳴泉生津，後舌跟回甘；茶氣霸氣，性極寒，十泡以後口感更為爽滑，極耐沖泡。

8、颳風寨

易武颳風寨是純瑤族寨子，地理位置非常偏僻。易武颳風寨處於邊境原始森林中，生態環境保護良好。

易武颳風寨茶的特點是，古樹茶甜醇中含天然濃郁的蜜香，茶氣強勁內斂，喉韻深，香氣足，湯水厚實，兼具香、氣、味、韻。颳風寨古樹茶可以稱作高標準的普洱茶。

9、彎弓

彎弓茶的特點是條索長而黑、芽頭銀毫顯現，茶湯湯色透亮，除了具有易武茶的蜜香口感外，更突出香氣馥郁、湯感滑而醇厚、澀味較落水洞茶重、口舌生津、喉韻悠長、山野氣韻足之特點。

10、困鹿山

困鹿山位於雲南省普洱縣寧洱鎮寬宏村境內，海拔在1410米—2271米之間，古茶林總面積10122畝，是目前發現的縣境內最大的茶林羣落體。

困鹿山普洱茶的主要特點是口感滑，香、甘、甜相混而生，回甘好，香氣濃郁，茶香清雅、韻長，喉韻甘潤持久。與同類普洱茶相比，困鹿山普洱茶的美中不足之處在於茶湯不厚重，不耐泡。

普洱茶屬於哪類茶 普洱茶是什麼茶

1、普洱屬於六大茶類中的黑茶，按照製作工藝以及產品特質，茶葉分為六大茶類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶，而普洱茶是採用雲南大葉種曬青毛茶發酵或壓制而成，屬於黑茶範疇。

2、普洱茶的外形呈褐紅色，沖泡後湯色紅濃明亮，可以散發出一種獨特的沉香，滋味醇厚回甘。而普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶製作工藝為採摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬乾、蒸壓、晾乾，而熟茶製作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、乾燥。

普洱屬於什麼茶類

普洱屬於六大茶類中的黑茶。

按照製作工藝以及產品特質，茶葉分為六大茶類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶，而普洱茶是採用雲南大葉種曬青毛茶發酵或壓制而成，屬於黑茶範疇。

普洱茶的分類

普洱茶分為生茶、熟茶兩種。除此之外，根據外觀的不同，普洱茶又分為緊壓茶、散茶；根據形狀的不同又分為餅茶、沱茶、磚茶、柱茶、鐵餅等；根據茶樹類型的不同，又分為喬木型、小喬木型、灌木型。

普洱生茶的特點：色澤以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。湯色多為明黃、金黃、橙黃或橙紅色，滋味鮮爽，回甘生津明顯，葉底色澤黃綠，芽葉有韌性。

普洱熟茶的特點：顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。湯色多為紅色、紅褐、褐色，滋味醇厚，湯感爽滑。葉底色澤紅褐油潤。

普洱茶都有哪些種類？

普洱茶的種類有以下這些：

1、以茶種分類可分為阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）。

2、以茶樹進化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。

3、以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園茶（野放茶、台地茶）。

4、以市場自然分類：古樹茶、野放茶、台地茶。

5、以中國茶的茶樹品種劃分，可分為有性系品種和無性系品種兩大類。

擴展資料：

普洱茶葉品類：

1、普洱緊茶

傳統品類為芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展為由6類散茶製成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個品類。

2、普洱綠茶

普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高温破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。

3、普洱紅茶

製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高温乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。

4、普洱青茶

為輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序，其特點在於做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

5、普洱黃茶

為輕發酵茶，其基本工藝近似綠茶。製作經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶製作的主要特點，通過揉後温坯悶黃以改變茶葉的品質，其品質特點是黃湯黃葉。

6、普洱黑茶

為後發酵茶，採收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個工序製作而成。製作特點是渥堆，在殺青和揉捻之後渥堆24天，使葉色變為油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以製作緊壓茶（熟）。

7、普洱白茶

為輕微發酵茶，其品質特點是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其製作特點是既不破壞酶的活性，也不促進氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經過萎凋後，採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用鮮葉，一般為一芽二葉，白茶的特徵是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

普洱茶都有哪些種類

普洱茶的種類有很多。同時對於普洱茶而言也有這幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類等。

1、按製法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。

3、按原料分有人工種植型原料、原生態喬木大樹型原料。按等級分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富。如果要體會普洱茶的韻味，還需要配上雲南當地的風景和民俗。

製作普洱茶的主要茶葉品種有哪些

製作普洱茶的主要茶葉品種有：勐庫大葉種，鳳慶大葉種，勐海大葉種，南糯山大葉茶，景谷大白茶，邦東大葉茶，冰島長葉茶，漭水大葉茶，易武大葉茶，小古德大葉茶

普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

雲南普洱茶有哪些品種

雲南普洱茶品種有：

　　餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

　　沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克-5克。

　　磚茶：長方形或正方形，250克-1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

　　金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

　　香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約為250克。

　　柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

　　七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

　　小金沱：圓形的沱茶，平均重量2克。

　　老茶頭：也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭，陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡，為熟茶中精華，口感湯色極佳。

普洱茶是哪類茶

普洱茶是哪類茶，一起來看看小編今天的分享吧。

普洱茶因為產於我國雲南省的普洱地區因為得名為普洱茶，它是屬於黑茶中的一個品種，製作所採用的原料是普洱當地特有的大葉種毛茶品種來加工製作而成的。在歷史上的普洱茶與現在所説的普洱茶可能存在一定的小差別，現在的在普洱茶區出產的茶都可以稱為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有着差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶

普洱茶的品質特徵

普洱茶在加工時由於加工工藝之間存在差別，使製成的茶葉之間也存在一定的差異。在壓制形狀方面，由於形狀的茶葉我們可以將其分為沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶、餅茶、柱茶、小金沱、香菇緊茶等十種。按有無經過發酵我們可以將其分為普洱茶生茶和熟茶兩種。

製作成的普洱茶茶葉外形相對扁平捲曲，顏色上呈現出來的是紅褐色，茶葉的香味比較獨特，沖泡出來的茶湯，湯色鮮豔紅亮，品飲起來味道十分的甘醇甜美。不過普洱茶生茶因為沒有經過發酵這個步驟，品飲起來可能相對會比較濃烈，應該沖泡淡些來飲用。、

普洱茶的功效與作用

1、降壓降脂：茶葉中含有茶多酚、維生素C和維生素P等成分，對於防治高血壓有不錯的效果。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對於軟化血管也具有不錯的效果。

2、防癌抗癌：茶葉中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成，對防治癌症有不錯的作用，同時科學家通過大量的人羣研究表明，有飲茶習慣的人患癌症的概率相對較低。

3、保護牙齒：普洱茶葉中含有氟等活性成分，對於牙齒的保護有不錯的作用，同時經常用茶水漱口，對於口臭等也有不錯的效果。

4、抵抗衰老：茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，多酚類化合物能防止過度氧化，達到延緩衰老的目的。而且普洱茶中該含量相對高於其它樹種。

5、生津養胃：茶葉中的茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等活性成分，能夠起到生津止渴的作用，同時適量科學的飲茶能夠在胃的表層形成一層膜，起到保護胃的作用。

6、減肥美容：普洱茶茶能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達到減肥效果；普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體機能，達到美容效果。

7、醒酒效果：酒中的主要成分是乙醇，而茶葉中的茶多酚能能與乙醇相互抵消，達到醒酒的效果。

8、利尿：茶葉中含有咖啡鹼和茶鹼等物質，具有利尿的作用。

9、防輻射：有研究表明，飲用普洱茶可以降低輻射傷害。

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲

“空腹茶心慌，晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶

普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。

3、剛做好的普洱茶不宜多喝

從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段時間的放置，營養物質還沒有氧化，1些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。

4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯裏積有1層厚厚的“茶垢”，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。

5、普洱茶宜兼飲，不宜偏飲

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換着喝，不適宜長期偏好飲用1種。

6、普洱茶宜長飲，不宜間斷

飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。古代名醫華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。

7、普洱茶宜温飲，不宜燙飲、冷飲

淡茶温飲保年歲，飲普洱茶的温度以25~50度，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡温熱飲，以利於養生。

8、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。

9、忌飯前後大量飲普洱茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後最好相隔1小時才能真正達到養生保健的最佳效果。

10、睡前飲普洱茶要適量

睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質温和的熟茶。

11、忌飲劣質茶或變質茶

儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸濕而黴變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。

12、忌飲沖泡次數過多的普洱茶

普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。

13、生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲

由於長時間的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶於水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所以烹煮法從科學的角度講是不利於健康的。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。