哪些茶屬於普洱茶

普洱茶是指生長在中國雲南省境內的大葉種茶樹的茶葉。根據其加工方法，普洱茶可以分為以下幾類：

1. 生茶：又稱“青餅”，是指新茶用傳統方法壓成的餅狀茶，經過長時間儲存後會自然地陳化成熟茶。

2. 熟茶：又稱“熟餅”、“熟磚”，是指將新茶堆積發酵後壓成的餅狀或磚狀茶，具有陳年老熟茶的口味和香氣。

3. 普洱茶散茶：是將普洱茶經過粉碎後，包裝成小包或散放在茶袋中，方便泡茶飲用。

4. 茶餅：是指普洱茶經過特殊工藝壓制成各種形狀的茶餅，如菊花茶餅、花卉茶餅等。

以上是普洱茶的主要品類，其中熟茶和生茶是普洱茶的兩個重要品種，也是最常見的普洱茶。

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“哪些茶屬於普洱茶”主要包括：沱茶、餅茶、磚茶、散茶、老茶頭、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老班章、曼鬆、生茶、沱茶、餅茶、磚茶、散茶、老茶頭、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老班章、曼鬆、生茶，並且大部分用户都認為沱茶更好。

沱茶。把普洱茶茶葉壓制成十釐米左右的碗臼形狀，最小的有五克的迷你小沱茶。最大的為五百克。

餅茶。將茶葉壓制成餅形狀，每塊普洱茶餅的重量為三百五十七克左右，每七塊餅茶弄成一包，所以不少人稱它為七子餅茶。

磚茶。弄成磚塊一樣的普洱茶，比較有利於方便運輸與保存。 工藝茶。就是按照自己創新制作成的心形或者寶塔形狀的普洱茶。品質比較好的普洱茶經過壓制後帶有菱角，表面光滑無損。

散茶 普洱茶是產自雲南省的特殊茶葉種類，按照製茶工藝可將成品茶葉分為生茶和熟茶，生茶和熟茶雖説成品茶葉的品種不同，但茶形基本一樣，市面上常見的普洱茶依舊是最初的零散葉形，散裝普洱茶的手感和外形較為特殊，大多是由灌木茶製成。

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

七子餅茶:是目前產量最大的一種普洱茶。因包裝時每筒裝七餅，故名七子餅茶，寓意七子揚名、圓滿大方，形似圓月，“七子”寓意多子、多孫、多福貴，含有家人團圓，幸福美滿之意。每塊重357克，直徑20釐米，中心厚度2.5釐米，邊厚1釐米。現還有每塊重380克、400克、500克幾種規格。

普洱茶品種有九種:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

老班章屬大葉種野生野放茶特色。在雲南大葉種中，與布朗山香型口感類似，然質較重、口感刺激性更強、舌面苦味最重者、香氣下沉，舌尖與上顎表現不明顯。

曼鬆獨特的沉潤內斂的白花香，貫穿整個品飲過程。新茶的時候，已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度。這在新茶裏面，製作工藝正常的情況下，只有曼鬆古樹能夠做到。

(一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶

普洱名茶有哪些

普洱名茶有哪些

　　普洱名茶有哪些，歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中雲“茶出銀生城界諸山，散收無採造法。下面就跟我一起來看看，普洱名茶有哪些

　　普洱名茶有哪些1

　　普洱名茶有老班章、那卡、冰島、颳風寨、彎弓、昔歸、麻黑、困鹿、曼鬆、老曼峨等等，這些都出籽著名普洱茶十大名寨。雖然我國的十大名茶裏沒有普洱茶，但是普洱在我國最早的文字記載中，早在三千多年的武王伐紂時期，只是不是普洱茶這個名稱。

　　普洱名茶有哪些

　　 1、老班章： 在雲南，老班章茶的地位好比福建烏龍茶中的大紅袍。是雲南境內少數不用花費農藥等無機物的生態茶葉產地。

　　 2、那卡： 那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶，且樹齡普遍在三百到五百間，香氣高過冰島，但是口感相近。

　　 3、冰島： 被譽為雲南大葉種之正宗，是雲南大葉種茶的發祥地之一，是勐庫茶的極品、雲南普洱茶的.上品。

　　 4、颳風寨： 颳風寨的古樹茶在香、氣、韻、味上都能代表好普洱茶的標準。

　　 5、彎弓： 近幾年才被大眾認識的額品牌，彎弓大寨曾是古曼撒茶區的核心區域，和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子。

　　 6、昔歸： 古樹茶樹齡約200年，由於當地人習慣只採春茶和秋茶，所以古樹保護的比較好，因此茶質也比其他寨子優質些。

　　 7、麻黑： 易武著名茶山之一，易武茶山最具韻味的茶，越放茶氣越足，但茶氣和香味沒有颳風寨的高揚。

　　 8、曼鬆： 真正的“曼鬆貢茶”產量並不多，且真正意義上的曼鬆貢茶古樹也是屈指可數的，因此產量極為稀少。

　　 9、老曼峨： 布朗山最大、最古老的布朗族村寨，此茶很苦，因此充當了普洱茶的味精，再加工普洱茶餅時加入此茶，可提高豐富茶餅口感滋味。

　　普洱名茶有哪些2

　　 1、老班章

　　純正血統的老班章，茶氣剛烈，是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，苦味、澀味最重，霸道而強大陽剛。

　　要成為王，首先口感要好。説起老班章的口感，讓人喝過不忘。香氣高揚，回甘生津猛烈持久，體感通透，茶氣霸道，有王者風範。相比易武、冰島的柔美，老班章的剛烈，霸氣外露，更顯王者氣質。而冰島、易武更像王后。

　　 2、冰島

　　冰島古茶園是雲南大葉種茶的發祥地之一，被譽為"雲南大葉種之正宗"， 冰島茶的種植範圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。

　　冰島普洱茶和老班章一樣，在普洱茶界算是赫赫有名的山頭茶代表。冰島茶位於勐庫鎮冰島村，據説茶網記者獲悉，該茶山老樹只有4千多株，整個春茶也才產3噸左右，年全茶總量5噸，300多畝古樹的租金創下過3千多萬元的紀錄。

　　 3、昔歸

　　昔歸古茶園多分佈在半山一帶，混生於森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110釐米。當地的習慣每年只採春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護得比較好，茶質比其他村寨要好得多。

　　 4、曼鬆

　　原屬倚邦區第一鄉轄區內，歷史上，有曼鬆老寨，居住着香唐族，善種茶，由於曼鬆茶的品質好，被列為貢茶。

　　 5、薄荷塘

　　薄荷塘坐落易武古樹茶區，海拔1800米左右，是原始森林的一個小寨子。生態壞境非常原始，山巒疊嶂，溪澗填壑，清塘若隱，薄荷若現。

　　 6、颳風寨

　　甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏着強勁卻內斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。

　　 7、彎弓

　　湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，一直延續，喉韻綿延悠長，具有較強的持續性和穩定性。

　　 8、千家寨

　　在千家寨上萬畝野生茶樹羣落的環抱中，有一棵古老的普洱茶樹，它就是舉世矚目的世界野生茶樹王。

　　 9、困鹿

　　香氣濃郁且穩實，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽，茶湯內含物豐富，性質穩定，後勁較強，喉底生津明顯而韻味足。

　　 10、老曼峨

　　茶很苦，當地人將老曼峨乃至整個布朗山茶區從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。

普洱茶都有哪些茶？

一、老班章

老班章山寨，寨因茶而興，民因茶而富，地因茶而名。進入新世紀以來，伴隨着普洱茶的復興，老班章茶天生麗質的品質被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所痴迷，芳名遠播。

二、冰島

冰島茶指雲南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其它茶種濃厚、細膩。

三、曼鬆

曼鬆獨特的沉潤內斂的白花香，貫穿整個品飲過程。新茶的時候，已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度。這在新茶裏面，製作工藝正常的情況下，只有曼鬆古樹能夠做到。從開湯到最後一泡，茶湯依舊明黃澄亮，淡淡透亮，滋味也一樣淡雅豐富。

四、娜卡

那卡是拉祜族譯音，也寫作娜卡、臘卡、納卡，普洱茶產區的山頭名稱，那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環境中生長的百年以上茶樹所產的普洱茶。那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的雲南普洱茶。

五、昔歸

昔歸茶近幾年在茶界很火，是因為此茶香氣極高，冷香之極。喝過昔歸再喝其他茶葉，都會覺得無味無香，霸到如此地步。普洱茶生茶中比較罕見，號稱雲南最有霸氣普洱生茶。

雲南普洱茶有哪些類別？

普洱茶有哪些品類

億景雲端今天我們聊聊普洱茶的品類:“普洱茶”在製作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類為毛尖、粗葉，今已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

普洱緊茶 普洱緊茶傳統品類為芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展為由6類散茶製成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個品類；其製作方法，就是將散茶經過蒸（炒）後，裝入各種品類模具並經特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照後發酵方法，有“生普洱”（即製成曬青並進而製成緊壓茶後令其在自然存放中緩慢發酵陳化者，如“青餅”）和“熟普洱”（即將曬青以高温、高濕加速發酵者，如“熟餅”）之分，其品味以“生普洱”為佳。

普洱綠茶 普洱綠茶普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高温破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。其乾燥方法有炒幹、烘乾、曬乾三種。乾燥的目的，是蒸發水分、緊結條索，透髮香氣，增進色澤。精製後的綠茶，經過再加工後，一是窨製成普洱花茶，二是製成普洱沱茶、普洱茶磚（青）、普洱餅茶（青）。

普洱紅茶 普洱紅茶其製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高温乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱紅茶

其製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高温乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱青茶 普洱青茶為輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序，其特點在於做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

普洱茶都有哪些種類

普洱茶的種類有很多。同時對於普洱茶而言也有這幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類等。

1、按製法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。

3、按原料分有人工種植型原料、原生態喬木大樹型原料。按等級分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富。如果要體會普洱茶的韻味，還需要配上雲南當地的風景和民俗。

製作普洱茶的主要茶葉品種有哪些

製作普洱茶的主要茶葉品種有：勐庫大葉種，鳳慶大葉種，勐海大葉種，南糯山大葉茶，景谷大白茶，邦東大葉茶，冰島長葉茶，漭水大葉茶，易武大葉茶，小古德大葉茶

普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

普洱茶屬於哪一類茶 普洱茶屬於什麼茶

1、普洱茶是特種茶類 中國六大茶類為白茶、黃茶、綠茶、紅茶、青茶、黑茶，普洱茶不屬於六大茶類，而是其之外的一種特種茶類，因產自雲南普洱市而得名，屬於後發酵茶。

2、普洱茶雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

3、普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶的種類有多少種？

有6種。

1、生普洱茶與熟普洱茶

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱為生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向温和，稱為熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。

2、散茶與緊壓茶

普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。

3、 幹倉普洱與濕倉普洱

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衞生質量，保證沒有黴點。

濕倉普洱是陳放在潮濕環境中而使其發酵的普洱。濕倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

擴展資料

1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉化為茶湯明亮、醇厚甘滑、温潤香純的優良普洱茶品。

2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別，大致劃分為：宮廷普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

細説：普洱茶的種類都有哪些

我們分為歷史上的普洱茶種類和現代普洱茶的種類：

一歷史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶説》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶;採而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶;採於三四月者名小滿茶;採於六七月者名谷花茶;大而圓者名緊團茶;小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶(即毛尖，粗葉)和緊壓茶(芽茶，女兒茶)兩大類。

二現代普洱茶的種類

由於流傳久遠，品賞，收藏者眾多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

(一)依製法分類

生茶：是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶，放置多年後，茶性才會轉為較為温和。好的普洱茶通常是以此種製法製成，並利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的温度，濕度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得温和，茶味得到改變。

(二)依保存方式分類

幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10-20年並妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。

濕倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“濕倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於濕度較高的環境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高温沖泡，更對人體健康不利。

(三)依外形分類

茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357g，每7個為一筒，每筒淨重2500g，故名“七子餅”。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100g，250g，現在還有迷你小沱茶，每個淨重2g-5g.

磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，製成這種形狀主要是為了運輸方便。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數千克均有。

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重(最小的每條都有50kg左右)。

散茶：指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉製成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

瞭解普洱茶的分類，我們就會很容易發現，普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。以上回答來自 只見普洱

普洱茶有哪些種類?

1、普洱茶分為熟茶和生茶。

2、生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

3、熟茶外形色澤紅褐，內置湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

4、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚。

5、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

6、喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

細説：普洱茶的種類都有哪些

普洱茶至三國開始流產至今經過了前年的歷史，經受了自然環境考驗，到了明清時期，才被人讓人們所認知，隨着對他的認知加深，它的影響力也是逐年的在提升。如今在我國 飲茶文化 已經深入了我們的生活中，普洱茶也因為茶湯橙黃濃厚，香型獨特，滋味濃醇，香氣高鋭持久，經久耐泡所被人們喜愛，但你知道他是怎麼分類的嗎？

普洱茶有幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類。

　　清代阮福的《普洱茶説》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；採於三四月者名小滿茶；採於六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類，由於流傳久遠，品賞，收藏者眾多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

　　（一）依製法分類

　　1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

　　2、熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提温促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

　　（二）依保存方式分類

　　幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10－20年並妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。

　　濕倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“濕倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於濕度較高的環境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高温沖泡，更對人體健康不利。

　　（三）依外型分類

　　1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。

　　2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

　　3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

　　4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

　　5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶。

　　6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

　　7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

　　還有就是按等級分類普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。