茶皂素在水產養殖中的應用

茶皂素是一種天然植物提取物，具有廣泛的抗氧化、抗菌、抗病毒、抗真菌等生物活性，被廣泛應用於水產養殖中。

1. 提高養殖生物的免疫力：茶皂素能夠增強養殖生物的免疫力，提高其抗病力和適應力，減少因疾病引起的損失。

2. 改善水質：茶皂素對水質的影響較小，能夠改善水質，降低水中有害物質含量，提高養殖環境的質量。

3. 抗菌和抗生素替代劑：茶皂素具有廣譜的抗菌作用，有效對抗水產病原菌，減少使用抗生素的副作用。

4. 增強營養價值：茶皂素可使水產品富含蛋白質和氨基酸，增加其營養價值。

5. 提高養殖生物的生長率和產量：茶皂素能促進養殖生物的生長和發育，提高其產量，從而增加養殖效益。

由此可見，茶皂素在水產養殖中具有廣泛的應用前景，可以幫助養殖業實現可持續發展。

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蝦蟹池清除野雜魚用茶皂素

淡水養殖的河蟹、青蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦池中常有麥穗魚、鯽魚、泥鰍等野雜魚存在。 這些野雜魚與蝦蟹爭奪飼料，降低飼料利用率，影響蝦蟹生長。以前清除蝦蟹池中的野雜魚常用 五氯酚鈉，但五氯酚鈉毒性強，嚴重污染環境，國家已明令禁止使用。茶皂素是一種天然活性物 質，既能清除蝦蟹池中的野雜魚，又對蝦蟹安全，可代替五氯酚鈉作為蝦蟹池殺滅野雜魚的清塘 劑。

茶皂素清除蝦蟹池中的野雜魚，並對蝦蟹及野雜魚進行了毒性效果試驗。水温28℃時 潑灑茶皂素，在24 小時內可以將野雜魚殺死的濃度分別是：麥穗魚、鯽魚為2.5 毫克／升，泥鰍等為4.5 毫克／升。茶皂素對蝦蟹安全，即使濃度達18 毫克／升蝦蟹也能正常存活。主養蝦蟹的 池塘，每立方米水體用3 克茶皂素加水全池潑灑，16 小時後池中的野雜魚就可被清除，對蝦蟹基 本沒有影響。

茶粕在小龍蝦養殖中有哪些作用及用法？

一、認識茶粕：

茶粕也叫茶籽餅、茶麩、茶枯，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實榨油後剩下的渣，是油茶籽經榨油後的渣餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農藥。在小龍蝦養殖過程中有着比較廣泛的應用，特別是在培育龍蝦種苗和清塘時使用較為普遍。

二、作用及其機理：

1.清塘：茶粕中含有12-18%的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲，但對水生植物無毒殺作用。茶皂素易溶於鹼性水中，使用時加入少量石灰水，藥效更佳。茶粕清塘殺滅魚類的濃度無法殺滅池中的蝦、蟹類。這是因為蝦，蟹體內血液透明無色，運載氧氣的血細胞不呈紅色（稱藍血球），茶粕清塘常用的濃度不能使其分解。所以生產上有“茶粕清塘，蝦、蟹越清越多”之説。

2.肥料：茶粕中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養物質，清塘進水後，有利於浮游生物大量繁殖，是基礎餌料生物的一種良好有機肥料。它也是一種高效有機肥，廣泛應用在農作物及果樹栽種中，效果極佳。對淤泥少、底質貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨特的功效。

3.餌料：茶籽餅中有粗蛋白質11%~12%，脂肪5%~7%，無氮浸出物40%~45%，磷酸0.37%，每千克含有消化能8.37兆焦~10.05兆焦，其蛋白質中含有魚類所需十幾種氨基酸。

4.防病治病：是魚類出血病及細菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。促進小龍蝦脱殼，刺激小龍蝦生長；同時它還能很好地殺死附在小龍蝦身上的線蟲與聚縮蟲，達到治療蝦病的目的。

5.降亞鹽：茶粕是硝化菌成長的促長素，7PPM濃度使用，可以降亞鹽。這點很少人知道。

三、參考用法用量：

1.清塘殺野雜魚：如每畝水面平均水深0.15米用茶粕2公斤，加2.5%濃度的食鹽水（即40公斤淡水，1公斤食鹽）浸泡2小時攪拌，全池均勻潑灑。藥效7天。藥效消失後才可放苗。如池中泥鰍、黃鱔較多時，用藥量加倍。並早一天將全池注水0.15米浸泡，待泥鰍、黃鱔鑽出後施用本品，殺滅效果較徹底。

2.養殖期殺野雜魚：在晴天池水溶氧充足時，根據池水深度，按上述比例及方法使用。

3.治療：全池潑灑7-10ppm（7-10克/噸）可治療小龍蝦的固着類纖毛蟲病，絲狀細菌病，絲狀藻類附着病，殼吸管蟲病、聚縮蟲病、蓬蓬蟲病等。

茶粕在水產養殖中的作用

在水產養殖中，對底部淤泥較少、底質較為貧瘠的池塘可以起到增加肥力的作用，能夠在一定程度上提高水養殖品的品質，增加養殖經濟效益。此外，茶粕還用於清塘消毒。

利用茶粕清塘消毒，主要是利用茶粕中的茶皂素，該物質對眾多生物和害蟲都具有趨避和毒殺作用，適量的茶皂素能夠有效的殺死池塘中的蝌蚪、螺螄、福壽螺及部分水生昆蟲。

茶粕中含有大量的有機物、蛋白質以及茶皂素，其中有機物的含量高達65％~70％，大約是雞糞中有機質含量的2倍，經發酵後可製成茶粕有機肥。

其與禽畜類糞便生產出來的有機肥相比，重金屬含量低得多，基本上不存在獸藥和農藥的污染，茶粕有機肥是一種無公害、無污染、易降解、綠色環保的有機肥料。

使用注意事項

1、如果過量使用也會殺死蝦蟹。

2、茶粕使用時間以上午8-9時為好。魚、蝦混養池不宜使用，因為魚、蝦對茶粕的忍受性差別很大。因此可用茶粕來殺死池中雜魚；可用茶粕來促進對蝦脱殼、調節水色。

放養後用茶粕5ppm來殺死水中羅非魚，對蝦脱殼時可用3ppm-6ppm刺激其脱殼，若要定期使用可15-30天使用一次。池水中pH在9.0以上時，酌量使用可降低pH值。若被鐘形蟲寄生時，可用茶粕10ppm-15ppm藥浴2天再換水。

3、正常對蝦脱殼會受月亮盈虧影響，因此在農曆初一及十五對蝦大量脱殼前後不要使用。水質偏酸須以熟石灰來調整的地區，也不宜使用茶粕。

想把蝦塘裏的魚殺死又不能影響蝦的藥有嗎？

1 茶籽餅粕中的茶皂素具有溶血作用和魚毒作用。茶皂素的溶血機理是皂苷引起含膽固醇的細胞膜通透性改變，破壞細胞膜活性，進而導致細胞質外滲，最終使紅細胞解體失活。茶皂素僅對血紅細胞產生溶血作用，而對白細胞和蝦血細胞則沒有影響。魚毒作用機理是茶皂素破壞鰓組織，由魚鰓的上皮細胞進入微血管，從而引起溶血作用，導致魚中毒死亡。而蝦鰓與魚鰓的成分結構截然不同，此外對蝦的攜氧載體是血藍素，而魚血是血紅素，因此茶皂素對蝦毒害作用比魚小50倍。一般用量在40斤/畝/米左右可以達到效果。

2 利用魚藤酮0.025mg/L就可把魚毒死，而蝦卻可以在10mg/L的魚藤酮溶液中存活這一特性。魚藤酮對魚類及其他生物具有大面積的毀滅性，所以適合養殖對蝦及其他蝦類。

茶粕為什麼可以殺死魚？

茶粕（餅）是山荼科植物（油茶、茶梅或廣寧茶等）的果 實榨油後所剩餘的渣滓。茶粕含有皂角甙，是一種溶血性毒素， 可使動物血紅素分解。用於清塘能殺死野雜魚、蛙卵和蝌蚪、螺 螄和部分水生昆蟲等，沒有殺滅細菌的作用。

茶籽餅對幼蝦和蝦卵是否有影響？

茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對水生植物無毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點。具體方法是：進水30釐米～40釐米，按20克/立方米的濃度將茶籽餅浸泡一晝夜後，均勻潑灑，若同時加40千克～50千克生石灰一起潑灑，還可殺死多種病原體。上百畝的大池塘也可不用浸泡，把茶籽餅粉碎後均勻幹撒於池塘中，但幹撒的藥效比浸泡要慢。用茶籽餅消毒一般2周左右毒性消失，可進水放苗。

二、清除雜魚

如果蝦塘中不小心混入了雜魚，搶吃飼料，影響對蝦生長，許多養殖户為此而頭疼不已，那麼有沒有一種藥物可以殺死魚類而不殺死對蝦？有，這就是茶籽餅。茶籽餅粕中的茶皂素具有溶血作用和魚毒作用。茶皂素的溶血機理是皂苷引起含膽固醇的細胞膜通透性改變，破壞細胞膜活性，進而導致細胞質外滲，最終使紅細胞解體失活。茶皂素僅對血紅細胞產生溶血作用，而對白細胞和蝦血細胞則沒有影響。魚毒作用機理是茶皂素破壞鰓組織，由魚鰓的上皮細胞進入微血管，從而引起溶血作用，導致魚中毒死亡。而蝦鰓與魚鰓的成分結構截然不同，此外對蝦的攜氧載體是血藍素，而魚血是血紅素，因此茶皂素對蝦無魚毒作用。

一般用量在40斤/畝/米左右可以達到效果。一般殺魚藥效期是3天，殺魚後用氧機打至水波無泡基本就沒影響了。

注意：在潑灑後的第二天，可以用有機酸解毒靈 2瓶/畝+解毒應激靈 1畝/包全池潑灑。

三、滅螺

如果蝦塘裏面出現螺類，那麼可以使用茶籽餅，最好是在放苗前使用100斤/畝/米的茶籽餅浸泡1晝夜後連渣帶汁全池潑灑。茶皂素對釘螺有一定的殺滅作用，影響到釘螺的交配，減少螺卵受精機會，也可使釘螺的密度降低。茶皂素對福壽螺卵的孵化有較高的抑制作用，同時對幼螺有極高的毒殺作用。

四、促進蜕殼

茶皂素能刺激對蝦體內分泌激素促進蜕皮，養殖中使用茶籽餅可以促進對蝦的蜕殼，如果發現蝦體生長緩慢，蝦殼黑點較多較深，摸起來有粗糙感，很可能是因為蝦出現了蜕殼困難，在蜕殼時期的前1-2天使用茶籽餅可以協助促進蝦的蜕殼，使對蝦生長走上正軌。在蝦的養殖中，發現有纖毛蟲、出現黑斑病等，除了必要的殺蟲、消毒外，使用茶籽餅使對蝦蜕殼，從而使附着的纖毛蟲或黑斑隨殼一起褪去，也是相當不錯的方法。一般可使用10-30斤/畝/米。

養魚場用茶麩多嗎？

茶籽餅 茶籽餅即茶粕、又稱茶麩、茶枯，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實榨油後剩下的渣。茶粕中含有12－18％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶於鹼性水中，使用時加入少量石灰水，藥效更佳。由於茶粕的蛋白質含量較高，因此這還是一種高效有機肥，廣泛應用在農作物及果樹栽種中，效果極佳。對淤泥少、底質貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨特的功效。茶籽餅還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養物質，在水產養殖中被廣泛應用，主要作用有以下幾種：

一、清塘

茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對水生植物無毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點。具體方法是：幾畝或幾十畝的小池塘，進水30釐米～40釐米，按20克/立方米的濃度將茶籽餅浸泡一晝夜後，均勻潑灑，若同時加30千克～40千克生石灰一起潑灑，還可殺死多種病原體。上百畝的大池塘也可不用浸泡，把茶籽餅粉碎後均勻幹撒於池塘中，但幹撒的藥效比浸泡要慢。用茶籽餅消毒一般2周左右毒性消失，可進水放苗。

二、肥料

由於茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養物質，清塘進水後，有利於浮游生物大量繁殖，是基礎餌料生物的一種良好有機肥料。

三、餌料

茶籽餅中有粗蛋白質11％～12％，脂肪5％～7％，無氮浸出物40％～45％，磷酸0.37％，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白質中含有魚類所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養魚的好飼料。但茶籽餅不能直接餵魚，必須經過發酵脱毒後才可投喂。方法是在魚塘邊挖10平方米左右、深0.5米左右的坑，將茶籽餅粉碎放於坑內鋪平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3天～4天向坑內加註相當於茶籽餅總量1/5的水並翻動1次，當茶籽餅有氣泡、酸味或酒香味時即可餵魚，一般一週投喂1次。

四、防病治病

茶籽餅還是魚類出血病及細菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。在5月～9月份魚病高發季節，每畝池塘用新鮮茶籽餅2千克～4千克分成很多小塊分散放於池中，讓毒素在池塘中緩慢浸出，不僅可以殺死魚體表和鰓部的病原體，還可殺死各種寄生蟲及蟲卵，對未發病魚類有預防作用，對發病魚類有明顯治療效果。不僅如此，茶籽餅還是養蝦池中清除害魚的首選藥物，由於茶籽餅對蝦的致死濃度比魚的高，約為40倍，所以養蝦池中有敵害魚類時，可用茶籽餅15克／立方米～20克/立方米殺死敵害魚類而對蝦沒有傷害。

茶餅殺魚為什麼要加鹽？

茶餅（茶籽餅）殺魚要加鹽，是因為有利於緩解茶籽餅粕中的茶皂素具有溶血作用和魚毒作用。茶皂素的溶血機理是皂苷引起含膽固醇的細胞膜通透性改變。

會導致破壞細胞膜活性，進而導致細胞質外滲，加一點鹽的，有利於緩解細胞質外露的現象。所以不殺死水草，對水草還有促長效果。對蝦、蟹幼體無副作用，在繁育蝦苗和培育幼蟹的出塘率。

應用領域：

1、茶籽餅廣泛應用於魚塘清塘、和稻田及高檔草坪殺蟲，蚯蚓、地老虎、和其它害蟲。茶粕作為一種綠色藥物，它能自行分解，無毒性殘存，對人體無影響，使用安全。

2、茶籽精粉廣泛應用在洗滌化工，機器除鏽，水產養殖，高爾夫球場殺死蚯蚓等。

3、由於茶粕的蛋白質含量較高，因此這還是一種高效有機肥，廣泛應用在農作物及果樹栽種中，效果極佳。

以上內容參考：百度百科——茶粕（茶籽餅）

清塘修復安對水草有害嗎

茶餅也稱茶枯、茶籽餅等，是山茶油經過榨油後剩下來的殘渣，因其成份中含有12－18%的茶皂素，在水產養殖上經常用來對魚塘清塘消毒用。

其用法是：在作為清塘消毒藥物使用時，通常用量為水深1米時，每畝用量50千克；水深20釐米時，每畝用量為25千克。使用時先將其敲碎後加水浸泡24小時，因茶皂素易溶於鹼性水中，因此在使用時加入少量石灰水一起浸泡後，藥效更佳。浸泡好後再加水全池均勻潑灑；因茶餅消毒時對一般的細菌起不了作用，在消毒時如與氯製劑（如漂白粉、二氧化氯等）一起配合使用，效果會更佳。

茶餅清塘消毒有什麼好處：用茶餅清塘除能殺死水體中的雜魚等敵害物外，由於茶粕的蛋白質含量較高，因此這還是一種高效有機肥，能起到很好的肥水作用；同時消毒後的毒性時間短，一般3~5天左右會消失。

其用於魚塘清塘消毒的原理是：茶餅中所含的茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲等。因為皂角只利用溶血性毒素來殺死雜魚及含有紅細胞的生物。因些對於本身沒有紅細胞的生物來説基本上是沒什麼危害，如細菌、龍蝦、蟹類、各種水草植物等等基本無效，因此在蝦、蟹養殖中用的比較多，這樣不會擔心傷到蝦、蟹及塘中的水草等，同時也為池塘提供了很好的有機肥。

以上為踏火的一些經驗見解，僅供參考，更多的水產、水族類經驗分享，敬請您繼續關注踏火逍遙説魚，謝謝！

用茶粕清塘時往往出現

茶粕多用於蝦蟹養殖塘中的清塘毒殺，其目的是既要蝦蟹不死而留種又殺滅魚類起到"清野"的作用。

清塘消毒：幾種常見的清塘方式和常用清塘藥劑的功效及用法

1.茶粕的來源和主要成分

茶粕，又稱茶籽餅，別名茶麩、茶枯，茶籽餅。呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(油茶籽)榨油後剩下的渣壓成的餅粕，是我國水產養殖清塘及殺滅野雜魚常用的漁用投入品。

清塘消毒：幾種常見的清塘方式和常用清塘藥劑的功效及用法

茶粕中含有的茶皂素是一種五環三萜類皂甙，不僅具有天然優良的表面活性作用，而且是一種對血液中的紅細胞具有溶血作用的毒素。其毒殺魚類的原理是茶粕中含有茶皂素12-18％，茶皂素又稱皂角甙，是一種溶血性毒素，與水生動物血細胞中的血紅素結合，導致血細胞分解而水生動物死亡。

茶粕中含有脂肪、茶皂素、蛋白質、纖維、多糖、澱粉、單寧、咖啡因等成分，其中茶皂素含12～18%、殘油＜2%、蛋白質12～16%、澱粉和糖類30～50%、纖維10～12%、水分＜13%、雜質小於2%。

清塘消毒：幾種常見的清塘方式和常用清塘藥劑的功效及用法

2.茶粕清塘毒殺的主要功效

①清塘毒殺。茶粕是一種優良的植物源清塘劑，具有溶血作用的所含茶皂素對血液中的紅細胞有溶解功能，主要表現為破壞細胞膜使細胞質外滲，導致紅細胞解體；但對血液中白細胞和蝦蟹血細胞無破壞作用，這與血液中不同的血細胞有關，魚類血液中攜氧載體為血紅素（含亞鐵 Fe2+），蝦蟹血液攜氧載體為血藍素（含銅 Cu2+）。茶粕僅對以血紅蛋白為攜氧載體的動物（如魚類、螺蚌、兩棲動物、爬行動物等）有強大的殺滅作用，但對以血藍蛋白為攜氧載體的動物（如蝦、蟹等甲殼類）無毒害作用。

②除野。茶皂素的魚毒作用首先破壞魚鰓組織，通過破壞魚鰓的上皮細胞而進入鰓微血管，與血液接觸產生溶血中毒，並隨着呼吸作用和血液循環，使心臟血液溶血導致魚中毒死亡。常用於清除蝦、蟹塘中的野雜魚而對蝦蟹無害。

③其它作用。茶粕中蛋白質含量較高，清塘除野後可培肥水質、促進水草生長，同時可殺滅水蛭(螞蟥)、蝌蚪、部分水生昆蟲等敵害生物，有時也可用於水生動物的疾病防治。

清塘消毒：幾種常見的清塘方式和常用清塘藥劑的功效及用法

也就是説，蝦蟹類的耐受力是魚的40倍以上，魚蝦蟹對茶麩的耐受力不同的主要原因是它們的血色素組成不同，魚的血色素含亞鐵的血紅素，蝦蟹類的血色素是含銅的血藍素，皂甙主要和血紅素髮生作用， 能殺死野雜魚類、蛙卵、蝌蚪、螺螄、螞蟥和一部分水生昆蟲，對水中的貝類、沙蠶等也表現出一定的毒性，但對於致病菌和水生植物沒有殺滅作用。

清塘消毒：幾種常見的清塘方式和常用清塘藥劑的功效及用法

3.茶麩清塘毒殺的用法和用量

茶麩用於帶水清塘毒殺，水深為30-50釐米，每畝用量為40-60斤，根據池中泥鰍、黃鱔等鑽泥水生動物的多或少來調整用量。在使用茶粕清塘毒殺的時候，需要先將茶粕粉碎，浸泡24小時，以便於茶粕中的清塘毒殺有效成分（皂素）的釋放，藥效一般持續7-10天。待藥效消失後才可放苗。

4.茶粕的特點

①綠色藥物，無毒性殘存，對人體無影響，使用安全。

②不殺死水草，反而對水草有促長效果。

③對蝦、蟹幼體無副作用，並可促進蝦、蟹脱殼。

④具有增加肥效的作用，在繁育蝦苗和培育幼蟹的池塘使用，可明顯提高蝦苗和幼蟹的出塘率。

由於茶皂素易溶於鹼性水中，使用時每100斤茶粕加3斤生石灰，藥效更佳。此外，茶粕中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養物質，清塘進水後，有利於浮游生物大量繁殖，是基礎餌料生物的一種良好有機肥料。對淤泥少、底質貧瘠的池塘可起到肥水的作用。