龍井茶產品現狀

龍井茶是中國著名的綠茶之一，產於浙江杭州西湖龍井村。目前，龍井茶的產品形態主要包括散裝和禮盒裝兩種。此外，一些茶企還推出了特色產品，如白毫銀針龍井、西湖龍井等。

龍井茶的市場需求一直保持着旺盛的態勢，其主要銷售渠道包括專賣店、超市、電商平台等。目前，龍井茶的市場主要集中在國內，如廣東、北京、上海等大城市，同時也出口到了一些國家和地區。

隨着消費者對健康和品質的追求，高端龍井茶的銷售增長迅速，一些名優龍井茶甚至價格高達幾百元一斤。因此，茶企開始注重提高產品品質和包裝設計，以滿足不同消費者的需求。

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西湖龍井茶怎麼樣

西湖龍井茶位居我國十大名茶之首，因產於西湖附近的“龍井村”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”，聞名於世。

西湖龍井茶的採製已有一千二百多年的歷史。最初的史料源於唐代陸羽著的《茶經》“杭州錢塘天竺，靈隱二寺產茶”的記載。宋朝時，寶雲山出產的寶雲茶、下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峯出產的白雲茶，都被列為“貢茶”。清乾乾隆皇帝下江南時，曾到獅峯山下的胡公廟品飲西湖龍井茶，並讚不絕口，“覽鄉民採茶焙制之法，御製觀採茶作歌”。

西湖龍井茶產於西湖西側的羣山之中，其中又以獅峯山、龍井村所產的茶葉品質最佳。這裏峯巒起伏，溪流涓涓，林木葱鬱，氣候怡人；四季分明、雨量均勻，特別在春茶期間經常細雨濛濛，漫山遍野雲霧繚繞，造就了茶樹生長髮育特別需要的“天時地利”。

西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。

每年春天，茶農分四次按檔次採摘青葉，“清明”前三天採摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸，如同蓮心，故又叫“蓮心茶”，一斤幹茶約須三萬六千顆嫩芽方可炒製成，是西湖龍井茶中的珍品。清明後到“穀雨”前採摘的叫“雨前茶”，這時，茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似，故又稱“旗”。“立夏”時採摘的叫“雀舌”。再過一個月採摘的茶，謂之“梗片”。

西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級不同，加工技術也不盡相同，產品各有特色。特級西湖龍井茶全部採用手工炒制，温度約在八十度左右，要求保持茶葉的顏色翠綠、香味醇高和外型美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多幹茶。

西湖龍井茶的特點是：形狀扁平挺直，大小長短勻齊，象一片片蘭花瓣，其色澤嫩綠或翠綠，鮮豔有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜（具體感受因人而異，很難用文字準確描述）。若將茶葉在玻璃杯中沖泡，則葉片嫩勻成朵，一旗一，交錯相映，茶湯清碧，悦目動人。

歷史上西湖龍井有“獅（峯山）”、“龍（井村）”、“雲（棲）”、“虎（跑）”四個品號，後，“梅（家塢）”也位列其中，現在統稱為西湖龍井茶。

為了保護西湖龍井茶，國家質監總局已於2001年實施了原產地產品保護。根據西湖龍井茶的實際產生範圍，杭州市劃定了168平方公里的保護區域，凡是在這個區域之外的，都只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。正宗的西湖龍井都貼有原產地保護和防偽標識。

西湖龍井茶的品牌有20多個，其中名氣、信譽度和質量最好的應屬“貢”牌，浙江警衞局的統計資料顯示，每年中南海採購的“貢”牌西湖龍井茶約為1000斤，主要用於國家領導人的日常用茶、國宴用茶和國家禮品，該品牌也是西湖龍井茶中唯一的中國名牌。

龍井茶簡介 龍井茶內容簡介

1、龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質監總局正式批准“龍井茶”為原產地域保護產品。

2、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

3、龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

4、傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

5、特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

新昌龍井、大佛龍井、嵊州龍井、西湖龍井的區別

1、外型上來説，西湖龍井是黃綠（綠色為主）葉片較小，新昌龍井是黃，葉片較大，大佛龍井和新昌的比較類似。

2、味道上來説，嵊州龍井與西湖龍井比較像開湯後，西湖和嵊州重點是茶的清香味，新昌和大佛以火工味為主，西湖和嵊州的注重茶的本位。

3、時間上來説，新昌和大佛重做工（主要是烘乾）烏牛早是茶樹的品種，就像做西湖龍井的龍井43一樣，成長比一般的龍井茶樹早。

擴展資料：

根據《原產地域產品保護規定》（原國家質量技術監督局令第6號），總局組織完成並通過了龍井茶原產地域保護申請的審查，批准自2001年20月26日起正式對龍井茶實施原產地域保護。

地域保護範圍

根據龍井茶的歷史和現狀，確定杭州市西湖區、餘杭區、臨安市、富陽市、蕭山區、桐廬縣、淳安縣、建德市、紹興縣、諸暨市、嵊州市、新昌縣等12個縣（市、區）行政區域販龍井茶產區，以及上虞市毗鄰紹興的磐安縣、東陽市、天台縣等4個縣的部分龍井茶產品為受保護區域。

龍井茶生產分為三大產區：龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區、龍井茶紹興產區。

質量技術要求

2002年，GB18650—2002《原產地域產品龍井茶》正式實施。

2008年10月，GB18650—2008《地理標誌產品龍井茶》正式實施。

專用標誌使用

在龍井茶原產地域範圍內的生產者，如使用龍井茶“原產地域產品專用標誌”，須向當地質量技術監督局設立的申報機構申請並經初審合格，由國家質檢總局公告批准後，方可使用龍井茶“原產地域產品專用標誌”。

參考資料：百度百科--龍井茶

國外茶旅融合研究現狀

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編輯：niming

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國內外茶葉研究現狀分析

2019年，在世界經濟不確定因素增多的嚴峻環境下，中國綠茶出口量首次突破30萬噸，顯示出我國綠茶在國際市場的巨大潛力和廣闊的發展前景。嵊州是我國珠茶、龍井茶的主產地，珠茶產量佔全國20%，出口量佔全國60%，龍井茶產量佔浙江省1/3，當做好“綠茶大會”品牌，講好茶故事。頭條萊垍

嵊州擁有眾多茶與越劇、書法、圍棋、竹編等文化藝術交織融合的故事，自古以來，“琴棋書畫詩酒茶”就與當地人民的美好生活息息相關。我認為嵊州可以講好挖掘傳統茶文化的時尚元素，以茶會友，聚友賞藝，以文傳茶，打造綠茶之鄉在國際上的靚麗名片。頭條萊垍

同時我認為世界綠茶由中國主導，本次大會籌建的“國際綠茶智庫”，由專家級智囊團隊進行常態化的研究、謀劃包括可持續生產發展、終端市場開拓在內的頂層設計，為促進世界綠茶產業可持續發展、傳播中國綠茶文化來推動消費市場回暖，為全球綠茶發展化危為機、繼往開來提供保障，也為世界綠茶產業提供中國經驗，為中國綠茶產業導入世界數據，建立世界綠茶產業的全球數據，展現中國作為全球第一茶葉生產國和消費國對世界茶業的擔當與責任。萊垍頭條

茶葉國內外市場分析

茶是世界上最受歡迎的飲料之一，不僅不貴，味道還非常好。而且多喝茶有着控制體重、保持血壓等等眾多好處。在全世界很多人都非常的喜歡喝茶，而有些國家因為無法自己生產茶葉，因此大都依賴於進口，而有些國家因為其茶葉味道非常棒而受到世界各地人們的歡迎，下面介紹的就是世界十大茶葉出口國，這些國家中有的本身是不生產茶葉的，但是它會將進口的茶葉再出口一部分到國外。

請詳細介紹龍井茶

茶鄉第一村”——龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖，西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峯，四周羣山疊翠，雲霧環繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。

村內旅遊資源豐富，御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里琅璫、老龍井等景點點綴其中，為茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀，再現了茶鄉農居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風貌，基本恢復了富有西湖龍井茶鄉特色的自然村落風貌。

西湖龍井茶區——獅子峯、龍井、靈隱、五雲山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，周圍山巒重疊，林木葱鬱，地勢北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區上空常年凝聚成一片雲霧。良好的地理環境，優質的水源，為茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。龍井茶被譽為“中國第一茶”，也實在是得於這山泉雨露之靈氣。

“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峯。”獅峯龍井之所以馳名，還要感謝乾隆爺。傳説當年乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下，學着茶女採茶。剛採了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝趕回京城，也帶回了一把已經幹了的杭州獅峯山的茶葉，散發着濃郁的香氣。

太后想嚐嚐這茶葉的味道，泡上喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地説：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝立即傳令下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。

龍井現為直徑2米左右的圓形泉池，泉水經飲馬橋，黃泥嶺，出茅家埠流入西湖。龍井之水的奇特之處在於攪動它時，水面上就出現一條分水線，彷彿遊絲一樣不斷擺動，人們以為“龍鬚”，然後慢慢消失。這一奇觀，引得遊人到此，樂趣倍增。

採茶 “女兒紅”得之不易

“明前龍井”又叫“女兒紅”，最早的時候“明前茶”的採摘必須由未婚女孩子來完成，而且不能用手，而是用雙脣採下，因為用手指掐下來的茶葉，其掐痕在製成茶葉後仍去不掉。現在雖然已改用手來採茶，但規矩還是不少，諸如：必須小心輕柔地摘下葉片，摘一片就要馬上放一片入茶籃等，據説葉片如果在手上停留片刻，那麼手的温度就會令葉片由綠變紅。

龍井的採製，春季分四次，品質因採摘鮮葉的早晚而定，以早為貴。驚蟄初過，是茶農採製首批春茶的最佳時機，至清明前采頭茶，稱為“明前茶”，嫩芽初迸狀似蓮心，故稱“蓮心”。一個熟練的採茶姑娘，每天最多隻能採摘嫩芽十二兩，故極為珍貴，稱得上珍品中的絕品。再加上採摘的辛苦，還沒成茶就已先讓採茶女們付出了幾多勞苦。

而過了清明後採摘的茶葉就大不如“明前茶”那麼珍貴了，穀雨前採摘的二春茶稱“雨前茶”，量比較多，已有一葉一芽，其形似旗，茶芽稍長，其形如，故又稱之為“旗”；立夏之前採三春茶，茶芽旁有附葉兩瓣，兩葉一芽，形似雀舌，稱為雀舌；四春茶則在三春茶後一月開始採摘，這時茶已成片，並附帶有茶梗，稱之為“梗片”，在過去是供茶農的後代練技術用的。

龍井茶多種植於靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易於排水的酸性丘陵坡地上。春採、夏鋤、秋剪、冬肥，一點都耽誤不得，古語就有“人誤茶一季，茶誤人一年”之説。

龍井茶的級別標準

以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的“級中”設置級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級；同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

特級 一芽一葉初展，扁平光滑

一級 一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔

二級 一芽二葉開展，較扁平

一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平

四級 一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔

五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙

龍井茶的品質特點

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。 夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

龍井茶的審評內容

龍井茶的審評內容與其他名優綠茶類同，主要是幹評外形，濕評湯色、香氣、滋味、葉底，以及龍井茶產地的區分等。

1．外形審評取具有代表性的茶葉100g左右，放在茶樣盤內評外形，主要評定形態、色澤、茸毛等項因子。通過外形評定，可以判定其屬於西湖龍井還是浙江龍井。因這兩種茶外形十分接近，甚至其他茶區用龍井種鮮葉（如龍井43、龍井長葉）炒制的部分扁形茶，其外形與西湖龍井也難分伯仲，這就給判別龍井茶的產地帶來很大的難度，這也是目前市售龍井茶中標識混亂的原因。但有經驗的審評者，根據龍井茶外形的基本特徵，對大多數茶葉的產地是能夠加以區分的。

2．茶湯色澤的審評高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的佔大多數，中低檔茶和失風受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產地，也不必硬加區分。

3．香氣和滋味的審評產於西湖區梅家塢、獅峯一帶的早春茶葉，如製茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級西湖龍井和產於浙江省的特級浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和；浙江龍井帶嫩慄香，滋味較醇厚。若使用“多功能機”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由於改變了傳統龍井茶的製作工藝，兩者的香氣無明顯的區別。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的風味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香後，則不易從香氣上分清其產地。在江南茶區，室温條件下貯存的龍井茶，過梅雨季後，湯色變黃，香氣趨鈍。

4．葉底的評定葉底審評主要是評色澤、嫩度、完整程度。有時把杯中的茶渣倒入長方形的搪瓷盤中，再加人冷水，看葉底的嫩勻程度，可作為定級的參考。

5．龍井茶的級別評定龍井茶的級別應對照標準茶樣而定，若外形與標準樣有差別的（如有機茶），只能按嫩度與標準樣相當的級別確定。目前大部分散裝龍井茶制後就上市，部分不標級別，只有價格。若是小包裝龍井，則必須標明產品名稱和級別，這些茶應對照標準樣評定。 龍井茶的級別與色澤有一定的關係，高檔春茶，色澤嫩綠為優，嫩為中，暗褐色為下。夏秋季制的龍井茶，色澤青暗或灰褐，是低次品質的特徵之一。機制龍井茶的色澤較暗綠。

龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國唐代，當時著名的茶聖陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。在這一千多年的歷史演變過程中，龍井茶從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。

早在北宋時期，龍井茶區已初步形成規模，當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白雲峯產的“白雲茶”和葛嶺寶雲山產的“寶雲茶”已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地，也是當年與蘇東坡等文豪在龍井獅峯山腳下壽聖寺品茗吟詩之處，蘇東坡有“白雲峯下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”之句讚美龍井茶，並手書“老龍井”等匾額，至今尚存壽聖寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峯山腳的懸巖上。到了南宋，杭州成了國都，茶葉生產也有了進一步的發展。元代，龍井附近所產之茶開始露面，有愛茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩，詩中曰：“徘徊龍井上，雲氣起晴畫。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我詹卜中，餘香不聞嗅。但見 瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黃金芽，不取穀雨後，同來二三子，三咽不忍漱。”可見當時僧人居士看中龍井一帶風光幽靜，又有好泉好茶，故結伴前來飲茶賞景。

到了明代，龍井茶開始嶄露頭角，名聲逐漸遠播，開始走出寺院，為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一，尤為珍品，所產不多，宜其矜貴也。” 明萬曆年的《杭州府志》有“老龍井，其地產茶，為兩山絕品”之説。萬曆年《錢塘縣誌》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異。”此時的龍井茶已被列為中國之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中，都有龍井茶。

如果説在明代龍井茶還介於諸名茶之間的話，到了清代，龍井茶則立於眾名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江南之芥片，閩之武夷雲。”乾隆皇帝六次下江南，四次來到龍井茶區觀看茶葉採製，品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此，龍井茶馳名中外，問茶者絡繹不絕。近人徐珂稱：“各省所產之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”期間，著名的龍井茶成為中國名茶之首。

新中國成立後，國家積極扶持龍井茶的發展。茶區人民在的關懷下，改舊式柴鍋為電鍋，選育新的龍井茶優良品種，推廣先進栽培採製技術，建立龍井茶分級質量標準，使龍井茶生產走上了科學規範的發展道路。

從龍井茶的歷史演變看，龍井茶之所以能成名併發揚光大，一則是龍井茶品質好，二則離不開龍井茶本身的歷史文化淵源。所以龍井茶不僅僅是茶的價值，也是一種文化藝術的價值，裏面藴藏着較深的文化內涵和歷史淵源。

龍井茶的沖泡方法:泡茶時先將85℃--90℃的沸水衝如洗淨的茶杯裏，然後投入茶葉，稍許，便可觀賞到茶葉在水中緩慢舒展、遊動的姿態。

茶葉企業品牌營銷存在的問題與對策論文

茶葉企業品牌營銷存在的問題與對策論文

　　在日復一日的學習、工作生活中，大家都寫過論文，肯定對各類論文都很熟悉吧，論文是學術界進行成果交流的工具。相信寫論文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是我為大家收集的茶葉企業品牌營銷存在的問題與對策論文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

　　摘要：本文介紹了中國茶品牌營銷現狀，分析了造成當前中國茶品牌營銷問題的根源，提出解決問題的對策如下：轉變觀念，聯合發展;提高產品品質;加大對品牌的投入;營造企業文化。

　　關鍵詞：中國茶葉企業;品牌營銷;問題與對策

　　“品牌”一詞是個舶來語，最早源自北歐的挪威，但當時這個單詞的本義為“灼燒”，是一個廣泛應用於從古到今畜牧業的傳統行業手法———將灼燒至足夠燙的金屬符號烙印在牲畜的皮膚上，以此確認此牲畜為xx人所有。這其實是一種劃分所有物的通行作法，因此當社會發展到了手工業的階段時，在手工作坊裏生產出的產品上也會出現類似的符號或文字，例如中國古代的制瓷匠人往往在瓷器的底部刻上諸如“江西景德鎮”或“xx制”的紋樣。PhilipKotler(美國營銷學家)對“品牌”的定義為“所謂品牌，就是一個稱謂、名字、符號、設計等，抑或是以上的集合。”製作品牌的目的在於使自己生產的產品能夠區別於其他的同質競爭者。

　　1中國茶品牌營銷現狀

　　1.1品牌雖多，卻不夠大

　　中國作為茶的原始產地不僅擁有世界上已知的幾乎所有的茶葉品種，而且茶葉年產量近世界四分之一，更是有着“十大名茶”的優勢，茶葉種類囊括了白茶、綠茶、花茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶等全部類型。但是，中國年出口茶葉卻常年維持在世界約10%左右，甚至落後於非洲的肯尼亞和東南亞的斯里蘭卡。不僅如此，中國茶在世界茶產品市場的銷售價位也與世界第二大經濟體的地位極不匹配，中國茶在國際市場的均價僅為肯尼亞茶產品均價的一半，是印度與斯里蘭卡茶產品均價的三分之二。在中國國內的茶產品品牌多如牛毛，僅在“龍井”一個品牌下就衍生出“西湖龍井”、“獅峯龍井“、“杭州龍井”等若干分支，目前中國國內茶產品品牌數量已經突破一千，完全算得上“繁花似錦”。可就在這樣“亂花漸欲迷人眼”的茶品牌陣列中，卻難以異軍突起足夠數量能襯托中國強勁經濟實力的國際品牌來。比如一提到紅茶的品牌，無論中國還是外國消費者頭腦中總是率先浮現出“立頓”的品牌，可這個品牌卻是由國內根本不自產茶葉的英國創立，不能不説是對中國這個茶的“老祖宗”的一大諷刺。

　　1.2品牌營銷措施不力

　　國內茶產品品牌在推廣營銷時明顯缺乏高屋建瓴的戰略統籌眼光，各家茶企對自家茶葉品牌的推廣策略幾乎無一例外都“歷史悠久、源遠流長”的茶文化。然而如此眾多同質化的品牌營銷手段中卻又難得見到能夠與其他同類產品有明顯差別的品牌內涵，消費者面對大量似是而非的茶產品品牌時猶如霧裏看花，只恨不能“借一雙慧眼”來把這些堆砌的茶品牌看個真切、明白。久而久之，在無法清晰地劃分出各個品牌的本質分界線後，國內消費者只能棄品牌而轉向實物，曾有研究人員統計，當前國內茶產品消費者選擇某一類型或品牌茶葉的途徑中近四成是通過親友的介紹，其餘渠道則是商場促銷或各類廣告等不一而足，茶企全面和系統的品牌營銷則被排在靠後的位置。

　　2造成當前中國茶品牌營銷問題的根源

　　2.1茶產品自身品質問題

　　營造一個知名品牌的前提條件是產品質量的可靠性和穩定性，比如“可口可樂”，儘管現在幾乎人人都將其劃為非健康飲品的行列，但不可否認的是，可口可樂憑藉其神祕配方和始終如一的質量監控體系從其誕生之初至今仍然保持了相同的品質與口感，成為國際飲品市場上截止目前仍然很難被撼動的知名飲料品牌。而茶葉作為農產品的特性卻決定了品質難有保障的缺陷，從客觀條件上講，不同地區氣温、降水、日照、土壤營養成份、酸鹼比例、病蟲害類型以及茶樹品種的本質差異等都決定了茶作為農產品而很難維持一個相對恆定的品質標準;從主觀條件上講，我國幾千年來種茶、製茶的傳統既在很大程度上決定了茶產品生產製作的小規模、小作坊、不定的標準等模式，也讓國內茶生產者多數維持在家庭式、小集體式。如此主客觀條件的侷限決定了我國茶產品生產過程中存在着種種影響質量與品質的不當環節，也就使我國的茶與世界先進的茶生產標準化要求之間產生了難以逾越的鴻溝，影響了國內茶產品知名大品牌的構建。

　　2.2生產經營者的問題

　　從前面提到的“龍井”一個品牌下出現若干分支品牌的問題不難看出，國內茶企在品牌營銷時也時常陷入與其他行業品牌建造類似的怪圈———“內鬥”嚴重之中。中國同類產品企業之間相互競爭十分激烈，只想着如何將對手置於死地，很難考慮與競爭對手聯盟合作將品牌做大做強。也有茶企投資品牌意識不足，認為國內的茶消費市場已經是個足夠大的市場，自己企業的茶產品能夠佔據其中小小一點份額已經足夠生存。於是“小富即安”，隨即不思進取，滿足於在一小片區域中穩定少量的消費羣體，缺乏創立一個世界性大品牌向國際市場開拓進軍的.野心和勇氣。另一方面，產品品牌的建立、發展、聞名的過程是一個投入多、風險大的現實問題，當前中國不少茶企自身規模、資金、人、財、物等遠遠達不到維持一個國際知名品牌需要具備的雄厚實力，因而也有不少茶企處於“有心無力”的困境中無法開展確有成效的品牌營銷戰略。

　　2.3茶葉消費者的問題

　　國內茶產品品牌客觀存在的現實問題和當前我國多數消費者的茶產品消費體驗停留在初級階段猶如一片樹葉的兩面。消費者對自己國家流傳幾千年的傳統飲料已經處於“不識廬山真面目，只緣身在此山中”的“境界”裏，由於太過習慣和熟識而很難跳出思維慣性、對茶產品形成品牌意識。絕大多數習慣於飲茶的國內消費者日常購買茶產品基本上都維持着“去一個去慣了的地方，買自己喝慣了的茶”的循環中。對年長的消費者而言，幾十年喝茶的經驗很難改變，年輕的消費者則往往受到家中長輩的影響而延續老一輩人購茶、選茶的習慣，因此茶產品的品牌營銷在一個消費慣性過於強大的市場中也常常陷入步履維艱的境地。

　　3解決問題的對策

　　3.1轉變觀念，聯合發展

　　營銷品牌的前提首先應當是茶產品生產經營者能夠從意識深處認同品牌價值的重要意義和作用，尤其是創立一個具有國際影響力的知名品牌對於企業可持續發展的決定性影響。國內茶企應當勇於突破現狀，主動打破因循守舊、隨遇而安的消極經營思想。市場化經濟歡迎的是國際競爭、是開拓進取，而不是知足常樂、見好就收。國內茶企在品牌營銷中應當站在歷史發展的高度，聯合一切可以聯合的力量，走一條“無內耗、同發展”的大品牌營銷道路。

　　3.2提高產品品質

　　品質是品牌安身立命的根，營銷品牌的出發點仍然是質量，當前國內茶產品品質難以適應國際標準的缺陷也是大品牌營銷困難的侷限之一。分散式、小集體式生產經營和相對落後、陳舊的生產工藝、設施設備都使我國茶產品品質與國外規模化、集團化大企業生產茶產品質量存在着不小的差距。就拿東南亞發展中國家印尼為例，印尼國內年產茶1500噸的茶企用工數量僅僅26人，而我國同類型茶企用工數量是印尼的三倍。這説明了一個相當現實的問題———用工數量少意味着機械化、程序化的普及，意味着標準化、現代化生產方式的應用，也就意味着產品品質的穩定性和可靠性。因此，提高茶產品品質是國內茶企應當時刻牢記的生產經營根本理念，加快茶葉生產的現代化、標準化是營銷品牌的前提與先決條件。

　　3.3加大對品牌的投入

　　“放長線、釣大魚”既是俗語，也是營銷品牌必須經歷的過程。從品牌創立到消費者形成牢固記憶之間有着一條漫長而艱鉅的道路，茶企需要為之有足夠的投入和耐心的經營。急功近利對於一個國際知名品牌的產生與維護並不適用，縱觀當今國際各大品牌商品走過的成長道路無一不是經歷了“積少成多、水滴石穿”的過程，持之以恆的投入和經營猶如“春生”與“夏長”，只有經過了耕耘，才能獲得“秋收”與“冬藏”。對於茶葉生產企業，尤其是眾多民營企業來説，“酒好不怕巷子深”的傳統觀念在現代市場經濟營銷中已經過時了，再好的“酒”也需要大張旗鼓地宣傳才能讓別人知道。正所謂“有舍才有得”，沒有投入就沒有產出，缺少投入就無法營銷出具有足夠影響力的大品牌、好品牌。茶企在不斷提高品牌意識和產品品質的同時更要有一雙敏鋭的市場的眼，隨時觀察市場出現的機遇與縫隙，抓住一切有利時機宣傳、推廣自己的品牌，創新營銷渠道與手段，不斷強化企業和消費者之間的交流與溝通，通過對消費者持續的強化刺激加深其對企業品牌的消費記憶，而當品牌記憶在消費者羣體中相對固化之日，也就是一個知名品牌從此為世人矚目之時。

　　3.4營造企業文化

　　表面上看“文化”這種理念似乎與崇尚實際的生產經營風馬牛不相及，但沒有“文化”的企業即使能有一時的繁榮，卻終會因為內核的鬆散而窮途末路，相反，有“文化”的企業是有向心力的企業，哪怕前進路途中遭遇挫折，也會因為有這樣內在的“力”而使企業獲得重新聚集和振作的機會，比如“蘋果”的創新，“大眾”的嚴謹等。文化是能夠持續滋養企業這棵“大樹”的土壤，文化作為精神層面的養料對人的創造力、能動力起着潛移默化的影響，而人則是現代企業最具活力的資本。優秀的企業文化在凝聚人心的同時也如同燈塔照亮品牌前進的方向，使企業“內力”得到可持續發展的同時讓品牌得以茁壯成長，實現企業與品牌的同生共長。

　　4結束語

　　中國茶企的品牌營銷在現代市場經濟中與國際同行存在着一定的差距，這是多年傳統式生產經營慣性的影響。在商品消費已經轉入“品牌”這一範疇的時候，加強品牌營銷並不只會單純地對茶葉銷售起到促進作用，而是對茶企未來可持續發展產生決定性影響，這應當引起國內各茶葉生產經營者高度的重視。

　　作者:蔣思

　　單位:濰坊科技學院

　　參考文獻:

　　[1]龔永新.弘揚茶文化，推動茶文化產業建設[J].湖北廣播電視大學學報，2006(4):97-99

　　[2]范增平.茶文化在茶葉經濟活動中的地位及意義[J].農業考古,2006(2):22-25

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龍井茶葉文化營銷策略

一份完整的茶葉品牌營銷策劃案應包括以下要素，但是現實中由於信息來源不充分以及受制於各個公司實力等一系列因素，我國目前很多企業對於營銷策劃所需要考慮的方面不是很周全。 本方案企業的領導層應該非常注重營銷部門的地位，企業的生產經營戰略都是建立在營銷部門對大量市場信息進行綜合分析評價並提出的基礎上，即企業的戰略是絕對以市場為導向，以顧客需求為核心來制定。 本方案是筆者結合自身在營銷工作中的心得，企業的戰略定位的調整方面的經歷，並在充分吸收菲利普.科特勒先生的營銷思想精華整理出來，希望能與大家分享並互相提高。 一、分析營銷機會 1、管理營銷信息與衡量市場需求 （1）、營銷情報與調研 （2）、預測概述和需求衡量 2、評估營銷環境 （1）、分析宏觀環境的需要和趨勢 （2）、對主要宏觀環境因素的辨認和反應（包括人文統計環境、經濟?肪場⒆勻換肪場⒓際躉肪場⒄?畏?苫肪場⑸緇嵛幕?肪常? 3、分析消費者市場和購買行為 （1）、消費者購買行為模式 （2）、影響消費者購買行為的主要因素（包括文化因素、社會因素、個人因素、心理因素等） （3）、購買過程（包括參與購買的角色，購買行為，購買決策中的各階段） 4、分析團購市場與團購購買行為（包括團購市場與消費市場的對比，團購購買過程的參與者，機構與市場） 5、分析行業與競爭者 （1）、識別公司競爭者（行業競爭觀念，市場競爭觀念） （2）、辨別競爭對手的戰略 （3）、判定競爭者的目標 （4）、評估競爭者的優勢與劣勢 （5）、評估競爭者的反應模式 （6）、選擇競爭者以便進攻和迴避 （7）、在顧客導向和競爭者導向中進行平衡 6、確定細分市場和選擇目標市場 （1）、確定細分市場的層次，模式，程序，細分消費者市場的基礎，細分業務市場的基礎，有效細分的要求； （2）、目標市場的選定，評估細分市場，選擇細分市場 二、開發茶葉品牌營銷戰略 1、營銷差異化與定位 （1）、產品差異化、服務差異化、渠道差異化、形象差異化 （2）、開發定位戰略 ——推出多少差異，推出那種差異 （3）、傳播公司的定位 2、開發新產品 （1）、新產品開發的挑戰，包括外部環境分析（機會與威脅分析） （2）、有效的組織安排，架構設計 （3）、管理新產品開發過程，包括營銷戰略發展，商業分析，市場測試，商品化 3、管理生命週期戰略 （1）、產品生命週期包括需求、技術生命週期，產品生命週期的各個階段 （2）、產品生命週期中的營銷戰略，引入階段、成長階段、成熟階段、衰退階段，產品生命週期概念的歸納和評論 4、自身定位——為市場領先者、挑戰者、追隨者和補缺者設計營銷戰略 （1）、市場領先者戰略，包括擴大總市場，保護市場份額與擴大市場份額 （2）、市場挑戰者戰略，確定戰略目標和競爭對手，選擇一個進攻戰略，選擇特定的進攻戰略 （3）、市場追隨者戰略 （4）、市場補缺者戰略 5、設計和管理全球營銷戰略 （1）、關於是否進入國際市場的決策 （2）、關於進入哪些市場的決策 （3）、關於如何進入該市場的決策，包括直接出口，間接出口，許可證貿易，合資企業直接投資，國際化進程 （4）、關於營銷方案的決策（4P） 三、茶葉品牌營銷方案 1、管理產品線、品牌和包裝 （1）、產品線組合決策 （2）、產品線決策，包括產品線分析、產品線長度、產品線現代化、產品線特色化、產品線削減 （3）、品牌決策 （4）、包裝和標籤決策 2、設計定價策略與方案 （1）、制定價格包括選擇定價目標，確定需求，估算成本，分析競爭者成本、價格和提供物、選擇定價法，選定最終價格 （2）、修訂價格，地理定價，價格折扣和折讓，促銷定價，差別定價， 產品組合定價 3、選擇和管理營銷渠道 （1）、渠道設計決策 （2）渠道管理決策 （3）、渠道動態 （4）、渠道的合作、衝突和競爭 4、設計和管理整合營銷傳播（開發有效傳播，包括確定目標受眾，確定傳播目標，設計信息，選擇傳播渠道，編制總促銷預算，管理和協調整合營銷傳播） 5、管理廣告，銷售促進和公共關係 （1）、開發和管理廣告計劃，包括確定廣告目標，廣告預算決策，廣告信息選擇，媒體決策，評價廣告效果 （2）、銷售促進 （3）、公共關係 6、管理銷售隊伍 （1）、銷售隊伍的設計，包括銷售隊伍目標，銷售隊伍戰略，銷售隊伍結構，銷售隊伍規模，銷售隊伍報酬） （2）、銷售隊伍管理，包括招牌和挑選銷售代表，銷售代表培訓，銷售代表的監督，銷售代表的極力，銷售代表的評價 四、管理茶葉品牌營銷 1、營銷組織，營銷部門的演進，組織營銷部門的方法，營銷部門與其他部門的關係，建立全公司營銷導向的戰略 2、營銷執行監控以保證營銷的有效性 3、控制營銷活動，年度計劃控制，盈利能力控制，效率控制 4、根據營銷部門的信息來進行戰略控制 。你也可以上立倫營銷策劃機構看下，專門做茶葉營銷策劃的

龍井是哪裏產的

龍井茶產地是浙江，三大產區分別是：西湖、錢塘和越州，其中西湖地區孕育的龍井茶品質最佳，產於核心區獅峯、龍井、雲棲、虎跑和梅家塢的龍井茶，被稱為西湖龍井。產自錢塘（杭州市濱江、蕭山、餘杭、富陽、臨安等縣市區）和越州（紹興、新昌、嵊州、諸暨等縣市區域）的龍井，被稱為龍井茶或浙江龍井。

1、四大名茶之一的龍井茶產地是浙江。龍井茶是浙江茶葉的主導產品，西湖產區的產品歷史悠久，文化底藴深厚，產品特色明顯，成為中國茶葉的金名片。2002年開始對龍井茶實施地理標誌產品保護，生產龍井茶的區域為浙江省18個縣（市、區），產地被劃分為三個產區：西湖、錢塘和越州。

2、其中西湖地區孕育的龍井茶品質最佳，產於核心區獅峯、龍井、雲棲、虎跑和梅家塢的龍井茶，被稱為西湖龍井。產自錢塘（杭州市濱江、蕭山、餘杭、富陽、臨安等縣市區）和越州（紹興、新昌、嵊州、諸暨等縣市區域）的龍井，被稱為龍井茶或浙江龍井。

3、西湖產區依山傍水，北高南低，大量暖流在山中迴盪，煙霧籠罩。天氣温和，水汽和光照充足，土壤肥沃，植被繁盛，非常適合茶樹生長。而錢塘和越州產區的土壤條件稍弱於西湖產‎區，龍井茶產量佔總量的90%。

杭州必買的十大特產

杭州十大特產必買清單：杭州絲綢、龍井茶、西湖蓴菜、塘棲枇杷、張小泉剪刀、餘杭徑山茶、裏葉白蓮、建德苞茶、臨安山核桃、西湖藕粉。

1、杭州絲綢

杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高。

2、龍井茶

浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質監總局正式批准“龍井茶”為原產地域保護產品。

3、西湖蓴菜

浙江省杭杭州市特產，色澤鮮豔，湯純味美，鮮嫩潤滑，膾炙人口。顏色碧綠，鮮嫩清香、清香醇濃，別具風味。

4、塘棲枇杷

塘棲枇杷有1400餘年的栽培歷史，因品種優良，品質上乘，風味獨特，自唐代起就被列為貢品。每年的五月塘棲會舉辦美食枇杷節，遊客此時來此可充分感受塘棲的水鄉風情和美食文化。

5、張小泉剪刀

鑲鋼均勻，磨工精細，鋒利異常，式樣精美，經久耐用。“快似風走潤如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦繡，杭州何止如幷州。”這是我國傑出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首讚美詩。

6、餘杭徑山茶

浙江傳統名茶，主產地以餘杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內外市場享有盛譽。徑山茶外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮。

7、裏葉白蓮

裏葉種植白蓮已有近千年歷史。優美的自然環境和豐富優質的泉水灌溉，使“裏葉白蓮”具有 獨特的品質和風味。其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實為蓮中珍品。

8、建德苞茶

建德苞茶亦稱嚴州苞茶。產於建德市梅城、三都一帶山嶺峽谷中。建德茶葉歷史悠久，現在，建德也是全國重點產茶基地，以“建德苞茶”為最上品。沖泡時由於重心遠離芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起來像一朵朵含苞欲放的蘭花。

9、臨安山核桃

地處浙北天目山麓的臨安，生產加工山核桃已有500年悠久歷史，其面積和產量分別佔全國60%和70%以上。在全世界17種山核桃中，數臨安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是臨安“老三寶”之一。

10、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地區漢族名產之一，主要產於餘杭塘棲一帶，以三家村所產尤為著名。西湖藕粉色澤白裏透紅，質地細膩，沖泡後晶瑩透明，味醇清口。

200元的大佛龍井怎麼樣

200元的大佛龍井好。大佛龍井是中國浙江省杭州市西湖區的一種名茶，是中國十大名茶之一，也是浙江的地理標誌產品之一。200元的大佛龍井茶，一般來説，屬於比較高檔次的茶葉，口感和品質較好。但是，茶葉的價格並不是唯一的評價標準，更重要的是其品質和產地。如果所購買的大佛龍井茶葉來自正規的產地，經過嚴格的生產和加工過程，且儲存條件得當，那麼其品質一般會比較優秀，口感也會比較好。