椒麻雞製作祕方流出狠狠抓住你的胃~

1、準備好配料。三黃雞一隻，洋葱半個，大葱兩根，適量線椒，50g麻油，適量鹽，少許花椒粒、麻椒粒，半個老薑，兩個八角，少許桂皮、香葉、草果，適量辣椒，兩顆紅棗，三塊白芷。

2、用鹽和花椒粉均勻塗抹整隻雞，然後醃製30分鐘，讓整隻雞入味。

3、鍋內倒入半鍋水，放入配料（花椒粒、麻椒粒、辣椒、白芷、草果、紅棗、香葉、八角、桂皮、葱姜）熬煮出香味。

4、隨後把整隻雞放入到鍋內煮熟，煮至用筷子輕輕戳破雞肉即可。

5、洋葱切絲，將煮熟的雞肉撕成小塊，放入調料盤攪拌均勻即可。