牛肉眼是哪個部位

牛肉眼是指從牛身上得出的肉。

牛肉眼是全世界普遍的肉品之一，牛肉眼是我國的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。另外，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。