安徽有哪些老字號

安徽文化發展源遠流長，由徽州文化、淮河文化、皖江文化、廬州文化四個文化圈組成。安徽這樣一座歷史大省，有哪些老字號呢?

1、廬州烤鴨店

安徽的廬州烤鴨就像北京烤鴨一樣出名，歷史非常悠久，廬州烤鴨店成立於1984年，曾被授於中華老字號餐飲，以“名”，“優”，“特”為基礎，飄香的烤鴨，美味的菜餚、優雅的環境以及優質的服務得到廣泛的讚美，無疑是合肥人記憶中的一部分。

2、老鄉雞

老鄉雞原名叫肥西老母雞，有着悠久的歷史，創建於清光緒二十年(1894年)，現在的老闆已經是第四代傳人了，由於選優良雞，用古井水，自配祕方，精火熬燉烹飪的老母雞湯溢鮮飄香，誘人垂涎。雞湯很香，很好喝，比起一般的快餐，雖然貴了點，但是味道很好，一小盤一小盤的也很精緻。

3、耿福興

耿福興是安徽蕪湖的老字號店鋪，有着非常悠久的歷史，創建於清光緒年間，耿福興的特色美食、小籠蟹黃湯包、蝦籽面和酥燒餅，加之發展豐富的淮揚菜系和徽菜菜系，招徠四海名流、八方來客。曾接待國家領導人以及世界一百三十多國家使節，備受讚譽，著名書法家賴少其親題店名。

4、張順興號

"張順興號"糕點老店是一家清朝年間創辦的合肥老字號糕點店，有着非常悠久的歷史，創辦於1882年。經營的主要品種為糕餅、點心、炒貨和酒，合肥四大名點:麻餅、烘糕、寸金、白切其實都出自一家店。“張順興號”的糕點深受合肥人的歡迎，成為合肥最具代表性的土特產品，一度還是合肥人待客和饋贈的最佳禮品。