小米算種子嗎

不算。因為種子包含種皮、胚和胚乳，但是市場上可食用的小米都是沒有種皮和胚的，所以沒有種皮和胚的小米不算種子。

種子的定義：種子是種子植物的胚珠經受精後長成的結構，一般有種皮、胚和胚乳等組成。胚是種子中最主要的部分，萌發後長成新的個體。胚乳含有營養物質。種子是裸子植物、被子植物特有的繁殖體，由胚珠經過傳粉受精形成。