什麼時候吃母蟹
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最適宜食用母蟹的時期是每年的幾月
最適宜食用母蟹的時期是每年農曆八月。
人們吃蟹講究“七上八下”，其中公蟹為上，母蟹為下。意思是農曆的七月份公蟹正肥，適宜吃公蟹。到了農曆八月份後，母蟹的黃徹底飽滿，這時適宜吃母蟹。
蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
什麼時候吃螃蟹
每年9、10月份是吃螃蟹的最好季節。
秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。每年9～10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
挑選優質大閘蟹的方法：
一算：農曆九月宜食雌蟹，蟹黃多;農曆十月宜食雄蟹，膏滿肉肥。
二掂：重的肥壯，輕的肉少。
三看：選老蟹棄嫩蟹。老蟹黑裏透青帶光，外表沒有雜泥，腳毛又長又挺，體厚堅實，肚皮呈鐵斑色，蟹腳堅硬;如肚皮發亮，就是嫩蟹。
四觸：觸一下眼睛，大蟹鉗應反應迅速;拉一下腳，應立即縮回。
五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻轉的是好蟹。
六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壯的蟹。
大閘蟹幾月吃公蟹幾月母蟹
一般來説農曆九月吃母、十月吃公。
大閘蟹一般是在每年秋天的時候成熟，此時大閘蟹的性腺開始發育，其中母蟹性腺發育完全是在農曆九月份左右，其肚臍是圓形的，而雄蟹的性腺要到農曆十月份左右才能夠發育完全，其肚臍是尖形的。
所以要吃大閘蟹的話一般建議等到農曆九月份的時候吃母蟹，十月份的時候再吃公蟹，這樣口感也會更好一些。
螃蟹什麼時候吃公什麼時候吃母的
農曆十月吃公螃蟹農曆九月吃母螃蟹。
每年秋風颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。王成輝表示，螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。
秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂“九雌十雄”，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。
擴展資料：
不過，螃蟹蟹黃所含的膽固醇較高，因此高鍵強調，有心血管疾病、高血脂、痛風患者及過敏性體質者，應儘量少吃或不吃。同時螃蟹性涼，在蒸的時候加一些温熱性的紫蘇葉或者配着蟹醋(含有薑汁)吃，中和螃蟹的寒涼，並要適量吃。
此外，螃蟹不可與梨、石榴、西紅柿、柿子等同食，否則可能會導致食物中毒。平時脾胃虛寒或患有風寒感冒的人少吃，痛經和懷孕的女性最好不要吃。
參考資料來源：人民網-一年四季選吃螃蟹的時間表出爐
