20年的烏龍茶收藏價值

作為普洱茶、紅茶和綠茶之外的另一種中國傳統茶葉，烏龍茶的收藏價值與年份直接相關。

一般來説，20年左右的烏龍茶可以被視為中等年份，對於收藏家來説，它們具有一定收藏價值。這是因為20年左右的烏龍茶已經經歷了一定的陳化過程，茶味開始變得成熟醇和，香氣逐漸減弱，茶湯顏色變得更深。

收藏家可以根據不同品牌和產地的烏龍茶，選擇自己喜歡的茶葉進行收藏。尤其是珍貴品種，如巖茶、水仙、鳳凰單叢等，每年限量發行，價格不斷攀升，收藏起來更加有價值。

此外，值得一提的是，烏龍茶的收藏需注意保存方法，防止黴變、潮濕和外來異味等因素影響茶質。而對於更高檔次、更長年限的烏龍茶，如50年、80年等，它們的收藏價值更高，但市場流通性較低，需要考慮風險和收藏成本等因素。

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陳年烏龍茶的功效和作用

陳年烏龍茶的功效和作用

　　陳年烏龍茶的功效和作用，烏龍茶是大家都比較熟悉的一種茶，現實生活中也時常飲用，陳年烏龍茶不但口感比普通烏龍茶更加出色，在保健功效上也有不同，下面分享陳年烏龍茶的功效和作用。

　　陳年烏龍茶的功效和作用1

　　 1、陳年烏龍茶能溶解脂肪降低膽固醇

　　陳年烏龍茶可以促進人體內與脂肪的溶解，也能加快脂肪代謝。健康人羣每天喝一公升的烏龍茶可以抑制身體內膽固醇的上升，平時飲用陳年烏龍茶不但能預防肥胖，還能預防高血脂和冠心病。另外，陳年烏龍茶還能去除油膩，在食用一些肉類食材時，即使搭配陳年烏龍茶，可以增加人們的飽腹感，而且不會讓脂肪在人體內過量堆積。

　　 2、陳年烏龍茶能調節神經減輕壓力

　　陳年烏龍茶中的茶多酚類黃酮，提升人體自律神經和副交感神經的活動，能提高神經細胞活性，也能調節情緒，可以減少人類因壓力過大產生一些不良情緒，同時也能預防亞健康狀態的出現。而且飲用陳年烏龍茶，還能預防人類因壓力過大造成的暴飲暴食，對預防肥胖也有很大的好處。

　　 3、陳年烏龍茶能促進能量代謝

　　陳年烏龍茶能促進人體內能量的代謝，有專業人士曾經對水綠茶以及烏龍茶進行了提升基礎代謝功能的測試，測試結果表明綠茶在一小時內只能提高四卡的代謝，而烏龍茶最多則可以提高九卡的代謝。而且陳年烏龍茶的功效可以延續五個小時，也就是説人們喝一杯300克的烏龍茶就能消耗身體裏400卡的熱量。

　　陳年烏龍茶的功效和作用2

　　 白毫烏龍茶能美容護膚

　　白毫烏龍茶中含有多種自然的茶多酚，它是一種水溶性營養物質，可以消毒滅菌，也可以延緩皮膚老化，更能淘汰日光中紫外線對於皮膚的損害，平常時常飲用白毫烏龍茶，可以讓人們的皮膚變得白嫩細滑，能起到優良的美容作用。

　　 白毫烏龍茶能利尿解乏

　　白毫烏龍茶中含有大量的咖啡鹼，這種物資進入人體之後可以刺激腎臟，能增進人體內尿液快速排擠體外，可以進步人體腎臟的濾出率，淘汰有害物質在人體腎臟內的停留時間。此外，白毫烏龍茶中的咖啡鹼還可以清除尿液中的過多乳酸，而乳酸又是誘發人體委頓的首要物資，因而平常飲用白毫烏龍茶能儘快解除委頓。

　　 白毫烏龍茶的副作用

　　影響就寢，是白毫烏龍茶的副作用之一，為白毫烏龍茶中含有大量的咖啡鹼，它能振奮精神，尤其是人們在睡前飲用白毫烏龍茶很容易讓人們湧現失眠的症狀。白毫烏龍茶還會影響人體對於鐵的吸取，要是長期飲用會讓人體湧現缺鐵性血虛。

　　陳年烏龍茶的功效和作用3

　　 1、白毫烏龍茶能美容護膚

　　白毫烏龍茶中含有多種天然的茶多酚，它是一種水溶性營養物質，可以消毒滅菌，也可以延緩皮膚老化，更能減少日光中紫外線對皮膚的傷害，平時經常飲用白毫烏龍茶，可以讓人們的皮膚變得白嫩細滑，能起到良好的美容作用。

　　 2、白毫烏龍茶能利尿解乏

　　白毫烏龍茶中含有大量的咖啡鹼，這種物質進入人體以後可以刺激腎臟，能促進人體內尿液快速排出體外，可以提高人體腎臟的濾出率，減少有害物質在人體腎臟內的停留時間。另外，白毫烏龍茶中的咖啡鹼還可以排除尿液中的過量乳酸，而乳酸又是引發人體疲勞的重要物質，因此平時飲用白毫烏龍茶能儘快消除疲勞。

　　 白毫烏龍茶的副作用

　　影響睡眠，是白毫烏龍茶的副作用之一，為白毫烏龍茶中含有大量的咖啡鹼，它能振奮精神，特別是人們在睡前飲用白毫烏龍茶很容易讓人們出現失眠的症狀。白毫烏龍茶還會影響人體對鐵的吸收，如果長時間飲用會讓人體出現缺鐵性貧血。

　　陳年烏龍茶的功效和作用4

　　 1、預防蛀牙

　　飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的.功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。

　　烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的概率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

　　 2、抗腫瘤、預防老化功效

　　烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。

　　此外，科學研究還發現，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成，起到預防食道癌的效果。同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。

　　在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

　　此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。

　　 3、雙倍排毒功效

　　科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以説黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內，有着神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

烏龍茶年份越久越好

烏龍茶年份並不是越久越好。

烏龍茶並不是儲存越久越好，不同的茶品儲存時間是不同的。通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月～24個月不等，而散裝茶葉保質期就更短。烏龍茶過期之後建議不再飲用，以免對身體造成不利影響。

過期的烏龍茶如果存放過久會滋生黴菌和細菌，導致茶葉腐爛出現很多病菌。一般袋裝烏龍茶會有具體的保質期，如果時間過了就最好不要再飲用。現在很多烏龍茶都是包裝好的，有些用塑料袋包裝，有些用鋁箔袋包裝，還有些是用鋁箔袋抽真空包裝好。用塑料袋包裝的不宜長放，最好儘快飲用。

烏龍茶簡介

烏龍茶，屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。

品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區，其主要生產地區是福建省安溪縣等地。

烏龍茶年份越久越好

烏龍茶不是年份越久越好。

烏龍茶並非存放越久越好，烏龍茶的保質期只有1~3年時間，若是過了保質期，就會導致烏龍茶發生變質，造成浪費。即使是烏龍茶過期後未變質，香氣、口感、滋味等均大不如前。

烏龍茶的保質期會根據包裝的不同而有所不同，散裝烏龍茶的保質期為1年，袋裝和紙包裝的烏龍茶的保質期為2年，罐裝或鋁箔包裝的烏龍茶的保質期為3年。

天福813烏龍茶有收藏價值嗎

沒有收藏價值，就是人蔘烏龍茶，不建議收藏！

20年 普洱 茶葉值多少錢

價格約3000元左右 普洱茶最相似之處在於都是保存時間越久，陳香味就越醇厚，因此收藏性很強，收藏均按年份(越陳越好)和品質確定價值。目前普洱茶的價格優勢明顯，升值空間較大。 如何看待普洱茶的價格構成因素？我個人認為包含這樣幾個方面：　　一是年份與存儲情況的結合，構成了影響普洱茶價格表現的重要變數。眾所周知，普洱茶獨特的後發酵工藝決定了它在品質、製程、存放良好的前提下具備“越陳越香”的可能，好的老茶價格高於好的新茶，這是普洱茶不同於其他茶類的特點；　　二是原料成本。對於很多以“一口料”為賣點的普洱產品來説，這是最大的價格構成因素。但受原料影響過大，很多時候起了消極作用。從根本看，這非常近似簡單的原料販賣或是“半成品”販賣，所以常看到有人以時下毛料價格為依據，質疑某款產品價格。對這類普洱產品來説，往往會面對這樣的尷尬。此外，當原料採集很難具備稀缺性和獨佔性的時候，溢價變得非常困難；　　三是加工成本，換言之就是製作工藝的技術附加值。比如生茶的拼配技術，熟茶的發酵技術，是形成此類普洱茶品質的關鍵。這兩種技藝都有很高的技術含量和嚴謹的工藝要求，以及長時間的經驗傳承，絕非一般人短期可掌握。由於所需的資金、技術門檻較高，所以加工成本在大廠產品價格構成中佔有重要地位；　　四是品牌溢價。這一點不同企業間有所差別。而名優產品的品牌溢價背後，往往是科學嚴謹的管理機制和良好服務系統的支持，以及消費者在選擇名牌產品時作用於心理的定位和認同。　　總結以上幾點，無非提醒人們不要被各種“炒作”、“噱頭”和“大師”所困擾，而要更真實全面地理解普洱茶這種產品。作為消費者需客觀認識、理性選擇；而作為企業，更要在不斷提升技術含量與品牌價值的同時，為市場奉獻更多質優價平的好茶。

我買了點20年的老茶，應該怎樣保存

儲存茶葉常識

要知道如何儲存茶葉，必須先懂得茶葉是會受什麼破壞，然後才知道要如何儲存，以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質有異，受破壞的方式與程度也不一樣，所以儲存的方式與要求也有不同了。

以下分不發酵茶、半發酵茶與全發酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。

不發酵茶類（綠茶）

不發酵茶類包括白（如：壽眉、銀針白毫〕、黃（如：均山銀針、黃山毛峯〕、綠（如：龍井、碧螺春〕茶類。不發酵茶含高量的維生素及活性的營養素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也極高。不發酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。

一旦遭曬、受潮，茶葉便要變色、變味、變質了。而茶葉極敏感，要是隨便亂放，接觸異味，茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。

基本上，儲存綠茶必須：防曬、防潮、防氣味。

在浙江一帶，珍貴的雨前茶（穀雨前採摘的茶葉〕與明前茶（清明節前採摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰乾燥，能吸收潮氣，不使茶葉受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。

新加坡四季皆夏日炎炎，潮氣又重，不發酵茶在此最難耐久。幾個月內，茶葉便會開始便黃，接着轉褐。一年之後，便逐漸發黑。質地，自然也遭受破壞了。

如果茶葉數量不多，估計在幾個月內便會用完，只需置於蔭涼通風之處便可。當然，儲存器必須密封，免受異味薰染。儲存器最好是錫罐，以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時附帶的紙皮質茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐裏頭包茶葉的錫紙包必須保留，茶葉才會更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬，又遭受咖啡精的氣味侵襲。

要是茶葉數量多，又準備飲用超過一年，便必須藏在冰櫃之中。飲用之前酌量解凍。翌年，茶葉依然鮮嫩如綠葉。

半發酵茶（青茶/烏龍茶）

半發酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發酵茶的特性，又有全發酵茶的特性。所以，儲存清茶必須像儲存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。不過，清茶既然經過發酵的過程，則又比綠茶耐用了。不藏冰櫃的話，綠茶可保用約一年，清茶則二、三年。

清茶又有輕焙、重焙之分；輕發酵、重發酵之分。大致上，輕焙、輕發酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話得藏冰櫃。一些如台灣的高山烏龍，是微微發酵的，壽命便如綠茶般脆弱。

半發酵茶與不發酵茶的儲存方法，基本相似。不過，由於清茶壽命較長，儲存要求便可鬆懈些。根據清茶的輕重焙、輕重發酵而酌時儲茶，便能保存清茶的新鮮了。

有的清茶，如武夷山之巖茶，人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之後，便有了醫療作用。當地人剝柚子皮而取柚肉，然後將巖茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰乾，據説有醫療作用。這種茶叫柚子茶，也是儲存茶葉的一種方法。

全發酵茶（紅茶）

全發酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經過完整的發酵過程，已無綠茶的特性、特質。茶葉的本質與味道已轉換成發酵之後所特有的味道。這種味道，越久越醇，價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過，將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬，便不需要收入冰櫃。就讓它在室温中，越加成熟吧。

怎樣儲存茶葉？

茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質等營養成分，是我國人民常用的保健飲料，但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽光、温度、水分、空氣等，怎樣貯存茶葉呢?

1．陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，並使茶葉的色澤、味道發生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2．温度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養價值降低。所以，茶葉要低温保存。

3．水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養，而且容易發黴變質。因此，茶葉一定要乾燥保存。

4．茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化；失去原有的風味，因此，茶葉的容器要密封。

烏龍茶葉

烏龍茶葉

關千烏龍茶:烏龍茶也叫青茶，是半發酵茶，主要分佈在福建廣東、台灣等地。烏龍茶是香氣類型最多的茶類，有發酵度比較輕的，像是安溪鐵觀音、漳平水仙等，比較偏綠茶風格，突出花香。有發酵度比較重的，像是大紅抱、東方美人等，會有點偏紅茶的風格，熟香果香、花香各種香型交織，讓人流連忘返.

製作工藝:[1] 採 ，[2] 菱凋，[3]微青，[4]殺青，[5] 操捻，[6] 乾燥。烏龍茶名稱的由來 -烏龍茶究竟起源於安溪還是武夷山現在有所爭議我個人比較偏向起源於武夷山，然後影響了安溪的製茶工藝，最後傳到了台灣 。其實從名字上就可見一二，烏龍茶，即烏黑油亮且成龍形，就武夷巖茶最符合這個外觀了。

大紅袍和鐵觀音:大紅袍和鐵觀音都是容易被人誤解的茶，有喝茶不久的朋友，經常把鐵觀音當成綠茶，大紅袍認成紅茶，為什麼這兩款茶同屬烏龍茶類，差別卻這麼大呢?大紅袍是閩北烏龍的代表，工藝上重萎凋，輕做青，重發酵，因此沖泡後湯色較深，滋味甘醇鐵觀音則是閩南烏龍的代表，工藝上輕萎凋，重做青，輕發酵，沖泡後湯色金黃明亮，香氣馥郁偏向於綠茶的品質特徵. 

存儲建議:發酵度比較輕的保質期一般在18個月左右，發酵度比較重的，保質期可以到3年左右。 注意密封，每次取茶後注意把封口封好，經常喝的和需要收藏陳放的可以分開裝。 避免異味，注意防潮，茶葉容易吸濕，潮濕後容易變質。冷保存的時候避免陽光直射和高温的環境: 輕發酵的鐵觀音需冷藏保存.關鍵詞:烏龍茶,青半發酵,性平和.

按產地劃分 -烏龍茶按照產地可以分為閩北烏龍 、閩南烏龍 、廣東烏龍 、台灣烏龍四類大紅抱,間北烏龍,鐵觀容,烏龍茶,間南烏龍,廣東烏龍,春快手,漳平水仙,鳳間單叢,東方美人,台灣烏龍,金蓄烏龍,凍質烏龍.每個地區因製作工藝、自然條件 、茶樹品種的不同，又各有自己的特點。鬧北烏龍,廣東馬龍,台灣烏龍,閩南烏龍.

世界上最貴的茶，曾20克賣出20萬，如今是有錢都買不到的無價之寶！

文中照片均為“黑白的觸動”作者所攝，版權所有，未經允許，嚴禁盜用！

開門見山，標題中的無價之寶即武夷山的母樹大紅袍，就是下圖巖壁上“大紅袍”三個紅字右邊的幾株不太起眼的茶樹：

這裏是福建武夷山的谷地九龍窠，因着合適的光照、温度和土壤條件，此地還種植有半天妖、不見天、鐵觀音、鐵羅漢、白牡丹等有名巖茶，放眼望去，層層疊疊鋪展在峽谷斜坡上，宛如開山辟穀的天降碧絛，十分壯觀。相較之下，那幾株孤零零的母樹，和崖壁上零星的雜草混在一起，如果不是旁邊醒目石刻，估計不會有人注意。

去年10月12日，在聯合國《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議上，中國宣佈正式設立首批五個中國國家公園，設立國家公園的目的是保護多樣生態和珍稀物種，而武夷山的生態和物種，是和“大熊貓”、“三江源”、“東北虎豹”、“熱帶雨林”同等重要的珍惜資源，所以它們一起，率先位列五大國家公園。

武夷山是我國降水最豐富的地區，千百萬年的風雨，雕刻出羣峯林立的丹霞地貌，孕育出全球同緯度面積最大的帶常綠闊葉林生態，以及武夷杜鵑、崇安草蜥等豐富多樣的珍奇物種，而其中最為珍奇的，就是那看上去不起眼卻僅存六株的武夷山母樹。

（武夷山各色植物）

有多珍奇？

1998年，首屆中國武夷山大紅袍茶文化節上，澳洲富豪許榮茂先生在拍賣中競得20克母樹大紅袍，花了15.68萬；2005年，第十二屆上海國際茶文化節，同樣重量的母樹大紅袍拍出的19.8萬；同年的第七屆武夷山紅袍節上，又拍出20.8萬的天價！

2006年以後，不論你多有錢，母樹茶葉再也買不到了——國家決定對大紅袍母樹及其周邊環境實行特別管護，投保一億，停止採摘茶葉，以確保其良好生長；2007年，最後一次採摘的20克母樹茶葉（採於2005年5月3日），在紫禁城外端門大殿中舉行的隆重儀式上，由武夷山市贈於中國國家博物館珍藏，也就是説，大紅袍母樹茶葉，已從珍品升華為國寶！

所以如果你聽到有人售賣母樹大紅袍茶葉，那一定是騙子。但作為茶葉，尤其是沖泡九道後依然滋味醇郁的“茶中之王”，無法被人品評，也就失去了價值。彆着急，母樹大紅袍品不到，還有純種大紅袍和商品大紅袍。前者是母樹大紅袍中選取一特定品系單獨扦插繁育而成，屬於母樹的無性繁殖純種品種；後者是母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配而成，其中每個品系也都是用無性繁殖培育移栽。因為都是無性繁殖，市場上“一代”、“二代”大紅袍的叫法是不科學的。

大紅袍被譽為“茶中之王”、“國之瑰寶”，除了色香味優秀，它所藴含的歷史人文價值也是非常深厚的。

（武夷巖茶第一鎮——星村鎮，是世界紅茶發源地，位於武夷山九曲溪畔，此處碼頭為九曲漂流的起點）

明洪武十八年（1385年），舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇山中禪寺一和尚，和尚取所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。考中狀元之後，丁顯前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脱下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上。後丁顯用錫罐裝取大紅袍帶回京城，恰遇皇后得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲後身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命丁顯親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，採製茶葉悉數進貢，不得私匿。自此，武夷巖茶大紅袍成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。據傳每年朝廷派來採茶的官吏均身着大紅袍，且解袍掛在貢茶的樹上，“大紅袍”之名由此而來。

歷史上與大紅袍有關的故事或傳説還有很多，如今九龍窠上那三棵六株母樹距今已有360多年的滄桑，被聯合國列入世界自然與文化雙遺產。

產靈芽者，必是靈山秀水，接下來，我們就去一覽武夷山的風光。

武夷山位於福建北部，素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽。

這裏山水環抱，水繞山行，天遊勝景風吹雲蕩，九曲風光曲折瀠洄，巖茶文化久負盛名......這裏有200多處丹霞地貌，奇峯怪石千姿百態，有的直插雲霄，有的橫亙數裏，有的垂掛如屏，有的亭亭玉立......這裏的山中佈滿清泉、飛瀑、山澗、溪流，流水潺潺，如歌如訴，全長9.5公里的九曲溪，蜿蜒山谷，遊人乘竹筏漂流其上，抬頭可覽奇峯，俯首能賞水色，可謂“曲曲山迴轉，峯峯水抱流”。

這裏人傑地靈，人文璀璨，4000多年前就有古閩族在此勞動生息，發展出的閩越文化綿延3000多年之久，宋代以後，武夷山與朱子理學有着密不可分的聯繫。朱熹14歲到武夷山，直到71歲去世，在這裏從學、著述、授徒、生活50餘年，朱子理學在這裏萌芽、成熟、傳播。

自然和人文卓越如此，無怪乎與泰山、黃山和峨眉山同列中國僅有的四項世界自然與文化雙遺產。

一大早來到星村鎮的星村渡口，這是九曲溪漂流的起點，不過今天我們先沿九曲慢遊道遊覽沿岸風光，改日再乘筏漂流。

一路茶香晨靄、碧水青山的美景中，從“九曲”到達“七曲”，這裏有“雲窩-天遊-桃源洞”景區。

雲窩-天遊-桃源洞是集武夷山水與人文於一體的武夷山精華之所在，雲窩有“石形互，山色從俯仰”的佳景和“夕鳥衝煙度，閒雲傍石流”的妙致；天遊獨出羣峯之表，為“武夷第一勝境”；桃源洞“地既幽深，景復殊異”，為洞天絕境。這裏還有武夷精舍、叔圭精舍、留雲書屋等遺址，可於美景中沐浴文化洗禮。

武夷精舍原為朱熹創辦的武夷精舍遺址，面對如案似鼎的晚對峯，背倚峭拔奇偉的隱屏峯，前環玉帶般的九曲溪，環境清幽雅靜。

如今的展館創建於2004年，再現了朱熹當年聚徒講學的情景，展示了朱熹生平及門人在武夷山創辦書院的盛況。

朱熹是與孔子並稱的儒家思想代表者，宋朝時，國家、經濟、文化重心南移，儒釋道彙集於武夷山一帶，朱熹活動於這一地區50多年，建精舍講學培養人才，著述立説，打破三教鼎立的局面，集孔孟以來儒學之大成，建構理學體系，提倡格物窮理，誠心正意，修齊治平，把中華文化推進到一個新的高度。宋以後，以朱熹理學為核心的朱子學，作為官方正統儒學流傳甚久，對東亞、東南亞的思想發展產生了巨大影響，甚至對西方啟蒙運動和近代化也發生過作用。

朱熹治學期間足跡遍佈福建、江西、安徽、湖南，與張栻、呂祖謙和陸九淵等著名學者都有所交流，其中有幾件事影響甚大，傳為美談。乾道三年（1167年）八月初一，朱熹前往湖南長沙坊張栻，論道兩個月，在嶽麓留下“朱張會講”，達成許多共識；淳熙二年（1175年）五月二十八日，朱熹與江西學者陸九齡、陸九淵兄弟會於鉛山鵝湖寺，相互講論與辨説，十日而歸，史稱“鵝湖之會”。鵝湖之會是中國古代思想史上第一次著名的哲學辯論會，二者分歧在於朱熹認為“理”在心外的宇宙之間，而二陸認為“道統”即是本心，唯有認識本心，才能更好地認識宇宙，“陸式心學”到明代被王陽明繼承發展，形成了後來著名的“陸王心學”。

武夷精舍往前不遠是攀天遊峯的步道，天遊峯雖然海拔不高（408米，相對高差215米），但山路險陡，攀爬不易。

半山腰遇到“茶洞”，此為武夷山七十二名洞之一，洞內古時植有名茶叢，故名。四周山勢高峻，谷井清靜幽微，又稱“幽微洞天”。茶洞後過小石門為仙浴潭，位於清隱巖右的深峽之中，雪花泉水瀉在峽內，蓄成水塘，傳説有仙人在此沐浴。

天遊峯共有848個台階，傳説與彭祖有關。彭祖活到848歲時，殷紂王得取彭祖養生之道，起了加害之心，彭祖為躲避紂王追殺，便離京雲遊天下，輾轉數千裏來到閩地武夷山，隱居天遊峯，生二子彭武彭夷，在此茹芝飲瀑，循跡養生，並帶領當地人開山治水。彭祖得道成仙后，二子繼承父志，繼續在開闢山河造福百姓，後人為了紀念彭祖三父子的功德，就將此山以彭祖二子的名為名，這就是“武夷山”名稱的由來。

（天遊峯大遊閣中的彭祖父子像）

848級台階不算少，加上坡度陡峭，攀登很累，但登頂後看到的風景絕對物超所值。憑欄遠眺，千峯競秀，萬壑爭幽，瀠洄如帶，溪山之勝，盡收眼底。

（天遊峯上俯瞰九曲溪）

山上有不少摩崖石刻，古人遊後不吝溢美之詞。

下山不久來到了桃源洞，過程宛如“桃花源記”，一路窮極幽深，石崖相倚成門，婉轉而入，石橋下溪澗流水，內忽平曠，四面環山，潭水悠悠，桃林片片，田疇可一、二十畝，雞犬相聞......

這裏有座道觀，創建於唐朝天寶年間（742-756年），據説當時流傳武夷山隱居仙靈，吸引大批高士來此，明朝時桃源道觀已遠近聞名，建有三清殿、三皇元君殿、三官殿、真武殿、娘娘殿、功德祠等殿堂，修真高道多選此地居之，時重修，如今是福建省的重點宮觀之一。

桃源洞還有一座老君聖象，高達十六米，造像真莊嚴，神態和藹可親，線條暢然，灑脱自在，超然物外。

南行到達一線天，又稱“靈巖”，長176米，最窄處僅0.3米，下為伏羲洞、風洞和靈洞，從洞底仰視，巖頂彎彎曲曲的一道天光，故名“一線天”。洞口宛如巨獸之嘴，進洞後向往外，又如巨獸之眼。一線天分左右兩條路線，下圖呈現為右線。

出一線天不遠處是虎嘯巖，巍然獨聳，四面陡峭，周圍怪石崢嶸，青藤垂蔓，獨具泉石天趣。

附近還有座天成禪寺，一座觀音像雕於巖壁之上，比貢於寺廟的觀音更具震撼。

穿茶從，繞奇峯，下山乘車（可以不買較貴的景區大巴，公交車也到部分景點），來到武夷宮。

武夷宮始建於唐天寶年間（742-755年），又名會仙觀，是歷代帝王祭祀武夷神君的地方，也是宋代全國六大名觀之一。前臨溪流，背倚秀峯，沃野碧川，巧構林立，此處是九曲溪漂流的終點，為遊客集中輻輳之處。

宮內有座武夷春秋館，館中展示有武夷山重大歷史事件、歷代名人和民俗風情，包括上文提到的彭祖開山、理學大成以及閩越文化、漢武帝封禪、摩崖石刻、茶文化、武夷雙遺等等，從中可以重温“武夷春秋”。

（彭祖開山）

因為武夷巖茶名氣很大，這裏把館中瞭解到的茶文化多寫幾筆：武夷茶在南北朝（479年）就以晚甘侯（茶名）著稱於世，唐代成為士大夫上層貴族饋贈佳品，宋元兩代入貢朝廷，盛極一時。元大德六年（1302年），於九曲溪畔設置御茶園。明代罷造龍團，改蒸青團茶為炒青散茶，隨後有改制三紅七綠的烏龍茶，即現在所稱的巖茶。武夷巖茶始於明朝，盛於清代，十七世紀遠銷西歐，蜚聲四海。

上文提到武夷山大紅袍被國家博物館收藏，不僅是因為母樹珍稀需要保護，更是因為以大紅袍為代表的烏龍茶，在中國乃至世界茶葉史上都有着極其深遠的影響。烏龍茶有青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中獨具鮮明漢族特色的茶葉品類，而大紅袍在其中出類拔萃。

武夷宮中還有仿古宋街和柳永紀念館。柳永是宋朝詞人，寫得一手婉約好詞，“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”就出自其手，不來武夷山不知道，原來一代祠宗的家鄉就在這裏！

武夷宮向北穿過萬春園，又遇一池碧水，丹霞石柱倒影湖鑑，美如桂林山水，湖畔有寺名止止庵。

武夷山止止庵位於一曲水光石後，傳説是道教仙人之所，為道教第十六洞天。

止止庵位於一曲水光石之後，由於環境絕佳，又有高士駐足，因此風流相繼，屢有道眾居此，甚至還有道士在此遇仙、獲異書等神話。

過止止庵沿湖前行，來到大王峯腳下。在一整天如心電圖般的上山下山後，即將攀登今日的最後高峯，眼前的是密林掩映、一望無頭的幽深小徑，期待的是大王峯頂紅霞滿天、輝煌落幕的夕陽西下。不多説，爬！

大王峯又稱“紗帽巖”，因山形如宦者紗帽，獨具王者威儀而得名。海拔530米，上豐下斂，氣勢磅礴，遠遠望去，宛如擎天巨柱，在武夷山三十六峯中有“仙壑王”之稱。峯頂古木參天，有天鑑池、投龍洞等遺址。

（遠眺大王峯）

一開始的小徑還算平緩，越往上越狹窄陡峭，居高不僅要思危，還要有不畏難的準備。

高處不勝寒，但勝在美。爬到頂時正好日落，山景如縹緲水墨。

山頂還可俯瞰九曲溪和武夷山城區，這個角度下水泥叢林顯得微不足道，心胸為之一闊。

下山已入夜，我去的時候臨近去年的春節，武夷山夜煙花絢爛......

次日的重頭戲是九曲溪漂流，漂流不是全天都有，清晨時間還早，我們先去轉轉水簾洞。

下車後漫步“天心問禪”慢遊道，一路綠茶一路山，一路禪機一路參，茶禪一味，品着不覺就到了水簾洞。

水簾洞是一處瀑布，也是武夷山的一個景區，以丹霞地貌峯巒和巖體景觀為特色，除“萬斛珠簾垂赤壁”的水簾洞，還有“雄鷹展翅飛碧空”的鷹嘴巖，“石色赤紫，宛若天半朱霞”的丹霞嶂，溪水潺潺、涼風習習的流香澗，比翼雙飛的燕子峯，以及空中樓閣古崖居遺構等等。

下圖即為古崖居遺構——天車架。

天車架為武夷山現存最完好的人文名勝之一，宛如雙層空中樓閣，上仰懸崖，下臨深澗。相傳宋代就有山民穴居於此。天車架所在地勢險要，至今無路可通。

下圖為鷹嘴巖，武夷山三十六名峯之一。峯巖雄偉矯健，巍然特立，酷似兀立於羣峯中的雄鷹，昂首向東的巖頂稍向下彎曲，恰似鷹嘴。

鷹嘴巖前行不久是慧苑禪寺，始建於宋代，居民院落佈局，門廳是儒家風格，正殿有佛教氛圍，經閣含道家韻味，是一座典型的“三教合一”宗教建築。朱熹曾在寺中留下“靜我思”的匾額和“客來莫嫌茶當酒，山居偏與竹為鄰”的詩句。

繼續前行到達留香澗，長約百米，寬僅一米，兩側石壁如牆，直立夾峙，青藤垂蔓，幽蘭叢生，山風穿峽而過，飄香令人陶醉。

再往西不遠就來到了文首提到的母樹大紅袍所在，6株“茶王”生長於巖腰，就勢築台以護。也只有這樣得天獨厚的環境，才能誕生這樣讓人回味無窮的珍品。

水簾洞一行錯過了上午的漂流，下午要一點才開始，就去臨近的市場走了走，快過年了，市場非常熱鬧。吸引我的除了琳琅滿目的年貨，還有林立的馬頭牆，顯然，閩贛交界的武夷山建築，深受徽派建築的影響。

逛過市場，時間也差不多，又來到昨天經過的星村鎮，竹筏排排，整裝待發。

古人遊九曲是從武夷宮逆流而上，而今人則是乘筏順流而下，所以漂流順序是從九曲到一曲，方向相反，所見美景是一樣的，“吞天金龜夢， 象鼻吸水猿人頭，鐵壁屏嶂玉女怨，青劍裂石志士酬，三三六六一欸乃， 空谷蕭鼓落日休”，一樣都不會錯過。

漂流看景是一方面，聽船工的段子也是一大享受。一隻筏上有兩個船工，有的一男一女，有的是兩個男人，不論如何，一路上的葷段子層出不窮。要不有“高手在民間”的説法呢，撐船的小夥、姑娘總能根據所見不同景緻開些小孩子聽不懂的玩笑，當然，其中大部分是事先編好的，但他們的厲害在於和乘客的互動上，有時候老年人問個正經的歷史典故，他們能對答如流且不乏幽默，有時候童言無忌問出大人會臉紅的問題，他們能妙語化解，讓大家會心一笑。這段子儲備和應變能力，我看去説脱口秀也無不可。一兩個小時的漂流結束後，大家都會給船工一點小費，值得的！（水流平穩的地方，遊客也可以掌擼）

九曲溪全長約10公里，山挾水轉，水繞山行，每一曲都有不同的山水畫意，可謂“溪流九曲瀉雲液，山光倒浸清漣漪”。

出發不久的九曲可觀齊雲峯、白雲巖、雙獅戲球石，平疇沃野上奇峯兀立；八曲水天空闊，水中怪石爭巧，可見水獅石、水龜石、象鼻巖、駱駝峯等奇觀。

七曲北岸聳立武夷山最高峯——海拔754米的三仰峯，讓人仰望生敬；六曲最短，但景色最勝，前一天攀過的天遊峯即在此，峯底再看，巍峨憾人；五曲最為開闊，曲中有平林洲，洲上林木葱鬱，水畔奇石盤錯；四曲對峙兩座巍巍巨巖，橫空盤立，倒影碧波，飛翠流霞。

三曲南崖的小藏峯下有聞名於世的“架壑船棺”，此為古越人的一種葬俗；二曲幽深險峭的峽谷，毗鄰玉女峯，“峯”姿綽約；一曲暢曠豁達，臨近大王峯、幔亭峯、獅子峯和觀音巖，山峯摩霄凌雲，雄偉壯觀。

九曲宛如九首歌曲，奇山秀水是美妙的旋律，朗朗笑聲是恰切的伴奏，偶爾的怪石是令人意外的切分，每一個拐彎是讓人期待的間奏......

九曲之後，八閩之旅也落下了尾音，但途中邂逅的每一場光景風物，都像空谷傳音一樣不絕於心，留在記憶裏的不是曾經滄海，而是對下一次啟程的更美期待......

下一程——廣西！

哪些茶適合珍藏？

近些年來，茶葉收藏越來越火。人們開始認識到茶葉的升值潛力，這自然是好事。

不過，很多茶友在剛收藏茶葉時都會誤踩雷區，導致茶葉非但不能越陳越香，品質反而遭到破壞。

為什麼會這樣？

有80%可能性是因為大家選錯了茶葉種類，要知道不是所有茶葉都值得收藏的！

那麼有哪些茶葉值得收藏呢？接下來茶小妹就以六大茶類為例，清楚劃分出值得收藏和不值得收藏的茶葉吧。

【收藏時，見到這些茶趕緊pass】

1.綠茶

有些茶葉之所以值得收藏，是因為茶葉內物質會在後期進行轉化，影響到茶味，使茶葉越陳越香，味道更醇厚。

但這點不適用於綠茶。

綠茶在六大茶類裏是最不值得收藏的茶葉，這由綠茶的製作工藝所決定。

綠茶在採摘後，通過殺青、揉捻、乾燥這三道工序製成。

殺青時會將綠茶中茶性完全殺死，破壞其中的活性酶。綠茶沒有了這些酶，就不能在後期轉化。

所以，綠茶不適合收藏，反而應在短時間內喝完，以免茶葉過期變質。

2.黃茶

不建議大家收藏黃茶的原因跟綠茶相似，黃茶的製作工藝跟綠茶相似，茶味容易散去，而且目前黃茶在收藏方面人氣並不高。

3.紅茶

紅茶作為全發酵茶，無論你存放多長時間，它都不能進一步發酵、轉化物質。

相反，紅茶存放時間越久，還會流失越多茶香味，影響飲用體驗。

總的來説，綠茶、黃茶、紅茶這三種茶葉都不會在後期產生髮酵反應，促進物質轉化，而且茶味還會不斷流失。

所以大家還是趁新鮮來喝，細細品嚐其中茶味吧。

【收藏時，看到青茶要三思】

青茶處於收藏與不收藏之間的中間地帶，比較尷尬。

青茶裏現在市場收藏價值比較高的有鐵觀音。不過，茶小妹不建議大家收藏鐵觀音。

雖然鐵觀音屬於半發酵類茶，能做到存放時間越長，口感越醇厚。

但是，它最吸引人的是清新鮮爽的茶味以及清香的蘭花香味，因此大多數茶客通常都會選擇當季或當年生產的鐵觀音，這更能體現鐵觀音的精粹。

與其收藏鐵觀音，還不如先從下面兩款茶入手，性價比會更高。

【收藏時，首選這兩種茶】

1.白茶

“一年茶，三年藥，七年寶。”這句茶界名言直接點名了白茶具有極高的收藏價值。

白茶存放久了，茶葉內部物質逐漸發生變化，茶味散發出來，陳香味更濃郁，同時夾雜着棗香味和淡淡藥香味，滋味更醇厚。

與新白茶相比，老白茶除了茶味更香濃之外，藥用價值和養生價值也會越高。

新白茶經微發酵後茶性偏寒，而老白茶隨着物質沉澱下來後，茶性偏温和，對腸胃刺激更小，且特別適合在秋冬時飲用，起到安神靜氣、殺菌消炎的作用。

2.黑茶

説到收藏茶葉，豈能不提黑茶裏的普洱。普洱被眾多茶客稱為“能喝的古董”。

普洱是後發酵茶，越陳越醇。在存放過程中，普洱內活性分子會不斷與空氣接觸，產生氧化反應，以自然方式發酵，改變茶葉味道。

因此，普洱可以説是六大茶類裏最值得收藏的茶葉。

不過，普洱分為生普和熟普。大家在收藏普洱時要選生普，不要選熟普。

這是因為熟普在製作工藝上加入了人為發酵，加速了普洱熟化。存放時物質轉化效果不顯著，口感更加固定，難以嚐出新滋味。

生普不然。

生普經曬青後，茶葉條索完整鮮活，茶餅飽滿有光澤，經自然陳放後散發出陣陣茶香味，苦澀味快速褪去，新增了一份香甜味，回甘持久。

最後給大家一個提醒，在收藏茶葉的時候一定要買茶餅，不要買散茶。

因為茶餅經過壓制這道工序，茶葉細胞遭到破壞，發酵效果更佳。而散茶未能產生髮酵作用，而且物質轉化速度過快，茶味很快就會揮發消失。

總之，大家以後在收藏茶葉時，要先研究茶葉的原料和製作工藝，不能什麼茶都照收藏不誤。而且，不同茶葉要分開放，不要放一起，以免串味。

烏龍茶的營養價值 烏龍茶的功效與作用

烏龍茶是我們生活中，比較常見的茶葉種類，也是比較受歡迎的茶品。不少人困惑，烏龍茶的功效與作用有哪些呢？關於，烏龍茶的營養價值，烏龍茶的功效與作用。我來為您一一解答！

烏龍茶的營養價值

烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

烏龍茶的功效與作用

1、預防蛀牙： 飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。

烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的概率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

2、抗腫瘤、預防老化： 烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。此外，科學研究還發現，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成，起到預防食道癌的效果。同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。

3、雙倍排毒： 科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以説黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內，有着神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

喝烏龍茶的三大禁忌

1、空腹不能飲：否則就會感到飢腸轆轆，甚至會頭暈眼花，即俗稱的“茶醉”。

2、睡前不能飲：否則會使人難以入睡。

3、冷茶不能飲：烏龍茶冷後性寒，對胃不利。

這三忌對初飲烏龍茶的美眉尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多，品飲不當易傷害身體。

烏龍的四大保健功能

一、保健功能：

1.消除危害美容與健康的活性氧;

2.每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;

3.飲用烏龍茶能瘦身;

4.抗腫瘤、預防老化功效。

二、改善聽力：

烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大於女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。

三、減肥功效：

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分-單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

四、藥療價值：

烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。