香檳干邑白蘭地是什麼意思

香檳干邑白蘭地是指一種經過特殊處理，口感獨特，味道濃郁的特殊蒸餾酒。它是由香檳和干邑兩種葡萄酒基礎上加工而成的蒸餾酒，其中香檳的甜味和干邑的醇香相互融合，在釀造過程中呼吸着橡木桶中的氧氣，形成了獨特的風味。白蘭地是一種法國產品，多數是用葡萄酒蒸餾而成。在法國，白蘭地的生產通常集中在干邑地區，因此常被稱為干邑白蘭地。

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干邑白蘭地是什麼?

問題一：什麼是干邑？白蘭地和干邑有何區別？XO又是什麼？ 1、法國干邑區生產的白蘭地叫做“干邑”。是上等的白蘭地。2、二者區別：所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地並不一定都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上説，不可稱為干邑 。簡單地説，法國干邑區以外生產的只能叫白蘭地，不能稱干邑。3 XO，是法國白蘭地酒儲存時間的縮寫的其中一個標誌。就儲存時間的標誌字樣，法國白蘭地有如下幾種：一星（5年）、二星（10年）、三星（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。儲存時間越長的酒越稀少，這種稀少的酒不僅自身價值高，其酒瓶和酒標也同樣具有很高的觀賞和收藏價值。4 軒尼詩是法國干邑區生產的白蘭地的其中一個品牌，也就是干邑的一個品牌。户有VSOP級別，也有XO級別的。

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問題二：干邑是什麼意思？ “干邑”一詞緣自法國干邑（COGNAC）地區，位於法國西部瀕臨大西洋的夏朗德省，距離法國紅葡萄酒的3大著名產地之一的波爾多地區不遠。此地盛產適合釀製葡萄酒的優質葡萄。17世紀下半葉至18世紀，干邑地區不斷湧現釀酒業主，而後此地酒香長飄一發不可收拾。根據法國聯邦鑑定的標準，“干邑”必須是在法國干邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那裏約25萬畝得天獨厚的砂壤土，加上温和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環境。

説干邑，首先要提白蘭地。18世紀前，法國出口的葡萄酒因當時的運輸條件，往往經受不住長途運輸而變質。為了解決這一難題，人們採用了“2次蒸餾”來提高酒精含量，以便運輸。到達目的地後再稀釋復原。2次蒸餾的白葡萄酒便是早期的白蘭地。9公升白酒經過兩次蒸餾程序後，只能釀製成1公升干邑白蘭地。蒸餾器皆為紅銅所制，其基本設計500年來未變。每次蒸餾需長達12個小時，經過第二次蒸餾後的酒，法國人稱之為“生命之水”，但還要經過悠長歲月的薰陶久藏，這些辛辣的新酒才能配以干邑白蘭地的美名。

在干邑地區，聚集着多家世界級的干邑酒業公司，軒尼詩、馬爹利、人頭馬和拿破崙一起被公認為干邑酒的四大經典品牌，代表了干邑的頂級水平。

可以公開賣的年期最短的干邑酒是2.5年，由10月1日起的葡萄收穫日期計算。當然這不是平均的最短年期，而是調校的藏釀中包含的最短年期。1988年，法國干邑國家專業局裁定了一個新方法，可以在標籤上登記實際的葡萄年份。現在單年份的干邑可以和其它藏酒分開貯藏，條件是要有一個“雙重鎖定系統”，在進入酒窖時必須有一位持有另一把鎖的鑰匙的警官同在。這樣管理的干邑，將可以簽發確定葡萄年份的證明。

干邑酒價格普遍較貴。“2次蒸餾”自然造成成本上升。據瞭解，從用酒量的角度計算，1升軒尼詩干邑需要大約15升的普通葡萄酒。在“2次蒸餾”中，前期和後期的蒸餾酒 *** 都會被廢棄用於其它產品的生產，而剩下的蒸餾液才會被加工儲藏，並隨後用於干邑酒的調配。干邑地區雖地理差別微小，也出現葡萄種植質量的不同，導致干邑質量略有高低。按上述標準高低順序排列，干邑地區分為大香檳區、小香檳區、邊緣區、植林區、優等植林區和一般植林區。

干邑和葡萄酒不同，它不能放在瓶中進一步優化。干邑瓶必須直立，避免沾染瓶塞的氣味。年代久遠的干邑酒對冷凍敏感，冷凍後酒質會變濁，最好在正常室温下收藏。干邑酒打開酒瓶後，不要放太長時間，不然酒香就會蒸發掉。

由此看來，干邑凝鍊了法國最上等葡萄的精華，必定是精靈中的精靈。干邑確實是尤物。美國作家威廉・楊格曾説：“一串葡萄是美麗的、靜止的、純潔的；而一旦經過壓榨，它就變成了一種動物。因為它在成為酒以後，就有了動物的生命。”

問題三：干邑白蘭地和一般白蘭地的區別是什麼 正確，白蘭地最早起源於蘇格蘭，白蘭地被世人稱為葡萄酒的靈魂，經過上百年的發展，生產白蘭地的國家很多，比如法國，美國，意大利，葡萄牙，奧大利亞等等，其中以法國干邑白蘭地為最優，其次是法國雅文邑白蘭地！

問題四：法國干邑白蘭地酒的“X”和“O”標誌表示什麼意思？ XO並非一種洋酒的牌子，而是代表洋酒配製的時間長短的一種縮寫符號。

葡萄酒按口味、成色分高、中、低三檔。

國產白蘭地習慣用星級表示藏齡。三星表示已經存5-8年，四星表示已存8-10年，五星表示已存放10-12年。進口白蘭地則在瓶頸處貼有英文字用以表示酒齡：

VO意為very old很陳，表示已存12-15年；V.V.O意為very very old非常陳，表示已存15-18年；V.S.O意為very special old 奇陳,表示20年以上；VVSO意為very very special old極陳，表示40年以上；XO意為extra old特別陳，表示45年以上；EF意為extra fine古陳，表示70年以上

看下面的年數表示：

3年陳/4年陳/5年陳/V.O.

10-12年陳/V.S.O.

12-20年陳/V.S.O.P.

20-30年陳/F.O.V.

30-50年陳/X.O.

50年陳/X. 70年陳

問題五：干邑白蘭地的品牌介紹 曾任法王愛爾蘭軍官的李察.軒尼詩，便是在一七五零年選擇了這塊土地來發展。他所創建的公司，成為全球最大的幹岜白蘭地生產廠商。軒尼詩除了自種葡萄和蒸餾製造新酒外，亦向的種植者及生產商購入葡萄和新酒，但這些葡萄必須產自四個最佳的種植區。產自各區的幹岜白蘭地，年份不同，特色也各異，但都柔和了軒尼詩個人的獨特風格。為了使產品保證一流水準，試酒師隨時試上百次，才能調出美酒，這是極其普通的情形。　白蘭地釀造工藝精湛，特別講究陳釀時間與勾兑的技藝，其中陳釀時間的長短更是衡量白蘭地酒質優劣的重要標準。干邑地區各廠家貯藏在橡木桶中的白蘭地，有的長達40-70年之久。他們利用不同年限的酒，按各自世代相傳的祕方進行精心調配勾兑，創造出各種不同品質、不同風格的干邑白蘭地。釀造白蘭地很講究貯存酒所使用的橡木桶。由於橡木桶對酒質的影響很大，因此，木材的選擇和酒桶的製作要求非常嚴格。最好的橡木是來自於干邑地區利穆贊和託塞斯兩個地方的特產橡木。由於白蘭地酒質的好壞以及酒品的等級與其在橡木桶中的陳釀時間有着緊密的關係，因此，釀藏對於白蘭地酒來説至關重要。關於具體釀藏多少年代，各酒廠依據法國 *** 的規定，所定的陳釀時間有所不同。在這裏需要特別強調的是，白蘭地酒在釀藏期間酒質的變化，只是在橡木桶中進行的，裝瓶後其酒液的品質不會再發生任何的變化。

問題六：什麼是干邑？白蘭地和干邑有何區別？XO又是什麼？ 干邑是受法律保護的白蘭地產區，不是所有的白蘭地都有資格叫“干邑”，就像不是香檳區產的起泡酒不能叫“香檳”是一個意思。XO是指EXTRA OLD，特陳，一般都是藴藏期超過八年以上。

問題七：xo干邑和xo干邑白蘭地有區別麼。 沒區別，干邑就是白蘭地，是干邑產區生產的材料干邑。而一般不在干邑產區的生產的只能稱為白蘭地

問題八：為什麼會有特優香檳干邑白蘭地這一説法？是什麼意思？ 干邑區裏面又分1- 普通樹林（Bois Ordinaires）產區2- 好樹林（Bons Bois）產區3- 優質樹林（Fin Bois）產區4- 小耕地（Borderies）產區5- 小香檳（Petite Champagne）產區6- 大香檳（Grande Champagne）產區

你這隻應該是酒液包含來自大香檳區或者小香檳區的葡萄釀造的，所以稱作香檳干邑白蘭地，是比較好的干邑

問題九：干邑白蘭地和雅文邑白蘭地有什麼區別嗎 法國干邑產區位於波爾多產區北面，包括濱海夏朗德省（Charente-Maritime）、夏朗德省（Charente）的大部分地區，還包括德塞夫勒省（Deux-Sevres）和多爾多涅省（Dordogne）的一些地方。干邑白蘭地通常帶有非常顯著的果香和花香，酒體輕盈到適中不等，口感飽滿、圓潤，入口後有極濃的蜂蜜和甜橙味，橡木味顯著；回味綿長，盡顯順滑與果香的完美契合。干邑白蘭地會根據陳釀時間的不同，分成不同的等級。按照相關法律規定，調配成優質（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時間應該不少於4年半，而特釀（XO）最低陳釀時間則應在6年半以上。另外，干邑白蘭地的極品（EXTRA）和拿破崙（NAPOLEON）等並非是法律規定的等級，各個酒莊的做法並不統一。

法國雅文邑產區位於波爾多南面，包括3大子產區，分別是下雅文邑（Bas Armagnac）、泰納雷澤（Tenareze）和上雅文邑（Haut Armagnac）。雅文邑白蘭地雖然允許採用壺式蒸餾鍋進行蒸餾，但是大部分還是採用塔式蒸餾鍋（Column Stills）進行蒸餾，所得到的白蘭地酒精含量並不太高，口感比較生硬，但是卻極富個性，通常帶有果脯（李子、葡萄乾、無花果等）風味，酒體適中偏高。

問題十：干邑白蘭地和雅文邑白蘭地有什麼區別嗎？ 世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。

所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上説,不可稱為干邑

白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶裏經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。

干邑COGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑―COGNAC古城,是生產干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字COGNAC,差不多全世界的人都認識 了。就連中國或非洲也不例外。

干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低，按順序排列如下:

1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區

2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區

3.BORDERIES 邊緣區

4.FINS BOIS 植林區

5.BONS BOIS 優等植林區

6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區

干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。

法國 *** 有着極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:

3-STAR三星干邑：藴藏期不少於兩年

V.S.O.P干邑：藴藏期不少於四年

NAPOLEON干邑：藴藏期不少於六年

X.O.干邑：藴藏期多在八年以上

究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者説,干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種説法。超過五十年,酒裏的水份就全 蒸發掉了。

雅文邑ARMAGNAC 僅次於干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南

部GERS地方出產的。所用的葡萄與干邑一樣,是產在ST. EMILION和FOLLE

BLANCHE的。

干邑與雅文邑最主要不同之點,是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是 連續進行的,而後者則是分開進行的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK製成的, 後者用的是BLACK OAK製成的。

有人喜歡雅文邑而不喜歡喝乾邑,因為前者比後者味道較烈。這當然是個人口味 習慣而已。

#馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最後一字母不發音,法國各地都出產,但以BURGUNDY(布根地)產的最好。它富有麥杆和木料味 道,常被品酒家所欣賞。

#白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫療作用外，所有的都是由水果酒(WIN，主要指有葡 萄酒)蒸餾來的，因此都可作為飯後酒。此外加了梳打水，可作任何休閒時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。

什麼是白蘭地酒？什麼是香檳酒？

白蘭地

brandy

白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉變而成。

白蘭地一詞分狹義和廣義之説，從廣義上講，所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現在已經習慣把以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

白蘭地最早起源於法國。18世紀初，法國的查倫泰河（Charente）的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由於當時整箱葡萄酒佔船的空間很大，於是法國人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的純度，減少佔用空間而便於運輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國捲入了西班牙戰爭，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內。戰爭結束以後，人們發覺貯藏在橡木桶內的白蘭地酒，酒質更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀色，這樣，世界名酒白蘭地便誕生了。因此，用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀製白蘭地的重要環節。

香檳酒

法文champagne的音譯。一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原產於法國香檳省，故名。將白葡萄酒裝瓶後加酵母和糖，放在低温(8～12�°c)下再發酵而製成。酒精含量13%～15%。。

香檳是法國曆史上的一個省份，那裏盛產葡萄，但出產的葡萄酒品質卻比較一般。在17世紀後半葉，香檳地區上維萊修道院有一位擔任管家的修道土，名叫D·P·佩裏農，他具有豐富的化學、物理知識，還是個天才的品酒師。為了釀造出優質的葡萄酒，他打破了傳統的釀造工藝，憑着自己超人的味覺，對多種葡萄酒進行混合和稀釋，然後裝入瓶中進行二次發酵。1687年秋天，佩裏農把配好的酒裝瓶，塞上軟木塞密封，然後放入酒窯。經過一冬的發酵，到第二年春天，酒液內產生和積畜了大量的二氧化碳，當佩裏農拿起酒瓶搖動時，二氧化碳從酒液中迅速釋放，巨大的壓力將瓶塞砰然衝開，乳白色的泡沫洶湧而出，酒香四溢，品嚐者無不交品稱讚。後來這種新型的發泡葡萄酒便以產地香檳命名了。

佩裏農在研製和釀造香檳酒時也遇到過許多麻煩。其中最令他頭痛的是在二次發酵時，由於大量產生二氧化碳，致使瓶內壓力過大而發生酒瓶爆裂。在一段時間內，炸瓶率高達50％，經過改進使情況有所好轉，但即使在技術相當進步的今天，香檳酒廠仍然有3％的炸瓶損耗。

香檳酒在我國有大香檳與小香檳之分。大香檳是用全汁葡萄酒釀製的，酒體內有大量的二氧化碳，酒瓶內形成很大的壓力，啟瓶時能發出脆響，並且能湧出很多氣泡；而小香檳則沒有這些特點，它實際上是一種葡萄汽酒。現在市場上五花八門的小香檳更是三精（酒精、糖精、香精）一水的飲料，不能稱之為香檳。因此在我國，只有大香檳才稱得上是香檳酒。

香檳酒起源於法國，因地方而得名。香檳（Champagne）原是法國巴黎東北部的一個省名。相傳在1760年，香檳省的郝特威爾修道院的修士柏裏容，把葡萄酒加上糖，裝在玻璃瓶內，牢牢地塞上木塞，保存起來。幾個月後，他想起他保存的葡萄酒，打開木塞時，瓶中的葡萄酒充滿了二氧化碳氣味，香氣撲鼻，與當初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香檳酒就這樣誕生了。

柏裏容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奧妙，就是那葡萄酒在酒瓶中進行了二次發酵。香檳酒實際上是經過兩次發酵的葡萄酒。

對於釀造優質香檳酒來説，第二次發酵至關重要。

什麼是干邑？白蘭地和干邑有何區別？XO又是什麼？

一、什麼是干邑

干邑是法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅製蒸餾器雙重蒸餾，並在法國橡木桶中密封釀製2年，才可稱作干邑。

所有干邑都是白蘭地，但是，並非所有白蘭地都是干邑。根據法國聯邦鑑定的標準，干邑必須是在法國干邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那裏約二十五萬畝得天獨厚的砂堊土，加上温和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環境。

九公升白酒經過兩次蒸餾程序後，只能釀製成一公升干邑白蘭地。蒸餾器皆以紅銅所制，其基本設計五百年來未變。每次蒸餾需長達十二個小時，經過第二次蒸餾後的酒，法國人稱之為生命之水，但還要經過悠長歲月的薰陶久藏，這些辛辣的新酒才能配以干邑白蘭地的美名。

二、白蘭地和干邑有何區別

1、干邑是頂級白蘭地的等稱。干邑本是地名，所產的酒其實也是白蘭地的一種。干邑變成白蘭地的別稱。無論你是否飲家，相信都聽過白蘭地(brandy)和干邑(cognac)這兩個字，也有許多人認為這是同一事物，只是兩個不同叫法。事實上，干邑是白蘭地的一種，只因為這個地方實在太有名氣，所出產的干邑白蘭地也實在太成功，以致説干邑等於頂級白蘭地。

2、干邑以外還有其他白蘭地，而且分佈全球，數量很多，以法國為例，有一種鮮為人知、但也非常出色的白蘭地，就是雅文邑(Armagnac)。這是個很特別的地方，它出產的雅文邑(Armagnac)白蘭地產量很少，工業化程度很低，但最具個人性格，可以根據自己多年保存下來的風格釀造。

3、另外，雅文邑(Armagnac)除了出產白玉霓（Ungi Blanc）白蘭地，也即與干邑相同葡萄品種的白蘭地外，也有其他葡萄品種的白蘭地，如鴿籠白(Colombard)和白福兒（Folle Blanche）。其中白福兒（Folle Blanche）是一種很古老的葡萄，但當地酒農仍根據自己的做法用它釀製白蘭地。

三、XO又是什麼

XO是eXtra Old的簡稱，在白蘭地中表示“特陳”的意思。（類似白酒裏面的5年陳、10年陳之類的，屬於年份酒），XO是代表頂級的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。在白蘭地裏XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如説XO，就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年。

擴展資料

依照這一酒齡，干邑可以由低至高劃分為VS、VSOP和XO幾個主要等級。

1、VS（Very Special）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 2 年。

2、VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年。

3、XO（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年。

通常而言，酒齡越長，價格也變得愈加昂貴。因此，XO一般都很貴。

參考資料來源：百度百科-白蘭地

                         百度百科-干邑

                         百度百科-xo

白蘭地是什麼酒？和干邑有什麼關係？

白蘭地：

凡是水果蒸餾酒，都可稱白蘭地，它可以是水蜜桃、水梨等各種水果蒸餾出來的水果酒。

二者關係：

干邑雖是白蘭地酒系下分出來的另一種酒，“干邑”這個名字也是個商標，受法律保護的。如同“香檳”，只有在法國干邑地區出產的，並且在釀製過程中嚴格遵守當地法規生產的白蘭地，才可以叫做“干邑/干邑白蘭地”。

干邑的獨特性

干邑的獨特性是在於被嚴謹地，它必須是白葡萄所蒸餾調配出來的。事實上，干邑是一個地名，法國的一個地區名字，在全球著名紅酒產地法國波爾多的北邊。

除了專屬干邑地區的白葡萄原料，產值也要依官方規定，例如，9升的葡萄酒經過雙重蒸餾，只能產生1升的“生命之水”，每年還會有2%的蒸發，法國人只好無奈地將化入空中的酒氣叫“Angel Share”(天使的配額)。如果再陳年20年，可能只剩下50%。

所以，目前干邑地區一年要耗損2000萬瓶的生命之水。而除了干邑必須陳年在質地合宜的白橡木桶內外，也都要經過酒師獨家調配，釀造出來的酒一定是有架構、有層次、圓潤且風格獨特的干邑。

威士忌、白蘭地、香檳的區別是什麼？

威士忌、白蘭地、香檳這三者的釀造原料、生產工藝都不同。

1、威士忌（Whisky或Whiskey）：屬於烈酒的一種，以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後，再使用橡木桶進行陳釀，最後經調配而成的非常有名的蒸餾酒。

2、白蘭地通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝所製成的烈酒。從廣義上講，白蘭地所採用的原料並不僅僅侷限於葡萄，可以是以任何水果為原料，經發酵、蒸餾、陳釀後製成的烈酒。

3、香檳屬於起泡葡萄酒，由葡萄經過發酵釀製而成，而且只有由法國香檳產區出產的起泡酒，才能冠上“香檳”這個名號。

擴展資料：

一、威士忌

威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 

威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌百齡壇30年，連續奪得2004年和2005年的“國際烈酒挑戰賽”大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。

二、白蘭地

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒製過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏後釀造而成。

以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。

三、香檳

香檳（CHAMPAGNE）一詞，與快樂、歡笑和高興同義。

因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。

在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神祕性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來乾杯，它也是第一流的調酒配料。

參考資料：

百度百科-威士忌

百度百科-白蘭地

百度百科-香檳

香檳,葡萄酒,干邑,乾紅的區別?>

香檳：氣泡型白葡萄酒，因法國著名的香檳酒產區名為香檳而得其名。

葡萄酒：凡是用葡萄釀酒廣義上都能算葡萄酒，狹義上只紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。

干邑：原料也是葡萄，不過是做成度數高的蒸餾酒，蒸餾酒酒精度都過35度以上，干邑屬於白蘭地，白蘭地是一般葡萄酒發酵後倒桶完桶裏留的酒渣蒸餾發酵所得，根據儲藏年份還可分為XO,VSOP等等。

乾紅：紅葡萄酒的一種，紅葡萄不剝皮就做酒，剝皮再做了就是白葡萄酒，乾的意思是糖分完全發酵為酒精，所以乾紅不帶甜味，除此外也有半乾，半甜等種類，不過中國好像一般沒有買甜的葡萄酒，我一直很想嚐嚐。

干邑白蘭地是什麼東西？

白蘭地屬於烈酒。

白蘭地是使用葡萄或其他水果，發酵後再經過蒸餾後而成，酒精含量較高。白蘭地通常被人稱為葡萄酒的靈魂。白蘭地釀造工藝精湛，特別講究陳釀時間與勾兑的技藝，其中陳釀時間的長短更是衡量白蘭地酒質優劣的重要標準。

白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區所產。除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美國、祕魯、德國、南非、希臘等國家。

品嚐欣賞

起酒杯對着光源，觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質優良的干邑白蘭地應呈金或琥珀色，而非紅色。將杯身傾斜約45度，慢慢轉動一週，再將杯身直立，讓酒汁沿着杯壁滑落，此時，杯壁上所呈現之宛如美女玉腿舞動的紋路，即為所謂的“酒腳”；越好的干邑白蘭地，滑動的速度越慢，酒腳越圓潤。

從舌尖開始品嚐干邑白蘭地，先含一些醇酒在舌間滑動，再順着舌緣讓酒流到舌根，然後在口中滑動一下，入喉之後趁勢吸氣伴隨酒液嚥下，讓醇美厚實的酒味散發出來，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化於口鼻舌喉之間。

干邑和白蘭地的區別

1、干邑是白蘭地的一種，但是干邑必須產自法國西南部的干邑地區，該地區以其優越的土壤、氣候和地形條件而聞名。而白蘭地可以來自世界任何地方。

2、白蘭地一般指的是由發酵果汁製成的蒸餾酒。它可以用葡萄或水果製成。(例如，Calvados，是一種來自法國諾曼底地區的蘋果白蘭地)。

3、與此同時，干邑白蘭地必須由六種不同土壤中的一種白葡萄製成;UgniBlanc葡萄品種是它的主要成分，來自“大香檳”地區的葡萄是最令人垂涎的。這種液體必須經過兩次蒸餾，蒸餾季節從10月1日持續到3月31日。

4、蒸餾後，液體混合並陳釀，這才是干邑獨特之處。

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為什麼會有特優香檳干邑白蘭地這一説法？是什麼意思？

干邑區裏面又分1- 普通樹林（Bois Ordinaires）產區2- 好樹林（Bons Bois）產區3- 優質樹林（Fin Bois）產區4- 小耕地（Borderies）產區5- 小香檳（Petite Champagne）產區6- 大香檳（Grande Champagne）產區

你這隻應該是酒液包含來自大香檳區或者小香檳區的葡萄釀造的，所以稱作香檳干邑白蘭地，是比較好的干邑追問軒尼詩的vsop跟fine de congac哪個級別高？

干邑是什麼意思？

干邑釋義:法國干邑地區特產，中國國家地理標誌產品。

Cognac本是法國西南部夏朗德省(Charentes)的一個市鎮的名字，由於此地出產的葡萄蒸餾酒甚是有名，久而久之人們就直接拿Cognac來作酒名使用了。

“干邑”是Cognac的中文音譯，其發音相較於普通話與粵語更接近，推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。一直以來，千邑在中國市場的香港地區和廣東等地最為暢銷。而像“千邑”這樣同時具備地理名稱與“地域特產”雙重屬性的名字在法國類似的還有“香檳(Champagne)”，在中國也有諸如“茅台(酒)”“龍井(茶)”等，其實理解起來也並不閒難。