生瓜炒牛肉的家常做法 知經驗 綜合知識 1.61W 大中小設置文字大小 第一、 生瓜清洗乾淨,切去兩頭,再對半剖開。第二、 去掉瓜瓤,然後切成薄片。第三、 牛肉用温水清洗乾淨,然後順着紋路切成細長條,依次放入1小勺料酒、生薑粉以及少許食用油,用手抓勻,靜置5分鐘。第四、 油鍋燒熱,把處理好的牛肉放入鍋中,大火炒至變色,盛入盤中待用。第五、 然後把生瓜片倒入鍋中,用鍋中的餘油翻炒。第六、 炒至生瓜片稍微有些變軟,就倒入牛肉。第七、 加入少許水,繼續燒煮1分鐘,然後加入1勺蠔油和少許鹽。第八、 翻炒均勻就可出鍋裝盤了。 TAG標籤:生瓜 牛肉 家常 #