如何處理大腸 知經驗 綜合知識 7.32K 大中小設置文字大小 大腸好吃,但是需要處理好,不然會有一股子臭味。將大腸徹底洗乾淨,一般買回來的大腸,賣家已經粗處理過了,但是最好再仔細洗一遍。用菜刀將大腸切成小段,再次沖洗一下,以免大腸內部有髒東西。準備一口鍋,倒入足量的清水,加熱。水沸之後,將洗淨的大腸倒入鍋中,用清水焯一下。等待水再次煮沸,翻動大腸,讓大腸充分去腥。最後用笊籬撈出,控水。 TAG標籤:大腸 #