紅糖融化了還可以吃嗎

紅糖化了是變質現象，建議不要食用。因為紅糖都化了説明這已經不是它適合的保存條件了，很容易變質的。夏季食物易變質，要注意合適的保存條件，紅糖、巧克力可以放入冰箱中保存。

不讓紅糖融化的方法有：

一、降低紅糖的保存環境温度，紅糖在低温下會凝結成塊，而在高温下則會融化甚至粘連在一起。

二、保持存儲環境的乾燥，在乾燥的環境條件下，紅糖不能夠吸收空氣中的水分，使得紅糖能夠得到長時間的保存。但是，過於乾燥的環境也會使得紅糖硬化成塊，只要在食用之前用濕毛巾覆蓋一會後，紅糖會慢慢的吸濕。紅糖即會鬆散了，

三、儘量儲存在密封的容器之中，密封條件下，紅糖與氧氣接觸面小，不會和氧氣發生氧化反應。