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真空包裝的蜜豆怎麼吃

真空包裝的蜜豆怎麼吃

真空包裝的蜜豆怎麼吃共有4步,可做:紅薯蜜豆卷、蜜豆吐司、蜜豆山藥。以下是蜜豆山藥的具體操作步驟: 操作/步驟

1、蜜豆泡漲放鍋加水燜煮

真空包裝的蜜豆怎麼吃 第2張

蜜豆用水泡至完全漲開,放高壓鍋內加水淹沒豆子,燜煮15分鐘至熟透。

2、山藥去皮切丁泡水

真空包裝的蜜豆怎麼吃 第3張

山藥去皮,切成小丁,將山藥泡入水中。

3、山藥丁裝盤放蒸箱蒸煮

真空包裝的蜜豆怎麼吃 第4張

泡好的山藥丁放入盤子,再將其放進蒸箱,蒸10分鐘即可。

4、蜜豆倒山藥丁澆蜂蜜

真空包裝的蜜豆怎麼吃 第5張

將熟的蜜豆倒在山藥丁上,澆上蜂蜜即可。 END 總結:以上就是關於真空包裝的蜜豆怎麼吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

目錄:蜜豆怎麼吃?蜜豆怎麼吃的做法蜜豆怎麼做

蜜豆是一樣平常飲食上非常常見的一種甜食,重要是由紅豆經由加工後所製作而成的,口感香甜綿軟,非常適口,而蜜豆的吃法有很多種,可以直接食用,也可以製作蛋糕將蜜豆放入蛋糕之中,也可以將蜜豆以及黃油交融在一塊兒食用,不但味道香甜,並且養分富厚。

蜜豆怎麼吃?蜜豆怎麼吃的做法

1、提前將黃油放在室温中徹底軟化,將黃油切成小塊,放入深盆中用打蛋器攪拌勻稱,分次參加細砂糖丁寧,直到打到顏色發白,體積稍膨大

2、分三次參加打散的雞蛋液,每一一次都要使雞蛋以及黃油完整交融後再加下一次,加完雞蛋液之後的黃油體積會越發膨大,呈蓬鬆狀

3、參加牛奶以及檸檬汁,這時不必要攪拌

4、參加過篩後的低筋麪粉、鹽、泡打粉,用刮刀切拌勻稱,細緻不要畫圈

5、參加蜜豆切拌勻稱

6、將麪糊分裝在蛋糕杯中,裝5成滿便可。放入185度的烤箱基層,用上下火烤30分鐘擺佈,細緻視察,蛋糕膨脹外貌着色用牙籤插入蛋糕嚐嚐,要是牙籤沒有粘到麪糊便是好了。

蜜豆怎麼做

做法

要領一

1、將500克紅豆洗潔淨,放入充足水,至少要比豆子多一倍。縱火上加熱,水開後關火,蓋着鍋蓋燜;

2、等鍋表面不燙手時,往鍋里加紅糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了,要是水沒凌駕豆子,照舊要加水的,至少要沒過豆子一些。然後再開火,水開後再關火;

3、做蜜豆總的原則便是不要開火煮,要用燜的!如許形狀才不會破,維持有肯定的水量。重複的重複第2步,直到豆子內裏軟軟的為止。

要領二

取適量的紅豆,清淨潔淨,用水浸泡(可加少量小蘇打)3小時,放到小鍋裏,添上13鍋的水,先大火煮開,倒入一點涼水,再大火煮開,再倒一點涼水,再次煮開後轉小火燜煮至豆子酥軟,加入適量的糖,大火將糖煮溶並收幹水便可。

加小蘇打紅豆容易酥爛。煮開後重復點頻頻涼水,如許能到達豆子內部酥爛,形狀卻能維持較為完備。

將紅小豆洗淨,加6杯水浸泡2小時,連同浸泡的水移到爐上,先大火煮開,再改小火煮1小時,見豆裂開時加糖調味,警惕攪拌到糖消溶,並呈粘稠狀時熄火,放涼便可。要是是雲豆的話就加3杯水泡一晚上,次日放入電鍋蒸到開關跳起時移出,參加沙糖拌勻,並放在爐子上小火煮至糖化,呈粘稠狀時熄火,放涼便可

蜜豆怎麼吃相關知識 蜜豆酸奶的製作方法介紹

大家都知道酸奶營養豐富,非常養生。在家自制酸奶,不僅能享受其中的過程,更能享受到自己的勞動成果。蜜豆酸奶的製作方法,你想學嗎?那就趕緊學着做一做吧!原料:酸奶、牛奶、蜜豆。做法:1、將酸奶放在室温數分鐘,讓酸奶發酵菌在烹飪前變暖。2、將鮮奶加熱到攝氏40度擺佈,在鮮奶中參加酸奶,快速拌勻。3、然後把混合物倒入獨立的酸奶鍋裏,蓋上鍋蓋。4、將蒸架放入內鍋,加水到做酸奶的水位標示,然後將酸奶鍋放在蒸架

袋裝蜜豆怎麼吃

袋裝蜜豆怎麼吃

碎冰,果汁,加蜜豆和草莓或者櫻桃就是一杯美味清涼的沙冰。

還可以做西米露的時候加進去

當然做甜餡餅時也可以用到

再有就是沖泡奶茶也很好

蜜豆怎麼做好吃,蜜豆的吃法

去水消腫湯

製法:將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。 功效: 有助養顏美容、益氣養血、利水消腫。

蓮子百合紅豆沙

製法:紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、 蓮子百合紅豆沙

冰糖約50克。將洗淨的紅豆浸泡兩小時,煮沸清水,放入所有材料,煲兩小時即可。 功效:健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

紅豆紫米湯

製法:將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。 功效:利尿消腫,滋陰補腎,活血養顏。

紅綠百合羹

製法:綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮沸後收至慢火至豆熟,加入適量鹽或糖,鹹食甜食皆可。 功效:清熱美白,滋潤肌膚。

桂圓大棗紅豆湯

原料: 幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。做紅豆湯所需要的原料(17張) 做法: 1、紅豆用清水洗淨,浸泡2小時備用; 2、桂圓去殼留肉備用; 3、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸; 4、加入桂圓; 5、再次沸騰後,轉文火煲60分鐘。

蜜蜜豆怎麼吃,蜜蜜豆的家常做法

用料 紅豆 適量 白砂糖 適量 清水 適量

蜜蜜豆的做法

小紅豆(其他豆子也行,看個人愛好),清水淘淨,涼水下鍋,煮開,水量是小紅豆的兩倍。

煮開後關火,靜置三個小時,然後撈出小紅豆,清水洗去澱粉,煮過的水倒掉。

小紅豆放入鍋內,加水沒過小紅豆稍高,開小火將水收幹,為防止糊鍋,留一點也可以。

取保鮮盒,一層小紅豆,一層白砂糖碼好,放涼後放入冰箱,24小時候,就可以開吃了。

蜜豆栗子粽的做法,蜜豆栗子粽怎麼做好吃,蜜豆

用料

主料

蜜豆100克

糯米150克

粽葉適量

調料

白砂糖

10克

蜜豆粽的做法

1.糯米提前浸泡

2.蜜豆倒入盆內

3.放入適量的糯米、白砂糖

4.攪拌均勻

5.取一片粽葉,順時針或者逆時針旋轉兩圈,呈圓錐形

6.填上米,用勺背壓實

7.將葉子折過來,蓋在米上,兩邊的粽葉包住

8.將多餘的粽葉往兩邊摺疊

9.用線扎進

10.將粽子碼入鍋內,用重物蓋住粽子,壓住它不讓他胡亂翻滾,加入沒過粽子的清水

11.煮1.5-2小時左右。關火,燜2小時或者過夜最佳

12.撈出,控幹水分,保鮮袋儲存,不能儘快食用的可以冷凍儲存

蜜豆吐司的做法,蜜豆吐司怎麼做好吃,蜜豆吐司

蜜豆吐司的做法

1.

牛奶、雞蛋放入麪包桶內

2.

加入麪粉,一角放糖、對角放鹽,中間放酵母

3.

用筷子稍微攪拌一下,以免麪包機攪拌的時候揚起乾粉

4.

選擇一個揉麪程式,15分鐘後揉麪結束,放入軟化的黃油,再選擇一個揉麪程式,繼續揉

5.

揉麪結束,能拉出透明薄膜,有韌性、不易破,即使破,破洞邊緣很光滑

蜜豆批薩的做法,蜜豆批薩怎麼做好吃,蜜豆批薩

主料

麪粉

220克

牛奶

適量

蜜豆

適量

雞蛋

1個

草莓醬

適量

馬蘇裏拉乳酪

適量

步驟

1.將麪粉、牛奶、雞蛋和均勻、發酵!

2.發酵後、揉十分鐘在醒十分鐘!

3.然後將醒好的麪糰擀成烤盤大小的薄餅!然後上面用牙籤點上點!

4.在上面抹上一層草莓醬!

5.在上面鋪上一層蜜豆!蜜豆我是買現成的!

6.上面鋪上乳酪、放在温度180度上下烤25分鐘!即可食用!

蜜蜜豆怎麼吃法?

做刨冰嘛~~ 材料: 冰塊 多彩蜜蜜豆 椰果 果醬 水果(多多益善,偶今天準備不充分) 過程: 1.豆漿機把冰快打碎 2.放上蜜蜜豆,果醬,椰果,水果(自由發揮) 3.大功告成! 或者簡單點: 加入熬好的粥內,夾麪包、蛋糕中,飯後甜品

參考資料: :bbs.my0511./viewthread.php?tid=1871012

蜜豆雙皮奶

原料:

全脂牛奶1袋(485克)、蛋白3個、香草粉1/2茶勺(3ml)、白糖2湯勺(30克)、蜜紅豆3湯勺(45克)。

做法:

1、牛奶倒入鍋中加熱,不要沸騰;

2、將加熱的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮;

3、蛋白分離,用筷子打散,儘量打散;

4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中,緩慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中;

5、將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻

6、將蛋青加入牛奶中攪拌均勻;

7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣通過篩網倒回碗中,剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面;

8、蓋上保鮮膜,冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸20分鐘;

9、15分鐘後關火,不要開蓋,悶5分鐘;

10、取出,撒上蜜紅豆,可熱吃,可放冰箱冷藏後吃。

蜜豆年糕

1、準備材料:水磨糯米粉900g,果珍粉100g,白糖100g,水400g,蜜紅豆1000g

2、先取水磨糯米粉400g,果珍粉100g,白糖100g,水400g攪拌成糊狀

3、把糊糊放到塗了油的保鮮袋中大火蒸20分鐘,再加入到500糯米粉中,揉成半熟的麪糰

4、然後就有一層蜜豆一層面團的鋪吧,這個量剛好把9吋的透明烤模鋪滿

5、放到鍋裏,猛火整45~60分鐘就可以咯

6、放涼脱模

蜜豆酸奶昔

材料:

香蕉、蘋果、無糖酸奶、蜜紅豆

做法:

1、一根香蕉、半個蘋果切成小塊。

2、和一包無糖酸奶放進攪拌機裏。

3、打10秒左右,就成了。

4、放上蜜紅豆,就是一杯很有營養的奶昔了,外面賣多少錢俺不管,這杯成本也就1塊五吧

蜜豆蛋撻

材料:

酥皮1份 淡奶油200克 牛奶200克 煉乳15克 綿白糖80克 蛋黃4個 麪粉10克 玉米澱粉15克蜜豆1罐

作法:

1、把牛奶倒入小鍋內,再倒入綿白糖和淡奶油、煉乳,小火煮至溶化後稍微放涼,然後再倒入打散的蛋黃中攪拌均勻;最後把麪粉和玉米澱粉篩入蛋奶糊中攪拌均勻即是蛋撻液

2、把酥皮從冰箱取出後擀成約0.5釐米厚的片狀,然後捲起來平均切成約1釐米厚的塊

3、蛋撻模內撒入少許麪粉;取一小塊麪糰擀成圓片兒,放入蛋撻模內壓一下使麪皮與模具貼合

4、烤箱220度預熱10分鐘;把蛋撻液盛入麪皮內約7分滿,然後再放入一小勺蜜豆即可

5、把放好蛋撻的烤盤放置烤箱中層,220度烤15分鐘左右即可

貼心建議:

1、煮牛奶的時候不必煮開,只要攪拌到材料都溶化即可熄火,倒入蛋黃的時候一定要放至不燙手,不然就變成衝蛋花了

2、篩入麪粉後也要攪拌均勻,如果有塊狀,用勺背貼著碗邊兒碾碎即可

蜜豆小窩頭

原料:

玉米麪100克、麪粉50克、小米麪30克、黃豆麪20克、白糖20克(可省)、蜜豆60克、乾酵母3/4小匙、温牛奶125克。

做法:

1、做蜜豆:各式豆子用清水浸泡一天一宿,然後衝淨瀝乾,和適量冰糖一起入高壓鍋中,再加入適量水悶熟,程度以豆子不開花但已熟為準。當然也可以用買來的蜜豆,不過買來的太甜了!自己做可以控制甜度,還可用冰糖代替白糖,更健康!蜜豆也可以用紅棗代替哦:)

2、3、4、先把乾酵母加少許温牛奶(分量中)化開,然後把除蜜豆外的所有材料混合揉成麪糰,再加入稍微捏碎的蜜豆揉勻,放温暖處發酵1小時左右至麪糰出現蜂窩狀為止;

5、將發酵好的麪糰捏成小窩頭,捏的過程中手上可蘸少許水防沾;

6、上汽後中大火蒸15分鐘。

蜜豆土司

準備工作:牛奶,雞蛋,黃油室温回暖。

原料:

高粉(塞北)230g、黃油20g、砂糖30g、鹽1小匙、乾酵母4g、牛奶+1個蛋黃總共160g、蜜紅豆200g。

做法:

1、將除了蜜紅豆之外的原材料後油法揉至完成階段;

2、開始一次發酵,一次發酵後,分割成3份,滾圓,鬆弛15分鐘;

3、取出一個,收口朝上,擀成橢圓形,鋪上蜜紅豆;

4、從上向下捲起,捏緊底部和兩側的收口,整成圓柱形;

5、從圓柱的中間切上一刀,切口朝上,放在吐司模子中,開始二次發酵;

6、二次發酵後,刷上蛋液;

7、烤箱160°預熱,最下層30分鐘。

蜜豆瑪芬

原料:

低粉120克、色拉油60克、細砂糖70克、鹽1克、雞蛋1個、牛奶60克、低粉120克、泡打粉1小匙、蜜紅豆適量。

做法

1、低粉、泡打粉混合過篩。

2、雞蛋、細砂糖、鹽,牛奶放在一起攪勻。

3、倒入色拉油攪勻。

4、加入過篩的低粉、泡打粉,切拌均成麪糊。

5、加入蜜紅豆拌勻。

6、盛入小紙杯中。

7、入預熱180度的烤箱,中層,上下火,20分鐘。

液體油做瑪芬,省去了打發黃油的步驟,快速又健康,呵呵。

也是同樣好吃的,味道可以媲美康師傅的妙芙蛋糕啊,(只是略硬一些)

蜜豆月餅的做法,蜜豆月餅怎麼做好吃,蜜豆月餅

1.蜜紅豆放入碗內。

2.山楂條切碎。

3.蜜棗切小塊。

4.混和成餡料,均分成餡料,團成圓形。

5.油酥麪糰和水油麪團和好,放一邊餳發。

6.將麪糰和餡料均分。

7.將水油皮擀成圓餅,包住油酥麪糰。

8.收緊口。

9.擀成長牛舌形。

10.捲起,放一邊,蓋保鮮膜,餳發。

11.再次擀長。

12.捲起。

13.用拇指將其對摺,團起,擀成圓餅。

14.放入餡料。

15.包起來,稍按壓成圓餅。

16.表面刷蛋液。

17.撒白芝麻。

18.烤箱開180度,預熱,20分鐘。

冰鎮蜜豆的做法,冰鎮蜜豆怎麼做好吃,冰鎮蜜豆

食材

主料

紅小豆

200克

輔料

冰糖

適量

步驟

1.紅小豆適量,依家人數量而定,挑去幹癟壞的,留下飽滿的豆豆

2.加上沒到紅小豆,泡上十分鐘,不能跑太久,會把紅小豆的顏色和特有的味道會被泡掉,儘量用鍋慢慢熬煮,這樣才能把特有的甜蜜味熬製出來~

3.加入適量冰糖,加水沒過紅小豆,水不能加的太多,否則煮成稀飯了,就不好吃了,熬煮一兩個小時就差不多了,拿出冷卻之後放入冰箱保鮮,冰鎮蜜豆出來咯O(∩_∩)O哈哈~

小貼士

煮蜜豆的水不能放太多哦

蜜豆吃法大全 最美味的蜜豆做法三則分享

1、蔓越莓蜜豆刨冰。

用料:

蜜紅豆250g、純淨水適量、果醬適量、蔓越莓幹適量。

做法:

(1)純淨水放入刨冰機容器中,放冰箱冷凍成冰塊。

(2)冰塊從刨冰機容器中取出,放入刨冰機,搖動搖把,刨成自己想要的粗細的冰渣(刨冰機的冰渣粗細可以調節的)。

(3)在刨好的冰上放上蜜紅豆。

(4)淋上果醬。

(5)撒上蔓越莓幹(蔓越莓幹最好用水提前泡軟一點,口感更好),可口的刨冰就做好了。

2、蜜豆麻薯包。

用料:

麻薯麪包預拌粉132g、玉米油26g、水40g、雞蛋液53g、細砂糖7g、蜜紅豆55g。

做法:

(1)雞蛋放入碗裏,加入玉米油。

(2)加入清水。

(3)加入細砂糖。

(4)用電動打蛋器大概攪打20秒左右。

(5)將預拌粉過篩進去。

(6)用電動打蛋器攪拌1-2分鐘。

(7)再用刮刀將其拌成軟軟的麪糰。

(8)戴上一次性手套抹油操作,將麪糰分成每份20克,皮壓扁,放入5克左右的蜜紅豆。

(9)收口,搓圓一下。

(10)放在東菱K40C烤箱自帶的不粘烤盤上,不用太在意圓不圓。

(11)放進已經預熱好170度的烤箱中下層,烘烤21分鐘左右。

(12)在烘烤的時候可以看到麻薯包慢慢地膨脹起來。

3、藕粉蜜豆糕。

用料:

無糖藕粉100g、木薯澱粉40g、白糖35g、涼白開140g、蜜豆適量。

做法:

(1)準備食材。

(2)將除蜜豆之外的食材放一起攪拌至無顆粒。

(3)將攪拌好的粉漿糊倒入刷油的模具中,並放入蜜豆,入蒸鍋,水開後中火蒸20分鐘。

(4)取出脱模,淋上蜂蜜開吃吧。

袋裝蜜豆怎麼吃

碎冰,果汁,加蜜豆和草莓或者櫻桃就是一杯美味清涼的沙冰。

還可以做西米露的時候加進去

當然做甜餡餅時也可以用到

再有就是沖泡奶茶也很好

蜜豆如何做好吃

1、準備食材:山藥、紅豆、蜂蜜。

2、紅豆用水泡一夜至紅豆完全漲開。

3、放高壓鍋內加水淹沒紅豆,燜煮15分鐘至熟透。

4、山藥去皮,然後切成小丁放盤子裏,水箱放足水推入蒸箱,通電預熱至100攝氏度後將山藥蒸10分鐘至熟,取出。

5、熟的紅豆倒在山藥丁上,最後澆上蜂蜜即可。

蜜豆怎麼做好吃,蜜豆的吃法

去水消腫湯

製法:將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。 功效: 有助養顏美容、益氣養血、利水消腫。

蓮子百合紅豆沙

製法:紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、 蓮子百合紅豆沙

冰糖約50克。將洗淨的紅豆浸泡兩小時,煮沸清水,放入所有材料,煲兩小時即可。 功效:健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

紅豆紫米湯

製法:將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。 功效:利尿消腫,滋陰補腎,活血養顏。

紅綠百合羹

製法:綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮沸後收至慢火至豆熟,加入適量鹽或糖,鹹食甜食皆可。 功效:清熱美白,滋潤肌膚。

桂圓大棗紅豆湯

原料: 幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。做紅豆湯所需要的原料(17張) 做法: 1、紅豆用清水洗淨,浸泡2小時備用; 2、桂圓去殼留肉備用; 3、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸; 4、加入桂圓; 5、再次沸騰後,轉文火煲60分鐘。

甜蜜豆可以直接吃嗎?

超市裏買的甜蜜豆可以直接吃的,但一般是做甜點用的,建議自己買生的煮,因為超市裏密封包裝基本都放防腐劑,吃了對身體不好

蜜豆的做法大全,蜜豆怎麼做好吃

紅豆,綿白糖,鹽。

紅豆清洗乾淨,提前一天清水浸泡,這樣煮起來比較省事省力。

泡好的紅豆變得脹大了許多。

將紅豆放入鍋中,加適量清水剛好沒過紅豆即可。可以直接用浸泡紅豆的水。

先開大火煮,水開後轉小火。差不多煮半小時。

中間稍稍翻動一下,以免糊鍋。

煮的過程中,水如果有些快煮幹 就稍微加一些水,始終讓水量保持剛好沒過紅豆即可。

小火一直煮到紅豆有點開花狀態,或者可以輕鬆的將紅豆分成兩半。

這時的紅豆已經比較軟了,加入綿白糖。

加入綿白糖後轉中火,讓糖慢慢融化。

再加一點點的鹽,中和一下甜味。

煮到水分和糖分基本全部煮幹,紅豆基本上已經全部軟爛。煮的過程中注意時時翻動,以免糊鍋。至少要煮半小時。

待紅豆完全吸收糖分,會有一點半透明感,説明蜜紅豆是完全煮好的了。

晾涼,裝起來就好啦。

甜蜜軟糯的蜜豆,可以直接吃,也可以用在各種甜品點心上哦。

蜜豆可以做什麼好吃的

蜜豆的話,一般用來做麪包會更好吃一些蜜豆也可以用來做類似的麪食,我覺得也是非常好吃的

另外也可以做一些甜點呀,把蜜豆放在碗裏,加一些奶油啊,等等其他的東西混合在一起也可以做出非常美味的食物

蜜豆怎麼做如何做好吃

1.準備材料,瓊脂先用清水泡軟。

2.椰漿倒入小鍋裏,倒入冰糖喝泡好的瓊脂,用小火加熱,煮至冰糖喝瓊脂熔化,再加入蜜豆,攪拌均勻。

3.一邊攪拌,一邊用小火煮沸。

4.煮沸後立馬關火,倒入一個小盤裏,將蜜豆均勻攤開。

5.完全冷卻後,封上保鮮膜,放入冰箱冷藏一個小時,用模具切除形狀,即可食用。

蜜豆的吃法大全 蜜豆的吃法

1、蜜豆山藥糕

主料:山藥2根、紅小豆適量、牛奶適量、白糖適量;

兩根山藥準備好,用鐵棍山藥營養價值更高,口感更加香糯,自帶微甜;

戴上一次性手套,這樣能防止山藥上的粘液沾到皮膚上引起瘙癢;用刮皮刀將外皮刮掉;

用涼水將颳了皮的山藥沖洗乾淨,刀切成段,放在蒸盤裏;將山藥入蒸箱中,100度,蒸20分鐘左右;沒有蒸箱用普通的大蒸鍋也是可以的;

蜜紅豆的製作需要提前做好,所需材料:紅小豆,白糖。紅小豆需要提前泡水數小時至吸足水,入小鍋中,蓋蓋子中小火煮10分鐘,關火燜10分鐘;如此反覆共3次,這樣可以將紅小豆燜熟燜爛但還能保持整顆的狀態;如果一直煮着,豆子容易被煮化;煮到第二次時加入適量的白糖,根據個人口味來調整;煮到最後一次時,鍋底會有一些豆湯,這些湯可以被豆子吸進去,還能讓豆子更加軟糯;

將蒸熟的山藥用壓泥器壓成細膩的泥,越細膩口感越好;將山藥泥、晾涼的蜜豆、牛奶、模具準備好;模具我用的鳳梨酥的,有一個蓋子可以將山藥糕完整脱模;可以根據自己手邊的工具來做整形;

山藥泥中逐量加入牛奶,稀稠度依然是按自己喜歡的口感來;白糖也是隨喜歡加;將適量的蜜豆倒山藥泥中;

用勺子拌勻就可以,想做造型就找個模具或者用勺子拍打成型,想自己家省事又省時,就各自拿着勺子挖着吃唄;蜜豆山藥糕,香甜軟糯!

2、蜜豆馬蹄糕

主料:馬蹄粉125克、白糖150克、紅蜜豆150克、水750克、食用油少量;

準備材料,馬蹄粉加500ml的水和勻成生粉漿,鍋裏放白糖和250ml的水,煮成糖水,將蜜豆加入糖水稍煮,可倒小勺生粉漿勾芡,將煮好的蜜豆糖水衝入生粉漿,和勻成半熟粉漿,取一平整的平盤,刷少量食用油,倒入粉漿,用中大火蒸20分鐘成透明狀,待其冷卻脱模,切成菱形狀,平底鍋刷少量油,將蜜豆馬蹄糕煎香即可,又香又甜又Q的馬蹄糕可以開吃了。

3、水晶蜜豆粽

綠西米適量、紅蜜豆適量;

準備材料,粽葉放沸水裏煮兩分鐘撈起沖洗乾淨,這樣防止斷裂,綠西米放碗中慢慢加水,至完全吸收倒出多餘的水,取兩片粽葉剪去兩端,一前一後重疊在一起,再捲成漏斗狀,加入少量綠西米壓實,加入紅蜜豆,再蓋上綠西米壓實,用手指按壓粽葉邊,將上面的粽葉折下來蓋住米料,將兩邊折角,用手指按緊兩邊的粽葉,長出的粽葉反折到邊上,用棉線綁紮好粽子,包好的粽子放鍋里加水煮,水開後改小火煮20分鐘再燜10分鐘即可。

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