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滇紅茶怎麼沖泡最好

滇紅茶怎麼沖泡最好

滇紅茶的沖泡分為4個步驟,注意茶水比例為1:20,即110ml的蓋碗投茶5g,水温為100℃,具體步驟如下:

1. 温杯潔具

將開水依次倒入蓋碗、茶杯、公道杯等茶具之中,均勻燙洗後將水濾幹。

2. 投茶

剪開泡袋,將5g滇紅茶倒入茶則之中,用茶匙將茶葉投入蓋碗中。

3. 注水

提起水壺,沿着蓋碗邊緣開始環繞注水,保持勻速,直到注滿即可停止

滇紅茶的沖泡分為4個步驟,注意茶水比例為1:20,即110ml的蓋碗投茶5g,水温為100℃,具體步驟如下:

1. 温杯潔具

將開水依次倒入蓋碗、茶杯、公道杯等茶具之中,均勻燙洗後將水濾幹。

2. 投茶

剪開泡袋,將5g滇紅茶倒入茶則之中,用茶匙將茶葉投入蓋碗中。

3. 注水

提起水壺,沿着蓋碗邊緣開始環繞注水,保持勻速,直到注滿即可停止。

1. 選用高質量的滇紅茶材料,如金芽滇紅、滇紅工夫等。

2. 準備好乾淨的茶具,將茶杯或紫砂壺用開水燙一遍,倒出水,預熱茶器。

3. 取適量的茶葉放入茶葉篩內,加入熱水(約90℃),浸泡3-5分鐘。

4. 首先沖泡第一杯茶,將水倒入茶葉篩上,等待花香撲鼻之後,再把茶倒進茶杯裏;

5. 再將茶杯裏的茶倒回茶葉篩內,用熱水衝一遍杯壁和茶葉篩,這樣可以有效去除異味,也讓茶葉更加均勻的浸泡。

6. 第二泡茶用温水(約85℃)浸泡1分鐘左右,待茶湯變淺時倒入茶杯內即可。

7. 第三泡茶用熱水(約90℃)浸泡2-3分鐘。

8. 如果你想增加茶的香味和味道,可以嘗試在茶杯放入少量清水,然後輕輕地傾斜杯子,茶湯會沿杯壁流動產生香味。

9. 最後一泡茶可以加入少量鹽巴或冰糖,調整茶的味道,使茶味更加濃郁。

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滇紅茶的泡法教程

滇紅茶的泡法教程

  滇紅茶的泡法教程,滇紅茶是雲南茶葉最有代表性的存在,它沖泡後的茶湯滋味誘人,湯色鮮紅而且香氣四,但滇紅茶在沖泡時也有一定的方法與技巧,下面來看看滇紅茶的泡法教程。

  滇紅茶的泡法教程1

  滇紅茶是中國茶葉家族中的精品,是指出產在中國雲南的紅茶,雲南是一個降水豐富而森林茂盛的省份,那裏的自然環境純淨無污染,出產的茶葉質量也特別好。

   滇紅茶怎麼泡

  滇紅茶是一種耐泡性特別強的茶葉,在沖泡時水的温度一定要控制在95度以上,而且儘量使用天然山泉水來沖泡,如果沒有也可以去市場購買桶裝的'礦泉水,最差也要使用純淨水來沖泡滇紅茶,千萬不要使用家中的自來水,不然泡出的茶湯滋味會差強人意。

   滇紅茶的泡法教程

  1、滇紅茶在沖泡時要準備好茶具,最好使用的玻璃杯或者白瓷茶具,另外要準備好茶葉,茶葉的數量根據茶具的大小,而具體確定正常情況下,茶葉與水之間的比例應該是1:50如果是多人一起沖泡飲用滇紅茶還可以使用功夫茶具來沖泡。

  2、把準備好的水放在燒水壺中加熱燒開略微放一下,等温度降到,95度左右時把它倒入到準備好的茶具中,用手輕輕晃動,讓茶具的温度升高,然後把水倒掉,再把準備好的滇紅茶直接放到準備好的茶具中,像茶具中沖水,這是沖水數量不要太多,只是茶葉温潤就可以。

  3、茶具中的茶葉温潤後要把裏面的水倒掉,重新注入開水,這時要蓋好茶杯的蓋子,悶泡三分鐘,打開蓋子以後就能聞到濃郁的茶香,把茶湯取出後能慢慢飲用,每次取出茶湯後要及時向茶杯中注水,每次放入的滇紅茶可反覆沖泡3~5次。

  滇紅茶的泡法教程2

  英國人喝紅茶,習慣先煮制,然後加糖加奶。

  目前中國紅茶的造型中有條型、曲捲型、 顆粒型和塊型,其中條型和顆粒型最具代表性。

   1、條型紅茶與沖泡技藝:

  條型紅茶為中國傳統紅茶,有緊細纖秀的祁門紅茶,體形中等的小種紅茶,肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺,用下投法置茶,每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數而定,茶水比掌握在1:印一1:印,用95—100℃的開水高衝於壺中,加蓋,約3分鐘後,用巡迴法依次加入杯中,即可品飲,此為清飲。

   2、顆粒型紅茶與沖泡技藝:

  顆粒型紅茶為現代紅茶——紅碎茶,其體積小,內含成分浸出快,易沖泡。這類茶通常製成調飲(在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用。茶具可選擇中型玻璃杯(用於袋泡茶)或玻璃壺(有過濾內膽),也可用 咖啡具。沖泡方法:先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中,用巡迴手法沖人95℃左右的開水,約2—3分鐘後取出濾膽,將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中, 然後根據個人所好,加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等,調製出各種風味的紅茶飲品,此種調飲法多為年青人所喜愛。

   紅茶的沖泡

  紅茶的飲用方法,歸納起來大體分為清飲法和調飲法兩類。

  清飲法,就是將茶葉放人茶壺中,加沸水沖泡,然後注入茶杯中細品慢飲。好的工夫條紅茶一般可沖泡2次~3次,而紅碎茶只能沖泡1次~2次。

  調飲法,是將茶葉放入茶壺,加沸水沖泡後,倒出茶湯在茶杯中再加奶或糖、檸檬汁、蜂蜜、香擯酒等,根據個人愛好,任意選擇調配,風味各異。一般來説,品飲紅茶,選用茶具也很重要,以選用咖啡茶具較為適宜。

滇紅茶最標準沖泡方法 簡單實用的滇紅茶沖泡方法

1、温杯。首先,準備好適合沖泡滇紅茶的器皿,一般為瓷、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持紅茶投入後的温度,充分發茶香。

2、投茶,然後,將茶器都温好了之後,下一步是進行投放茶葉。即將5-8克(茶水比1:50-60較為適宜)滇紅茶置於器皿中,注入燒開後放置至80-90度的熱水中。泡茶水的話可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水。

3、沖泡接着,投放好茶葉以及燒好用水之後,就可以開始進行沖泡了。即注入80-90度熱水後,可選擇洗茶或者不洗,第一泡的沖泡時間是8-15秒,而往後每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

4、斟茶最後,沖泡好滇紅茶之後,不用着急品飲,先斟茶。即泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅豔明亮無雜質。

滇紅茶的沖泡方法

滇紅茶的沖泡方法如下:

第一步:沖泡滇紅茶葉前,請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣就能在泡茶的過程中,直觀地欣賞到“高原紅”的紅豔剔透。

第二步:泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純淨水。將一小袋紅茶置於器皿中,注入開水後放置至80——90度的熱水中,浸泡15秒左右,即可品飲。

第三步:沖泡滇紅茶葉的水温很重要,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定着紅茶的甜度,每個人的口感不同,茶湯在不同温度和沖泡時間的層次感,只有等細細實踐後,才能找到自己最喜歡並適合的沖泡方法。

快速辨別滇紅茶方法:

通過毫色區分:橘黃毫色,多出現在鳳慶、雲昌等地生產的滇紅功夫茶;金黃毫色的紅茶,多產於臨滄、勐海等地。 不過,切記並非一定的!因為同一茶園,不同季節茶色也不同。譬如説,春茶毫色略淺一些,多呈淡;夏茶先菊黃;秋茶多為金。

通過香味判斷:滇西雲縣、鳳慶、昌寧滇紅,向其中帶有花香,特別是雲縣部分茶區,所產茶品最為明顯。 滇南索茶茶品,多以一葉、一芽兩葉為主,成品條索緊直肥碩,鋒苗秀挺,金毫顯露;沖泡後,湯色紅濃透明;品嚐,香氣持久,滋味濃厚鮮爽。

滇紅茶怎麼泡比較好喝

  滇紅茶是現在很知名的茶葉之一,所以大多數的人都會想知道滇紅茶如何泡才好喝。下面為您精心推薦了滇紅茶的泡法,希望對您有所幫助。

  滇紅茶的泡法

  1、備具:準備好要衝泡滇紅茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具體的看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定。這邊我們就用公道杯泡法為例。

  2、洗茶:用茶匙取出適量的茶葉,倒入公道杯中,然後往杯中衝入適量的開水,泡幾秒鐘,然後倒出茶水,將茶葉中的雜質洗出。這時不要泡太久,不然會使茶葉中的成分降低。

  3、沖泡:往杯中衝入開水,蓋上蓋子,泡上3到5分鐘,然後就可以了。打開蓋子茶香四溢,湯色紅潤。這邊開水的温度最好是100度為宜。

  4、分茶:將茶水倒入品茗杯中大家一起飲用。

  滇紅茶的沖泡步驟

  1、把水煮沸,再放涼:

  2、用白瓷茶具:

  不同的茶,有不同的器具,滇紅最適合白瓷。

  不適合紫砂,因為紫砂的保温效果太好了,所以不適合滇紅這種需要快速散熱的茶。

  3、用量:

  150毫升,4克足夠了。

  滇紅是柔和的茶,用量不需要太多。

  其實喝茶還是清淡些好,濃茶雖然過癮,但是對身體不好,少喝濃茶吧。

  4、出湯速度,秒出:

  從把水倒進茶中,到把茶水倒出去,幾乎是瞬間的事情,最好在3秒內完成。

  一手執壺,另一手執濾茶勺濾去茶葉。動作宜輕緩、不疾不徐,如果茶壺開口大者則可以倒慢一點,開口小者倒快一些。

  5、湯色金黃透亮為好:

  滇紅的湯色是金黃的,可以微微的有點琥珀。

  如果出現了紅色,説明水温太高了,滇紅茶就被燙壞了。

  6、滇紅可以衝8~10泡:

  這一點和其它地方的紅茶是不同的,滇紅最好喝的是2~5泡,什麼是一泡?加一次水就是一泡了。

  7、滇紅是萬能調飲:

  可以加奶,可以加糖。記住要先加奶,再放茶。

  滇紅是可以泡10泡的,水温85度,快速出湯。其它的紅茶也是各有不同的泡法。

  滇紅茶營養價值

  1、利尿功效:在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下,可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

  2、消炎殺菌功效:紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現滇紅茶功效與作用,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

  3、解毒功效:據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。

  4、提神消疲功效:經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏鋭,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

  5、生津清熱功效:夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡礆控制下丘腦的體温中樞,調節體温,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

“滇紅”的沖泡方法?

滇紅茶外形條索肥壯、厚實,色澤金黃。沖泡之後,香氣鮮純清高,有濃郁的蜜果香。湯色紅橙金黃,清澈明亮;滋味鮮醇爽口,齒頰留香,回甘無窮。葉底芽頭嫩肥、完整,可連續沖泡10次以上,香氣依然芬芳,甜醇之感縈繞充溢口腔,讓心曠神怡,是十分不錯的紅茶茶品。下面,就給大家介紹下簡單實用的滇紅沖泡方法。

簡單實用的滇紅沖泡方法

一、功夫茶泡法

第一步:沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持紅茶投入後的温度,充分發茶香。

第二步:泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水。將5-8克(茶水比1:50-60較為適宜)紅茶置於器皿中,注入燒開後放置至80-90度的熱水中。

第三步:注入80-90度熱水後,可選擇洗茶或者不洗,第一泡的沖泡時間是8-15秒,而往後每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

第四步:泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅豔明亮無雜質。

二、飄逸杯泡法

第一步:温杯,用開水温杯,內杯外杯均需要温熱。

第二步:置茶,取5-8g茶葉放入帶有超細濾網和出水按鈕的飄逸杯內杯。

第三步:洗茶(可不洗),直接將開水注入內杯,迅速輕按出水按鈕,茶水被濾至外杯,將濾出的茶湯倒掉。

第四步:沖泡,同樣注入80-90度熱水於內杯,蓋上杯蓋,靜置8-15秒,按下杯蓋上的出水按鈕,茶水被濾至外杯,您可通過茶葉浸泡時間的長短來控制茶水的濃淡。

第五步:品飲,取出飄逸杯內膽置於倒放的杯蓋上,將已過濾的茶水倒入飲用杯,內膽可繼續泡茶。將茶湯倒入飲用杯,如個人使用,可直接用外杯飲用。

滇紅沖泡方法簡單,只要按照以上兩種方法就可以泡出一杯好喝的滇紅茶茶湯了。常喝滇紅茶可以利尿、消炎殺菌、提神消疲等,是保健功效不錯的茶品。不過,喝滇紅茶也有需要注意的問題,只有正確飲茶才能利於身體健康。

喝滇紅茶的注意事項

(1)不要長時間把茶葉泡在水裏,一定要茶水分離。紅茶要喝温的,太燙的不能喝,涼了也不益喝。正確的泡法是85度水,湯水分離的速度要快,不要長時間讓茶葉泡在水裏。湯色是金為好。

(2)喝茶時新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由於新茶剛採摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人羣並沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來説,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。

因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。

(3)如果用開水把紅茶泡個一分鐘以上,茶湯色就會又濃又紅,味道也不好喝了。不要用茶水送服藥物;服藥前後1小時內不要飲茶。人蔘、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯後忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。

滇紅如何泡好喝

滇紅如何泡好喝

  滇紅如何泡好喝,滇紅一般指雲南紅茶,是一種很受歡迎的茶葉,而且滇紅不僅口感好,還對我們身體有很多幫助,而在沖泡滇紅時,也需要掌握好方法才能泡出好喝的茶,下面為大家分享滇紅如何泡好喝,一起來看看吧。

  滇紅如何泡好喝1

   1、可以加一些蜂蜜

  滇紅是紅茶的一種,他最大的優點就是可以調,也可以在沖泡時加入自己喜歡的配料,想讓自己沖泡出的滇紅好喝,可以在沖泡時按自己的口味加入適量的蜂蜜牛奶或者砂糖以及檸檬,這樣會讓泡出的茶湯滋味甘醇而且獨具有特色。

   2、沖泡時間不宜過長

  沖泡滇紅時,掌握正確的時間,也能讓它沖泡出的茶湯特別好喝,因為,滇紅不適合久泡,如果沖泡時間過長,它含有的茶多酚會快速氧化,這時泡出的茶湯口感就會變得苦澀,所以充泡時掌握正確的沖泡時間能讓泡出的滇紅茶湯特別好喝。

   滇紅的沖泡方法

   1、温杯投茶

  平時沖泡滇紅時可以選擇白瓷茶杯,在泡茶以前先用開水把白瓷茶杯衝燙一遍,然後取出適量的鹽紅茶茶葉,直接放入茶杯中,每次投茶量應該在3到5克左右。

   2、沖泡

  充好滇紅時應該選擇98度左右的開水,可以讓開水沿着白瓷茶杯的杯壁,慢慢注入到茶杯中,使茶葉在水中不斷轉動,能讓它充分吸水浸潤,這樣有利於滇紅茶茶葉色香味的發揮。在充入杯子在三分之一的水以後,要等三十秒,把裏面的水倒掉,這樣既能温潤茶葉也能起到洗茶的作用。隨後二次注水,燜泡一分鐘直接出湯品飲就可以。

  滇紅如何泡好喝2

   1、選好茶

  好茶才會泡出好的茶香,滇紅茶葉應避潮濕高温,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純淨。沖泡一杯紅茶的份量,約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

   2、水質好

  一般而言,無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的礦泉水若是純水或天然水亦可代替。家中的自來水由於多添加有氧,宜在大容器中靜置一夜,待氯氣散失再以煮沸。同時水龍頭流出的自來水,富含充分空氣,能引發紅茶內藴的香氣。

   3、茶具好

  紅茶芬芳的味道,必需用適當的茶具搭配,來襯托出紅茶獨特的優美。紅茶的品飲方式,可分為清飲法(中式)和調飲法兩種,簡單區別就是是否在茶湯中加入調料佐味。

  我們中國的茶人偏好清飲,這也是我們傳統的飲茶方式,能讓茶葉發揮出固有的香味,也能直觀的判斷茶葉優劣。尤其是好茶,做調飲實在暴殄珍物了,一定要清飲才能品飲出其獨特的風味。

   中式的清飲紅茶茶具,常見的有壺、蓋碗、茶杯。

   (1)壺

  浸泡方式:把紅茶倒入壺中,加沸水沖泡後從壺中慢慢倒出茶湯,用濾將茶渣和茶湯分離,分置小杯中飲用。

  優點:不同材質的茶壺,有不同的泡茶效果和感受。紫砂壺的透氣性對茶香的藴化,能保存茶葉中的芳香,這是一般茶壺不能比擬的;白瓷壺的保温及對紅茶色澤的映襯,玻璃壺可以觀察到茶葉、湯色在壺內的變化,使紅茶的美感盡現。自帶茶濾的.壺,可以省去分離茶渣的程序。

  缺點:鐵壺不適合泡紅茶,鐵易與紅茶中的成分產生化學反應,使湯色變黑,口味變差。玻璃壺的保温性較差。

   (2)蓋碗

  浸泡方式:沖泡時先在蓋碗中加入紅茶,然後將沸水注入茶碗,加蓋悶泡、出湯,即可飲用

  優點:價廉物美易清洗,功夫泡法可以更直觀的欣賞紅茶的沖泡過程、湯色變化及葉底特徵,最能表現茶葉本質,有不加掩飾的效果。

  缺點:蓋碗泡茶技藝不易快速掌握,新手易燙手

   (3)杯子

  浸泡方式:泡茶時將紅茶倒入杯內,然後用熱水衝入杯中即可飲用(可以備個茶杯,浸泡後快速將茶湯倒入茶杯中飲用)

  優點:泡法簡單,快捷方便,適合在辦公室、旅行等場合使用,玻璃茶杯可以讓飲用者透過光線去欣賞茶湯的清澈紅亮

  缺點:使用沒有過濾功能的杯子裏面的茶葉很有可能會喝入口中,影響品飲體驗。長時間浸泡也會過濃,苦、澀。一般沖泡一兩次茶汁就基本出盡了。

   4、時間好

  放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沈在壺底,並不再翻滾時,即可享用。

   5、温度好

  將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水温宜維持在90至100度的水温,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為温壺(杯)。若温度難以控制,另有方便之法為“高衝法”,即將熱水壺高舉,如此熱水注入壺中時會有一段緩衝,亦有降温效果。

滇紅茶如何泡 滇紅茶怎麼泡

1、準備。將滇紅幹茶取出5克,然後放置在茶則內,等待飲用,沖泡滇紅茶用白瓷蓋碗最佳,容量為110毫升左右為佳。

2、置茶。使用茶導將5g幹茶置入蓋碗中,製茶時不要直接使用手操作,會影響茶葉的口感。

3、沖泡。將水温95~100度的水注入杯中,水温以高温為佳,高温方可使其香氣、滋味物質得到充分釋放,而過低的水温,則無法釋放茶類物質。

4、出湯。出湯要快1~3泡都是5秒出湯,第4~7泡開始延長到10秒,8~10泡為15秒,依次遞增,出湯之後不要蓋蓋。滇紅茶一般可沖泡10泡左右,每一泡的蓋碗茶湯一定要倒乾淨,不然影響後續茶湯的口感。

雲南滇紅茶怎麼泡才好喝

雲南滇紅茶好喝的泡法如下:

1、沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水温壺燙盞,提高器皿温度,以保持紅茶投入後的温度,充分發茶香。

2、泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水,總體以軟水為宜。將4-6克(茶水比1:50-60較為適宜)紅茶置於器皿中,注入燒開後放置至85度的熱水中。

3、注入85度熱水後,可選擇洗茶或者不洗,第1-5泡的沖泡時間是1-3秒,而往後每一泡茶的沖泡時間建議延長5-10秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

4、泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅豔明亮無雜質。

滇紅怎麼泡啊?

工具:滇紅、公道杯、蓋碗。

1、中號蓋碗沖泡,投入滇紅5—6克適宜。

2、洗茶一次,把沸水注入公道杯冷卻片刻,再注入蓋碗,浸泡5秒,倒出。

3、連續注水四泡即入即出,不必悶泡,第5泡開始逐泡增加悶泡時間,按照5秒—10秒—15秒依次遞增。

4、到了第五六泡時茶水清香、最濃郁,停頓一分鐘,可以出湯。

5、出湯後,尾水清甜可飲用,每飲用完,可以繼續泡製、出湯。一共可持續十一二泡,後續悶泡時間可增加至一分鐘。

滇紅怎麼泡好喝 滇紅如何泡好喝

1、選水:沖泡滇紅茶宜選擇好水,水質對茶湯品質的影響很大。一般分為軟水和硬水,自來水是硬水,不好用來泡茶,山泉水、純淨水是軟水,用來沖泡滇紅是最適合不過的,也可以直接用農夫山泉來沖泡。

2、茶具:最好選擇白瓷蓋碗沖泡滇紅茶,因為蓋碗不吸茶味、不奪茶香,最能沖泡出滇紅的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具,然後再正式泡茶,一般投茶5-6g為宜,水温在90度以上。

3、沖泡:茶水比一般是每20~30ml水搭配1g的茶葉,先洗茶一次,再重新注水,前面四遍水都需要快入快出,不宜悶泡,從第五遍水開始,可以適當悶泡,延長出湯的時間。

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