冬茶和春茶的區別
冬茶和春茶是由不同時間採摘的茶葉製成的，它們有以下區別：
1. 採摘時間不同：冬茶採摘時間一般在11月至2月期間，而春茶的採摘時間是在3月至5月期間。
2. 品質特點不同：春茶葉子嫩，色澤淺綠；冬茶葉子較老，顏色深綠。因此，春茶口感清新、芳香，冬茶則醇厚、滋味濃郁。
3. 產量不同：春茶是一年中產量最大的茶葉之一，而冬茶產量較少。
4. 價格不同：春茶因產量高，價格相對較低；而冬茶因產量少，價格較高。
因此，在購買茶葉時，需要根據自己的口感偏好和需求選擇適合的茶葉。
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春夏秋冬的茶各有什麼不同，怎麼分辨
在茶葉市場上，一年四季均有茶葉出售。在一年的四個季節中，不同季節採摘的茶葉味道不同。茶葉的種類也可以按鮮葉採摘的季節來劃分，不同的季節採製的茶葉其品質和口味具有一些差異。春茶春季温度適中，雨量充沛，再加上茶樹經過了冬季的修養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，不但使春茶滋味鮮活，且香氣宜人富有保健作用。春茶一般為3月下旬到5月中旬採製。夏茶夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，香氣多不如春茶濃郁，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，芽葉色澤不一，滋味較為苦澀。多為5月至7月初採製。秋茶秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。多為8月中旬以後採製。冬 茶冬茶是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，滋味醇厚，香氣濃烈。大多10月下旬開始採製。
希望採納
如何識別,春茶,夏茶與秋茶的識別
由於春、冬茶季氣温低，日照強度弱，兒茶素與咖啡因含量較低，苦澀味較夏茶低，春茶清香，冬茶甘醇，兩者各有風味，均為上選茶。
春茶（三月中旬至五月上旬採收）-- 俗稱春仔茶。茶樹在冬季因天氣冷再加上
缺少適量的雨水，致使茶菁的生長速度緩慢幾乎呈現休眠狀態，但自節氣在交春後因温度適中並逐漸回暖即開始萌發新芽，使春茶的芽葉肥壯，色澤呈翠綠色，葉片質地柔軟，在加工後茶葉一均會有滋味清新，香氣濃烈。春季的茶葉因具有此特色，春茶在外形上茶幹條索緊結(尤以烏龍茶種)，在沖泡後會產生濃濃的茶香，芽葉與茶梗肥壯厚實。茶樹經過冬季休養生息，春茶生長期長達五個月（由11月至翌年4月），長時間光合作用，使春茶芽葉肥壯，葉片質地柔軟、色澤翠綠，滋味清新，香氣濃郁。他説，冬茶生長期約莫50至55天，茶葉發育不若春茶長久，不過，冬茶的兒茶素含量少，茶湯更甘甜。
冬茶：水色及香味較春茶淡薄，然製成清香型之烏龍茶與包種茶，香氣細膩少苦澀為其特點。
秋茶（九月上旬至十月中旬採收）-- 俗稱白露茶。茶樹經過春夏兩季的採收後，茶芽內所含成份相對降低，茶葉的香氣、滋味較為平和中庸，在秋茶與夏茶沖泡時的比較，還是以秋茶較耐衝為佳，所以秋茶的品質常界於春茶與夏茶間。
秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏兩季生長、採摘，新梢內含物質相對減少，葉張大小不一，葉底發脆，葉色泛黃，茶葉滋味、香氣顯得比較平和。
凡香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多，葉緣鋸齒明顯的，當屬秋茶。
（1）幹看 主要從幹茶的色、香、形三個因子上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質特徵。
凡綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤，茶葉輕飄鬆寬，嫩梗寬長，且紅茶、綠茶條茶條索鬆散，珠茶顆粒鬆泡，香氣稍帶粗老，是夏茶的品質特徵。
凡綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大不不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，是秋茶的標誌。
秋茶時由於鮮茶果的直徑已達到1釐米左右，一般很少會有夾雜。自7月下旬開始，直至當年8月，為茶花蕾期，而9-11月為茶樹開花期，所以凡發現茶葉中雜有幹茶樹花蕾期或幹茶樹花朵者，當為秋茶了。只是，茶葉在加工過程中，通過篩分、揀剔，很少會有茶樹花、果夾雜。因此，在判斷季節茶時，必須進行綜合分析，方可避免片面性。
（2）濕看 就是對茶葉進行開湯審評，作為進一步判斷。凡茶葉沖泡後下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇；綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色豔現金圈；茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，為春茶。凡茶葉沖泡後，下沉較慢，香氣稍低；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉；紅茶滋味較強欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮；茶葉葉底薄而較硬，對夾葉較多者，為夏茶。
冬茶（十月下旬至十一月下旬採收）-- 俗稱冬仔茶。冬茶與春茶是一年中品質最好的兩季茶，兩季茶的共同特色均耐沖泡，其中冬茶的茶味清香，春茶則茶味濃烈。冬茶的水色與香味也較春茶清淡，但香氣細膩苦澀感較低，是冬茶的一大優點。冬茶在外觀顏色上為淡綠色，粗茶的雜質較多，整體顏色不均勻，茶葉的香氣偏淡香型，滋味雖不如春茶濃郁，卻較為柔順見長。冬茶是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。
冬茶：水色及香味較春茶淡薄，然製成清香型之烏龍茶與包種茶，香氣細膩少苦澀為其特點。
茶按季節分類
按季節分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季温度適中，雨量充沛，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。
夏茶是指5月初至7月初採製的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養活特別是氨基酸等的養活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉色澤增加，而且滋味較為苦澀。
秋茶就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏季生長、新梢芽內含物質相對養活葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。
冬茶大約在10月下旬開始採製。冬季是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬小麥茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，得出氣濃烈。
茶葉分為幾個季節?
茶葉的分類——按季節不同來分類
春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，特別是氨基酸及相應的全氮量和多種維生素，不但使春茶滋味鮮活，香氣蹭鼻，富保健作用。
夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽葉增加，色澤不一，而且滋味較為苦澀。
秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、摘採，新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味、香氣顯得比較平和。
冬茶、秋茶採完氣候逐漸轉涼，冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸堆積，滋味醇厚，香氣濃烈。
4～5清明、穀雨、立夏；春茶
5～6小滿、芒種、夏至、小暑；第一次夏茶（二水茶）
7～8大暑、立秋、處暑；第二次夏茶（三水茶）
8～9白露、秋分、寒露；秋茶
10～11霜降、立冬；冬茶
11～12小雪；冬片茶
12～4大雪、冬至、小寒、大寒、立春、驚蟄、春分；天寒茶葉不長芽，實際上這幾個月之中還可能會有雨水茶出產（冬三水、不知春）
根據茶的季節分，茶分哪幾種？
引言:中國人喜愛喝茶是自古以來就有的優良文化傳統，中國人民形成了世界上特有的茶文化。在中國有很多的名茶，例如信陽毛尖，普洱，在每年茶的採摘季節都有幾期，每種季節採摘出來的茶，更是別具特色，在中國，茶葉的採摘一般在春夏秋，主要是依據季節變化劃分的。下面和小編一起來看看季節分的茶葉有哪幾種？
一、春茶
對於茶依據季節而言來説，春茶主要是在5月之前採製的茶葉，由於春季適宜新茶的生長，雨量充沛，加上茶樹經頭年冬季的休息，使得春梢芽葉肥壯對綠茶而言色澤翠綠，釉內茶葉毫毛多與品質相關的一些物質，特別是氨基酸，和它相應的含氮量以及維生素，富含是綠茶，滋味鮮爽，香氣濃烈。特別是最早期的春茶往往是一年中綜合品質最高的時候。
二、夏茶
夏季由於温度較高，降水量較大，茶樹生長速度快，茶葉更容易變老，夏茶能溶解於茶湯的水浸，出物含量相對減少，特別是氨基酸及含氮量的減少，使得茶湯滋味不及春茶鮮爽，香氣不如春茶活力。由於略帶苦澀的花青素和茶多酚的含量，比春茶高不僅使茶葉芽葉增加，成色不一，而且滋味較為苦澀。使得下茶泡出的茶湯明顯紅潤，滋味強烈。
三、秋茶
秋季的氣候雖然温和，但降雨量不足，茶樹經過兩個季節生長採摘，出芽率相對減少，夜色泛黃，茶葉滋味香氣顯得比較平和。在秋季，茶葉的外形是緊緻輕薄色綠的秋茶時，對比春茶而言，秋茶色顏色較為深重，喝起來的口感較差，沒有清香的味道，秋茶每年的8月上旬至11月份所採的茶。採摘時間集中在10月中下旬到11月上旬的也稱為冬片。
春夏秋冬產的茶，哪種最好？
古人有言：“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”對鐵觀音的品質描述中又有“春水秋香”的説法。且不説這些描述是否準確恰當，可見在人們的認知中，不同季節的茶具有不同的品質特徵。在購買茶葉的時候，也會關注到底是什麼時候的茶。
我們常常聽説“春茶貴如油”，其實一年四季都有產茶，那麼春、夏、秋、冬的茶，都有哪些差別呢？
目錄
1/ 四季的茶都在什麼時間採製？
2/ 不同季節的茶都有什麼特點？
3/ 哪個季節產的茶品質最好?
四季的茶都在什麼時間採製？
春茶
一般指由越冬後茶樹新萌發的芽葉採製而成的茶。春茶約3月下旬萌芽，3月下旬到5月中旬之前採製，產量佔全年總產量的40-45%。春茶中又細分為明前茶、雨前茶和穀雨茶。
夏茶
指5月初至7月初採製的茶葉，7月中旬到8月上旬採製的茶葉稱為暑茶，一般合稱為夏暑茶。
秋茶
二十四節氣立秋至白露之間採摘的茶，又叫“谷花茶”。8月白露節氣之前採摘的茶葉叫早秋茶，從白露之後到十月上旬，採摘的茶葉叫晚秋茶。
冬茶
大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。
不同季節的茶都有什麼特點？
春茶――滋味鮮爽
春季温度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟。春茶較夏秋茶來説，它有更豐富的內含物質，尤其是氨基酸，使春茶芳香物質豐富，滋味更加醇爽高鮮。
另一方面，經過一冬的嚴寒，往往春季茶萌芽時蟲害很少，春季較少使用農藥，故而春茶的價格較高。
夏茶――滋味濃厚
夏茶的採摘，正逢炎熱的夏季，茶樹的新梢生長迅速，夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量增加，而氨基酸含量少，從而使得滋味顯得比春秋茶苦澀。
雖然很多人認為夏茶滋味不及春秋茶。但如果把夏茶做成紅茶，夏茶中充足的茶多酚轉換為茶黃素、茶紅素和茶褐素，製成的紅茶苦澀味降低，甚至還有明顯的甜香，滋味醇厚。
秋茶――香氣高揚
前文提到的“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”中的“秋白露”就是指秋茶。
由於秋天氣候比較乾燥，使得茶葉在成長、採摘和製作的過程中能夠最大程度地保持茶葉的香氣。歷經春茶和夏茶的採收，體內營養有所虧缺，因此，秋茶內含物質顯得貧乏，葉片的厚度明顯降低，口感湯質偏薄，苦澀感也較弱。秋天適合制烏龍茶，香氣佳，韻味也足。所謂“春水秋香”説的就是秋茶的高香，比起春夏茶，秋茶滋味淡薄不苦不澀，故古人才會説秋茶好喝。
冬茶――香濃水淡
冬茶也稱冬片。冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，香氣濃烈。不是所有的茶農都願意採冬茶，因為會影響春茶的產量和品質，冬季採製的茶葉產量極其有限，非常珍貴，在市場上價格高昂。
冬茶一般表現為香氣極佳，甚至比秋茶還要迷人，而滋味弱，幾乎不會苦澀，但口感獨特，被不少人追捧。
哪個季節產的茶品質最好？
傳統上還是認為春季的茶最好。春茶葉片鮮嫩，內含物質豐富，適合製成各種茶，不管是外形、滋味、香氣都是高品質的。
但其他季節的茶，也不能説一定比春茶遜色，各有各的特點。
春天尤其適合製作綠茶，嫩綠鮮爽能賣出好價格；
夏天適合製作紅茶，而製成其他茶類品質就差一些；
秋天適合製作烏龍茶，香氣高揚，苦澀味少；
冬天製茶是比較奢侈的，產量少，但風味獨特。
所以，其實茶友們也不用一味追求哪個季節的茶，因為其品質還與製茶工藝水平有關，茶的好壞只有喝了才知道。
茶的分類
1、季節劃分：有春茶、夏茶、秋茶、冬茶四種。2、焙火程度：分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六種。3、再加工劃分：有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、茶飲料、抹茶、保健茶等品種，其中抹茶起源於隋朝。
茶怎麼分類
1、季節劃分
茶按照季節劃分有春茶、夏茶、秋茶、冬茶，其中春茶指的是每年3-5月份採摘製作的茶葉，夏茶是每年的5-7月份採摘的茶葉，秋茶是8月份之後採摘的茶葉，冬茶會在每年的10月份開始採摘。
2、焙火程度
茶按照焙火程度可以分為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶，其中綠茶有炒青、曬青、蒸青三種，而黃茶需要發酵20分鐘，白茶要發酵30分鐘，青茶會發酵一小時，紅茶發酵一個半小時，黑茶發酵一百分鐘。
3、再加工分類
茶按再加工分類有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、保健茶、茶飲料、抹茶等品種，其中花茶有 茉莉花 茶、桂花茶、 玫瑰花 茶等，緊壓茶有黑磚、茯茶、茶餅等，果味茶有檸檬紅茶等，茶飲料有奶茶、冰紅茶等。
為什麼台灣烏龍茶冬茶比春茶好？
也就是説發酵的很多茶葉都可以稱之為烏龍茶。那麼是春茶好還是秋茶好？答案是春茶比秋茶品質好，那夏茶又是怎麼回事呢？
茶葉的品質跟茶葉採摘的時間段有很大的關係，常規來講，春茶的品質是最好，由於茶樹在經歷了整個冬天的睡眠之後，體內積聚了豐富的營養物質，活性酶，蛋白質，微量礦物元素等都能夠改善人體健康，特別是常年處於亞健康狀態的青年和中老年人們。冬末初春的時候，採摘的茶葉，保留了大部分營養物質。這個時期的採摘的茶葉品質最優。春茶：
春季的氣候濕潤，雨量非常充足的情況下，茶樹體內的氮元素在舒適的環境中代謝循環。這使得新鮮茶葉中含有豐富的有機化合物：芳香物質、氨基酸、茶氨酸、水溶性的營養成分也是非常多。但是由於春天茶葉的花青素、兒茶素比較少（這直接影響烏龍茶茶葉的香味），因此春茶的香味一般會比其他3個季節的香味淡一些，但其養生價值是最高的。夏茶：
夏季採摘的烏龍茶品質就差些，由於夏天的天氣温度比較高，茶樹生長速度飛快，導致體內的營養元素、碳水化合物代謝很快，茶葉中的兒茶素、花青素增多，而具有香味的萜烯類物質和紫羅酮被消耗減少，使得夏季採摘的烏龍茶香味很淡，滋味比較苦澀（因為含有較多的兒茶素和青花素）。秋茶：
秋茶採摘於秋天，品質稍次於春茶，秋天的天氣晝夜温差大，這種天氣特別有利於花果芳香物質的形成和積累。秋季烏龍茶的特點：香氣濃郁而持久、味道甘醇。秋天茶葉中構成茶葉味道的化合物明顯少於春茶，因此秋茶的滋味比起春茶來，滋味比較淡薄。
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一年四季分別有什麼茶釆
▲春茶
一年有四季之分，茶有四季可採：春茶，夏茶，秋茶，冬茶。茶區從北向南温差較大，南方四季不大分明，故而採茶節令有所迥異。
春茶意為春天所採之茶。節氣上從清明至小滿採摘的為春茶，時間大至為5月底以前。且以清明前釆摘為佳，俗稱“明前茶”。
採摘時間“凡釆茶，在二月，三月，四月之間。”文中所記述的時段應為農曆，且為春茶採摘時間。、
茶葉特徵 春天是萬物復甦、百花盛開的季節，茶樹經過冬天的休生養息蟄伏後，被和煦的春風及綿綿春雨愛撫、滋潤，枝葉蔭翳，茶芽肥碩而豐腴，色澤青翠且成墨綠。
茶葉功效 春茶含有豐富的氨基酸及多種維生素，滋味鮮爽，香氣強烈。
▲夏茶
夏茶顧名思義為夏天所採之茶。
採摘時間 在小滿至小暑即6月初至7月上旬釆摘製作的茶。
種植環境 夏茶俗稱“雨水茶”。由於夏天氣候炎熱，温度較高且日光強烈，加之雨量充沛，致使茶樹新梢迅速生長。
茶葉口感 茶中含有大量的茶多酚，因此製作的茶味苦而澀。
▲秋茶
秋茶為7月中旬以後採摘加工製作的。
茶葉特徵 7月下旬已入初秋，由於秋末雨水甚少，葉片隨之枯老，加之歷經春夏採摘，茶葉裏的營養成分已顯貧乏。在雲南的滇西南有一種叫“谷花茶”的秋茶頗有韻味。
茶葉口感 那時節，秋天的田野裏谷花飄香，或許是茶葉裏吸納了谷花的清香，沖泡的茶湯裏飄蕩着一絲絲淡淡的谷花香。此茶堪稱茶中一絕，甚是難求。
▲冬茶
冬茶，對於長江南北茶區的茶農是一個可望而不可即的品種，對於眾多的茶客也是一個陌生的名詞。
冬茶分類 冬茶分為秋芽冬採和冬芽冬採，冬芽冬採品質為上。冬茶也叫冬片，20個世紀30年代末，雲南滇紅創始人馮紹裘先生初至滇西鳳慶時為秋末冬初，在他的《滇紅史略》裏對鳳慶冬茶這般記述：“沿長江南北一帶地區不產冬茶，而云南迤西順寧（鳳慶）初冬尚能生產這樣的高級紅、綠茶葉，誠屬可貴。”
冬茶產量 冬茶由於產量甚少，價格也較為高昂。然從植物學的角度來看，冬茶的採摘是一種逆天行事、有悖於植物的調養生息，有點兒秋行春令，應該不足為訓。
茶葉的分類及介紹
對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同。
1.按色澤分
按色澤（或製作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。 綠茶為不發酵的茶（發酵度為零），黃茶為微發酵的茶（發酵度為10-20%），白茶為輕度發酵的茶（發酵度為20~30%），青茶為半發酵的茶（發酵度為30~60%），紅茶為全發酵的茶（發酵度為80~90%），黑茶為後發酵的茶（發酵度為100%）。
2.按季節分
按季節分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季温度適中，雨量充沛，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。
夏茶是指5月初至7月初採製的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養活特別是氨基酸等的養活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉色澤增加，而且滋味較為苦澀。
秋茶就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏季生長、新梢芽內含物質相對養活葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。
冬茶大約在10月下旬開始採製。冬季是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬小麥茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，得出氣濃烈。
3.按生長環境分
按其生長環境來分類分為平地茶和高山茶。
平地茶芽葉較小，葉底堅薄，葉面平展，葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。
高山茶由於環境適合茶樹喜温、喜濕、耐陰的習性，幫有高出好茶的説法。隨着海拔高度的不同，造成了高山環境的獨特特點，從氣温、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木，這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥碩，顏色綠，茸毛多。加工後之歐共體 葉，條索緊結，肥碩，白毫顯露，捍氣濃郁且耐沖泡。
總的來説，通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類分為6類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類，主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等。
