大蝦要煮多久才能熟

大蝦的煮熟時間需要根據蝦的大小來決定。

一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，而稍微大一點的對蝦可能需要5分鐘左右。

如果是鮮蝦，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。

因此，大蝦煮的時間需要根據蝦的大小來決定，一般在2-5分鐘之間。

大蝦的煮熟時間需要根據蝦的大小來決定。

一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，而稍微大一點的對蝦可能需要5分鐘左右。

如果是鮮蝦，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。

因此，大蝦煮的時間需要根據蝦的大小來決定，一般在2-5分鐘之間。

大蝦的煮熟時間需要根據蝦的大小來決定。

一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，而稍微大一點的對蝦可能需要5分鐘左右。

如果是鮮蝦，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。

因此，大蝦煮的時間需要根據蝦的大小來決定，一般在2-5分鐘之間。

大蝦需要煮5分鐘左右才能熟。

在煮蝦時要注意掌控時間，不能煮得太久，蝦的肉質比較軟，煮太久會把蝦煮爛，影響口感。

在煮蝦的時候，要先把冷水燒開後再把蝦放進去，若一開始就冷水下鍋，會把蝦裏面的成分物質一起煮掉。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

煮大蝦的時間取決於蝦的大小和煮的方式。

以下是一些常見的煮大蝦的方法及其所需的時間：

1. 煮沸水中煮：將水煮沸，然後將大蝦放入沸水中煮。

小號蝦通常需要2-3分鐘，中號蝦需要3-5分鐘，而大號蝦可能需要5-7分鐘才能完全熟透。

2. 蒸煮：將大蝦放入蒸鍋或蒸籃中，然後蒸煮。

根據蝦的大小，通常需要蒸5-10分鐘，直到蝦的顏色變紅橙色，肉質變得堅實而不透明。

3. 炒煮：在鍋中加熱一些油，然後將大蝦加入炒煮。

根據火力和蝦的大小，炒煮通常需要3-5分鐘，直到蝦的顏色變紅，肉質變得堅實而不透明。

請記住，這些時間僅供參考，最終的煮熟時間可能因蝦的大小和個人偏好而有所不同。

在烹飪過程中，注意觀察大蝦的顏色和質地，確保它們完全熟透而不過熟。

煮大蝦需要多長時間才能熟

大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據蝦的大小進行時間區分。一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。

大蝦煮多久能熟？

1、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；

2、一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，價格相對更便宜些，如果是煮這種小一點的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。

煮大蝦是冷水下鍋還是熱水？

煮大蝦一般都是熱水下鍋，即水開下鍋。理由如下：

1、冷水煮蝦易喪失口感。因為大蝦本身蛋白質含量很高，而蛋白質本身不耐熱，直接冷水下鍋煮很容易煮的太過而導致大蝦口感發柴，不Q彈也不好吃；

2、冷水煮蝦易破壞營養。由於蝦肉內蛋白質均不耐熱，另外久煮蝦易產酶，而酶會同時消耗掉部分營養，因此冷水煮蝦會破壞蝦肉部分的營養，導致營養浪費。

煮大蝦煮幾分鐘最好吃？

大蝦一般正常大小煮4分半左右最好吃。由於20-30/只的大蝦煮5分鐘可做到全熟，因此減少30秒煮好的大蝦可以口感更為Q彈好吃，味道更鮮，不過不推薦給老人小孩們吃，他們的消化吸收能力較差，容易引起腹瀉。

“煮大蝦”之烹飪小提示：

（1）做水煮蝦一定要買新鮮活動的蝦，切勿用冰凍蝦，否則口感香味都會差一大截。

（2）煮大蝦用熱水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更強。

（3）大家在煮大蝦之前，建議先在水內加入適量葱段、薑片和料酒一同煮開，之後再加入大蝦煮則可以香味更足，味道更鮮。

其實做好一道鮮美好吃的水煮大蝦真的很簡單，只要大家仔細閲讀我分享的步驟並認真上手實操一回，哪怕是第一次做，搭配上自己喜歡的醋碟蘸碟，都能做的全家老小都愛吃呢！

大蝦需要煮幾分鐘才熟呢大蝦需要煮多久

1、大蝦煮5分鐘到10分鐘左右的時間比較好，一般要把大蝦徹底的煮熟，但是要控制好大家煮的時間，如果大家煮的時間過短，可能就會導致大家沒有熟透，不能徹底的烹飪，如果大家煮的時間過長，可能就會導致大家的口感產生明顯的下降。

2、大蝦是生活當中比較常見的一種海產品，營養的價值比較高，裏面含有人體所需要的鈣離子、維生素、礦物質以及所需要的大量蛋白質，可以為身體補充多種的營養物質，有利於正常的生長髮育，但是做大蝦時候，需要把大蝦煮5分鐘到10分鐘的時間，在煮大蝦的過程當中，一定要控制好火候，要避免火候過大，以免導致大蝦產生外溢的情況。

3、大蝦一般適合大部分的人羣吃，在生活當中適當的吃點大蝦對身體有很多的好處，只有選擇合適的烹飪方式，才能用於保留大蝦裏面的口感，並且可以有利於為身體補充所需營養，對大蝦裏面的成分沒有產生過敏的反應，都可以在生活當中適當的吃蝦，但是要控制好蝦的食用量，不要吃太多的蝦，以免導致飽腹感，影響其他食物攝入。

蝦煮多久才會熟

蝦已經成為我們餐桌中不可缺少的一道佳餚，無論哪種做法，只要是蝦都覺得好吃。

蝦是我們比較常見的一種食材，蝦肉中的營養成分比較高，肉質細嫩，容易消化和吸收，特別適合老人和小朋友食用，同時對於治療很多疾病也有着輔助的功效。營養不良，氣血不足，體質虛弱的人羣都非常適合。蝦不僅外形好看，還含有豐富的營養素。

新鮮的海蝦，即便是放一些薑片之後直接用白水煮，也能吃出來海蝦的鮮味。可是煮海蝦把控時間是個技巧，煮的時間太短蝦沒熟透，寄生蟲和細菌不能徹底殺死。

煮的時間太久蝦肉會被煮爛縮水，又很影響口感，今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：活蝦在水裏煮幾分鐘，最能保留營養？夏季吃蝦時，不要犯這些錯誤。

其實由於蝦的大小、鍋的材質、火力大小等很多因素影響，很難硬性地説一定要煮幾分鐘。不過通過蝦身體狀態，可以判斷是否煮熟。

把活蝦放到沸水當中，當活蝦身體彎曲到90°左右時，就基本煮熟可以吃了，此時的蝦肉最為多汁鮮嫩，口感彈牙。如果是凍蝦，則需要煮到蝦身彎曲小於90度才可以吃。

蝦背上的黑線，吃之前要不要去掉？這個黑線其實是蝦的腸道，屬於蝦身體的一部分，並不是什麼有毒物質。正常把蝦煮熟後，也不會有細菌殘留，只是吃起來會有些口感。

不過要注意蝦醬的含鹽量比較高，同時嘌呤指數也非常高，痛風和高血壓病人，並不適合多吃。

在煮蝦的時間切記來回翻動，這樣會導致蝦頭脱落，影響美感，更重要的是會影響口感。煮的過程中加入白酒跟姜是為了去腥味，還能起到提香殺菌的作用，可謂一箭雙鵰啊。

蝦多長時間能煮熟

蝦肉鮮美營養，蛋白質和鈣磷質含量豐富，不管是老人小孩都是滋補上品。而秋季正是吃蝦的好季節，許多人這時候都會買上1-2斤做一盤水煮大蝦搭配上蘸碟吃，那滋味可美，但一説到煮大蝦，許多廚房小白第一次做時都會碰到大蝦煮多久能熟，冷水下鍋還是熱水，煮幾分鐘最好吃等疑問，那麼今天麟大大就來為大家一一解答。

大蝦煮多久能熟？

大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據蝦的大小進行時間區分：

1、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；

2、一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，價格相對更便宜些，如果是煮這種小一點的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。

煮大蝦是冷水下鍋還是熱水？

煮大蝦一般都是熱水下鍋，即水開下鍋。理由如下：

1、冷水煮蝦易喪失口感。因為大蝦本身蛋白質含量很高，而蛋白質本身不耐熱，直接冷水下鍋煮很容易煮的太過而導致大蝦口感發柴，不Q彈也不好吃；

2、冷水煮蝦易破壞營養。由於蝦肉內蛋白質均不耐熱，另外久煮蝦易產酶，而酶會同時消耗掉部分營養，因此冷水煮蝦會破壞蝦肉部分的營養，導致營養浪費。

煮大蝦煮幾分鐘最好吃？

大蝦一般正常大小煮4分半左右最好吃。由於20-30/只的大蝦煮5分鐘可做到全熟，因此減少30秒煮好的大蝦可以口感更為Q彈好吃，味道更鮮，不過不推薦給老人小孩們吃，他們的消化吸收能力較差，容易引起腹瀉。

“煮大蝦”之烹飪小提示：

（1）做水煮蝦一定要買新鮮活動的蝦，切勿用冰凍蝦，否則口感香味都會差一大截。

（2）煮大蝦用熱水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更強。

（3）大家在煮大蝦之前，建議先在水內加入適量葱段、薑片和料酒一同煮開，之後再加入大蝦煮則可以香味更足，味道更鮮。

結語

其實做好一道鮮美好吃的水煮大蝦真的很簡單，只要大家收藏本文並認真上手實操一回，哪怕是第一次做，搭配上自己喜歡的醋碟蘸碟，都能做的全家老小都愛吃呢！你覺得呢？我是麟大官人，一個生活不怎麼樣卻喜歡嘮叨美食的90後宅男，如果您看完本文後有幫助或覺得喜歡，可以點擊紅色+號關注“麟大官人”進行保留，我會每天為您更新分享更多的美食知識、美食技巧和美食開箱測評視頻，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，麟大官人感謝大家的觀看，我們明天再見！

（本文頭條首發，由“麟大官人”原創制作，未經授權嚴禁搬運抄襲）

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蝦要煮多久才熟

大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據蝦的大小進行時間區分：

1、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感。

2、一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。

煮大蝦的注意事項

1、冷水煮蝦易喪失口感。因為大蝦本身蛋白質含量很高，而蛋白質本身不耐熱，直接冷水下鍋煮很容易煮的太過而導致大蝦口感發柴，不Q彈也不好吃。

2、冷水煮蝦易破壞營養。由於蝦肉內蛋白質均不耐熱，另外久煮蝦易產酶，而酶會同時消耗掉部分營養，因此冷水煮蝦會破壞蝦肉部分的營養，導致營養浪費。

煮蝦要多久才熟？

五分鐘左右。

一、簡介

（1）通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。

二、做法

（1）鍋裏放上水，把洗好的蝦放進去，上面灑上些花椒和鹽；

（2）鍋開後，大約煮5、6分鐘就熟了；

（3）調一碗蘸料是必不可少的，裏面放了薑末，醋，香油，味精，生抽，可以根據口味加重喜歡的比例。

三、營養

（1）蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

（2）蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

（3）蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。

蝦要煮多久才熟

五分鐘左右。

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。

煮蝦的步驟：

1、備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出，可放在水中解凍，直到蝦仁升到室温。去皮或不去蝦皆可。

2、向煮鍋中加水，直至沒過蝦仁，將水煮開，將蝦倒入鍋中，確保水能沒過所有蝦。

3、煮上1至2分鐘。小心不要讓水撲出來。所以，只要看到鍋中冒泡，就可以滅火提鍋了。

4、 蓋上鍋蓋，等待蝦體變色，最好能讓蝦繼續留在鍋中5至10分鐘，熟透了之後會變粉色。

5、將蝦撈出過濾。將蝦瀝乾後，可以在其適當降温後將蝦皮剝掉。當然，你也可以留住蝦皮，讓吃的人自己剝。

擴展資料：

營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

參考資料來源：百度百科：蝦

參考資料來源：新華網：美味蝦仁“煮煎烤”

蝦要煮多久才熟

個頭比較小的鮮蝦一般煮3分鐘左右就熟了，如果是凍蝦或者是個頭比較大的鮮蝦需要5-10分鐘。

蝦煮多久才能熟，主要取決於蝦的大小和狀態。對於鮮蝦和活蝦，個頭小的三分鐘就夠了，個頭稍大的需要煮5-10分鐘；對於冷凍的蝦，最好是先化凍，再開水下鍋煮5-10分鐘。

煮蝦時注意觀察，只要蝦的外表煮到通紅就是熟了，不要煮太久。尤其是鮮蝦，煮久了沒有鮮味也沒有嚼頭，吃起來口感不好。鮮蝦變紅煮熟後撈出，迅速過一下冰水，蝦肉吃起來更Q彈緊實。

如果是凍蝦，煮之前要提前解凍。可以用自來水沖洗解凍，或者把蝦裝進保鮮袋中，然後放進涼水中解凍。但是用水煮的凍蝦口感可能不是很好，它更適合煎炸、燒烤的做法。

煮蝦小貼士：

1、煮蝦具體的煮制時間，就看蝦身什麼時候變紅變彎曲，就證明熟了。

2、煮蝦一定要開水下鍋煮。蝦不要用涼水煮，因為涼水下鍋熟的慢，煮的時間過長蝦肉容易變老。

3、煮蝦的時候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的調料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導致肉質失水變柴，最好不要加。怕沒有鹹味的可以最後調個料汁，蘸着吃，味道會更加鮮美哦。

大蝦煮多長時間能熟？

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。

實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許米酒和清油，使蝦香並有光澤。

怎樣判斷蝦是否煮好：看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈U形，則是最佳程度;若是V形，多半還是生的;若蝦尾緊貼腹部呈O形，過頭無疑了。

具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的，隨着加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內則彎曲，漸而體形成L形的鈎狀，再煮其蝦尾就會緊頭部。當蝦煮至成L形時，就基本成熟了。待煮至尾緊貼頭部時，就煮點過了。過了就不好吃了，鮮蝦鮮蝦，鮮才好吃。

蝦一般要煮多久才熟啊？

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘。蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來説有損害。