蝦醬是發物

1、宿疾者、正值上火之時吃炒蝦醬，會火上澆油。

2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人吃炒蝦醬，會加重病症。

3、患有皮膚疥癬者吃了炒蝦醬，會讓皮膚病加重，難以癒合。

4、腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者等需要控制食鹽攝入量的人最好不要食用炒蝦醬，因為蝦醬含鹽量一般在30%左右，否則將會延緩病情的恢復。