怎樣做扁豆蝦醬，扁豆蝦醬

1、蝦醬50g，配料油適量，扁豆適量，雞蛋1個，葱花適量。

2、扁豆洗淨焯透；蝦醬準備好；扁豆切丁。

3、蝦醬內打入一個雞蛋攪拌均勻，葱花切片。

4、熱鍋涼油，油熱時放葱花炒出香味，再放蝦醬炒熟。

5、最後放扁豆，出鍋。