臘八粥放什麼糖
做臘八粥放白砂糖,便於糖分充分和臘八粥融合為一體,下面是臘八粥的用料及其基本做法:
用料:糯米、百合、薏米、蓮子、核桃、紅棗、小米、山藥、白砂糖。
基本做法:
1、將食材準備好,偏硬的食材應提前一晚泡好;
2、所有的食材放到一起,用水洗乾淨;
3、將臘八食材放入鍋中,加入適量的水,應為臘八中部分食材吸水,所以要比平時煮粥放的水多一些;
4、大火煮開,煮開的過程中,鍋中會有泡沫,用湯勺將泡沫濾掉。煮開之後,調到小火慢熬,注意要經常攪拌,避免粥溢出鍋外;
5、大概半小時之後,將粥盛入碗中,一份美味的臘八粥就完成了。