鐵壺的保養

1. 倒掉殘留茶水和茶葉殘渣：每次用完茶壺後，應將茶水和茶葉殘渣倒掉。

2. 清洗茶壺內壁：用清水和軟布輕輕擦拭茶壺內壁，去除茶漬和水垢，不要使用清潔劑。

3. 風乾茶壺：用乾淨的布將茶壺擦乾，然後放在通風乾燥的地方晾乾。

4. 不要剮蹭茶壺：避免用硬物刮擦茶壺內外壁，以免損傷茶壺表面。

5. 定期煮開水：為了保持茶壺的良好狀態，定期將茶壺加入清水，煮沸後，然後倒掉熱水即可。

6. 每月一次的清洗：每隔一個月左右，可以用小火煮茶壺內加入白醋或檸檬汁的清水，10-15分鐘後倒掉，再用清水沖洗乾淨，風乾即可。

7. 避免長時間浸泡：為了避免茶壺內部生鏽，不要讓茶葉長時間浸泡在茶壺內，用完後及時清洗。

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鐵壺的使用説明

投入5-10g茶葉到壺內，加水7分滿，煮開後小檔煮一直到水燒乾有茶葉燒焦的味道關火，茶葉不要倒掉少等一會在加水，反覆三次一上，感覺壺壁有變色然後倒掉殘留的茶葉放隔一天，第二用清水煮水幾次到流出乾淨水即可。建議使用自來水、井水或礦泉水，這樣可以很快形成礦物質結晶體包漿，一壺水燒到剩下小半壺水的程度再加水再煮，一直煮水6壺左右就好了。建議新壺剛開始使用時請每天使用，讓水垢能迅速附着，防止鐵壺生鏽。

適合熱源：

鐵壺為平底，可用電磁爐、電陶爐、炭爐、瓦斯爐加熱，不可用微波爐。

注意事項：

1、鐵壺燒水宜裝7分滿，以避免沸騰後溢出。

2、壺內不要長時間泡水，特別是剛剛使用的那幾個月，內部包漿還不夠厚就很容易生鏽。

3、前期儘量不要使用純淨水，因為過濾掉礦物質的水不利於在鐵壺內部形成包漿。

4、不要乾燒後加冷水，會導致鐵壺熱脹冷縮後開裂，如果壺內有水是可以加冷水的，因為壺身的温度還不夠高。

5、如果發現鐵壺生鏽不需要擔心，把茶葉放裏面煮下，用我們喝剩下沒味道的茶渣放進去煮就好，茶可以抗氧化，鏽斑會變成黑色，就不會再擴大了。

6、不能煮茶喝，這是因為鐵和茶接觸會產生反應形成鞣酸，茶湯變黑，產生異味，原鐵氧化內膽適合燒水泡茶。

7、鐵壺使用完畢應該把壺內部水燒開倒掉，打開銅蓋讓水蒸氣蒸發出來，然後把鐵壺輕微乾燒下，乾燒的程度應以壺內底部沒有水漬即可，不要乾燒過度，在壺體未冷卻時不要蓋上銅蓋。

8、由於全國各地的水中含有的礦物質不同，有的地區水質富含碳酸鈣，有的水中含鐵比較多，礦物質不同在壺內部有可能形成不同的顏色，如含鈣量大的水放壺內煮就是白色像細鹽巴一樣的礦物質結晶體包漿，如含鐵較多的水放壺內部煮就是紅色的水垢層，還有其他的淡黃色的等等基本都是水中的礦物質所形成。

開壺養壺最忌心急，宜平心靜氣穩健行事，當做是人生另一種修煉，誠敬待人接物，此壺自己開自己養，福可自己享，亦可與朋友分享，是人生一大樂事。

鐵壺好處

鐵壺補鐵，科學家們早已發現鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵;“鐵壺提韻 ，改變水質，保温性能好，加熱均勻。能泡出茶湯的各種層次感，含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物，水質甘甜;泡茶最理想的水，這是紅茶、普洱等發酵程度較重的茶葉所需要，更適合沖泡發酵程序較重的茶葉，如 福鼎白茶、黑茶類（普洱、安化黑茶、陳茶等）；具有收藏價值，拍賣會常客;已成為玩家級茶友們賞茶、鬥茶、鑑茶以及開展茶會活動必備的茶器。

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1、在壺來自內無水的情況下，最好不要再加熱。因為反覆而持續地空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂。

2、鐵壺在使用完畢後，壺內殘留水分易使鐵壺生鏽。來自所以，鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的餘熱，蒸發量壺內殘留的水分，以確保壺內的水分完全蒸發，達到壺內乾燥。

3、不要等到鐵壺生鏽了才留意，平時多加保養，鐵壺不但不容易生鏽，還會越來越潤澤。

4、鐵壺不能長時間盛水，喝完茶儘快把它清幹，更不能盛水過夜，每天晚上必須清幹鐵壺。

5、鐵壺不可以燒至水分蒸乾，對鐵壺保養不利，建議鐵壺裏留一釐米厚的水，煮沸後立馬把水倒出，並開蓋讓其自然受熱晾乾。

6、鐵壺煮水的時候切勿驟冷驟熱。煮好一壺水倒完之後，不要馬上加入冷水，耐心等幾分鐘，讓鐵壺温度稍降下來再加冷水，儘可能減少損害。

鐵茶壺要如何保養？

1、鐵壺長時間使用會愈加黑亮，而且清洗容易，外表可經常用布擦拭，讓鐵質的光澤漸漸的展現。

2、使用後必須保持乾燥，避免冷水衝熱壺，以防對鐵壺造成傷害。

3、每次使用後，開小火將壺內水分充分蒸發，不要壺內剩水過夜。防止鐵壺生鏽，影響使用壽命。

4、同時要注意不可乾燒。由於是鐵製品，若從高處落下，受到強烈撞擊的話，有可能會破裂，請務必小心。

擴展資料：

在哈洽會A館，來自台灣的鐵藝展位格外搶眼，有人駐足問價，這種鐵藝壺最早起源於唐宋時期，當時的制壺技藝非常發達，後來傳到台灣和日本。在台灣高雄，有一個純度很高的沙鐵礦，其冶煉的食用鐵純度非常高，並且沒有重金屬超標，是制壺的絕好材料。

據介紹，鐵藝壺的走紅，不僅因其深厚的文化底藴，更與它獨到的作用相關。用這種壺煮水有顯著的“山泉水”效應，就是普通的自來水裝進去，煮開之後，味道就會變得軟柔清冽，像山泉一樣好喝。

除了軟化水，鐵藝壺還補鐵。其在加熱時會緩慢釋放二價鐵，這是人體能直接吸收的鐵，因此補鐵效果明顯。還有一點喝茶的人很看重，就是厚重的鐵藝壺導熱快，用普通的玻璃壺或不鏽鋼壺燒水，一般燒到97℃就沸騰了。

而鐵藝壺要到99℃才沸騰。雖然只提高了兩度，但在煮老茶的時候，更容易激發茶的香味，所以老茶客非常喜愛用鐵藝壺。

參考資料來源：百度百科-鐵壺

                        鳳凰網-復古的養生鐵藝茶壺

鑄鐵壺保養日常整理老鐵壺三大步驟

鑄鐵壺具有傳熱快、水温高的特點，用來泡普洱或鐵觀音等老茶更可以激發和提升茶的香氣。在國內使用比較少，老壺多出於日本價格也比較昂貴，所以在平常中要注意鑄鐵壺保養，下面小編簡單介紹下鑄鐵壺保養吧。

·鑄鐵壺保養

一、儘量避免乾燒在壺內無水的情況下，最好不要再加熱。因為反覆而持續的空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂。

二、防止温差過大所謂温差過大指的是：壺體温度與水温，兩者温度相差過大時。如：壺温低時，加入熱水或壺温高時，倒入冷水。有類似上述情形時，會有裂壺的風險。

比較好的做法是：

1、使用日本老鐵壺兩把以上的鐵壺交替使用。

2、只有一把鐵壺時，可採用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這麼做可以避免温差過大的狀況。

三、保持鐵壺乾燥鐵壺在使用完畢後，壺內還留有水份的話，很容易生鏽。所以，鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的餘熱，蒸發壺內殘留的水分，以確保壺內的水份完全蒸發，達到壺內乾燥那壺身外部又該如何保養呢？在使用完老鐵壺後請在鐵壺仍有餘熱時，拿布沾一點茶水輕輕擦拭，久而久之就會產生獨特的光澤。此外，老鐵壺剛開始使用時，內部可能會有鐵繡或像鏽斑的東西，使用方法與上文中提到的類似，也是多煮水，等煮出來的水不會變濁時，就可以開始使用。

·日常整理老鐵壺有三大步驟：

一、刷洗幾經驗證發現，使用清水，搭配洗鍋的鐵球刷洗，效果最佳。如果碰到較大的鐵鏽，可使用起子、西餐刀將其輕輕刮除。此時應注意力道之適當否，避免破壞鐵壺本體；如果輕敲無法取下的鐵鏽，可先嚐試煮水，使其自然脱落。

二、煮水刷洗完畢後將髒水倒掉，加入清水煮滾；利用加熱的過程去除雜質並養成水垢；若煮出的水質清澈，沒有雜味，代表已清洗乾淨。重複此動作數次，可以養壺也可使水更甘甜。

三、蒸乾煮水過後應立即將壺內殘水倒幹；利用鐵壺餘温蒸乾剩餘水分，此時將壺蓋打開避免壺內滯留水氣。用乾布擦拭壺面使壺麪皮殼更加美麗。整理過後，如果不立即使用，應放置乾燥處所，避免潮濕。除非打算長期不使用，否則絕對不要異想天開的上漆、抹油，避免破壞鐵壺本體。愛壺都應待壺如子，即使整理完畢後仍要定期檢查，確保壺體乾淨無鏽。

鐵壺的使用與保養方法是什麼？

第一種：温火煮水（最好是山泉水或者地下水）。

新壺洗淨後，連續煮水3-5次，直到煮出來的水無雜質無異味即可。此種開壺方法適合愛好收藏和把玩的朋友。用此法開壺，隨着次數的累積，在壺內壁會形成擺擺的水垢，極有成就感。

第二種：煮茶開壺。

鐵壺第一次使用，將普洱生茶放入鐵壺內加水煮約10分鐘。燒開後將壺內的水倒掉，重複上述3-5次，直至水質透明即可。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，就能使之不容易生鏽了。

第三種方法，交替燒煮，煉壺開壺。

第一遍，在鐵壺裏裝滿清水，然後放到火上煮。煮沸了就倒掉。 第二遍，加茶葉（廢茶即可）加水，然後放到火上煮，煮沸了全部倒掉。 

第三遍，加檸檬加水，然後放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 第四遍，加米湯加水，然後放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 最後再用清水煮一遍，這樣開出來的壺，很容易形成保護層，日後打理起來也相對容易。

保養方法：

1）剛開始用來煮水時，沸水可能會變渾濁。壺水煮沸之後，請直接倒掉,然後重新加水燒煮。重複以上過程4~5次，直到煮水不再渾濁。

2）每次使用後，要趁熱將沸水倒出並取下壺蓋，以便壺內殘留的水分能夠依靠餘熱自然蒸發、乾燥。切記不要空壺加熱去除水氣，那樣對鐵壺的損傷極大，甚至會將壺底燒穿。

3）使用過程中，避免鐵壺受到較大温差的損傷。例如：煮水時，發現壺內水量不足，要加熱水補充；否則，壺温高時倒入冷水或者在壺温低時加入熱水，都有裂壺的風險。

4）鐵壺外壁通常要使用幹抹布擦拭.每次使用之後,趁鐵壺尚有餘温時，用毛巾蘸取茶湯輕拍鐵壺外表面，可以起到很好的潤養效果。天長日久，鐵壺就會散發出自然、迷人可愛的光澤。但是，如果茶水不能很快蒸乾的話,反而會損傷鐵壺。

5）在使用過程中，壺內可能會出現鏽跡，請不必在意，只要煮水不渾，就可以繼續放心使用。

擴展資料：

鐵壺使用中注意事項：

1、鐵壺燒水，要裝八分滿，以免水沸騰後從壺嘴處溢出外濺。

2、壺內水不足時，要加熱水補充水量，防止因温差過大導致裂壺。在壺温低時，加入熱水或者壺温高時倒入冷水，都有裂壺的風險。

老鐵壺如何養護？

中長期保養

中長期保養建議一年進行一次。

對外壁而言，首先要做到的是觀壺，即查看壺的外形，觀察壺的外殼保護是否完整，如果沒有出現起殼的現象，就不要輕易去保養它。

如果發現出現了問題，保養的方法是上油,但上油是有很多講究的。

首先要選擇無色無味的油，如橄欖油;接着輕輕地滴一滴在盞上;然後不斷地搖晃直至油在盞上變成很薄的一膜一樣;再用油刷朝同一個方向均勻上油，要注意上油時壺要有微微的餘温，幫助壺對油的吸收;最後注入温水開始燒水，同樣是為了讓壺全身均勻地吸收油，這時可用乾淨刷子蘸上茶汁不停地輕刷，不斷稀釋油的濃度。(上油時只需塗抹壺身，把手處不用上油)

日常保養

內壁:對鐵壺內壁的保養是短期的，一個月做一次“九開九閉”即可，尤其是不燒水的時候，這是為了保持水垢的穩定性，讓水垢的附着力更強。

外壁:外壁的日常保養就是在你喝茶時，用刷子蘸上茶汁輕刷外壁就好，平日裏使用時朝着順時針的方向，經常用手它。

日常維護

把梅花炭放在壺裏面，可以起到很好的防潮作用，再用保鮮膜將壺的表面裹住。

温馨提示

1.無論是新壺還是老鐵壺都一定要陰乾，很多人用爐烤老鐵壺使它快速變幹是不可行的。

2.不使用時放在高處，一方面是高處灰少，一方面是不容易碰到，一定要記住保持壺敞開。

3.如果有養不起水垢的情況，建議用依雲、農夫山泉的礦泉水，上垢很快。

4.辨認老鐵壺的最佳方法是觀察壺嘴，那是作不了假的。

Tips

開老壺時一定要專注，儘量在半個月至一個月的時間內完成，因為氣候和水質的變化都會對壺造成影響。

新壺在使用1~2個月後會出現紅點點，這很正常，不用擔心。

新壺開壺時需要“九開九閉”，之後只用煮新茶就行，不用老茶熬煮，為的只是清潔它，讓它沒有生鐵的味道，並且養好水垢在之後使用時不易生鏽。

茶道壺的保養技巧？

日本鐵壺，日文是稱為鐵瓶或急須。鐵瓶大概是容量在900cc以上的鐵製煮水器具，而急須應該就是500cc以下的鐵製煮水器具。下面是我精心為你整理的，一起來看看。

　　1.儘量避免乾燒

　　在壺內無水的情況下，最好不要再加熱。因為反覆而持續的空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂。

　　2.防止温差過大

所謂温差過大指的是：壺體温度與水温，兩者温度相差過大時。如：壺温低時，加入熱水或壺温高時，倒入冷水。有類似上述情形時，會有裂壺的風險。

　　比較好的做法是一、使用兩把以上的鐵壺交替使用。二、只有一把鐵壺時，可採用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這麼做可以避免温差過大的狀況。

　　3. 保持鐵壺乾燥

　　鐵壺在使用完畢後，壺內還留有水份的話，很容易生鏽。所以，鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的餘熱，蒸發壺內殘留的水分，以確保壺內的水份完全蒸發，達到壺內乾燥。

　　茶道壺的的鑑定與欣賞

　　1、看堂號和名款畫押

　　通過壺身或蓋子背面鑄的堂號或者名款畫押，可以識別該壺出自何堂、何人、何時、何地。有著名堂號的鐵壺，就像當下的名牌一樣，價格會很高。也有一些很老的鐵壺，在江户時期鐵壺初期沒有任何落款，但工藝、造型、材質也屬上乘，一樣是收藏佳品。

　　2、特殊型款是精品

　　老鐵壺的獨特造型，充分顯示了釜師們對當代一些事物的理解、態度和心態的寄託。釜師們把壺製成房屋、井台、山水、動物、蔬果等器形，用以壺言情的表達方式，更加高深的注給壺以情感，獨具靈性和美義。這類特殊器形的老鐵壺很容易被藏者賞識接受，屬於收藏精品。

　　3、形體顯功力

　　鐵壺老堂號的壺體各有特色，或 *** 厚重、或精巧古樸。一般安之介、正平、藏六等壺雖然沒有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概這就是大師們制釜的上乘功力彰顯出來的魅力。收藏時要特別注意壺底的保養狀況，看看壺底的厚度、是否漏水、是否已經鏽蝕的起層和脱落等等。壺底的薄厚度可以用手輕撓幾下聽聽聲音，一般厚底完好的手撓聲音會很厚實深重，底薄的壺手撓發聲會略顯輕浮。

　　4、提樑需立直

　　很多釜師會在提樑上鑲金銼銀、精雕細刻;更有多個堂口把鐵質的壺身上安上銅或銀質的把手，大大增加了壺的豪華與珍貴。無論是怎樣的提樑，一定是立直的才是好品相。平日不要隨意掰動把手，若把手鬆動了且不能立直，則影響了品相，將大大降低鐵壺的價值。

　　5、壺嘴看水垢

　　壺嘴也叫“流口”，一些百餘年的老壺經過多次使用，會結上較厚的水垢，正好可以作為老壺斷代的參照。壺嘴一定要水流順暢，斷水果斷。有些壺嘴已經破損，一般不用在意，只需要把壺嘴用金、銀或銅等鑲出壺嘴就可以。好的壺口側視正視都很美，與壺體般配，嘴的上口高度應該與壺上口一樣高，這樣壺內的水才不會過早從壺嘴溢位來。

　　6、壺蓋有説法

　　銀壺的蓋上會有透氣用的小孔，但鐵壺很少見，所以鐵壺的蓋子不宜像紫砂壺一樣嚴密過緊。許多鐵壺的蓋子和壺身不是同時製造出來的，從龍文堂開始，很多鐵壺的蓋子都是銅質的，避免由於蒸汽而生鏽的麻煩。鐵壺的蓋子很講究，一把好壺一定是原壺配原蓋，特別是名釜師的壺蓋，都是與壺身完美結合，渾然一體的。有的釜師還會在蓋子的正面刻鑄自己的畫押或鑲嵌自己喜歡的圖案，還有的一把壺會製作兩個或多個壺蓋。

　　7、摘鈕畫龍點睛

　　一顆細膩雅緻的摘鈕，除了可以增添美感之外，也可通過它來鑑別名門鐵壺。眾多釜師們會傾注心機，苦心製作摘鈕，特別是名門堂主或名門大釜師，每制一壺在小小的摘鈕上的功夫更是了得。鐵壺的摘鈕用手一撥轉動的很靈活為好。

　　8、耳朵環付

　　每個壺都必須有一對很搭配的環付。環付傳統上造型以鬼面或者不明獸居多，還有植物、動物、神器、事物等。龜文堂的貔貅形環付就是極具特色的環付，每個貔貅的形態表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜愛。

　　9、金銀鑲嵌錦上添花

　　日本老鐵壺中許多壺身、壺把、壺蓋上都會看到鑲嵌有金銀銅等貴重金屬的圖案，這種設計增加了鐵壺的藝術性，同時價格也昂貴許多，遠遠超過鐵壺原有的自身壺價。

　　10、壺身圖案鑑賞

　　很多日本老鐵壺上會有精工鑄造的圖案，創意極豐富，大凡所知所見的植物、動物都可以作為壺上圖案。這些美麗的圖案給壺身平添了許多光彩和身價，人見人愛。當然也有很優質的鐵壺，是完全沒有圖案，樸實素雅，又唯美絕倫至極。在龜文堂等堂口的鐵壺上，有極精美多境的表現人文、山水、風景的浮雕式圖案。安之介的壺身都比較素雅，而大國壽朗的壺身多以詩文、花鳥為主。

　　11、壺身漢字書香之氣

　　由於受中國文化根深蒂固的影響，在諸多日本老鐵壺中都有着中國書法繪畫和茶文化的影子，文字內容多以詩詞、人生處事哲學、座右銘等文字出現。細看便可發現，壺身或壺蓋上的堂號和釜師標誌也都用漢字來落款。

　　12、鑄法看數量

　　鐵壺鑄造法大致有三種，一為脱臘法，就如中國的漢代的青銅器鑄法一樣，此法每壺天下僅有一隻，尤現珍貴，可視為收藏珍品。二為砂鑄法，壺底臍眼的兩側都會有一個小臍孔，這是鑄造時留下的透氣孔，較易識別。三為高強壓力模鑄法，會在壺體內中界處有一條鑄造留下的合模線，可一模製多個壺，所以無論器形與圖案多麼精美複雜，但因為不具備獨一性，這種壺價至今不高，一般在幾千到兩萬元之內。

鐵壺的使用保養

1.淘米水除鏽：鐵壺、鐵鍋鏟、菜刀、鐵勺等炊具，在用過之後，把它們浸入比較濃的淘

米水中，既能防鏽，又可除去鏽跡。

2.明礬除鏽：鐵壺可用以下方法除鏽，往鐵壺內倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明礬，煮沸10分鐘，然後用刷子或抹布反覆擦拭即可。

3.

醋除水垢：醋是人們最常用的去鏽物品，鐵壺生鏽了，只用倒些醋在壺裏，加水煮開，

邊燒邊刷，就能很快去除鐵鏽。

4.用切開的葱頭、剛削下來的土豆片或蘿蔔皮蘸一點鹽，用力地磨生鏽的地方，能輕易去

除鐵壺上的鐵鏽。

其實鐵壺生鏽不必太過擔心。因為鐵壺生鏽不會對人的身體健康有危害，它只是會影響茶或水的口感而已。如果覺得鏽漬很難看，我們在去除鐵鏽後，再次使用鐵壺時，可以用切開的生薑塗抹鐵壺，或把喝剩的茶葉渣裝在紗布裏擦鐵壺，將洗乾淨的鐵壺浸入濃濃的淘米水中晾乾，從而有效的防止鐵壺生鏽。

鐵壺分為砂膜和蠟膜鐵壺。

砂模：指的是一個磨具批量生產，一個模具可以出幾百個壺

蠟模：指的是一個壺一個模具，蠟模鐵壺做工更精細，相對於成本也更高，技術更好，工藝更強

使用鐵壺原因：具有陶瓷不容易破碎，導熱速度快，保養目標是養壺如新。需要去掉鐵壺中的沉澱物

和鐵鏽。

操作方法：

1：利用絲瓜瓤加水，將壺內的鏽斑剝落，反覆多次直到再無鐵鏽脱落。

2：發酵程度低的茶類為主。例如：高山茶、綠茶、普洱新茶等將5-10克茶葉放入鐵壺，加水蒸煮

約10分鐘。茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不

容意生繡；同時可去除新壺的異味。燒開後將壺內水倒掉，每天重複2-3次，持續15天左右直至水

質清澈即可使用。

使用鐵壺原因：雖然鐵壺很早傳入日本但是一直沒有廣泛傳播。到18世紀中期日本茶道開始形成統

一的意識，他們發現煮茶最好的水源的河牀都有大量鐵砂成分，用鐵壺煮水可以提高茶味品質。因

此18世紀開始大量仿造唐代鐵壺，並且形成自己的風格。

操作方法：

1：10克鹽調和200克醋（白醋為佳），放入壺中小火煮，不能幹燒。

2：

5克鹽配合200克清水與15克裙帶菜（或海帶），放入壺文火中煮。（在鹽促進下海藻

會釋放巖藻多糖成分和褐藻酸鹽鈉，這個本身可以在壺內形成包漿，而且巖藻多糖成分在現代醫學

中發現是抑制和預防癌細胞生長的）

3：

放入竹節、竹根、竹葉混合250克入清水，放入壺裏煮30分鐘。

4：擦乾後下次就可以煮水泡茶飲用

．鐵壺長時間使用會愈加黑亮，而且清洗容易。

．外表可經常用布擦拭，讓鐵質的光澤漸漸的展現

．使用後必須保持乾燥，避免冷水衝熱壺、高處摔下。

．同時要窪意不可乾燒。

．由於是鐵製品，若從高處落下，受到強烈撞擊的話，有可能會破裂，請務必小心!

日本鐵壺的保養方法詳解 日本鐵壺鐵生鏽如何清理

大家都應該清楚壺的作用，而一般大家都會配備有各種的壺，就比如説，暖壺，茶壺，水壺等等一系列的壺，而不同種類的火所對應的作用也是不相同的，就比如説暖壺是用來熱水的，而茶壺是用來泡茶的，所以説，這些都是方便大家在平時使用到的，所以説選擇好的材質的壺是相當的重要，而大多數家裏面的葫蘆的材質都是鐵質材質。一般在家裏面都會有日本鐵壺到底該怎麼保養呢。那麼接下來小編就給大家詳細的介紹一下。

日本鐵壺保養方法

1)鐵壺不是日常盛水的容器，不要用它盛放水，必須現燒現灌水。不用的時候，一定要保持內外乾燥。

2) 剛開始煮水時，水可能會變渾。煮沸之後倒掉重新加水再煮，重複以上過程大約4~5次，或者使用其他方法開壺以後，煮水就不再渾濁了。

3)平時儘量避免觸碰鐵壺內壁和底部，以免損傷防鏽層。防鏽層一旦破損，鐵壺就比較容易生鏽。

4)使用過程中，避免鐵壺受到較大温差的損傷。例如：煮水時，發現壺內水量不足，要加熱水補充;否則，壺温高時倒入冷水或者在壺温低時加入熱水，都有裂壺的風險。

5)每次使用，要趁熱將壺中沸水倒出，並取下壺蓋，以便壺內殘留的水分能夠依靠壺身餘熱自然蒸發、乾燥。切記不要空壺加熱，以此來去除水氣，那樣對鐵壺的損傷極大，甚至將壺底燒穿。

6)在鐵壺完全冷卻之前不要將蓋子蓋上，以免壺內的蒸汽會隨温度的下降凝結成水珠，附着在壺壁上水珠時間長了，也不利於鐵壺保養和使用。

7)使用鐵壺燒水的過程中或者在壺尚有餘温的時候，用毛巾蘸取茶湯輕拍鐵壺的外表面,，可以起到滋養鐵壺的作用。天長日久，鐵壺就會散發出自然、迷人可愛的光澤。

8)鐵壺如果用於煮茶，在使用過程中會逐漸生成一些猩紅的鐵鏽，這是茶與鐵反應生成的單寧鐵防鏽層, 不需要擦洗。即使壺內出現鏽跡，只要煮水不渾，大可不必在意，可以繼續放心使用。

9)鐵壺內部如果出現鐵鏽並導致沸水變渾，或者水面漂浮一層油，可拿淘米水灌至壺至八分滿，拿掉鐵壺蓋子用小火反覆煮幾次，直至米湯不再渾濁即可。

10)如果用電磁爐加熱燒水，務必使用小火，避免温度上升過快，損傷鐵壺。

日本鐵壺鐵鏽清理方法

一、泡

先將鐵壺內泡水，大約泡半小時後，就用鐵絲球把壺內用力刷一遍，把鏽塊分解，刷洗一次之後直接倒入3分2瓶白醋，然後加滿水，壺蓋不要蓋，一直泡24小時。

二、刷

泡24小時後可以看到鏽塊已經溶解，這時把原來的醋水倒掉3分2，用鐵絲和牙刷等工具，想辦法刷淨，刷了之後洗水看效果，遇到大鏽塊的時候可以用餐刀輕輕刮除，把鏽努力刷盡後，會剩下一些怎麼刷也刷不掉的頑鏽跡，那麼就要操作第3步。如果此時已接近乾淨就不用第3步了。

三、煮

取檸檬2個切片，放入壺內小火煮3小時，蓋上銅蓋，途中水蒸發了不要直接加入冷水，記得加熱水，熱漲冷縮會造成鐵壺的傷害。3小時後先不急於把檸檬水倒出，再讓她們繼續浸泡2小時，之後把檸檬水倒入盆中，然後把銅蓋浸泡入盆，最後看壺內鏽跡情況，再用牙刷之類的器具把鏽跡刷洗乾淨。如果買不到檸檬的朋友可以用番茄代替。

經過泡洗刷之後可以看看水質的改變;煮水8次，每次都有改善，煮水清就可停止了。

四、養

鐵壺經過數日折騰之後已經換了個樣，煮水幾次後，看倒出的水是否清澈無鏽，如果是就可以正常使用，但這時候聞聞壺內有股濃烈的鐵腥味，我去鐵腥味的方法就是直接放入100克以上的熟普洱茶葉加水小火煮，很多人説鐵壺煮茶會吸入茶味，所以我們用熟普洱茶，發酵過後的茶味較輕，茶葉經過煮泡會形成茶單寧，它可以去除鐵腥味，保護鐵壺內壁，經過最後一輪煮茶後老鐵壺已經脱胎換骨了，勤快的多煮幾次水，儘快養出新水垢，那麼一把完美的老鐵壺就更加有價值了。

那麼日本鐵壺到底該怎麼保養呢?小編這裏為大家介紹了一下日本鐵壺的保養方法，相信大家看了以後知道該怎麼保養日本鐵壺了吧!而日本鐵壺是大家家裏麪糊的一組，這種聽紅歌，能夠方便大家的使用，其實大家在使用的時間長了就會遇到一些問題，就比如説鐵壺的保養問題，鐵壺最容易生鏽了，所以説就得需要大家平時好好保養，如果大家裏面有日本鐵壺的話，需要保養，可以根據小編給大家介紹的方法來進行保養，希望能夠幫到大家。

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日本鐵壺怎麼保養才不生鏽

儘量避免乾燒：在壺內無水的情況下，不要再加熱。因反覆持續地空燒，會縮短鐵壺使用壽命，也有可能將鐵壺燒裂。保持鐵壺乾燥：鐵壺在使用完畢後，壺內殘留水分易使鐵壺生鏽，故鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的餘熱，蒸發壺內殘留的水分，以確保壺內的水分完全蒸發，達到壺內乾燥。

1、儘量避免乾燒：在壺內無水的情況下，最好不要再加熱。因為反覆而持續地空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂。

2、保持鐵壺乾燥：鐵壺在使用完畢後，壺內殘留水分易使鐵壺生鏽。所以，鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的餘熱，蒸發壺內殘留的水分，以確保壺內的水分完全蒸發，達到壺內乾燥。

3、防止温差過大：温差過大指的是壺體温度與水温，兩者温度相差過大。如：壺温低時，加入熱水或壺温高時，倒入冷水。有類似上述情形時，會有裂壺的風險。比較好的做法是，使用兩把以上的鐵壺交替使用。在只有一把鐵壺時，可採用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這麼做可以避免温差過大的狀況。

生鐵壺開壺及保養方法

中國人都愛喝茶，泡製茶葉的茶具也有很多，陶瓷的、紫砂的，那您有沒有聽過生鐵壺泡茶呢?生鐵壺是一種非常好的泡茶工具，喝用其泡出來的茶，還能補充身體的鐵元素，十分的健康養生。但是您知不知道，生鐵壺在買來之後是要進行開壺的，在使用的過程當中也要充分的進行保養，這樣才能使用比較長的時間。接下來就一起了解一下吧。

開壺方法：

投入5-10g茶葉到壺內，加水7分滿，煮開後小檔煮15min，然後倒掉清洗內部，壺內加水7分滿，建議使用自來水、井水或礦泉水，這樣可以很快形成礦物質結晶體包漿，一壺水燒到剩下小半壺水的程度再加水再煮，一直煮水6壺左右就好了。建議新壺剛開始使用時請每天使用，讓自然包漿水垢能迅速附着，防止鐵壺生鏽。

適合熱源：

鐵壺為平底，可用電磁爐、電陶爐、炭爐、瓦斯爐加熱，不可用微波爐。

注意事項：

1、鐵壺燒水宜裝7分滿，以避免沸騰後溢出。

2、壺內不要長時間泡水，特別是剛剛使用的那幾個月，內部包漿還不夠厚就很容易生鏽。

3、前期儘量不要使用純淨水，因為過濾掉礦物質的水不利於在鐵壺內部形成包漿。

4、不要乾燒後加冷水，會導致鐵壺熱脹冷縮後開裂，如果壺內有水是可以加冷水的，因為壺身的温度還不夠高。

5、如果發現鐵壺生鏽不需要擔心，把茶葉放裏面煮下，用我們喝剩下沒味道的茶渣放進去煮就好，茶可以抗氧化，鏽斑會變成黑色，就不會再擴大了。

6、不能煮茶喝，這是因為鐵和茶接觸會產生反應形成鞣酸，茶湯變黑，產生異味，原鐵氧化內膽適合燒水泡茶。

7、鐵壺使用完畢應該把壺內部水燒開倒掉，打開銅蓋讓水蒸氣蒸發出來，然後把鐵壺輕微乾燒下，乾燒的程度應以壺內底部沒有水漬即可，不要乾燒過度，在壺體未冷卻時不要蓋上銅蓋。

8、由於全國各地的水中含有的礦物質不同，有的地區水質富含碳酸鈣，有的水中含鐵比較多，礦物質不同在壺內部有可能形成不同的顏色，如含鈣量大的水放壺內煮就是白色像細鹽巴一樣的礦物質結晶體包漿，如含鐵較多的水放壺內部煮就是紅色的水垢層，還有其他的淡的等等基本都是水中的礦物質所形成。

生鐵壺的開壺以及保養的過程是十分漫長的，您不能心急想一下子就把它開好，心平氣和的將其開好，才能品嚐到更美味的茶，這也是對人生的一種比較特殊的歷練。養護的過程也要有耐心，有毅力，不能保養了一兩次就不保養了，這樣子生鐵壺不能得到很好的呵護，也就慢慢的失去它的價值了。如果您對生鐵壺產生了興趣，不妨買一個來品味一下。

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鑄鐵茶壺生鏽後如何保養

任何清理鏽跡的方法都會對鐵壺有或多或少的影響，不要等到鐵壺生鏽了才留意它，平時多加註意保養，鐵壺不但不容易生鏽，還會越來越潤澤！

●鐵壺不能長時間盛水，喝完茶儘快把它清幹，更不能盛水過夜，每天晚上必須清幹鐵壺。

●鐵壺不可以燒至水分蒸乾，對鐵壺保養不利，建議鐵壺裏留一釐米厚的水，煮沸後立馬把水倒出，並開蓋讓其自然受熱晾乾。

●鐵壺煮水的時候切勿驟冷驟熱。煮好一壺水倒完之後，不要馬上加入冷水，耐心等幾分鐘，讓鐵壺温度稍降下來再加冷水，儘可能減少損害。

●平時可多用軟布擦拭壺身,保持壺身的清潔，鐵壺也會越來越光潤。

●鐵壺煮水的時候，用養壺筆蘸濃茶湯塗抹，讓鐵壺趁熱吸附茶汁，形成保護膜減少生鏽，且利於表面黑亮光澤的形成。

●鐵壺外部的鐵鏽對水質沒有影響，但是由於鐵鏽容易蔓延，也要防止其繼續生鏽以至於整個壺體腐蝕。鐵壺外部以保養為主，使用軟布擦拭即可，最好不用硬刷