菲汀是什麼用途

1、菲汀(phytin)是肌醇六磷酸(即植酸)與金屬鈣、鎂等離子形成的複鹽。

2、菲汀廣泛存在於植物的種子中，如麥麩、稻米糠、蔬菜等。

3、菲汀的用途十分廣泛，主要應用於食品、醫藥化工、日用化工以及其他行業。在食品行業中，菲汀在酒類酵母培養時可替代磷酸鉀，使酵母增殖，乙醇成分增加，味道變得更加芳醇，同時還可以作為釀酒用水的加工劑和酒類以及食醋等產品的除金屬劑。在印刷和感光材料工業中，可用於製備平板減感液和用於製備預感光的正性感光平板。在油脂工業上,可用來精製高純度的植物食用油，提高精煉率。

4、菲汀是一種緊缺的醫藥化工原料，可以促進人體的新陳代謝、恢復人體內磷的平衡、改進細胞的營養作用，是一種滋補強壯劑。

5、菲汀在工業上主要用於生產肌醇，隨着醫藥、化工等工業迅猛發展，外貿出口創匯任務增多，肌醇需求量與日俱增，美、英、日等國家客商爭相購貨，國際市場十分活躍。據有關專家分析，肌醇的市場前景廣闊，十年內不會滯銷。目前國際市場上每噸高達3.5萬元，且呈上升趨勢。近年來國內肌醇產量的90%出口，供不應求，帶動菲汀價格上漲。此外菲汀的發酵、油脂、食品、醫藥等工業上均被廣泛應用。