金駿眉茶底

金駿眉沖泡與鑑別（二）：本山（正山）金駿眉

金駿眉茶底是一種優質的普洱茶底，產於中國雲南省思茅地區。

它的茶葉形狀為扁平和緊密，色澤深沉，香氣濃郁而具有獨特的陳香味。

這種茶底飲用時可以泡製成普洱茶，具有降脂、降壓、抗菌等多種健康功效。

是茶葉中的佳品之一。

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梅佔金駿眉茶底為啥會青

梅佔金駿眉茶底會青的原因：梅佔金駿眉的茶底由於發酵不夠會導致沖泡後散開會出現一些綠芽，從而導致發青。梅佔金駿眉茶，全發酵紅茶，梅佔是福建特有的茶樹品種，又名大葉梅佔，高腳烏龍，屬於小喬木型茶樹，發芽率奇高，梅佔產量高，採用梅佔茶樹單芽為原料。

金駿眉是好茶葉怎樣鑑別

金駿眉是好茶葉。

鑑別金駿眉茶的方法一：觀察金駿眉茶的外形。

1、金駿眉茶多為奇種，茶芽身骨較小，製成的幹茶外形細瘦、緊結。

2、金駿眉茶全手工揉捻，致其外形稍呈捲曲，彎曲度大。

3、乾的金駿眉茶茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間，並不是市場上理解的金駿眉茶就應該是全金。

4、金駿眉茶的葉底呈鮮活明亮的古銅色為上品，紅褐色為次品。

鑑別金駿眉茶的方法二：觀察金駿眉茶的湯色。

1、金駿眉茶的湯色呈琥珀色，外山偏紅色。

金駿眉是什麼顏色?

紅茶金駿眉什麼顏色的好

一、金

金者，貴重之物也，代表等級。（注意：金駿眉的金，並不是説茶幹是金的，市面上流傳的金駿眉應該是金，金絨毛多的乃是誤傳，正宗的金駿眉應該是黑色居多，條索中略帶金色，色亮而潤。

二、駿

（1）駿，同“峻”，其採於崇山峻嶺之中；

（2）駿，其外形似馬（海馬狀），而馬則奔騰之快也；

（3）駿，公司試產此茶伊始希望此產品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。

三、眉

形容外形。眉者，乃壽者長久之意，且茶類中好芽製成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。

金駿眉開水泡後是什麼顏色才是正常的

參：

喝法出問題了，金駿眉需要80攝氏度左右的水温沖泡，既衝既飲，做到茶，葉，分離不能讓茶水長時間浸泡茶葉，再一個茶湯的湯色主要看通透程度，是否澄清，茶水的顏色不一定能看得出什麼東西，火工高了水就深，低了就淡，味道能有淡淡甘甜，喝的時候能感覺到淡淡紅薯味的就行了，400價位的説實在其實是很便宜了，而且也絕對不是武夷山的，都是外山茶，質量就那樣，可能你喝的批發價才100但是沾了金駿眉的光就成了400，茶葉無價看緣分，喜歡的話差的茶高價你也願意買，不喜歡的好茶低價你也不捨的。就是這樣

金駿眉顏色深淺的區別

您是問茶幹還是茶湯的顏色……如果茶幹，金的一般屬於外山金駿眉，正山的一般三黃七黑，看上去偏灰，湯色外山的一般紅色，正山的茶湯湯色以金為主

金駿眉茶底是什麼顏色

正宗的金駿眉，葉底呈鮮活的古銅色為上，紅褐色為次。

金駿眉茶葉什麼顏色的好

茶葉靠的不單是顏色，看茶葉的香氣，茶湯的顏色和口感。傳統金駿眉是黑多黃少，現在有新品種做的金駿眉，全黃。

金駿眉茶湯是什麼顏色的呢

金，要像這樣

金駿眉的顏色越黃越貴越好嗎

不是的，正宗金駿眉講究三黃七黑，正宗正山茶最好的50萬一斤。

全黃的“蜜香金駿眉”是福建的黃芽茶，外觀味道完全不同，最好的黃芽也就2000多一斤。

好的金駿眉衝後什麼色最好圖

顏色的話，好的在80°C的水温沖泡下，呈現的是“汽油一般金黃透亮的顏色”

上面説的顏色是一般情況下最好的顏色，一些特例的雖然色不好，但是口感特好的不在這個範圍

如果你不太懂這些，又想喝好的，你可以去直接買“梅佔”（金駿眉的一種樹種），口感好，耐衝，香氣霸道，

還有，給你個提醒，金駿眉不是金的，金一般是好看，不好喝，高端的往往是偏向灰、黑色。

有種是全金黃的，批發價200··400左右，有些還下色素，讓顏色好看，即使沒下，顏色那麼好看，我給他的評價是：滑口，其他的香啊，茶味啊説真的好差······

希望我的對你有用

正山小種和金駿眉口感有區別嗎？

絕大多數人不知道怎麼區分金駿眉與正山小種！

有天大家在一塊聊茶，説到紅茶，不免要談到正山小種和金駿眉這兩種，在座的茶友竟有一半以上不知道二者的區別在哪裏，是不是還鬧上一兩個笑話，你知道怎麼辨別嗎？

正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶製成小種紅茶之後，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別武夷山區以外所產之小種。那什麼茶是正山小種茶?和金駿眉有何區別?

品鑑：

一、觀湯色：湯色呈深金，有金圈為上品，湯色淺、暗、濁為次之。

二、嗅香氣：嘗滋味時要注意區別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長，木柴煙味刺激難受，入口有麻口感覺，嚥下辛辣有割喉感覺。

三、品滋味：滋味要求持一股純、醇、順、鮮松煙香，茶味醉厚，桂圓乾香味回甘久長為好，淡、薄、粗、雜滋味是較差的。

四、看葉底：葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊、發醉均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質較差。

正山小種毛茶是很難仿製成的，它由於受地域、氣候、土壤、品種及製法的，再加上產區範圍小，交通不便難以運進運出冒充。產於桐木關的正山小種品質最為上乘。

與金駿眉的區別

金駿眉是正山小種紅茶的一個分支，但是金駿眉與正山小種依然存在着多處的不同。

選料：正山小種摘取1芽3葉，金駿眉則完全選用芽頭，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能製成1斤左右的成品。

工藝：金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統的製造工藝。在萎調時，鮮葉原料由鮮綠色變為暗綠色，就視為萎調適度。而發酵過程要恰到好處，若發酵不足，則容易產生苦澀感，發酵時間過長，則與普通正山小種紅茶無異，不會產生金駿眉所特有的品質。

金駿眉只在萎調時有小部分的煙燻過程，而傳統的正山小種則要在萎調和烘焙的過程中經過鬆柴煙燻。

口感：金駿眉比正山小種更綿甜，沁人心脾，金駿眉也十分耐泡，連續沖泡12次後口感 仍然飽滿而甘甜，但是製作成本過高，2011出廠價就要在五六千元以上，一般的茶友很難喝得上。年產量也不高，大慨在1000公斤左右。

金駿眉紅茶的最大特點是，形狀細長如眉，間雜金色毫尖;香氣幽雅多變，既有傳統的果香，又有顯著的花香，還有蜜香、花香等韻味。湯色較淡，金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤，回味悠久。因為製作工藝麻煩，原料也是比較特殊比較好，算是頂級中的頂級。

正山小種紅茶其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻淨，與其他茶拼配，能提高味感。

金駿眉是正山小種茶的一種，但是這兩種又有什麼區別呢?這兩種茶葉從 歷史 製作時間上就有很大的差異。金駿眉紅茶可以説的在正山小種上研製出來。製茶師傅的手工技術與正山小種紅茶傳統的工藝技術兩兩相結合一起。可謂是我國紅茶界中最高端的代表。

正山小種與金駿眉的口感當然有區別。

關於二者的起源等基本信息，前面已經有人説得很詳細了。我們就通過二者的外觀圖片，來聊聊二者的口感區別。

簡單地説，金駿眉是正山小種的升級版，它們均產自武夷山國家級自然保護區——桐木關（村）。金駿眉是純茶芽製成的，而正山小種則以葉片居多，芽頭的比例非常少。這就造成二者在外觀上的極大差異。

這是正山小種的茶條，烏黑粗壯。

這金駿眉的幹茶，金黃黑相間，茶條緊秀。

由於茶芽的氨基酸含量較高，而茶多酚含量相對較低，所以金駿眉的甜度是會高於正山小種的。總體而言，正山小種的茶湯會更濃一些，金駿眉的會更甜。

正山小種茶湯橙黃

金駿眉茶湯金黃

如果是傳統的正山小種，是用松木熏製過的，有明顯的松煙香，桂圓味。而創制於2005年的金駿眉採用新工藝，是不會有松煙香的，一般認為是花果香和蜜香。

即使是現代無煙小種，與金駿眉在滋味上也是有區別的，無煙小種偏花果香型，但是滋味不如金駿眉那麼甜，也就是蜜香不明顯。

我們在來看看二者的葉底。

正山小種葉底

金駿眉葉底

看，二者氣質是不是差別很大？

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與煙小種合稱為小種紅茶。18世紀後期，首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。 歷史 上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰爭後，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統之意，因此得名。至今已經有400多年的 歷史 。茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因為熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。據武夷山市質量技術監督局對正山小種原產地保護的表述，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味、松煙味的紅茶統稱“正山小種”。根據產品質量，正山小種分為特級、一級、二級、共四個等級。

正山小種的特色是它的松煙味，這種松煙味來自於兩道工序中的特殊工藝，一道是萎凋。萎凋就是把採下的樹葉按照一定的厚度平攤，讓樹葉走失一些水分。視條件不同，有的茶葉放在陽光下萎凋，有的放在室內萎凋，正山小種萎凋的特殊性在它放在室內是用當地的馬尾松煙燻，加温萎凋。另一道是乾燥工序。正山小種用松煙熏製進行乾燥。

金駿眉是紅茶正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木關。金駿眉精選採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種茶樹新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。金駿眉在繼承傳統武夷紅茶製作工藝基礎上，通過重新融合於2005年研製問世。

根據2015年2月7日報道：“金俊眉與樑駿德，便彷彿是一種必有的緣分。在他的眼裏，金駿眉的誕生是一個必然。2005年，就已經有“金駿眉”在試驗生產了。那時，粱駿德還在元正茶葉公司，應客人的要求，試着生產比特級正山小種還要好的茶。2005年6月，他們從元正公司對面的茶山請人採了一些茶芽作為試驗品，從晚上一直做到第二天凌晨兩點多。沒有想到第一批生產出來的茶葉品質非常好。多次試驗後，粱駿德終於掌握了技巧，後來就得到了很穩定的質量。隨後，一位北京的張姓客人提議樑駿德製作一部分頂級正山小種紅茶，樑駿德用來自1500米高山的一斤半原生小種野茶原料，手工完成。製成後，這位北京客人願意以每公斤6000元的價格進行收購。這種茶葉就是金駿眉，一斤金駿眉大抵有五萬八千多顆芽。這駿字正是出自樑駿德的名字，而眉則是指茶葉的形狀。金駿眉的誕生引發了中國的紅茶熱。2005年開始，經創新工藝製成的“金駿眉”紅茶問世後，從北京的高端市場開始紅遍國內市場，極大推動了紅茶熱潮的來臨。”

金駿眉紅茶具有外型細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間。茶葉絨毛呈金、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。茶湯湯色金黃，具淡而甜的花香、果香、蜜香、薯香，品之甘甜潤滑，甜裏透香，杯底花果香顯等。

感謝您提出的問題，讓我們一起探討茶知識，瞭解茶文化。

正山小種可以分為兩類。

一種是採用傳統工藝製作，需要經歷煙燻的煙小種，特點是“松煙香，桂圓湯”。

不過不少人會將這股松煙香當成煙味，表示無法接受，所以煙小種的受眾較窄，後來為了拓寬市場，人們又創制了採用新工藝的小種，去除煙燻工藝，特點為“花果香，桂圓湯”。

就目前的市場來説，正山小種是主流，而正山煙小種煙味受眾小，難以推廣，已經比較少見了。

再説金駿眉，這是一款誕生於2005年的紅茶，特點是開創了全芽頭製作紅茶的先例，需要數萬顆芽頭，才能製成一斤成品金駿眉紅茶。

而且金駿眉有着嚴格的產區限定，因此每年產量極其有限，這也使得金駿眉成為公認的高端紅茶，售價可達上萬元一斤。

當然，金駿眉價格昂貴不僅是因為產量低，它的風味同樣是頂級的，其香氣純淨，而且是花香、果香、蜜香的融合，讓人感受到來自大自然的清香。

如果説正山小種的向其特點是花果香為主，那麼金駿眉就要更加綜合馥郁。

區別還是有的，否則就不會出兩個品種了。個人偏愛金駿眉。

可以理解為，金駿眉是等級更高的正山小種。

作為武夷山的紅茶，兩者原料來源大致相似，不同之處主要在於選用原料的要求。一般來説，金駿眉茶底中會有2成左右的金色芽頭，幹茶呈眉毛形狀，毫多達到肉眼輕易可辨的程度。相比之下，正山則特點不那麼明顯（但是某些小種所用原料也會是很好的，此時則不能説金駿眉一定優於小種，但同等級下此論成立）

再説湯色：小種偏紅，色深但透亮；金駿眉湯色亮黃，相比小種較淺

三説香氣：小種香中帶有紅薯味，此種果蔬香可算大多小種的一大特徵；同樣，金駿眉也有薯香，但其中更有絲絲花香，香氣本身不如小種濃烈，但是細聞一次，便能讓人印象深刻，更顯清新怡人

四説口感：小種紅茶衝擊力很強，雖説整體而言小種的茶湯都比較平穩，但入口一時給人的感覺還是比較猛烈（採用試茶的形式，頭泡就坐杯時間較長）；金駿眉稍顯柔和，但是入口後在舌面及口腔都能感受到層次變化，讓人覺得深藏不露、韻味十足。

後記：其實小種和金駿眉作為紅茶，對剛入圈不久的茶友來説，往往只能通過原料（幹茶）和聽經營者介紹來獲取第一印象。但藏在其中的道道，只有待茶友多喝多看才能分辨一二。

實則在出現金駿眉時，更多給筆者的印象就是人為的劃分等級，以銷售出更高的售價，這也是為何出現銀駿眉、銅駿眉。紅茶之中，雖説看似簡單，其實講究頗多，結尾之時推薦茶友們嘗試用高温（沸水）直接泡紅茶，高温之後，藏在其中的毛病就自然出來了。

有區別。

二者都是紅茶一類，有果香薯香都是最基本的。

而口感差別最大的是，正宗的正山小種有一股松煙味兒，金駿眉是沒有的。

如果是市面上隨便買的品質差的話，可能二者喝起來確實沒什麼區別。

拒絕回答如此愚蠢的問題！如果你喝不出來是味覺問題，聞不出來就是嗅覺問題，看不出來就是視覺問題了！這説明你本身就有問題，你問的問題的本身就有問題！你還真不如問問武夷巖茶裏的水仙和肉桂有何區別呢！

正山小種摘取1芽3葉，金駿眉則完全選用芽頭，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能製成1斤左右的成品。金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統的製造工藝。在萎調時，鮮葉原料由鮮綠色變為暗綠色，就視為萎調適度。而發酵過程要恰到好處，若發酵不足，則容易產生苦澀感，發酵時間過長，則與普通正山小種紅茶無異，不會產生金駿眉所特有的品質。

駿眉是正山小種中，一種頂級的紅茶。根據品質和採摘標準的不同，駿眉分為金駿眉、銀駿眉和銅駿眉，銅駿眉也稱為赤甘。

金駿眉紅茶，原料一般來源於武夷山國家級自然保護區，海拔1500—1800米的高山上，採摘原生態小種野茶芽的芽尖部分。

原料挑選十分嚴格，每名採茶工人一整天的辛苦採摘，只能得到芽尖2千粒左右。

製茶過程全程都是手工操作，平均製成一斤的金駿眉茶，需要數萬顆芽。

金駿眉是不可多得的茶中珍品。

金駿眉外形烏黑之中透着金黃，顯毫狀，成茶看上去像奔騰之駿馬。

金駿眉發展出了銀駿眉，工藝基本相同，只是原料稍有不同，銀駿眉使用一芽一葉原料，品質略次於金駿眉，稱為銀駿眉。

而稍次於銀駿眉的成為銅駿眉，面世後銅駿眉這個名字反響不好，所以改名為赤甘。

金駿眉的製作工藝，部分按照正山小種的方式一樣。

在萎凋時，將茶從鮮綠色轉為暗綠色。發酵最為重要，需要根據天氣的實際情況控制時間，如果發酵不到位，製成茶會有苦澀感，如果發酵時間過長，就不會品嚐出金駿眉特有的蜜香口感。

金駿眉與正山小種的不同，主要是工藝上去掉了煙燻，以避免產生煙燻的口感。

頂級金駿眉，沖泡10次後，水底依然是一根根飽滿的茶芽。

而正山小種沖泡後，水底會看到肥厚的古銅色葉片。

由正山小種研製出了金駿眉紅茶的茶師，名為樑駿德，又因此茶的外形很像人的眉毛，所以取名為駿眉，以及按照品質劃分的金駿眉、銀駿眉、赤甘等紅茶。

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金駿眉的茶湯應該是什麼顏色

金駿眉的茶湯應該是什麼顏色？

金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂、重實；色澤為金、黃、黑相間，色潤；開湯湯色為金，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型；啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長，沁人心脾，彷彿使人置身於森林幽谷之中；杯底冷、熱、温，不同時嗅之，底香持久、變幻令人遐想，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜；葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色。

金駿眉沖泡要點

1、沖泡金駿眉的器皿選擇：建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯；

2.泡金駿眉的水温控制：泡紅茶的水温,沖泡水温的掌握是非常重要的,適合的水温有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。 品質好、海拔高的金駿眉要用沸水直接沖泡，才能散發出內含物質。

3、金駿眉沖泡的茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握。金駿眉茶幹建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費； 

4、金駿眉沖泡方法：預先放入3克金駿眉進行温潤洗茶後,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗！

5、金駿眉的出水時間品飲：第一次注沸水後,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰；

6、金駿眉沖泡用水：選用優質礦泉水或井水，以軟性水（低礦物質含量）為佳。一般水温為100度。

金駿眉紅茶泡第一遍時底部有明顯的紅色顏色層,與茶的顏色不一樣，是否是染色的

首先有正確的泡茶方法 ，最好選擇瓷的蓋碗或者玻璃器皿，不會吸取茶葉的香氣，不要悶太久，真正的金駿眉是福建武夷山桐木關自然保護區內的茶青，幹茶的顏色是黑黃在同一個牙尖上三分黃七分黑，由於海拔高所以條形略顯粗壯，開湯後湯色金黃，花果蜜香，並且耐沖泡

湯色顯紅個人覺得應該是海拔低的茶青

並非桐木內的，然後採用金駿眉的工藝製作而成，應該不存在染色現象

喝完金駿眉後茶杯底有白色灰片是怎麼回事啊？

這個應該是茶葉沒有處理乾淨導致的，所以説你這個茶葉的品質可能是比較低。

金駿眉茶的由來和品質特徵

金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽

2005年，正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業創立者江元勛先生率領團隊，在傳承四百餘年的紅茶文化與傳統技藝基礎上，通過創新融合，研發出頂級紅茶金駿眉。

名字由來

此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

一、金：金駿眉採用頭春頭芽製作，一年一採，而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字；

二、駿：因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字；

三、眉：傳統名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。

自然地理

產地分佈

金駿眉，原料採摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽，桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶，桐木村以“茶”聞名於世，它是“世界紅茶的發源地”。

生長環境

桐木關地勢高峻，96.3%的森林覆蓋率， 其主要的產茶區平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣温，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤PH值，30-90釐米的土壤厚度。 屬於典型的帶季風氣候。這裏，就是金駿眉生長的生態環境。

品質特徵

金駿眉

金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜裏透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別，幹茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；温湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

金駿眉的湯色有什麼特點？口感怎麼樣？

琥珀色，茶湯通透為宜。對於為啥那麼説擇有很多觀點。説一點基本上的吧，湯色的顏色濃淡能夠認定這款茶葉的火工。而貪淫的通透混濁則能看得出茶葉原本的質量和之後着加工工藝水平。自然，茶葉主要是用來喝的，我講的這兩個方面僅僅看的一個方法，也是有除外，但或是合乎大部分茶葉的品評規範，關鍵還是要靠喝。也有沖泡茶葉第一道的情況下沸水錶層會出現泡沫塑料的表明一是很有可能發醇很透，二是由於很有可能山林不高。茶葉終究是綜合性品評才可以論優劣，看僅僅茶葉的一層毛皮。

純正的金駿眉用沸水沖泡以後的湯色是金的，清亮有金圈，而仿造的金駿眉用沸水沖泡以後湯色則展現泛紅發渾的情況，差別非常大。也有，給你提示，金駿眉並不是金的，金一般是漂亮，不好喝，高檔的常常是偏重灰，灰黑色。純正金駿眉用開水沖泡後的湯色應該是金,而且晶瑩透亮,清亮度提高。仿造的金駿眉用開水沖泡後湯色泛紅發渾,貼近於一般金駿眉的顏色,而且不穩定,湯色轉變 差別非常大。茶葉泡了四五泡後,金駿眉的芽尖所有伸展起來,一片一片似眼眉一樣秀挺靚麗。葉底呈新鮮的銅色有光澤度為上，淡褐色為次。到外山仿造金駿眉因為內質較差,葉底沒有光澤度。

金駿眉本來是是在金駿眉烏龍茶傳統手工藝基本上，開展改進製做而成。專業知識它的不同之處取決於原材料。金駿眉原材料採收自武夷山保護區桐木關1500-1800米山峯的純天然小種野茶，清明節逐漸採收，到春分才行，所有采用原生態小種野茶的茶芽一部分，並且以5到8萬顆茶芽作出0.5KG的金駿眉的佔比用心選擇原材料。對傳統藝術開展自主創新改革創新，經人力攤青，控煙蛋糕烘焙而成，因此金駿眉是烏龍茶中可遇而不可求的佳品。

做成的幹茶外觀細微而緊秀，顏色為金，黃，黑兩色，仔細觀看，金的為茶的毛絨，嫩葉。幹茶擁有泡桐木初始自然保護區的獨特香甜氣，金駿眉一開湯空氣中就滿是淺淺的香甜，湯色並沒有所瞭解的棗紅色，只是相近食用油一樣的金，啜一口入喉，擁有新鮮水果一樣的香甜，比一般的金駿眉小種紅茶的滋補湯更柔軟，清香更為迷人，好像是走到了種植園中。口腔內部中，鼻孔中滿是甜美的氣場。金駿眉色亮而潤，聞着有純天然薯香，品其有淡淡的蜜味，通道醇厚。其泡出完出湯如同漏油一樣，肯定是視覺和味蕾的絕佳享有。與此同時它具備耐沖泡的特性，第一，二水的出水出水時間最好是可調節在5秒，第三，四水10秒上下較適合，第五，六泡為20秒，以後可20秒增長。

金駿眉茶葉如何挑選

1、看幹茶外觀；平時挑選金駿眉是應該看他幹茶的外觀，那些質量好的金駿眉外觀看條索緊細，色澤滑潤，而且它是金黃黑三色相間，讓人看上去是烏黑中透着金黃，顯毫十分明顯。

2、看產地；挑選金駿眉時茶葉的出產地也是一個重要鑑別標準，因為正宗的金駿眉只出產在武夷山星村鎮的桐木村，也叫桐木關，如果發現茶葉產地是其他地方，那麼説明這種金駿眉也有可能是假貨。

3、看湯色；挑選金駿眉時還可以看它沖泡以後茶湯的顏色，質量好的間距沒在沖泡以後，茶湯色澤金黃透亮，而且清澈度特別高，是一種好看的琥珀色。而他的茶葉在泡開以後，色澤呈古銅色，偏向於暗紅，如果不具備這些特點就説明金駿眉的質量不好，或者根本不是真正金駿眉。

4、嘗口感；挑選金駿眉時可以把少量茶葉沖泡以後，直接品嚐它的口感，因為金駿眉雖然是紅茶的一種，但它的加工工藝接近於現代，在加工過程中都會經過手煙或者無煙處理，它加工好的成品茶，煙燻味比較淡，沖泡以後口感比較清爽。

5、看葉底；金駿眉沖泡以後，餘下的葉底也是鑑別他質量標準的重要條件，質量好的金駿眉，在沖泡以後，餘下的葉底多是挺拔的茶芽，個個都比較完整，而質量差的在沖泡以後葉底發散並有大量碎末。