雁蕩毛峯茶詩句

1. 山中散步尋蹤跡，毛峯茶香飄千里。

2. 險峯絕壁聳雲端，獨出雁蕩茗風寒。

3. 毛峯茶色如龍眼，一泡清香撲面來。

4. 雁蕩山靜夜未央，煮茶獨倚峯頭望。

5. 毛峯茶味濃細佳，品嚐之時心境開。

6. 雁蕩毛峯雲霄外，茶香滲入夢魂間。

7. 冬茶初煮雁蕩茶，毛峯清香溢口腔。

8. 峯巒疊翠藏茶香，湖光山色展人生。

9. 雁蕩茶峯古往今，獨留清香夢裏聞。

10. 雁蕩山茶是神州，毛峯茶色獨高樓。

1. 山中散步尋蹤跡，毛峯茶香飄千里。

2. 險峯絕壁聳雲端，獨出雁蕩茗風寒。

3. 毛峯茶色如龍眼，一泡清香撲面來。

4. 雁蕩山靜夜未央，煮茶獨倚峯頭望。

5. 毛峯茶味濃細佳，品嚐之時心境開。

6. 雁蕩毛峯雲霄外，茶香滲入夢魂間。

7. 冬茶初煮雁蕩茶，毛峯清香溢口腔。

8. 峯巒疊翠藏茶香，湖光山色展人生。

9. 雁蕩茶峯古往今，獨留清香夢裏聞。

10. 雁蕩山茶是神州，毛峯茶色獨高樓。

1. 山中散步尋蹤跡，毛峯茶香飄千里。

2. 險峯絕壁聳雲端，獨出雁蕩茗風寒。

3. 毛峯茶色如龍眼，一泡清香撲面來。

4. 雁蕩山靜夜未央，煮茶獨倚峯頭望。

5. 毛峯茶味濃細佳，品嚐之時心境開。

6. 雁蕩毛峯雲霄外，茶香滲入夢魂間。

7. 冬茶初煮雁蕩茶，毛峯清香溢口腔。

8. 峯巒疊翠藏茶香，湖光山色展人生。

9. 雁蕩茶峯古往今，獨留清香夢裏聞。

10. 雁蕩山茶是神州，毛峯茶色獨高樓。

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雁蕩毛峯的民間傳説

雁蕩毛峯雁蕩毛峯最早的時候又稱“猴茶”，猴茶的意思，就是猴子在懸崖峭壁上採得的茶葉，一般而言人難以攀登行走的懸崖峭壁上長出的茶葉，品質常常是十分優異的，雁蕩山懸巖似柱，峻峯如錐，正是產好茶的地方。在《清稗類鈔》中曾記載了這樣一個有趣的傳説：“温州雁蕩崖有猴茶，有猴每至晚春，輒採高山茶葉，以遣山僧，蓋僧常於冬時知猴之無所得食，以小袋米投之，猴之遣茶，所以為答也。”這是關於雁蕩毛峯的茶名傳説，而關於雁蕩山茶的由來，在民間有老龍賜茶的神話。

相傳開山祖諾詎那住在龍湫時，一日忽遇一個白鬚老人，對他説：“感謝神師的恩德，使我得以安居。”諾詎那問：“老人尊姓，家居何處？願日後相見。”老人答：“遠在天邊，近在眼前，若要相見，就在明晨。”諾詎那一覺醒來，原是一夢。第二天清晨，他走出家門，站在龍湫背上向四周細看，但見龍湫上端，龍頭嘩嘩吐水，遠處山邊有龍尾隱約搖擺，轉瞬消失，方知夢中老人是老龍的化身。他回到家中，見庭中一株大茶樹，枝繁葉茂。此後正如老翁所言，日來日發，終年飲用不盡。從此，雁蕩山有了茶樹繁殖。

雁蕩毛峯茶的歷史記載

大龍湫茶業所產的雁蕩毛峯茶距今已有1600多年的歷史，相傳晉代開山始祖諾詎那居龍湫時，一日忽遇一老翁，對諾詎那説：“感謝神師恩德，使我得以安居。”諾詎那問：“為何感恩？”老翁説：“恩師居於龍湫，日常用水，傾于山地，勿流溪間，保全山泉潔清。為報答恩師，特賜茶樹一株，保你終生受用。”諾詎那又問：“貴人尊姓，家居何方？願日後相見。”老翁曰：“遠在天邊近在眼前，若要相見，就在明晨。”諾詎那一覺醒來，原是一夢。第二天清晨，諾詎那走出家門，站在龍湫背上，向四周細看，但見龍湫上端，龍頭嘩嘩吐水，遠處山邊，有龍尾隱約擺搖，一瞬間，不復再見，方才大悟，老翁原是老龍化身。當他回得家來，竟見庭院之中有一株大茶樹，枝葉茂盛。此後，正如老翁所言，日採日發，終年飲之不盡。從此，雁蕩山有了茶樹繁殖。

北宋時期，科學家沈括幾次考察雁蕩，在其著作《夢溪筆談》中稱：“天下奇秀，無逾此山”。雁蕩名聲，由此顯揚天下流傳四方。雁蕩山茶葉遠在明代已被列為貢品。據明隆慶年間（公元1567～1572年）《樂清縣誌》記載：“近山多有茶，唯雁山龍湫背清明採者極佳。”

雁山茶名目繁多，據朱諫的《雁山志》中也説：“浙東多茶品，而雁山者稱最，每春清明日採摘芽茶進貢，一旗一，而白色者曰明茶，穀雨日採者曰雨茶，此上品也。”明代馮時可把雁蕩山之茶，與觀音竹、金星草、山樂官以及香魚，共列為雁蕩山五種珍品。清代光緒年間，雁茗名聲更勝。據《甌江逸志》載：甌地茶，雁山為第一，可見雁茗在當時的地位。新中國成立後，在當地茶農的精心培育下，雁蕩毛峯品質不斷提高，1964年樂清縣農業局和温州茶廠在雁蕩鄉能仁村（即大龍湫茶業有限公司住址）試製了一批名茶，質量好，滿披毫毛，定名為“雁蕩毛峯”。1980年省農業廳在雁蕩山召開第二屆名茶評比會，縣農技幹部探索試製了幾千克茶樣，選送參評，獲得了一類優質名茶獎。1982--1983年縣農業局幹部走訪老茶農，座談蒐集名茶採製技術，改革雁蕩毛峯的工藝規程，形成其獨特的外形和內質，1984，1986年連續獲得省一類名茶稱號，從而取得浙江省名茶證書。

雁蕩毛峯茶的做法

雁山茶名目繁多，據《雁山志》載：“浙東多茶品，而雁山者稱最，每春清明日採摘芽茶進貢，一旗一，而白色者曰明茶，穀雨日採者曰雨茶，此上品也”。該茶擇清明、穀雨間採摘新梢初發的一芽一葉至一芽二葉肥嫩芽葉。鮮葉先經攤放，再入平鍋殺青，適度後，盛放於大笸籮內攤涼，並趁殺青葉尚温熱時輕輕揉搓，再攤薄初烘，初烘後攤涼冷卻，再經輕揉，最後復烘至幹，篩去茶末，冷卻後及時裝箱密封。成品外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；泡飲時，湯色淺綠明亮，芽葉朵朵相連，茶香濃郁，滋味醇爽。耐貯藏，有“三年不敗黃金芽”之譽。

雁蕩毛峯茶的簡介

雁蕩毛峯產於浙江樂清縣境內的雁蕩山。茶葉在清明、穀雨間採摘，鮮葉標準為一芽一葉至一芽二葉初展。其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，湯色淺綠明淨，香氣高雅，滋味甘醇，有一飲加“三聞”之説。一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存。外形秀長緊結，細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；泡飲時，湯時淺綠時亮，芽葉朵朵相連，茶香濃郁，滋味醇爽，異香滿口，妙不可言。

雁蕩毛峯茶

又名雁蕩雲霧茶、雁蕩白雲茶，俗名雁山茶，屬烘青綠茶，上等雁蕩毛峯實為一種芽茶或毛尖茶。哈里波特高、雨多、氣寒、霧濃，著名產茶區龍淵背、鬥蟀(室)洞及雁湖崗等均位於海拔800米以上，因氣温低，茶芽遲發，採摘節候推遲，為雁山茶之特點，其中以龍淵背所產最佳。

龍淵背為南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多為沖積灰壤，土層肥沃深厚，茶樹終年於雲霧廕庇下生長，芽肥葉厚，色澤綠潤。個別茶樹生長於懸巖隙縫間，人力採摘困難，古時有山僧馴猴採之，所採茶葉稱為“猴茶”。猴茶因終年吸取雨露滋潤及巖隙有效礦物質成分，茶味極佳，並有較高營養價值。

哈里波特產茶歷史約千年以上，北宋大中祥符(公元1008～1 016年)以後，名傳四方，明代列為貢品。新中國成立後，大力發展新茶園，老茶區又廣為種植茶樹，擴大產量。

關於飲食的對聯詩句

1.美食對聯 詩歌

食與文人名著結下了不解之緣，與楹聯也千絲萬縷、密不可分。美食講味，楹聯也講味，一副好的楹聯，味同詩詞，但功用又是廣於詩詞，深淺皆成趣，雅俗均可賞。特別是在酒店、飯莊、文人雅士，一邊品嚐美酒佳餚，一邊呤詩作對，更有些文人雅士，乘酒興為店家揮毫聯名，既可欣賞又是“廣告”。店堂里布置一些名人書寫的楹聯，增添文化氛圍，寓儒於商，也是雅事！楹聯，也叫對聯，是我國傳統的文學形式之一，在民間廣為流傳。

名山勝蹟的酒店飯莊，常見文人雅士的楹聯。清代揚州八怪之首鄭板橋愛松竹，他寫在青城山天師洞飯堂的楹聯就很有意思：“掃來竹葉烹茶葉” “劈碎鬆根煮菜根” 九華山的一家飯店有一副門聯：“遊九華何必匆匆而至拜天台豈能轆轆飢腸。”望了這副“廣告聯”，倒真想進店先小吃一番。 古城鎮江百年老店，“宴春酒樓”門廳，有一副開業時老闆寫的佳聯： “宴開桃李園一觴一詠” “春在金焦山畔宜雨宜晴” 酒樓的名字取這副楹聯的頭一個字，意味深長！這家酒樓還貼有另一副對聯：“豪華宴客迎嘉賓，雅座茗茶會知已。”多年來，宴春酒樓的生意一直紅紅火火或與此聯有關。

在鎮江，“一枝春”素菜館店堂裏見到二副佳聯，是江“焦山”主持茗山法師和“金山”主持慈舟法師所寫： “一席瓊技能益壽，滿堂嘉賓似逢春。” “古蹟尚存三昭洞，名廚最數一枝春。”

在山西太原有幾位名人所題的門聯也很有趣。： “駝峯熊掌豈堪誇，貓耳撥魚實且華”（太原麪食店門聯，老舍題） “指動嘗羹供上客，香飄御膳款嘉賓。”（太原御膳坊楹聯“温故知新，八珍具備” “開來繼往，十億欣嘗。” （摘自太源宮膳飯店，溥傑題 蘇州太監弄是聞名中外的美食一條街，飯店林立，美食甚佳，門聯也美。

蘇州王四酒家的門聯是著名書法家費新我所寫： “異地明廚遠來近悦” “瓊樓玉宇醉日飛觴” 得月樓菜館的門聯是翁同（龠禾）題寫： “帶經鋤綠野，留露釀黃花” 在觀前街一家百年老店“葉授和”，有一廣告型門聯，也很講究：“精製葷素細點膾炙薰魚肉鬆揀選香水瓜子滋養果汁名糖。” 在蘇中地區海安縣，看到縣集飲服公司一同志辦公桌玻璃台板下面壓了兩副趣聯，寫得倒很實在： “朋友常臨，可修食膳，高朋雅會任選山珍。” “到來盡是弱冠客，此去應無搔首人；不教白髮催人老，更喜春風滿面生。”

華僑在國外開飯店者甚多，中國傳統楹聯也漂洋過海，廣為流傳。如在澳大利亞首都培拉，有20多萬居民，中國餐館有數十家，名震澳京戲北京飯店，在大門兩旁的紅柱上，鑲嵌着一副對聯： “此地笙歌春載酒，京華冠蓋此登樓。” 在意大利羅馬新城，有家湖州籍華僑開設的中國餐館，名叫“文樓酒店”，也有一聯： “調鼎和羹瓊林宴，飛觴碎月聚文樓。”

我國悠久的文化歷史在商業上形成了獨特風格，上面列舉的一些楹聯，雖然只是點點滴滴，但它不僅能吸引顧客，增添雅興和文化氛圍，而且能陶冶性靈，引發遐思。

2.美食對聯 美食對聯大全

上聯：瓊漿甘露導奇味；

下聯：玉果異珍求惠心。

上聯：青葱綠果應時制；

下聯：白鱔紅茶自古珍。

上聯：南北東西不缺；

下聯：甜酸苦辣皆全。

上聯：美味招徠雲外客；

下聯：清香引出月中仙。

上聯：麥屑凝脂香調玉乳；

下聯：花紋生香味勝紅菱。

上聯：綠浪黃珠農夫辛苦；

下聯：精谷麥麪餅匠經營。

上聯：厚工制薄利銷全憑色香味俱佳享譽；

下聯：南國風北方客素以高中低皆備酬賓。

上聯：海味山珍東西鹹備；

下聯：人挑車載南北兼收。

上聯：方便省時隨意願；

下聯：衞生營養乃珍饈。

上聯：點心甜萬户；

下聯：佳釀醉千家。

上聯：常供徽餅蘇糕食客不知來冀北；

下聯：總教神馳心往多情每惹憶江南。

上聯：飽此一方將其代飯；

下聯：分為數片勸爾加餐。

上聯：海味山珍東西鹹備；

下聯：白雲往來南北自成。

上聯：月中採得吳郎桂；

下聯：天上分來王母桃。

上聯：迎年須早備；

下聯：祝壽更相宜。

上聯：松竹贈綠素雅為好；

下聯：芝蘭送香幽淡最奇。

上聯：勝友光臨多嘗海味；

下聯：高朋駕到任選海珍。

3.關於膳食的對聯

酒熱不須湯盞湯廳來無用扇車扇潤詩潤畫猶潤顏醉情醉筆亦醉心天地造化爾灑多少汗太白遺風君有幾首詩《飲食類對聯大全》飲食對飲食、衣飾對飲食、被認為是工對。

1.飯油2.菜粥3.米茶4.好酒名茶5.雪碧花茶6.茶貴酒香7.喝白酒（古律）飲紅茶8.喝雪碧飲紅牛9.蒸熊掌燉燕窩10.粗糧填腹細水流金11.山珍鹿肉海味蟹黃12.鳳頭雞冠龍膽豬肝13.酒香清明後茶貴穀雨前14.山珍驢肉美海味蟹黃香15.壯丁喝碧蟻雅士品清茶16.熊掌富人吃膩米粥窮士解飢17.苦口藥湯除病甜言蜜語傷精18.午子仙毫葉嫩綠春瑪玉花香19.金波盪漾三郎膽玉葉撩撥四妹心20.仙居碧綠君王喜主顧渚紫將相和 21.釣詩鈎飲下聯千首顧渚紫沏開賦萬篇出句：1.茶貴穀雨前2.酒香通四海3.文君嫩綠4.蒼山雪綠3.瓜果難飽腹4.米粥能救餓5.山珍鹿肉鮮6.海味蟹黃香7.熊掌富人吃8.鳳頭雞冒頂9.釣詩鈎飲下聯千首10.茅台酒醬香11.五糧神液傲九州12.鴨梨美味消咳喘13.物美價廉清河米14.高粱玉米粗糧票15.狂藥解愁回16.恩施玉露凝杯綠17.西湖龍井，梅家塢裏春茶妙18.盧洲老窖濃香瓢四海19.董酒藥香行世界20.對木喝茶老樹園21.碧螺春妙洞庭山22.雁蕩毛峯滋味美23.午子仙毫葉嫩綠24.穀雨仙居碧綠25.三萬六千一斤葉（顧渚紫茶）26.敬亭綠雪安徽產27.漢水銀梭麴秀才28.茉莉花茶百姓喝29.壯丁喝碧蟻30.無心總飲壺中物。

4.關於飲食文化的對聯,要橫批,要12句

上聯：好店有口碑 不必多言 只須吃喝；

下聯：食餚無門檻 何妨長坐 儘管招呼。

橫批：好食上

般般適口香是佳餚爽是酒

樣樣隨心熱奉涼飲冷奉茶

---香飄萬里

美味招徠三江客；

佳餚宴請五湖賓。

橫批：好食上

爐火純青紅燒爆炒十里飄香，

美食佳餚饕餮盛宴百口不厭。

橫批：好食上

生意興隆通四海

風味佳美譽三秦

橫批：食為天

天地造化爾灑多少汗

太白遺風君有幾首詩

橫批：最順路

人民即衣食父母，

公社乃温馨家園。

橫批：人民公社好

上聯：一鍋紅豔

下聯：煮沸人生

橫批：向人間

早進來晚進來早晚進來

多吃點少吃點多少吃點

橫批：客盈門

5.餐飲的對聯

不怕那大肚好漢；卻喜這淨盤將軍。

島人煮酒觀櫻放；

仙客吟詩踏浪來。

把酒臨風，動觀竹月三五夜；

品茶邀月，靜聽松風幾多濤。

注：館內松竹居聯。

廚下烹鮮，門庭成市開華宴；

天宮擺酒，仙女飲樽醉廣寒。

臨潼渝岷川菜館聯

北傍驪山招綵鳳；

南依渭水醉蛟龍。

北京重慶飯店聯

竹器麻辣濃香酒；

蜀風川味渝州情。

某閩菜館聯

或肆之宴，或授之幾；

爾酒即旨，爾餚即時。

美國紐約榮樂川菜館聯

榮祖榮先，四季色香調鼎鼐；

樂山樂山，八珍美味協陰陽。

其他餐館聯

領略家鄉風味；

温馨故里人情。

水陸兼呈皆上品；

賓朋盡興共加餐。

隨吃隨喝如流水；

有飯有湯供客人。

飯熱菜香春滿店；

窗明几淨客如雲。

甘旨心驚雲外客；

流霞香染月中泉。

喜迎顧客品佳饌；

長送春風醉客人。

無人不道佳餚美；

有客常來滿座香。

五味烹調香萬里；

三鮮蒸炸樂千家。

有名店店有名名揚天下；

迎賓樓樓迎賓樓滿一堂。

今飪古烹調來五味成奇味；

中餚西饌彙集一家創名家。

烹調膳食物美價廉味道好；

精做菜餚花色齊全營養高。

面可充飢請坐下品嚐兩碗；

酒能解乏快進來喝上幾杯。

6.推薦一些於美食有關的對聯

上聯：隨吃隨喝如流水

下聯：有飯有湯供客人

上聯：飯熱菜香春滿店

下聯：窗明几淨客如雲

上聯：甘旨心驚雲外客

下聯：流霞香染月中泉

上聯：喜迎顧客品佳饌

下聯：長送春風醉客人

上聯：無人不道佳餚美

下聯：有客常來滿座香

上聯：五味烹調香萬里

下聯：三鮮蒸炸樂千家

上聯：有名店店有名名揚天下

下聯：迎賓樓樓迎賓樓滿一堂

上聯：今飪古烹調來五味成奇味

下聯：中餚西饌彙集一家創名家

上聯：烹調膳食物美價廉味道好

下聯：精做菜餚花色齊全營養高

上聯：面可充飢請坐下品嚐兩碗

下聯：酒能解乏快進來喝上幾杯

上聯：香酥嫩脆鮮全聚

下聯：德壽康寧福滿弘

上聯：聚德而全，老店千年春不老

下聯：招才以廣，新姿一派景常新

上聯：老韻老風老商號，老客老顧

下聯：全心全意全聚德，全年全新

上聯：燕趙魏楚齊韓秦，稱雄是誰冠首

下聯：館堂樓廳大酒店，竟勝唯我奪魁

上聯：可知蜀南一壺酒

下聯：能傾京師萬里人

上聯：過門容大嚼

下聯：入社要本分

上聯：劉伶借問誰家好

下聯：李白還言此處佳

上聯：雖無易牙調羹手

下聯：卻有孟嘗飽客心

上聯：釀成春夏秋冬酒

下聯：醉倒東西南北人

上聯：美味招徠三江客

下聯：佳餚宴請五湖賓

橫批：好食上

上聯：生意興隆通四海

下聯：風味佳美譽三秦

橫批：食為天

上聯：美酒佳餚從心所欲

下聯：晚來早到隨遇而安

上聯：爐火純青紅燒爆炒十里飄香

下聯：美食佳餚饕餮盛宴百口不厭

上聯：般般適口香是佳餚爽是酒

下聯：樣樣隨心熱奉涼飲冷奉茶

橫批：香飄萬里

上聯：陶潛善飲，易牙善烹，飲烹有度

下聯：陶侃惜寸，夏禹惜分，寸分無遺

希望可以幫到你 滿意望採納

雁蕩毛峯茶是哪裏的特產

雁蕩毛峯茶是浙江省温州市樂清市雁蕩山的特產。雁蕩毛峯茶其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，湯色淺綠明淨，香氣高雅，滋味甘醇，有一飲加“三聞”之説。

“雁蕩毛峯”又名“雁蕩雲霧”。是一種烘青綠茶，必須在清明穀雨之間採摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉製作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為“雁山五珍’之一。《甌江逸志》曾説：“甌地茶，雁山為第一”這並非過譽。雁茗在宋、明、清三代皆列為貢品；1954年被選為國家名茶；可謂載譽全國。

雁蕩毛峯產於雁蕩山的龍湫背、鬥蟀室洞以及雁湖崗等海拔800米的高山上，其中尤以龍湫背所產者為佳。龍湫背為南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多為沖積灰壤，土層深厚肥沃，茶樹終年在雲霧陰蔽下生長，承受雲霧滋潤，芽葉肥壯，長勢甚好，另有一些茶樹，生長在懸巖隙縫之間，相傳古代有山僧訓練猿猴攀登絕壁採茶，所採茶葉稱為“猴茶”。

雁蕩毛峯除鮮葉品質優越以外，加工特點有三：一是講究鮮葉原料；二是加工精細；三是成茶貯存保藏得法。茶葉在清明、穀雨間採摘，鮮葉標準為一芽一葉至一芽二葉初展。採回後，先經攤放，再在平鍋內用雙手殺青，投葉量約0.5公斤，當鍋中有水汽蒸騰時，一人從旁用扇子扇去；殺青至適度後，移入大圓匾中輕輕搓揉，然後初烘，初烘葉要經過攤涼，最後復烘乾燥。烘乾後，去除片末，及時裝箱密封，不使走氣失色。其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；湯色淺綠明淨；香氣高雅；滋味甘醇；葉底嫩勻成朵。在品飲時，一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。

雁蕩山茶佳，水亦佳，“雁蕩茶，龍湫泉”自古聞名，清代陳朝_曾用龍湫水沏雁蕩茶，頓覺其味無窮，旋即賦詩一首，其詩曰：“雁山峯頂露芽鮮；合與龍湫水共煎，相國當年饒雅興，願從此處種茶田”。不負詩人雅意，這裏現在已發展新茶園數百畝，其中斗室洞、龍湫背等產區，已廣種茶樹，香飄滿山。

我請你喝茶台詞

這個作品還不成熟，有很多錯誤，包括讀音方面。所以我也是盡力整理，但是我寫出來的保證都正確，原作品中明顯的錯誤我標記出來。但肯定不全。茶文化很深奧。估計作者只是羅列了茶名，沒有認真學習每一種茶。這也可以理解，你也不能讓演員吃遍菜單子的所有菜，是吧。

總得來説，這是給相聲添產業，是一件功德的事情。原作者在韻律方面下了功夫了，使得這段貫口前半段還不錯，可惜後半段可能急了還是沒整理好，氣口很不對，需要改進的地方很多。歡迎交流，qq471725253。

我們家有，

洞庭碧螺春，西湖龍井，黃山毛峯，信陽毛尖，廬山雲霧，安溪鐵觀音，武夷大紅袍，雲南普洱，君山銀針，六安瓜片，這是中國十大名茶（關於十大名茶爭議比較多，涉及到利益問題，各茶廠都説自己是十大名茶，不過這裏總結的還比較有説服力。值得肯定，原作者是下了功夫篩選的）

這還不夠，還有，南京雨花，太平猴魁，前峯雪蓮，南山壽眉，安化松針，上饒白眉，普陀佛茶，霍山黃芽，安吉白片，金山翠芽，天華谷尖，四川邊茶，蒙頂甘露，太湖翠竹，仙瑤隱霧，景寧惠明（原文説叫金獎惠明，惠明茶是獲過金獎，但是茶名裏面帶金獎，這個就太俗氣了，感覺像什麼金獎白蘭地似的，這段裏面哪個茶都夠金獎水平的，而且也沒有這麼叫的，個人認為叫景寧惠明比較好。帶個名產地。），蟹目香珠，天目青頂，碧潭飄雪，顧渚紫筍，仙洞雲霧

廣東大葉青，峨眉竹葉青，武夷巖茶，龍巖斜背茶，皖西黃大茶，瑞州黃檗茶，桂東玲瓏茶，霞浦元宵茶（原文是福寧元宵茶，但是沒有這種叫法，應該是福寧元宵綠，所以為了韻律改成霞浦元宵茶比較好），鶴山古勞茶，漢水銀梭，金壇雀舌，恩施玉露，舒城蘭花，武陽春雨，敬亭綠雪，黃竹白毫，松陽銀猴

峽州碧峯（貌似説成夾州碧峯了，可能是口誤），秦巴霧毫(原文説錯了，説成了秦巴毫霧，這個錯誤有點低級)，九曲紅梅，山水龍劍

仙寓毛峯，蒙頂毛峯，遵義毛峯，蘭溪毛峯，九華毛峯，雁蕩毛峯，峨眉毛峯，高橋銀峯茶，（原文還説了，黃石溪毛峯，其實九華毛峯又叫九華佛茶又叫黃石溪毛峯，同一種茶説2遍就沒意思了。這個屬於沒弄懂茶名，或者有意羅列）

鳳凰水仙，武夷肉桂

（烏龍茶四大類，閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，台灣烏龍）（原文中混在一起説，這個明顯是錯誤，菜單子裏，你不能説魯菜粵菜川菜各算一道菜吧）

凍頂烏龍，安溪烏龍，桂花烏龍，人蔘烏龍，大葉烏龍，炭焙烏龍，白毫烏龍，竹山烏龍，阿里山烏龍，石古坪烏龍，（後面還有一個什麼，願這烏龍，沒聽出來是什麼，知道的朋友請回復一下，謝謝）（最後還説了一句特級鐵觀音，這個確實，鐵觀音屬於烏龍茶的工藝範疇，但是在這裏也太突兀了，一般人會覺得你忘詞兒了吧，所以不如不説）

關於小種和工夫紅茶那兒，實在是錯誤太多，混淆不清，建議刪掉吧。不要了。雖然有包袱但是這個瑕疵屬於硬傷，不要也罷。

關於花茶這一段，其實作為貫兒來説還算比較精彩，但是花茶在茶文化中，地位不高。文化意義薄弱，茶名並不是特別有名氣，都屬於再加工茶。前面説了那麼多名茶，這邊檔次突然下降這麼多，所以感覺不來感。很泄氣。所以不如不説。

都勻毛尖（yun，原文貌似念成了都均毛尖，白字先生了，真是貽笑大方了），鳩坑毛尖，索溪毛尖，雙橋毛尖，江華毛尖，古丈毛尖，溈山毛尖，君山毛尖，雪峯毛尖，桂林毛尖，紫陽毛尖，漁洋毛尖，白石毛尖，陽壩毛尖，北港毛尖，鹿苑（yuan4）（原文唸了二聲，估計是倒音了）毛尖，桐柏毛尖，（這邊有兩個什麼浮雲毛尖，西峯毛尖，沒怎麼聽過這兩種茶，知道的也請告知我一下，謝謝），勝峯毛尖，雲峯毛尖，白馬毛尖，長樂毛尖，採花毛尖，嶽麓毛尖，聖地毛尖（最後兩個也沒聽清，估計有一個是聖地毛尖吧）

後面的簡直是亂七八糟，什麼早茶晚茶也有，還説果茶，抹茶，生茶熟茶磚茶葉茶片茶沫兒茶餅茶（製作工藝都上來了）。這就是七拼八湊了，攢雞毛湊撣子，在最後一下子把作品的檔次摔到地上了。

費心整理了一下，還是覺得這個作品有很多亮點，有精華，希望在人民羣眾的流傳當中不斷錘鍊，最後成為一個經典的作品。

雁蕩毛峯茶的介紹

雁蕩毛峯茶產於浙江省樂清市境內的雁蕩山，屬半烘青綠茶中的名茶。雁蕩山為括蒼山支脈，以山水奇秀聞名，素有“海上名山、天下奇秀”的美譽，是首批國家級重點風景名勝區，世界地質公園。山頂有湖，蘆葦叢生如蕩，每年秋風起，北雁南飛，常棲息於此，故名雁蕩，是著名的旅遊勝地。據《雁山志》載：浙東多茶品，而雁山者稱最。雁蕩山高、霧濃、濕度高、温差大，香灰土養份豐富，茶樹生長特別旺盛，芽肥汁厚，品質優異。

雁蕩毛峯茶的龍淵

龍淵背為南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多為沖積灰壤，土層肥沃深厚，茶樹終年於雲霧廕庇下生長，芽肥葉厚，色澤綠潤。個別茶樹生長於懸巖隙縫間，人力採摘困難，古時有山僧馴猴採之，所採茶葉稱為“猴茶”。“猴茶”因終年吸取雨露滋潤及巖隙有效礦物質成分，茶味極佳，並有較高營養價值。

中國有那些名茶?

中國名茶

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。

1、西湖龍井：西湖龍井，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的羣山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

2、黃山毛峯：黃山毛峯茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山毛峯茶園就分佈在雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青温度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火温要先高後低，逐漸下降，葉片着温均勻，理化變化一致。每當製茶季節，臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峯的品質特徵是：外形細扁稍捲曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。

3、洞庭碧螺春：中國著名綠茶之一。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。尤其是高級碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。因此，民間有這樣的説法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。洞庭碧螺春 “碧螺春”產於江蘇吳縣太湖洞庭山，洞廷分東、西兩山，洞庭東山宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山則是一個屹立在湖中的島嶼。“碧螺春”的品質特點為：條索纖細，捲曲似螺，滿披白毫，銀白隱翠，香氣濃郁；湯色碧綠清澈，滋味鮮醇甘厚，葉底嫩綠明亮，故素有“一嫩三鮮”之稱。一嫩是指芽葉幼嫩；三鮮是：香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。 “碧螺春”不僅外形獨特，而且在飲法上也有講究。一般泡茶是先撮茶葉入杯，再用開水沏衝。飲“碧螺春”時，宜先將開水倒入杯中，然後放進“碧螺春”。頃刻之間，只見杯中“白雲翻滾，雪花飛舞”，茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，入口香氣芬芳，頓覺神情氣爽。

4、安溪鐵觀音：屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候温暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同，但搖青轉數較多，涼青時間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發酵，再經炒揉烘焙，歷時一晝夜。其製作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，質重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有餘香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，豔亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。

5、君山銀針：我國著名黃茶之一。君山茶，始幹唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南嶽陽縣洞庭湖中島嶼。清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，着淡茸毫。沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。君山銀針茶於清明前三四天開採，以春茶首輪嫩芽製作，且須選肥壯、多毫、長25～30毫米的嫩芽，經揀選後，以大小勻齊的壯芽製作銀針。製作工序分殺青、攤涼、初烘、復攤涼、初包、復烘、再包、焙乾等8道工序。

6、雲南普洱茶：普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。茶樹分為喬木或喬木形態的高大茶樹，芽葉極其肥壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質優異。其製作方法為亞發酵青茶製法，經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘乾8道工序。在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質特點是：香氣高鋭持久，帶有云南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富於刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密佈。普洱茶有散茶與型茶兩種。

7、廬山雲霧：中國著名綠茶之一。據載，廬山種茶始於晉朝。宋朝時，廬山茶被列為“貢茶”。廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山雲霧茶不僅具有理想的生長環境以及優良的茶樹品種，還具有精湛的採製技術。採回茶片後，薄攤於陰涼通風處，保持鮮葉純淨。然後，經過殺青、抖散、揉捻等九道工序才製成成品。

廬山雲霧茶 廬山現有茶園5000餘畝，分佈在整個廬山的漢陽峯、五老峯、小天池、大天池、含蕃口、花徑、天橋、修靜庵、中安、捉馬嶺、海會寺、帥家、化城山、青山通遠、八仙庵、馬尾水、高壟、戚家、連花龍門溝、塞陽、碧雲庵等地。其中尤以五老峯與漢陽峯之間，因終日雲霧不散，茶葉品質最好。 它的外形條索緊結重實，飽滿秀麗；色澤碧嫩光滑，芽隱綠；香氣芬芳、高長、鋭鮮；湯色綠而透亮；滋味爽快，濃醇鮮甘；葉底嫩綠微黃，鮮明，柔軟舒展。

8、凍頂烏龍：凍頂茶，被譽為台灣茶中之聖。產於台灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉，採自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發酵程度，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。文山包種和凍頂烏龍，係為姊妹茶。凍頂茶品質優異，在台灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮豔，並帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結彎曲，乾茶具有強烈的芳香;沖泡後，湯色略呈柳橙，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

9、祁紅：在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀着稱。祁紅，是祁門紅茶的簡稱，為工夫紅茶中的珍品。祁紅生產條件極為優越，真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚，所以祁門一帶大都以茶為業，上下千年，始終不敗。祁紅工夫一直保持着很高的聲譽，芬芳常在。祁紅向以高香着稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋困香，並藴藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為〔祁門香〕。

10、蘇州茉莉花茶：我國茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約於清代雍正年問已開始發展，距今已有250年的產銷歷史。據史料記載，蘇州在宋代時已栽種茉莉花，並以它作為製茶的原料。1860年時，蘇州茉莉花茶已盛銷於東北、華北一帶。蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，“優花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峯窨制的高級花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。

11、六安瓜片 “六安瓜片”是中國名茶中唯一由單片鮮葉製成、不含芽頭和茶梗的特異名茶。這在中國古今茶葉史上也是絕無僅有的。“六安瓜片”產於六安、金寨、霍山三縣之毗鄰山區和丘陵，品質上以金寨最優，齊頭山所產的“齊山名片”更為“六安瓜片”中的極品。 “六安瓜片”葉色寶綠而泛微黃，白毫多，光澤鮮潤，香高味醇，湯色清澈，葉質濃厚耐泡，以第二泡的香味最好。六安茶還常作為藥用，具有清心明目、提神消乏、通竅散風之功效。

12、雁蕩毛峯 “雁蕩毛峯”產於雁蕩山的龍湫背、斗室洞及雁湖崗等海拔800米左右的高山上，尤以龍湫背所產為佳。 “雁蕩毛峯”的外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；湯色淺綠明淨，香氣高雅。滋味甘醇；葉底嫩勻成朵。在品飲時，一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。

13、信陽毛尖 “信陽毛尖”產於河南省南部大別山區的信陽縣。茶園主要分佈在車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭等羣山的峽谷之間。 “信陽毛尖”的外形細、圓、緊、直、多白毫；內質清香，湯綠味濃。口感很好，勝過了許多江南名茶。1915年“信陽毛尖”在巴拿馬萬國博覽會上獲名茶優質獎狀。

14、太平猴魁 “太平猴魁”產地僅限於安徽黃山山脈的猴坑一帶，產量不多，其他地區所產統稱“魁尖”，製法與“猴魁”基本相同，外形與“猴魁”相似，甚至可以達到“以假亂真”，但品質風格卻“涇渭分明”，不堪攀比。 “太平猴魁”的外形是兩葉抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅花線”。湯色青綠明淨，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時能領略到“頭泡香高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存”。