武夷巖茶的功效
武夷巖茶屬於半發酵的青茶，適量喝有益於胃：
1. 武夷巖茶含兒茶素，有保護胃黏膜的功效，能夠適當地抑制胃部分泌胃酸，適量喝對胃好。
2. 長期工作壓力大、長期抽煙喝酒、喝大量咖啡等人可以適量喝，改善胃部問題。
3. 喝多了武夷巖茶可能對胃不好，因為寒性食物會對胃腸道產生刺激，容易引發腹痛、腹瀉等症狀，所以應適量喝。
武夷巖茶因其獨特的山巖地理環境和製茶工藝，具有多種保健功效，包括：
1. 降壓降脂：武夷巖茶含有豐富的茶多酚和兒茶素，能夠降低血壓和血脂，有助於預防心血管疾病。
2. 抗氧化：武夷巖茶中的茶多酚和兒茶素具有較強的抗氧化作用，可以對抗身體內部和外部環境中的自由基，防止細胞氧化損傷。
3. 抗癌：武夷巖茶中的茶多酚和兒茶素能夠抵禦細胞癌變，降低患癌症的風險。
4. 減肥瘦身：武夷巖茶能促進脂肪分解，加速新陳代謝，消除脂肪囤積，有一定的減肥瘦身效果。
5. 改善睡眠：武夷巖茶含有茶氨酸、咖啡因等成分，可以提神醒腦、改善睡眠質量。
6. 強身健體：武夷巖茶豐富的維生素、礦物質等營養素有助於增強免疫力、改善消化系統、促進骨骼生長等。
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巖茶功效與作用
巖茶功效與作用
巖茶是一種半發酵茶，主產區是福建武夷山茶區，所以武夷巖茶是非常出名的。很多人都喜歡喝巖茶，因為巖茶色澤好、氣味香，喝到嘴裏更是十分甘甜。你知道嗎？巖茶不僅是好喝，而且還對人體有不少的好處。今天我們就來説説巖茶功效與作用。
巖茶功效與作用
1、抗衰老
對愛美的朋友來説，平日裏適量喝一喝巖茶是極好的。巖茶中含有茶多酚，這是一種抗氧化物質，它可以清除體內的自由基，減少其對細胞的傷害，由此來起到延緩衰老的作用，可以説是一種很安全的美容方法哦。
2、防癌抗癌
很多茶類都有防癌抗癌的效果，巖茶亦然，這種茶對某些腫瘤具有抑制的效果，防止細胞癌變。
3、提高機體免疫力
多喝茶對機體免疫力的提升也是很不錯的，巖茶中含有能夠刺激免疫細胞分泌增值的成分，使得機體的抗病能力變強、
4、保護心腦血管
巖茶中含有能夠保護血管的成分，使得毛細血管的抗性增強，並且還可以降低血液中的脂質，有效防止血栓的形成。
5、防齲齒
巖茶還具有防齲齒的作用，因為它含有氟，可以增強骨骼的堅韌度。
巖茶的功效與作用有哪些
巖茶的功效與作用有哪些
巖茶的功效與作用有哪些。巖茶是具有悠久歷史的傳統名茶,具有燕雲的品質,是非常有名的烏龍茶，不但色澤口感誘人，其營養價值也特別高，而且具有出色的養生功效。下面，就一起來了解下巖茶的功效與作用有哪些。
巖茶的功效與作用有哪些1
1、抗衰老
巖茶中含有豐富的茶多酚，它能有效清除人體內積存的自由基，減少自由基對人體的傷害，抑制人體內氧化反應的發生。
而自由基的生成與氧化反應的發生，又是人體衰老的重要因素，所以平時多喝鹽茶可以抗衰老。
2、預防癌症
巖茶中含有多種天然的抗癌成分，平時人們沖泡飲用以後，能有效降低人體內亞鹽的生成。
也能減少癌症病毒對人體組織細胞的傷害，預防細胞癌變，平時堅持飲用就能有效降低癌症的發病率。
3、預防心血管疾病
平時多喝巖茶能軟化血管，促進血液循環，也能增加毛細血管的通透性，除此以外，巖茶中含有的茶多酚和黃酮類物質。
還能清理血液中的膽固醇與甘油三酯的含量，抑制脂質的沉積能讓血液粘稠度下降，他能在預防高血壓高血脂的`同時，減少血栓的生成。
4、保護牙齒
巖茶還是人類牙齒的保護神，因為這種茶葉中含有豐富的微量元素氟，它能直接作用於人類的牙齒，預防智齒。
而且能促進牙齒髮育，預防牙齒脱落，除此以外，這種微量元素對人類骨骼的發育也大有好處，中老年多喝鹽茶，還能預防骨質疏鬆和多種骨關節疾病。
巖茶的功效與作用有哪些2
巖茶是什麼茶
巖茶是一種半發酵茶葉，它以獨特的巖韻聞名世界，它也是烏龍茶的一種，是烏龍茶的精品。
巖茶是當地一種茶樹的各字，它多采集新鮮的茶葉經過傳統加工工藝製作而成，因為這種茶葉只出產於武夷山地區，它在市場上也叫武夷山巖茶。
巖茶的沖泡方法
1、茶葉用量
平時沖泡巖茶時，茶葉用量很重要，每次投茶時應該是茶具容積的三分之一左右。
如果單獨用茶杯沖泡，茶葉用量就要少一些，二百五十毫升的杯子，放五克巖茶就可以。
2、水質水温
沖泡巖茶時應該選擇性質温和的山泉水或者潔淨的河水，一定不能用硬度較高的自來水。
如果沒有山泉水，也可以使用純淨水，水的温度一定要在九十五度以上，水温過低不利於巖茶中營養成分的析出。
3、沖泡時間
巖茶沖泡時第一泡到第三泡的浸泡時時不能超過二十秒，以後每增加一泡，浸泡時間也要增加十到二十秒。
它的耐泡性特別強，一次投入的茶葉可以反覆沖泡七到十次。而且前七次泡出的茶湯沒有明顯變化。
巖茶怎麼泡
1、好茶配好水，好茶配好器，這是沏茶千古不變的定律，人們沖泡巖茶時也不破例。
巖茶在沖泡時適宜用蓋碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具來沖泡，並且在沖泡前必需用滾水把茶具温熱一遍。
2、沖泡巖茶的水也大有講求，家中常喝的自來水是不適宜沖泡煙茶的，最佳利用自然山泉水大概市場上出售的桶裝礦泉水，要是沒有這些前提。
也可以利用經由過濾的純淨水來沖泡巖茶，這些水的水質較軟，沖泡巖茶之後能讓它的活性身分更好析出。
巖茶的正確泡法
1、沖泡巖茶時要提前準備好茶具水以及茶葉，茶葉的數目約莫佔茶具融基的13，把籌備好的茶具淋上，滾水沖刷潔淨後把水倒掉。
再把籌備好的茶葉直接放在茶具中，這時可把水加熱燒開，讓它靜置一下子，等温度降到95度擺佈時直接用來沖泡巖茶。
2、第1次向巖茶中沖水不克不及太多，並且在30秒之內要把水倒掉，如許能起到洗茶的作用，能讓茶葉吸水温潤。
也能把它外貌的髒東西沖刷潔淨，等水倒掉之後再次沖水，這次能突入到茶具的八成滿，燜泡一分鐘之後內裏的茶湯就能泡好。
3、茶湯泡好後要倒在喝茶杯中逐步品飲，在品茶曩昔應該先聞茶香觀茶色，隨後才氣品嚐它的獨佔滋味。
嚴查的耐泡性對比強，每次放入的延伸可重複沖泡5次擺佈，但每一延伸一泡，出湯時間就要適量延伸。
什麼是巖茶
巖茶是中國武夷山地方特產名茶，因為“巖巖有茶和非巖不茶”而得名。武夷山是一個地勢獨特的地方。
茶樹就生長在那裏的巖石與石縫之，是一個天然式的盆栽茶園。不過大家也不要誤會，巖茶並不是指長在巖石上的茶，而是一種茶樹品種的名字。
巖茶的功效與作用
1、巖茶能提高聽力
巖茶能中含有多種對人體有益的營養成分，它能調節神經，也能消除細胞中的活性氧化分子，可以提高人類的聽力。
特別是中老年人羣出現聽力下降以後，堅持喝巖茶，能抑制症狀加重，有時也能讓聽力恢復正常。
2、巖茶能減肥
減肥也是巖茶的重要作用之一，它能分解人體內的脂肪，巖茶中單寧酸的含量特別高，它能促進人體內脂肪代謝，也能清理人體內的膽固醇。
平時經常沖泡飲用不但能減肥瘦身，還能減少高血壓和高膽固醇症的發生。
3、巖茶能消炎殺菌
巖茶能消炎殺菌也能清熱解毒，它能消滅人體內的多種炎症，對人類的咽喉炎和氣管炎以及口腔炎等常見病都有一定緩解作用。
另外平時沖泡巖茶以後得到茶湯，還能塗抹皮膚，能止痛止癢，能緩解一些常見皮膚病引起的皮膚不適。
小布巖茶的功效與作用
1、小布巖茶能提神醒腦
小布巖茶是綠茶中的一種，其營養價值比普通綠茶更高，它含有的一些茶鹼和咖啡鹼。
這些物質可以直接作用於人類的大腦，能提高腦細胞活性，也能讓人類的大腦細胞活躍，平時在下午飲用，能起到提神醒腦的重要作用。
2、小布巖茶能減肥降壓
小布巖茶是一種能減肥降壓的特色茶品，它含有的氨基酸和兒茶素等物質被人體吸收以後，可以促進人體多餘脂肪的分解與排出。
而且能減少膽固醇在人體內的積存，可以讓肥胖的體重減輕，另外它還能降血壓，預防高血脂，對人類的心腦血管疾病有不錯的預防作用。
3、小布巖茶能解酒利尿
解酒利尿也是小布巖茶的重要功效之一，它含有的物質和茶多酚能減少酒精毒素對人類肝臟的傷害。
而它含有的氨基酸則能促進酒精毒素的分解與排出，人們在喝酒以後雖一些小布巖茶能起到良好的解酒作用。
另外小布巖茶還含有一些微量元素鉀，它能促進人體內鈉的排出，也能減少水滯留，平時飲用可以起到不錯的利尿消腫作用。
喝武夷巖茶有哪些好處 喝武夷巖茶有什麼好處
1、防止血管病：武夷巖茶屬於一種比較常見的茶，裏面的茶鹼能夠減少主動脈內膜斑塊以及脂肪的含量，同時也可以降低毛細血管的最輕，從而能夠達到一定防止血管疾病的效果。
2、延緩人體衰：武夷巖茶當中含有較多的茶多酚，而茶多酚具有清除人體當中自由基的效果，減少自由基對人體的傷害，從而可以延緩人體衰老。
3、保護胃黏膜：在平時適當喝一些武夷巖茶能夠起到一定保護胃黏膜的效果，主要是裏面的武夷巖茶裏面有一定量的兒茶素，兒茶素對胃部有一定的保護作用，尤其是在出現的胃潰瘍或者胃炎等疾病之後，伴隨着大量的胃酸分泌，可以適當喝一些該茶進行改善。但是在平時喝茶的時候，通常需要根據自身的體質，然後選擇合適的劑量，儘量不要一次性喝太多，避免增加他們的負擔，尤其是在晚上睡覺之前是不可以大量喝茶的，否則會導致神經興奮，影響正常的睡眠質量、導致失眠多夢和頭暈頭痛。
巖茶的功效與作用
巖茶的功效與作用
巖茶主要出產在中國武夷山，被人們稱為烏龍茶的始祖，據説它最早起源於明末清初，是一種在小氣候條件下生長，並用特殊工藝加工的特色茶葉。
1、抗衰老
巖茶中含有豐富的茶多酚，它能有效清除人體內積存的自由基，減少自由基對人體的傷害，抑制人體內氧化反應的發生，而自由基的生成與氧化反應的發生，又是人體衰老的重要因素，所以平時多喝鹽茶可以抗衰老。
2、預防癌症
巖茶中含有多種天然的抗癌成分，平時人們沖泡飲用以後，能有效降低人體內亞鹽的生成，也能減少癌症病毒對人體組織細胞的傷害，預防細胞癌變，平時堅持飲用就能有效降低癌症的發病率。
3、預防心血管疾病
平時多喝巖茶能軟化血管，促進血液循環，也能增加毛細血管的通透性，除此以外，巖茶中含有的茶多酚和黃酮類物質，還能清理血液中的膽固醇與甘油三酯的含量，抑制脂質的沉積能讓血液粘稠度下降，他能在預防高血壓高血脂的同時，減少血栓的生成。
4、保護牙齒
巖茶還是人類牙齒的保護神，因為這種茶葉中含有豐富的微量元素氟，它能直接作用於人類的牙齒，預防智齒，而且能促進牙齒髮育，預防牙齒脱落，除此以外，這種微量元素對人類骨骼的發育也大有好處，中老年多喝鹽茶，還能預防骨質疏鬆和多種骨關節疾病。
武夷巖茶的功效與作用
武夷巖茶的功效與作用
武夷巖茶的功效與作用，武夷山巖茶因為它生長在武夷山的巖縫中，因此被人們稱為武夷山巖茶。又由於它清香甘醇，口感誘人，因此是深受眾人喜愛。那長期喝武夷巖茶的功效與作用是什麼呢？
武夷巖茶的功效與作用1
武夷巖茶的功效與作用
1、利尿消腫
人們沖泡飲用武夷山巖茶，能吸收豐富咖啡鹼和芳香類物質，這些物質能加快人體內乳酸代謝，並阻止人體內尿酸生成，它能提高人類腎功能，並加快人體內多餘水分代謝，經常飲用能利尿消腫，也能防止人體因乳酸過多而出現身體疲勞。
2、提神醒腦
提神醒腦，緩解疲勞，也是人們沖泡飲用武夷山巖茶的重要功效，因為它含有的茶鹼和咖啡因等營養成分能直接作用於人類的中樞神經能讓人類思維保持活躍，頭腦保持清醒，特別是在午後出現精神萎糜體正無力時及時喝一些武夷山巖茶，就能精神快速恢復，對提高工作和學習效率都有很明顯的作用。
3、解暑生津
武夷山巖茶還是特別適合夏天飲用的清涼飲料，身體內的熱毒並能為人體補充大量水分能起到解暑生津和預防中暑的重要作用，人們沖泡武夷山巖茶後，還能吸收豐富茶多酚這種物質，進入人體後能與人體內的細菌蛋白質之間產生反應能讓人體內的細菌死亡，所以人們沖泡飲用武夷山巖茶，還能起到明顯殺菌作用。
4、保護牙齒
武夷山巖茶對人類牙齒還有明顯保護作用，它含有豐富微量元素氟，這種物質能在人類牙齒表面形成保護層，能減少腐蝕性物質和刺激性物質，對人類牙齒產生傷害，牙齒的脱落和鬆動有良好保護作用，另外人們用武夷山巖茶泡出的茶湯漱口還能消除口腔中的細菌能清新口氣去除口臭。
武夷巖茶的功效與作用2
武夷巖茶的功效與作用可以防止血栓的形成
武夷巖茶中含有大量的茶多酚，這類物質可以使體內的膽固醇、甘油三酯的濃度低落，還能使得血液的粘度得到低落，淘汰湧現血液高凝症狀的概率，從而防備體內湧現血栓的症狀。常喝武夷巖茶不但可以防備血栓，還能防備心血管方面的疾病。
保護腸胃
武夷巖茶中含有富厚的兒茶素，這種物資可以收斂胃黏膜，剋制胃部排泄胃液，對於胃有掩護作用。現代人的壓力偏大，時常吸煙飲酒、喝咖啡，這些物資實在對於腸胃的影響是很大的`，平常多喝點武夷巖茶，可以掩護腸胃不受這些工具的影響。
可以保護牙齒
儘管説很少吃糖，長蛀牙的時機不大，然而，的牙齒越發要防護，由於吃的工具囊括了麻辣、煙酒、檳榔等種種刺激性的物資，對於牙齒的危害極大。除了一樣平常的牙齒照顧以外，咱們適量地喝些武夷巖茶，可以掩護牙齒，由於武夷巖茶中含有許多氟，而氟是可以掩護牙齒的。
可以預防眼疾
武夷巖茶中含有大量的紫蘿酮，這種物資可以被轉化成維生素A，對於角膜角質以及淚腺細胞的病變有防治作用。現代多時常盯着電腦以及手機，適量喝些武夷巖茶，可以防備眼疾。
武夷巖茶的價值功能
武夷巖茶主要藥理功能：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。 武夷巖茶所含的礦物質微量元素豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多。1847年羅萊特在茶葉中發現“單寧”（兒茶素）並從武夷巖茶中分離出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨證實武夷酸乃是沒食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質等的混合物。18世紀傳入歐洲後，倍受當地羣從的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。 武夷巖茶有十大功效：
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴細胞增殖反應，保護和調整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG)導致免疫功能，提高體內抗病性。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助於清除體內生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。
3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG)對誘發腸道惡性腫瘤有抑制作用，防止癌變。
4、防治心血管病：茶可減少主動脈內膜質斑塊和含量，降低毛細血管脆性，抗性增強。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量，減少脂質沉積，並對血液粘度下降、減少血液高凝狀態、防止血拴形成均有明顯的影響。
5、保護泌尿器官：茶中含黃酮醇類及苷類化合物，能利尿，抑制腎小管再吸收，促進氟化物排泄。同時還有6.8-二硫辛酸對心臟性水腫、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。
6、對消化器官的保健：茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用，適當抑制了胃液的分泌，對胃起着保護作用。
7、對牙齒的保健：茶中氟的含量為27.3-146.6PPM，這種適當含量氟，能防治齲齒，增強骨骼堅韌度。
8、防止眼病：茶中胡蘿蔔素B-紫蘿酮是維生素A原，它可轉化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質變性增殖淚腺細胞病變，防止角膜角質增厚，防止眼疾。
9、減肥和美容：由於降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達到減肥和美容的效果。
10、除了上述功能外，武夷巖茶還有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉澱有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內外損傷等功效。
巖茶屬於什麼茶 巖茶的功效
1、巖茶屬於烏龍茶，指的是武夷巖茶，大紅袍，細分有水仙、肉桂、等等。武夷巖茶是高培火的烏龍茶，香氣各異，屬於老茶友品的類型。提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功效。
2、巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發酵茶，以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區為中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省東北部，有“奇秀甲於東南”之譽。
3、羣峯相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候温和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸，構築“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。
4、巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
5、產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。
6、歷代對巖茶的分類嚴格，品種花色數以百計，茶名繁雜最為突出。其中最著名的有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等，還有普通名樅如瓜子金、金鑰匙、半天夭等。武夷巖茶馳名世界，跟武夷名樅分不開。武夷巖茶分武夷極品若干號，水仙、奇種各分特級到四級，另加粗茶、細康、茶梗。
什麼是巖茶，巖茶有什麼功效？
巖茶，一般產於武夷山的巖縫中，所以稱巖茶。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。
屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區為中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲於東南”之譽。
功效:提高免疫力；抗衰老；防癌；防治心血管病；保護泌尿系統；對消化系統的保健；對牙齒的保健；防治眼病；減肥、美容；清熱解毒等等。
擴展資料
巖茶的共性特點：兼有紅茶和綠茶的優點，且性温健胃，具“巖骨花香”之特徵。
巖茶的個性特徵分析：
(1)品種特徵：某一品種不論種在何山場、只要按烏龍茶工藝加工到位後所具有的共同特徵。撇開山場因數，品種特徵明顯的巖茶，其加工工藝一定達中等以上，(若按綠茶工藝加工則體現不出品種特徵)因此，低檔巖茶品種特徵較弱。品種特徵應是共性的、其他品種所沒有的特徵。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圓香”則不是品種特徵(是工藝特徵、輕微煙味)。品種特徵要*實踐來總結，有些特徵只可意會、不好描述，如大家熟悉的水仙特徵。
(2)工藝特徵：因加工工藝不同、或某加工環節處理失誤而形成的特徵。如酵味(發酵過度、類似紅茶的味道)、渥味(揉捻後未及時烘乾、毛火走水焙的時間過長造成)、煙味、青味(做青發酵不足、殺青不足)、酸餿味、高火味、過火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消費者常把渥味、煙味、酸餿味等當作“韻味”。
(3)巖韻：是指烏龍茶優良品種、生長在武夷山丹霞地貌內、經武夷巖茶傳統栽培製作工藝加工而形成的茶葉香氣和滋味。
以上定義説明：“巖韻”是武夷巖茶獨有的特徵；“巖韻”的有無取決於茶樹生長環境；“巖韻”的強弱還受到茶樹品種、栽培管理和製作工藝的影響。
同等條件下：不同的茶樹品種，巖韻強弱不同；非巖茶製作工藝加工則體現不出巖韻；精製焙火是提升巖韻的重要工序。
參考資料:百度百科-巖茶
武夷巖茶的功效與作用
武夷巖茶不僅有着悠久的歷史，武夷巖茶的功效和作用，也是人們越來越喜歡的武夷巖茶的原因。那麼，武夷巖茶有哪些功效和作用呢，下面，我為大家介紹一下武夷巖茶的功效與作用，歡迎大家閲讀。
武夷巖茶的功效與作用
1、防治心血管病：
茶可減少主動脈內膜質斑塊和含量，降低毛細血管脆性，抗性增強。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量，減少脂質沉積，並對血液粘度下降、減少血液高凝狀態、防止血拴形成均有明顯的影響。
2、保護泌尿器官：
茶中含黃酮醇類及苷類化合物，能利尿，抑制腎小管再吸收，促進氟化物排泄。同時還有6.8-二硫辛酸對心臟性水腫、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。
3、減肥和美容：
由於降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達到減肥和美容的效果。
4、提高免疫力：
茶可提高CONA刺激脾淋巴細胞增殖反應，保護和調整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)導致免疫功能，提高體內抗病性。
5、抗衰老：
茶中有茶多酚，提高全血(GSH—PX)的活力，有助於清除體內生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。
6、防癌：
茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)對誘發腸道惡性腫瘤有抑制作用，防止癌變。
7、對消化器官的保健：
茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用，適當抑制了胃液的分泌，對胃起着保護作用。
8、對牙齒的保健：
茶中氟的含量為27.3-146.6PPM，這種適當含量氟，能防治齲齒，增強骨骼堅韌度。
9、防止眼病：
茶中胡蘿蔔素B-紫蘿酮是維生素A原，它可轉化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質變性增殖淚腺細胞病變，防止角膜角質增厚，防止眼疾。
除了上述功能外，武夷巖茶還有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉澱有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內外損傷等功效。
武夷巖茶的沖泡 方法
正確的沖泡和品飲才能充分發揮出巖茶風韻和每泡茶的特徵，領略茶中真諦，體會茶的無窮樂趣。
一、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯)。
二、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。
三、泡茶用水：以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水温需現開現泡為宜;水温低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。
四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10餘泡。沖泡次數與浸泡時間有關。
五、濃淡調整：用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。
六、品茶要領：巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特徵能從滋味中體現;香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等;品茶時先嗅其香，再試其味，並反覆幾次。聞香有聞幹茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等;嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，並重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特徵，綜合判斷茶葉的特徵和品位。
武夷巖茶品飲方法
巖茶湯水一般呈金黃或橙黃，帶些微紅，清澈亮麗。茶青發酵的程度不同，還有 烘焙 的程度不同，泡出來的湯色也不同。一般來，重發酵，高火功的巖茶，顏色較深較紅;輕發酵，低火功的巖茶，顏色較淺較黃。
巖茶的茶湯，總的來説是甘、醇、鮮、滑。但細細品賞之下，則又有許多具體特點：
甘：有兩種，一是入口即甘，只要是好巖茶，入口就有一種甜滋滋，涼沁沁的味道。但是不像普洱的甘那樣，有點膩感。巖茶的回甘是發散型的，直接擴充你的喉嚨，清涼開闊，你甚至覺得那不是回甘，但確實是喝了巖茶以後舌齒清甘，喉嚨開闊，很舒服的一種感覺。
醇：是指茶味的濃淡和茶湯的厚薄。茶味是任何茶湯都有的，可以明顯感覺到的類似中草藥的特殊味道。巖茶的茶味，比綠茶淡，比紅茶黑茶濃。茶湯則比綠茶厚稠。但又不如普洱類黑茶，顯的更清薄。如與同為烏龍類的鐵觀音相比，茶湯更厚稠，茶味更濃郁。所以，福建茶界比較巖茶與鐵觀音特徵，有“南香北水”的説法。
鮮：茶湯清新，鮮美，如同雞湯一般。曾經品過綠茶新貴安吉白茶，這種鮮感特別明顯。造成這種鮮感的原因是氨基酸含量是一般綠茶的一倍以上。
滑：滑是相對於澀而言的。茶湯入口後，舌尖有茶的感覺，再進入以後，舌頭的後半部分好像已經失去了知覺，不用吞嚥，茶湯已經“滑”進或者“化”進喉嚨和肚子。當然，好茶入口都很滑順，但是因為巖茶茶湯較為濃稠，所以，滑或化就顯的特別難能可貴。
武夷巖茶貯存方法
武夷巖茶愛吸異味，更怕潮濕、高温和光照。烘烤加工的 武夷巖茶成品茶極為乾燥，用手指輕輕一捻即碎，是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳温度為0～10℃。氣温在15℃左右保存期不能超過4個月，氣温在25℃以上，保存期不宜超過2個月，否則會出現較明顯的變色和變味。
光照可加速茶葉的氧化作用，不可將茶葉放於透明玻璃和塑料容器內貯存，更不宜在陽光下晾曬。由於高級茶葉均系細尖嫩芽加工而成，極易發生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度適宜的條件下，花茶保存期也不宜超過1年，綠茶保存期則不宜超過半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內，但也不宜超過1年。
①選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入乾燥劑，分層蓋緊鐵蓋;
②採用深色玻璃瓶，放入茶葉和乾燥劑，蓋緊蓋子並用石蠟封口，存於陰涼避光處;
③選用乾燥的保温瓶，封好口;
④短期保存可先用乾淨紙包好，放入雙層塑料袋內;
⑤放入冰箱內保存，温度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起;
⑥生黴，不可曬，放在鍋中幹焙10分鐘左右可復原，鍋要乾淨，火不宜太大;
武夷巖茶有哪些保健作用？
(1)茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
(3)飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
(6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
(8)飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
(10)飲茶可以預防老年性白內障。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
(12)飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。
(13)飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
(14)防暑降温。飲熱茶9分鐘後，皮膚温度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚温度下降不明顯。
