茶葉的喝法

先燒開一壺水，準備一隻玻璃杯，用開水將杯具清洗乾淨，然後向玻璃杯注水（水温為80℃），注滿玻璃杯1/3即可，然後向玻璃杯投入3g茶葉，茶水比例為1:50，輕微搖晃，沿杯壁再次注水七分滿，注水後等待3分鐘左右，即可品飲。

茶葉的喝法有很多種，以下列舉幾種常見的茶葉喝法：

1. 沏茶：將適量的茶葉放入茶壺中，注入70-80℃的熱水，等待片刻後倒入杯中飲用。

2. 泡茶：將適量的茶葉放入茶杯中，注入70-80℃的熱水，等待片刻即可飲用。

泡茶的時間可以根據個人口味調整。

3. 抹茶：將抹茶粉放入茶碗中，注入少量的熱水，用茶筅打出泡沫後再加入熱水調成飲料。

4. 沖泡：將花草茶和普洱茶放入茶壺中，注入100℃左右的沸水，泡約3-5分鐘後即可飲用。

5. 泡冷水：將冷水和茶葉放入水壺中，置於冰箱中冷藏約4-5小時後即可飲用。

這種方法可以製作冰鎮茶或涼茶。

6. 混合飲用：將不同種類的茶葉混合在一起泡，可以增加口感和營養成分。

例如將鐵觀音與玫瑰花茶混合泡出的花果茶味道獨特。

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六種茶的最佳喝法

　　 一、綠茶：用80℃~85℃水沖泡，現泡現飲。

　　綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。

　　常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

　　綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。如果沖泡温度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。

　　具體方法：沖泡綠茶最好用瓷杯，沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再衝水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。

　　最佳喝茶時間：非常適合夏季飲用。在午飯或午覺後的1點~3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。

　　養生貼士：綠茶性味苦寒，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的作用。

　　但由於綠茶屬不發酵茶，茶多酚含量較高，對腸胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多，減少刺激性。

　　常用腦喝綠茶：適用於腦力勞動者，可提高大腦的敏捷程度，長時間保持頭腦清醒、精神飽滿，有利於增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合於陰虛體質的人羣;適合於有減肥美容需求的人羣。孕婦飲用綠茶時，以較淡味的茶湯為好。

　　 二、白茶：一年茶、三年藥、七年寶，越陳越香

　　白茶屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。在所有茶類中，白茶的藥用價值最高，而且越陳越佳，素有“一年茶、三年藥、七年寶”的説法。

　　白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。

　　白茶的沖泡水温要視具體情況而定，一般來説，全芽的白毫銀針和一芽一葉的白牡丹，需用85℃~90℃的水沖泡，而貢眉、壽眉及年份較長的老白茶，則可以用沸水沖泡。

　　具體方法：一般是150毫升的水用3~5克的茶葉，第一泡約5秒出水，沖泡時間逐泡加長，年份越長的白茶，越耐泡，可以沖泡10多次以上。老白茶還可以煮，也是別有一番滋味。

　　最佳喝茶時間：年份較短的白茶夏季飲用最佳，一天中的飲用時間沒有嚴格限定。隨着年份的增加，白茶的茶性逐漸轉温，一年四季都可以飲用。

　　養生貼士：白茶，尤其是陳年的老白茶，具有很強的藥用價值，老少皆宜。中老年人可以降三高，防癌抗癌，抗衰老。白茶還有很強的抗氧化、抗輻射和降脂功能，年輕人可以用於減肥、美容、放輻射。此外，白茶還可以用於退燒、消炎，對小兒治療蕁麻疹有奇效。

　　 三、紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡。

　　紅茶是全發酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高水温浸泡能夠促進其中有益成分溶出。

　　因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間第一泡以5秒左右為佳，沖泡時間逐泡加長，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。

　　具體方法：先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。

　　最佳喝茶時間：晚飯後6點到7點喝，有降血脂、助消化的.功效。紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。

　　養生貼士：身體比較虛弱的人，應選擇喝紅茶。紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，較為平緩温和，特別適合寒性體質的人，它温中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。

　　常運動飲紅茶：紅茶性温，適合於身體虛弱的人，也適用於運動人羣、體力勞動人羣，飲用時可酌量添加糖和奶，既可增加能量又能補充營養。孕婦在臨盆前1—2月和產後，以飲用紅茶為宜。

　　 四、花草茶：用開水悶泡

　　花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。花草茶温和不刺激，非常適合長期飲用，可以調整體質、減輕不適狀，還能調理身心。

　　除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，具有滋養肌膚、預防青春痘的功能，經常飲用可使你容光煥發，神清氣爽;有些花草茶則具有利尿、發汗、促進新陳代謝、消除體內脂肪的功能，可説是天然的美體良方。

　　具體方法：花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒後，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。

　　最佳喝茶時間：早飯後9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用。

　　養生貼士：失眠人羣不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。

　　心情差喝花茶：花茶適用於腦力勞動過度的人，有助於解抑鬱、提神;適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人羣;適用於經期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解鬱、理氣調經。

　　 五、烏龍茶：用沸水多次沖泡。

　　烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，並且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，通常為8克，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。

　　具體方法：泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。

　　烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以1分鐘以內為宜。

　　最佳喝茶時間：非常適合秋天飲用，可以興奮神經，使人神清氣爽。

　　養生貼士：身體肥胖、希望減肥的人可以多喝烏龍茶，因為烏龍茶分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化。喜歡參加派對和飲酒的人也可以喝烏龍茶，它能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積

　　想減肥喝烏龍茶：具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效，適用於身體肥胖、想減肥的人羣，也適用於運動人羣;適用於以葷食為主的人羣，有助於消化;適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人羣。

　　 六、黑茶：先洗茶，再沸水沖泡。

　　黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨着時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。

　　以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純淨水和高品質的礦泉水。

　　具體方法：第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。

　　後續沖泡時間逐泡加長。普洱茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

　　最佳喝茶時間：冬天飲用最為合適，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節。熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。

　　養生貼士：苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶涼性偏重，虛寒體質的人常喝會損傷體內陽氣，比較適合血壓偏高、體形發胖的體質燥熱者。普洱茶的性質温和，適合體質虛寒的人飲用

　　常吃牛羊喝黑茶：黑茶適用於常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利於促進脂肪消化;也適用於減肥人羣。

　　 推薦幾款養生祛病茶：

　　1、臉上起痘、舌尖紅、牙痛、上火的人可以飲用清熱的竹葉茶、銀花茶、菊花茶;

　　2、血脂高、血管堵塞的人可以選擇活血化淤的山楂茶;

　　3、糖尿病患者適合喝葛根玉竹茶來輔助降糖;

　　4、心氣弱、愛心慌的人羣可以試試養心的桂圓茶;

　　5、消化代謝弱的人適合飲用陳皮茶、大麥茶、糊米茶;

　　6、寒氣重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的紅糖薑茶;

　　7、愛感冒、過敏的人喝靈芝茶可增強免疫力。

不同茶的飲用方法介紹

不同茶的飲用方法介紹

　　自從我們的祖先發現和飲用茶葉以來，飲茶方法經歷了一個漫長的發展變化過程。下面就來跟我瞭解下不同茶的飲用方法吧。

　　【綠茶飲用方法】

　　綠茶在我國南方地區非常流行，是人們普遍愛飲的茶類、其飲法也隨不同茶品、不同地區而異。

　　高級綠茶(包括各種名茶)，一般習慣於用透明的玻璃杯沖泡，以顯示出茶葉的品質特色，便於觀賞。普通的眉茶、珠茶，往往採用瓷質茶杯沖泡。瓷杯保温性能強於玻璃杯，使茶葉中的有效成分容易浸出，可以得到比較濃厚的茶湯。低級茶葉及綠茶末，又多用壺飲法，以便於茶湯與茶渣分離，飲用方便。

　　江浙一帶，人們大多喜歡龍井、碧螺春等名茶和高級眉茶。飲用時，十分講究茶具的潔淨和用水的質量。

　　【烏龍茶飲用方法】

　　烏龍茶採製工藝有許多獨到之處，而泡飲方法更為講究。

　　我國福建、廣東兩地都偏愛烏龍茶。特別是閩南人、潮汕人，在喝烏龍茶時，對茶品、茶水、茶具和沖泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷巖茶、安溪鐵觀音等烏龍茶上品;泡茶時選用的是甘淨的溪水、泉水;茶具配套，小巧精緻，稱為“四寶”，即：玉書煨(開水壺)、潮山烘爐(火爐)、孟臣罐(茶壺)、若深甌(茅杯)。玉書煨是扁形的簿瓷壺，能容水4兩;潮山烘爐，用自鐵製成，小巧玲瓏，以硬炭作燃料，也有用甘蔗或橄欖核當作燃料的，井注意防止煙味冒入壺口;孟臣罐多出自宜興，顏色以紫為貴，容水約2兩;昔深甌是白色的小瓷杯，容水不過二三錢，多用景德鎮等地產品。飲茶時，把爐子放在牆邊，上擱玉書煨煮水，同時用清水洗滌茶具;當水汽從煨日徐徐冒出時，即用沸水燙熱孟臣罐和若深甌，再把鳥龍茶放入罐內，茶量約佔罐容量的六七成左右，衝入開水後，用壺蓋颳去面上浮沫，然後把蓋蓋上，再用開水在蓋上淋浴，並把若深甌燙熱;二三分鐘後，把茶湯均勻地傾入各個杯中，通常一壺茶分注四杯，每杯先傾一半，周而復始，逐漸加至八成，使每杯茶湯氣味均勻。這時，一邊慢慢品啜，一邊又把清水放入煨裏，準備沖泡第二壺茶。這種泡法，液色極濃，揭開壺蓋，只見滿壺茶葉，湯量卻很小。一隻若深甌只能容二三錢茶湯，也許不滿一口，不過此飲法可細細品嚐，回味悠長，滿口生香，此飲法亦稱功夫茶。

　　品飲烏龍茶時，拿看茶杯，從鼻端慢慢移到嘴邊，乘熱聞香，細品其味。特別是武夷巖茶和鐵觀音有一種茶香，聞香時不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢由遠及近，來回往復，即覺陣陣茶香撲面而來，品飲時甘香適口，餘韻不絕。

　　【紅茶飲用方法】

　　從使用的茶具來分，大體可分為兩種：一種是杯飲法，一種是壺飲法。一般説，各類功夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等，大多采用杯飲法;各類紅碎茶及紅茶片、紅茶末等，為使沖泡過的茶葉與茶湯分離，便於飲用，習慣採用壺飲法。

　　從茶湯中是否添加其他調味品來劃分，又可分為“清飲法”和“調飲法”兩種。我國絕大部分地方飲紅茶採用“請飲法”，不在茶中加添其他的調料。但在廣東，有些地方要在紅茶里加牛奶和糖，使營養更豐富，味道更好。在我國、內蒙古，這種飲法更為普遍，稱之為酥油茶和奶茶。通常的飲法是：

　　先將茶葉放入預先燙熱的茶壺中，衝入沸水浸泡約五分忡，然後把茶湯倒入茶杯中，衝入適量的糖、牛奶和乳酪。在茶壺中泡過一次的茶渣，一般棄去不再用。

　　【花茶飲用方法】

　　花茶，大多是選用芳香濃郁的鮮花和經過精工細制的綠茶窨制而成，茶引花香。花茶中以茉莉花茶為多，也最受人們的喜愛。泡飲花茶多用瓷杯，取一撮花茶置乾杯內，用沸水沖泡，加蓋四五分鐘後即可品飲。如飲茶人數較多，往往採用壺飲法，即將適量的花茶置於壺內，沖泡四五分鐘後，傾入茶杯或茶碗中飲用。

　　花茶的飲法，與普通綠茶相仿，但需特別注意防止香氣的散失，使用的茶具、茶水要潔淨無異味，最好選用白瓷有蓋茶杯，以襯托花茶固有的湯色，保持花茶的芳香。

　　【傳統泡法】

　　一、特色：道具簡單，泡法自由十分適合大眾飲用。

　　二、沖泡步驟：

　　燙壺：將沸水衝入壺中至溢滿為止.

　　倒水：將壺內的水倒出至茶船中。

　　置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。

　　注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。

　　倒茶：

　　1、先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺,則反之。

　　2、將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。

　　3、另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。

　　分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。

　　奉茶：自由取飲，或由專人奉上。

　　去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。

　　以備後用：客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用。

　　【潮州式泡法】

　　1、特色：針對較粗製的茶，使價格不高的一般茶葉能泡出不凡的.風味。講究一氣呵成，在泡茶過程中不允許説話，儘量避免干擾，使精、氣、神三者達到統一的境界。對於茶具的選用，動作，時間以及茶湯的變化都有極高的要求。(類似於日本茶道，只比其遜於對器具的選用)

　　2、沖泡步驟：

　　備茶具：泡茶者端坐，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大大上腿放擦杯白巾，桌面上放兩面方巾間放中深的茶匙。

　　温壺、温盅：滾沸的熱水倒入壺內，再倒入茶盅。

　　幹壺：持壺在包壺用巾布上拍打，水滴盡後輕輕甩壺，向搖扇一樣，手腕要柔，直至壺中水份完全乾為止。

　　置茶：以手抓茶，視其乾燥程度以定烘茶長短。

　　烘茶：置茶入壺後，若茶葉在抓茶時，感覺未受潮，不烘也可以，若有受潮，則可多烘幾次。烘茶並非就火爐烤，而是以水温烘烤，如此能使粗製的陳茶，黴味消失，有新鮮感，香味上揚，滋味迅速溢出。(潮州式所用的茶壺密封性要很好，透氣孔要能禁水，烘茶時可先用水抹濕接合處，以防沖水時水份滲進。)

　　洗杯：洪茶時，將茶盅內的水倒入杯中。

　　沖水：烘茶後，把壺從池中提起，用壺布包住，搖動，使壺內外温度配合均勻，然後將壺放入茶池中，在將適温的水倒入壺中。

　　搖壺：沖水滿後，迅速提起，至於桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖晃，其用意在使茶葉浸出物浸出量均勻。若第一泡搖四下，則第二泡，第三泡則順序減一。

　　倒茶：按住壺孔搖晃後，隨即倒入茶海。第一泡茶湯倒完後，就用布包裹，用力抖動，使壺內上下濕度均勻。抖壺的次數與搖次數相反。第一泡搖多抖少，往後則搖少抖多。

　　分杯：潮州式以三泡為止，其要求是，三泡的茶湯須一致，所以在泡茶過程中不可分神，三泡完成後，才可如釋重負與客人分杯品茗。

　　注：以上只是潮州的雜派泡法。

　　【安溪式泡法】

　　1、特色：安溪式泡法，重香，重甘，重純，茶湯九泡為限，每三泡為一階段。第一階段聞其香氣是否高，第二階段嘗其滋味是否醇，第三階段看其顏色是否有變化。所以有口訣曰：

　　一二三香氣高。

　　四五六甘漸增。

　　七品茶純。

　　2、沖泡步驟：

　　備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外準備聞香杯。

　　温壺、温杯：温壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯温杯時裏外皆燙。

　　烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高級茶一般保存都較好。

　　置茶：置茶量依茶性而定。

　　沖水：沖水後大約十五秒中即倒茶。(利用這時間將温杯水倒回池中)。

　　倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿。

　　聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右)

　　抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次。(抖壺是使內外温度,開水衝入後不搖是為使其浸出物增多。這與潮州式在搖壺意義恰恰相反，因為所用的茶品質不同。

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福鼎白茶怎麼喝才正確方法

喝福鼎白茶的正確方法如下：

1、温杯

泡飲福鼎白茶以白瓷蓋碗為宜，先用沸水燙洗茶具，便於接下來的遙香、聞香。一般投茶5g，搭配100-110ml的沸水。趁着蓋碗的熱度，投入幹茶，蓋上蓋子，左右搖晃，激發幹茶香，然後打開蓋子，細細品味茶香。

2、沖泡

水温以100度為佳，採取環壁注水的方式，一圈圈的將沸水注入蓋碗中，讓茶葉與熱水均勻接觸。前四泡可以快速出湯，從第五泡開始，每泡可以延長5-10秒的出湯時間。

3、品茗

出湯後先聞香，再觀察湯色，以及蓋碗中柔嫩的芽葉。然後小口品飲，品嚐福鼎白茶其鮮爽的茶味，飲後可感覺到回味甘甜，齒頰留香。一杯飲盡後再來一杯，可以品味整個午後。

福鼎白茶的正確沖泡方法

1、杯泡法

一人獨飲時，可用此種方法。取3—5克茶葉放於200ML杯中，用90度左右的開水沖洗茶葉，再用開水沖泡。沖泡時間可根據自己對茶葉口感要求自己把握。

2、蓋碗法

二人對飲時，可用此種方法。取3克茶葉置於蓋碗內，也是用90度左右的開水沖洗茶葉，再用開水沏泡茶葉，但是這裏採用多次沖泡茶葉的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次時間遞減，以達到福鼎白茶清新口感。

3、壺泡法

三五人飲用可採取此法。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壺或者大容量杯沖泡，也是採用前面的方式沖洗茶葉，然後只需沏泡一次，沖泡時間約為45秒，便可飲用。

4、大壺法

類似家庭羣體的多人飲用便取此法。可取10—15克直接用開水沖泡福鼎白茶，喝完後可以用剩下的茶葉繼續沖泡。福鼎白茶耐泡，而且可以長時間擱置，適合沖泡好之後可以在一天內任何時間飲用，而且口感依舊保持醇香淡雅。

5、煮飲法

三年以上的陳年老白茶一般用煮的方式。取10克左右白茶茶葉放進清水裏烹煮3分鐘左右，濾出茶水，放涼至70度，搭配白糖或者蜂蜜飲用。

喝茶的正確方法如何正確喝茶

1、早上9點一杯花茶。第一杯是早茶，適合早飯後9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人羣不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒後，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。

2、下午1點一杯綠茶。第二杯是午茶，在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現泡現喝。如果沖泡温度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞。一般來説，綠茶沖泡水温以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當，以1:50為宜，常用150毫升的水衝3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。

3、晚上6點一杯紅茶。第三杯是晚茶，適合晚飯後6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它温中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水温浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來説，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點後應儘量不再喝茶。

各種茶的喝法或者煮茶方法

1、綠茶

綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，沖泡時間為2~3分鐘。

綠茶適合現泡現飲，温度過高或浸泡時間過長，其中的茶多酚等營養物質將遭到破壞，芳香也會消失。綠茶的精華在第二泡和第三泡上，經過四五泡之後，味道就有些寡淡了。

2、紅茶

紅茶屬於全發酵茶，最好用沸水沖泡，沖泡時間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時間短，茶水的顏色淺淡，滋味輕；泡久了，茶湯的澀味重，香味也容易喪失。紅茶沖泡一兩次口感達到最好，較為高檔的工夫紅茶，沖泡三四次味道最佳。

3、烏龍茶

烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。其中，鐵觀音當屬烏龍茶中的極品，有“七泡有餘香”的美譽。鐵觀音茶葉條形緊密，通常經過三泡之後茶葉才可以展開，香氣彌散開來，到第四泡時，才會散發出真正的高香，甚至到了第六七泡都有餘香。

4、普洱茶

以普洱茶為代表的黑茶屬於後發酵茶，在儲存中仍然可以隨着時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。普洱茶沖泡較為講究，通常需要先洗茶，這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。

普洱茶生餅耐泡，可以連續泡8~10次，但熟餅並沒有這麼多次數，具體泡多少次與泡茶的量、出湯時間有直接關係。普洱茶多為壓緊型茶，往往第二泡還沒有完全使茶葉展開，所以精華要從第三泡開始，也有很多人認為，三到五道是普洱茶口感最好的時候。

擴展資料

泡茶注意事項

1、泡茶不要煮

有些人為了方便，將水和茶葉一起煮着喝，這樣是不對的，煮茶會破壞茶葉的營養素，煮出來的茶水也不好喝。泡茶是很講究的，要用開水衝，營養又好喝。

2、品茶

很多人喝茶就是為了解渴，其實喝茶真正的養生之道是品茶，茶要慢慢品出來的，要像喝酒一樣慢慢的去品嚐，在去體會茶的香、茶的清、茶的醇。

3、濃茶不宜多喝

茶的營養非常多，喝茶對我們的身體是有幫助的。而有些人就喜歡喝濃茶，濃茶會刺激腸胃，所以不能老喝濃茶，淡茶的營養價值也是非常高的。

4、泡茶的水温

泡茶的水温一般在85°C~95°C之間最好，温度過高會破壞茶的營養價值，茶水苦澀。那質量偏低的茶要用沸水沖泡，才能將茶的色、香、味泡出來。

參考資料來源：人民網-茶，第幾泡是精華

參考資料來源：鳳凰網-泡茶時表面的泡沫能不能喝？泡茶要注意什麼？

熟普洱茶怎麼喝才是正確喝法

熟普洱茶正確喝法是：

首先我們先選擇泡普洱茶所需要的器具：紫砂壺，蓋碗杯，土陶瓷提樑壺。備具：準備好茶具及普洱茶。温壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起温壺温杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉。投茶：將普洱茶小心置入壺中。潤茶：衝入約茶具容量1/4的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉。

沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。分茶：頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶，然後再分別均勻的分入小杯中，温了就可以喝了。

普洱熟茶的泡法需要注意的事項

普洱茶沖泡水温：100攝氏度沸水。注：煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。普洱熟茶沖泡用水的選擇：最好用純水或山泉水（軟水為佳）沖泡普洱茶。如沒有這些水，凡符合國家規定飲用水指標的也可用來泡茶。

普洱熟茶沖泡置茶量：茶水比例為1克：50克，或置茶量為容器容量的2/5左右，或者根據泡茶的器皿和品茗人數的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3～5人，而若用大蓋碗，中泡則5～10g/5～8人，適取投到。另外，還應先辨別泡的是緊壓茶或是散茶，一般散茶可多投一點，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點，但凡事都適皆最佳。

6種茶的最佳喝法，一杯好茶如何泡

綠茶沖泡水温以85℃為宜。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例以1∶50為宜。

泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，且一定要用100℃的沸水，沖泡後要加蓋。

紅茶最好用玻璃杯來沖泡，具體方法：可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶蓋上蓋子，茶香會更濃郁。

黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。

白茶沖泡水温以85℃為宜。

黃茶85-90度左右的開水。

品三國茶葉怎麼喝

品三國茶葉喝法：1、上投法；2、中投法；3、下投法；4、先涼後熱法。

上投法：先一次性向茶杯（茶碗）中注足熱水，待水温適度時再投放茶葉種類。此法水温要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉種類，水温要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。

中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水，待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。

下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯（茶碗）注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

先涼後熱法：投放茶葉後，先用少許可飲用的常温涼水浸泡二三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水温度可以略高至85-95℃，在冬天剛燒開的水也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

羊樓洞品三國是一種產自湖北的青磚茶，而品三國是其茶的一個系列，何謂品三國，一品是飯後茶餘時的悠閒；二品是悠悠茶香的人生感悟；三品是對幸福生活的追求，而青磚茶作為黑茶的重要成員，已經有600多年的歷史。

茶葉要怎麼喝才聰明？

茶怎麼喝比較好：先燒開一壺水，準備一隻玻璃杯，用開水將杯具清洗乾淨，然後向玻璃杯注水（水温為80℃），注滿玻璃杯1/3即可，然後向玻璃杯投入3g茶葉，茶水比例為1:50，輕微搖晃，沿杯壁再次注水七分滿，注水後等待3分鐘左右，即可品飲。

茶葉怎麼喝比較好：

1.綠茶

比較常見的綠茶有碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖等。這類茶比較細嫩，不適合滾燙的沸水沖泡，水温以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，最好現泡現飲。

2.烏龍茶（亦稱青茶）

烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，並且一定要用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。

泡烏龍茶時，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

3.黃茶

黃茶屬於輕發酵茶，蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖等都屬於黃茶。其茶質細嫩，水温太高會把茶葉燙熟，所以沖泡温度最好在85-90℃之間為宜。沖泡黃茶，按照茶具容量放入四分之一黃茶茶葉，也能夠依據自己的口味進行斟酌增減。

第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這麼泡出來的茶湯口感更佳。用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似羣筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。

4.紅茶

泡紅茶的最佳温度為90~95℃，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

紅茶最好用蓋碗和紫砂，用蓋碗能泡出它原味的口感，各方面層次分明，所以在試茶樣時，都是用蓋碗，方便聞香，能夠準確的評出一泡茶的優缺點，但保温性沒有紫砂好；有心情有情趣養壺就用紫砂。

5.黑茶

黑茶是後發酵茶，沖泡黑茶使用用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。

後續沖泡時間常為2~3分鐘。黑茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

6.白茶

白茶沖泡選用上好的水，由於白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡新白茶時水温不宜太高，老白茶則可以使用沸水沖泡。

茶水比例為一般為1:20左右，白茶沖泡通過玻璃杯或蓋碗，盡情地欣賞白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。

茶葉的泡法與喝法

1、習慣於泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水，一般需要5-8克左右的茶葉，白茶3-5克。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。

2、泡茶時間過長

茶葉浸泡1分鐘以內飲用最佳，有些只需幾秒或10幾秒就可出水，不宜久泡。因此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質浸泡出來。

時間太長，茶水就會有苦澀味。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

3、用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水較長時間保持高温，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少。

浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

4、扔掉泡過的茶葉

大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，可以把茶葉咀嚼後再將茶葉吐掉，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其他營養物質。

5、用沸水泡茶

用沸騰的開水泡茶，要因茶而異。泡黑茶、紅茶、青茶或白茶中的貢眉、壽眉，可以用沸水沖泡，水温高才能泡開茶葉，讓茶葉中的營養物質充分釋放。

但如果是黃茶、綠茶，用沸水沖泡則會破壞很多營養物質。例如維生素C、維生素P等，在水温超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。

因此，泡茶的水温一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如温度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

説了這麼多錯誤的泡茶方法，那改如何正確泡茶呢？怎樣泡茶才能使口味更好呢？

根據茶葉的品種不同，沖泡時方法也略有不同：

綠茶：

用80℃－85℃水沖泡，現泡現飲。綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。

這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃－85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時間為2－3分鐘，最好現泡現飲。

如果沖泡温度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。

沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再衝水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。

紅茶：

先用熱水燙杯，再沸水沖泡。紅茶是全發酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高水温浸泡能夠促進其中有益成分溶出。

因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3－5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3－4次，紅碎茶則可沖泡1－2次。

紅茶可以用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。

具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3－5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。

烏龍茶：

用沸水多次沖泡。烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。

泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。

烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7－8次，每次沖泡的時間由短到長，以2－5分鐘為宜。

泡烏龍茶最好用紫砂壺，並且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。

黑茶：

先洗茶，再沸水沖泡。黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨着時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。

黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。