銀杏葉茶的製作
1、採摘銀杏葉，清洗後晾乾；
2、鍋燒熱，放入一公斤銀杏葉，悶熱一分鐘，然後翻炒殺青；
3、銀杏葉放涼後，搓揉成細條狀，重新放入鍋中，小火翻炒，出鍋後篩掉雜質，密封儲存。
製作銀杏茶的方法：
1、採摘銀杏葉，清洗後晾乾；
2、鍋燒熱，放入一公斤銀杏葉，悶熱一分鐘，然後翻炒殺青；
3、銀杏葉放涼後，搓揉成細條狀，重新放入鍋中，小火翻炒，出鍋後篩掉雜質，密封儲存。
銀杏葉茶的製作步驟如下：
材料：
銀杏葉10克， 熱水500毫升，冰糖適量
步驟：
1. 將銀杏葉洗淨，晾乾備用；
2. 把熱水燒開，先倒入茶杯中，然後加入洗淨乾淨的銀杏葉；
3. 等待1-2分鐘，銀杏葉就會慢慢散開，水也會變成黃色；
4. 加入適量冰糖，攪拌均勻即可。
注意事項：
1. 銀杏葉和水比例為1：50；
2. 銀杏葉的用量應該適量，推薦使用10克左右的銀杏葉；
3. 最好在空腹時飲用銀杏葉茶，有助於提高銀杏葉的藥效；
4. 孕婦和老人不宜飲用銀杏葉茶。
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1、採葉。製作銀杏葉茶的葉以主幹及側枝中幹部位置的嫩葉片為佳；採摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜，採回的葉子注意及時挑選，攤晾，注意及時加工，不宜長時間放置。
2、殺青。當殺青鍋温燒至200℃左右時，將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘。然後用手或“丫”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來，再均勻地抖落回鍋底，直至手握青葉能成團，並稍有彈性溶時即可起鍋怎單源令。
3、揉捻。葉片殺青後稍加攤晾，接着用手緊握成團，在木板上向前成圈狀推滾，使葉成細條狀。推滾時方向要一致，用力要輕，直至用雙手握緊葉子後再放開，葉能自然鬆散即可。
4、初炒。將鍋加温到170-190℃，投入揉捻過的葉子，用雙手或小木板壓在鍋內滾炒，並幾次散開使葉子受熱均勻。如此反覆進行，直至有刺手感時取出攤晾，讓其回潮變軟。
5、復炒。將攤晾過來自的茶葉再投入鍋中，用文火加熱，但翻動要輕，用力要勻，炒至葉燙手為止。
6、包裝。復炒茶葉攤晾涼後，用簸紀器箕除去碎末和雜質，即可用食品專用罐或鋁完們預箔袋、牛皮紙袋等包裝，密封乾燥貯存。
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1、採葉。製作銀杏葉茶的葉以主幹及側枝中幹部位置的嫩葉片為佳；採摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜，採回的葉子注意及時挑選，攤晾，注意及時加工，不宜長時間放置。
2、殺青。當殺青鍋温燒至200℃左右時，將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘。然後用手或“丫”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來，再均勻地抖落回鍋底，直至手握青葉能成團，並稍有彈性時即可起鍋。
3、揉捻。葉片殺青後稍加攤晾，接着用手緊握成團，在木板上向前成圈狀推滾，使葉成細條狀。推滾時方向要一致，用力要輕，直至用雙手握緊葉子後再放開，葉能自然鬆散即可。
4、初炒。將鍋加温到170-190℃，投入揉捻過的葉子，用雙手或小木板壓在鍋內滾炒，並幾次散開使葉子受熱均勻。如此反覆進行，直至有刺手感時取出攤晾，讓其回潮變軟。
5、復炒。將攤晾過的茶葉再投入鍋中，用文火加熱，但翻動要輕，用力要勻，炒至葉燙手為止。
6、包裝。復炒茶葉攤晾涼後，用簸箕除去碎末和雜質，即可用食品專用罐或鋁箔袋、牛皮紙袋等包裝，密封乾燥貯存。
銀杏葉茶怎麼炮製
1、採集。第一步是採集葉子，但採集葉子也是很講究方法與過程的，用來做茶葉的葉子最好選擇位於樹主幹或者中幹部位置為佳，最佳的採集時間是上午的10點前。收集回來的葉子最好及時進行加工，可以有保鮮的效果。
2、殺青。由於採集回來的葉子是呈現青色狀的，需要準備一個鍋，把鍋的火調為200℃左右，然後再把採集回來的新鮮葉子放進鍋裏燜大概1分鐘。打開鍋蓋，用一個丫字形的木杈將葉片來回翻炒，一直到葉子可以成團就可以起鍋。
3、揉捻。殺青後的葉子，需要經過攤晾，再用手將葉子緊握成團，用於推滾，直至到青葉可以自然鬆散。
4、復炒。但攤晾過的葉子，恢復乾爽後再次放進鍋中，用火加熱，並不斷進行翻動，但要注意翻動的力度要輕而均勻，一直翻炒，知道葉子熱到可以燙手即可。
5、包裝。經過以上一系列的加工過程，將加工後的茶葉再次攤晾，乾爽之後就可以用無毒的容器進行包裝，包裝後必須放置乾燥處保存。
銀杏葉茶怎麼做
很多人都非常喜歡喝茶，更有人通過喝茶來實現減肥的目的。銀杏葉茶就是備受歡迎的一個茶，那您知道銀杏葉茶怎麼做嗎？銀杏葉茶是怎麼做成的呢？
銀杏葉茶怎麼做 ？
第一步，需找來樹齡為3、4年的銀杏葉樹，並採摘沒有蟲害、沒有破損的新鮮銀杏葉片，然後放在通風的地方攤成薄薄的小片，並撒上少量的清水，然後禁止人去踩踏。
第二步，將新鮮銀杏葉片的葉柄去掉，然後用剪子將葉子剪成像韭菜葉一樣的寬度，長度不能超過一釐米。然後將剪好的銀杏葉繼續擰殺青，也就是在温度高達270度的環境中進行殺青，時間掌握在一刻鐘左右。然後將殺過青的葉子用手攥成團，銀杏葉的顏色會從新鮮的綠色變成深褐色，香氣就能聞見了。這時葉子的水分會減輕將近一半左右。殺青的時候要注意掌握火候，不能過度了，也不能殺的太輕，要恰到好處。
第三步，殺青好之後，再進行重壓揉，再輕揉，等銀杏葉已經壓實後就可以了。
第四步，還要進行烘乾，用不超過100度的火來焙乾，差不多快乾的時候，再進行攤晾，使銀杏葉片能通過水分蒸發，實現自我調理。攤晾一個小時後，再將銀杏葉放到烘乾機裏烘乾。自此銀杏葉茶才算真正做好了。
銀杏葉茶做好後，一般要在防潮、通風的地方儲藏。在飲用的時候，要用開水沖服，泡上3分鐘，就可以直接飲用了。銀杏葉茶裏面含有多種維生素和礦物質，經常飲用對人體身體健康有一定的幫助，特別是三高人羣可以適當多喝點，對心腦腎等臟器都有保護的功效。
蟲草銀杏葉茶要怎樣製作？
蟲草銀杏葉茶：材料：冬蟲夏草粉10克，銀杏葉15克。
操作：①將銀杏葉揀、洗乾淨，曬乾或烘乾，研成粗粉，與蟲草粉充分混合均勻，分裝2個綿紙袋中，封口掛線，備用。
②取適量放入鍋中，煮沸，飲汁。
作用：益腎滋陰，化痰定喘，降脂養心。主治各種類型的高血脂症，對中老年肝腎陰虛，陰虛陽亢，脾虛温盛型高血脂症患者尤為適宜。
銀杏樹葉在家怎麼處理才能泡茶？
銀杏葉是不能直接採摘泡茶來喝的，葉片中含有大量有毒銀杏酸，要進行加工才能喝，需在上午10點左右採摘新鮮葉片，放在温度在200℃的鍋中進行炒制，晾乾之後進行揉捻，直到葉片是鬆散狀態，在放入170～190℃鍋中復炒，取出晾乾之後即可飲用。
一、銀杏葉不能直接飲用
銀杏葉怎麼處理才能泡茶
很多人問銀杏葉怎麼處理才能泡茶呢，銀杏葉需要像茶葉一樣經過炒制後才能飲用，新鮮的銀杏葉中含有大量的銀杏酸毒素，沒有經過處理的葉片中含有3000～4000ppm毒素，直接飲用新鮮葉片反而會適得其反，造成中毒。
二、銀杏葉泡茶處理方法
1、採葉
銀杏葉怎麼處理才能泡茶
使用銀杏葉泡茶喝時，需在生長期中的任何一天上午10點，採摘銀杏樹上主幹和側枝上的葉片最好，採摘之後要及時進行處理，放在陰涼通風均勻攤晾，避免葉片發生以及腐爛變質。
2、殺青
銀杏葉怎麼處理才能泡茶
採摘的銀杏葉投放在温度達到200℃之間的鍋中，使用雙手或者是呈Y形進行翻炒，1kg的葉片需要炒制0.5～1分鐘左右以此類推，炒制之後要把葉片揉成團狀，然後就可以起鍋了。
3、揉捻
銀杏葉怎麼處理才能泡茶
起鍋之後的葉片需要進行均勻攤晾，在葉片温度降到室温後，使用木板把葉片滾成細條的形狀，要讓葉片達到能夠自然鬆散的狀態為止，這樣有利於銀杏葉中的銀杏酸毒素散發。
4、復炒
銀杏葉怎麼處理才能泡茶
之後還需把葉片放在温度達到170～190℃中進行復炒，並且還需要在翻炒時使用木板壓葉片，達到受熱均勻，避免個別葉片的毒素沒有完全散發，飲用之後對身體有害。
5、飲用
銀杏葉怎麼處理才能泡茶
進行翻炒和復炒之後的葉片，放在通風的環境中晾乾後，把葉片中的雜質和碎葉進行清理之後，使用80～100℃的熱水沖泡飲用即可，多餘的葉片可以裝在容器中，避免潮濕引起葉片體內中水份過大，影響下次飲用口感。
自己怎樣炮製銀杏葉？
家庭炒制銀杏葉保健茶
銀杏葉是純天然保健茶 ,家庭炒銀杏葉茶、具有方法簡單 ,成本低 ,茶純正等特點 ,主要製作方法是 :
一、採葉 :7- 8月份的上午 8- 10時 ,求銀杏幼樹主幹、側枝中部着生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗淨 ,攤開晾乾 ,隨採隨炒 ,以保質量。
二、殺青 :選乾淨無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋麪灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團 ,略有彈性的出鍋。
三、搓揉 :殺青後的葉片 ,倒在席上晾乾帶餘熱用手握成團 ,揉麪團似向同一方面滾揉 ,反覆數次 ,輕搓寬葉成長條狀。
四、二次殺青 :將搓揉後的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內 ,雙手壓在鍋內滾炒葉數分鐘再將葉團敢開均勻受熱幾分鍾 ,如此重複約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾後的葉子 ,進行復炒 ,漸退火降温、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,餘味略苦。
製作銀杏茶時,如何去除銀杏葉中的銀杏酸
在使用時應煎服，通過高温煎煮能破壞其毒性成分銀杏酸。
銀杏葉生品內含有大量的銀杏酸，銀杏酸有毒，未經加工和提取，其銀杏酸含量相當高。銀杏酸為水溶性成分，直接泡服可引起陣發性痙攣、神經麻痺、瞳孔放大、過敏等毒副作用。
銀杏葉的功效
1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。
2、通過增加血管通透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。
3、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變性，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。
擴展資料
銀杏茶的功效
銀杏茶利用銀杏的葉子採取先進技術生產而成，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分。經常飲用，能增強人體體力，提高免疫功能。
銀杏茶對心臟血管病治療效果很好，抗血栓，有助於防止動脈硬化的發生，達到了保護血管、預防和治療冠心病的目的，對心、腦、肝、腎都有保護作用。還具有降低血清膽固醇含量，擴張血管，改善心腦血液循環，提高末梢血管血流量，促進造血幹細胞增殖，解除痙攣，降低血壓等作用。
對於心血管、大腦中風、腦血栓、記憶力減退、糖尿病、肝硬化、耳鳴、氣喘有輔助療效，並具有預防高血壓、高血脂、老年性痴呆、延緩衰老、減肥和提高人體免疫能力的功能。
我採摘了一些鮮嫩的銀杏葉，想曬乾了泡茶喝，有人説行還有人説有毒，我想知道到底可不可以喝啊？
採摘的銀杏葉不能曬乾泡茶喝。
銀杏葉性平味苦，含有以黃酮為主的有效成分，有助改善心腦血管及周圍血管循環功能，確實具有一定降壓、降血脂的功效。
但是僅用銀杏葉泡水喝很難得到其中的黃酮等有效成分，也就無從談及藥效。，未經過炮製的銀杏葉含有有毒成分，用其泡茶喝可引起頭昏、耳鳴、食慾不振、陣發性痙攣、神經麻痺、過敏等病症。
如果確實想用銀杏葉泡水喝，可以到正規中藥店購買銀杏葉，同時要諮詢醫生，弄清自己是否需要服用。
擴展資料：
銀杏葉的藥用價值
銀杏葉甘、苦、澀,平，具有活血化瘀,通絡止痛,斂肺平喘,化濁降脂的功效。用於瘀血阻絡,胸痺心痛,中風偏癱,肺虛咳喘,高脂血症。
現代科學驗證,銀杏樹葉提取物銀杏黃酮對高血脂、心腦血管疾病的防治是最有效的成分之一。銀杏產品的開發對人類健康意義重大。銀杏製品已經從茶、片劑發展到軟膠囊劑型。
1、降低人體血液中膽固醇水平,防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有改善用。
2、銀杏葉中含有大量的營養物質而當這些營養物質僅有人體後通過增加血管透性和彈性而降低血壓,有較好的降壓功效。
3、消除血管壁上的沉積成分,改善血液流變化,增進紅細胞的變形能力,降低血液粘稠度,使血流通暢,可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。
4、銀杏葉製劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效,可用於糖尿病的輔助藥。
5、能明顯減輕經期腹痛及腰痠背痛等症狀。
6、用於支氣管哮喘的治療,也有較好療效。
7、降低脂質過氧化水平,減少雀斑,潤澤肌膚,美麗容顏。
參考資料來源：人民網-撿的銀杏葉能泡水喝嗎 專家：不衞生有安全隱患
銀杏樹葉怎麼處理才能當茶葉喝？
不要直接用銀杏樹葉泡茶喝，可以到正規中藥店購買銀杏葉。
民間偏方中常提到銀杏葉具有降脂降壓的功效，所以不少人在觀賞銀杏的時候還會摘取一些銀杏葉帶回家泡水喝，但直接將其泡水服用並不能起到保健、養生的作用。
實際上，利用銀杏葉來保健、養生也有諸多需要注意之處，如果方法用不對，不但不能起到保健、養生的作用，還會對身體造成傷害。
銀杏葉中的內酯類和黃酮類等脂溶性有效成分用水很難泡出來；其次，銀杏葉生品內含有大量的銀杏酸，銀杏酸有毒，而未經過加工和提取的銀杏葉中的銀杏酸含量相當高，且銀杏酸為水溶性成分，直接泡服可引起陣發性痙攣、神經麻痺、瞳孔放大、過敏等毒副作用。
擴展資料
注意事項
1、銀杏葉製劑一般副作用輕，偶爾頭昏、頭痛、乏力、口乾、舌燥、胸悶、胃不適、食慾減退、腹脹、便祕、腹瀉等，但應在醫生指導下服用。
2、至於自行採集銀杏葉服用要注意以下幾點，首先要考慮自己究竟有沒有適應證，是不是需要服用，不要把銀杏葉當作一般補品服用。其次要注意銀杏葉的質量，有沒有黴變，有沒有污染。
參考資料來源：人民網—摘片銀杏葉直接泡水喝？小心毒副作用傷了身
參考資料來源：人民網—撿的銀杏葉能泡水喝嗎 專家：不衞生有安全隱患
參考資料來源：百度百科—銀杏葉茶
銀杏樹葉怎麼處理才能當茶葉喝？
不要直接用銀杏樹葉泡茶喝，可以到正規中藥店購買銀杏葉。
民間偏方中常提到銀杏葉具有降脂降壓的功效，所以不少人在觀賞銀杏的時候還會摘取一些銀杏葉帶回家泡水喝，但直接將其泡水服用並不能起到保健、養生的作用。
實際上，利用銀杏葉來保健、養生也有諸多需要注意之處，如果方法用不對，不但不能起到保健、養生的作用，還會對身體造成傷害。
銀杏葉中的內酯類和黃酮類等脂溶性有效成分用水很難泡出來；其次，銀杏葉生品內含有大量的銀杏酸，銀杏酸有毒，而未經過加工和提取的銀杏葉中的銀杏酸含量相當高，且銀杏酸為水溶性成分，直接泡服可引起陣發性痙攣、神經麻痺、瞳孔放大、過敏等毒副作用。
擴展資料
注意事項
1、銀杏葉製劑一般副作用輕，偶爾頭昏、頭痛、乏力、口乾、舌燥、胸悶、胃不適、食慾減退、腹脹、便祕、腹瀉等，但應在醫生指導下服用。
2、至於自行採集銀杏葉服用要注意以下幾點，首先要考慮自己究竟有沒有適應證，是不是需要服用，不要把銀杏葉當作一般補品服用。其次要注意銀杏葉的質量，有沒有黴變，有沒有污染。
參考資料來源：人民網—摘片銀杏葉直接泡水喝？小心毒副作用傷了身
參考資料來源：人民網—撿的銀杏葉能泡水喝嗎專家：不衞生有安全隱患
參考資料來源：百度百科—銀杏葉茶
製作銀杏茶時,如何去除銀杏葉中的銀杏酸？
做銀杏葉茶主要講究去除的是葉綠素和葉酸，我們現在一般都用機器高温處理，如果手工製作的話可以將銀杏葉在陽光下晾一下待焉狀收回，用手搓至茶葉狀，上鍋蒸一下，拿出晾乾就行，有條件的可以加入香料。
