巖茶的五大種類哪個最貴

巖茶的五大種類包括武夷巖茶、奇幻巖茶、水仙巖茶、安溪巖茶和雷霆巖茶。其中最貴的可能是奇幻巖茶，因為它生長在福建省武夷山市大圍山奇幻巖洞內，環境極其特殊，生長週期長，因此價格較高。但是，不同品牌和不同產區的巖茶價格也會有差異，具體情況需要根據實際情況而定。

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頂級巖茶有哪些品種

頂級巖茶品種有：水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。

1、水仙

水仙茶是中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一顆明珠，如今已和閩南水仙花一樣，香飄萬里，譽滿中外。

2、肉桂

武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。

3、大紅袍

大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

4、名叢

武夷乃巖茶之鄉，“奇種”、“單叢”、“名樅”各具特色。“名樅”是“巖茶之王”。這些名樅茶，或品質特優，或茶樹形狀超異，或種植地點奇特，再冠以表示各名叢特質之名稱，往往富有文學的色彩。

5、奇種

奇種是武夷山自然保護區，武夷山最早的土著品種，是武夷巖茶中，最有特色的一類。武夷奇種，當地人也稱之為菜茶，之所以稱之為奇種，在於它的性狀、茶樹形狀千奇百怪，千變萬化。奇種之奇，在於它的葉片形狀，不盡相同，難以找到兩株一模一樣的茶樹。

十大最貴的茶有什麼？

最貴的茶有：

1、雲南金瓜貢茶：雲南盛產的茶葉都是非常出名的，雲南普洱很多人都愛喝。而云南還有一種茶葉是非常名貴的，就是雲南金瓜貢茶了。雲南金瓜貢茶是普洱茶中最有名的，也算是國家二級文物了一直都在故宮收藏着。

金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放後色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。在2007年被雲南人民迎接回普洱市，單單只是投保金額就要1999萬了。

2、武夷山母樹大紅袍茶：武夷山母樹大紅袍是絕對的珍稀茶葉，現在為止還僅剩六棵母樹大紅袍，早已經被列入世界遺產名錄中。在1998年的中國武夷山大紅袍茶文化節上，有土豪用15.68萬的高價拍下了20克的母樹大紅袍。

第七屆武夷山茶文化節，20克的武夷山母樹大紅袍被拍賣出了20萬的天價，這相當於是1040萬元一公斤了。夷山大紅袍母樹的經營權曾被以960萬元拍下，武夷山母樹大紅袍茶可以説是無價的了。

2005年5月3日最後一次採摘自福建武夷山350年母樹大紅袍茶葉20克正式由武夷山市贈送給中國國家博物館珍藏。

武夷山巖茶種類有多少？

武夷巖茶，品種繁多。根據目前通用的分類，一般習慣將武夷巖茶分為以下五個大類別：

一、大紅袍

大紅袍，本身是武夷五大名叢系列中的一種，但由於其知名度最高，因而單獨將其列出一個類別。

大紅袍，根據市場上的分類，又可分類以下3種：

1.母樹大紅袍：國茶界權威著作《中國名茶志》，巖茶泰斗姚月明主編的福建卷記載，北斗及九龍窠的於60年代末均曾於衰老茶樹上剪穗扦插，成活三株，北斗峯的稱北斗一號，九龍窠的稱北斗二號，十餘年試製結果，均證明制優率極高，香氣滋味極受讚賞，現已較大量繁殖栽種於武夷不同山巖。

2.奇丹大紅袍：陳德華老師從大紅袍母樹上剪下了枝，扦插培育成功，他給這些茶樹命名為“奇丹”，也就有了後面的奇丹大紅袍。

3.拼配大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（有4—5個品系的茶葉），比如肉桂和水仙拼在一起，或者以這兩個為主料。人們也將其成為商品大紅袍。

二、水仙

提到水仙茶，它最響的名號便是：醇不過水仙。

水仙茶的醇厚感，是最為突出的，且茶樹年齡越老，這種醇厚感越為明顯。水仙茶，又可分為普通水仙、高樅水仙和老樅水仙。目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。

1.高樅水仙：武夷水仙茶樹，樹齡達到30年的，一般稱為高樅水仙。

2.老樅水仙：武夷水仙茶樹，樹齡達到五六十年以上的，即可稱為老樅水仙。

三、肉桂

提到肉桂茶，它最響的名號便是：香不過肉桂。

肉桂茶的香氣，是高昂的、張揚的、霸氣的、鋭利的，根據山場不同，肉桂茶又可分為：

1.牛肉：牛欄坑所出產的肉桂茶。

2.馬肉：馬頭巖所出產的肉桂茶。

3.慧肉：慧苑坑所出產的肉桂茶。

四、名樅

名樅指的是從“菜茶”品種中經過長期選育而成，自然品質優異，具有典型的巖茶巖韻特徵的有命名的茶樹單叢名樅。

武夷山五大名樅：大紅袍，鐵羅漢，白雞冠，水金龜，半天腰。接下來，作下簡單介紹：

1.鐵羅漢：鐵羅漢樹叢較高，生長茂盛，葉長而大，葉色細嫩光亮。經無性繁殖，生長良好，品質極佳。據説歷史上，惠安的施集泉茶店（1781年）經營武夷巖茶以“鐵羅漢”最為名貴，有治病的奇效。

1890年和1931年前後惠安縣曾發生兩次時疫，病人飲用施集泉經營的武夷巖茶鐵羅漢後，部分人得以治癒。

2.白雞冠：原產於武夷山慧苑巖火焰峯下外鬼洞中。當茶樹萌芽、幼葉初展之時，新梢薄軟如綢，色澤淺綠微黃，與樹上濃綠的老葉形成鮮明的兩色層，這也是白雞冠名稱的由來。白雞冠現已大量培育成功。

3.水金龜：水金龜茶樹原產於天心巖杜葛寨下，一日大雨傾盆如注，峯頂茶園邊岸坍塌，茶樹被水衝至牛欄坑頭之半巖石凹處，蘭谷巖主就勢鑿石設階，砌築石圍，壅土以蓄之，並命名為水金龜。

年間磊石寺與天心寺雙方為水金龜的產權歸屬費金數千，後經公堂判定，認為茶樹系天然造成，判歸蘭谷所有，水金龜樹皮灰白色，枝條略彎曲，葉長圓形，翠綠色，有光澤，品質極佳，為武夷巖茶五大名樅之一。

4.半天腰：原產於九龍窠三花峯的半山腰。原名半天鷂，其名來源於明朝永樂年間。於“鷂”與“腰”同音，又因為生長在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。

5.半天腰屬灌木型，葉片呈橢圓狀，葉色澤深綠光滑，鋸齒較淺，成品茶香氣濃郁高長、滋味甜醇。

五、奇種

武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種等。

拓展資料

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區範圍，區內面積70km2。

百度百科武夷巖茶

巖茶的五大種類是什麼?

武夷巖茶產品分為大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種（菜茶）五個品種系列。

大紅袍——武夷茶王。

大紅袍是從名叢中單列出來的名叢，是名叢之首和公認的武夷茶王，大紅袍之所以能成為茶王，這多虧了那6株已經不能採摘的母樹大紅袍，這些大紅袍可是十分珍貴，被很小心地保護起來，也成為了武夷山一個重要的旅遊景點。

水仙、肉桂——當家花旦

水仙和肉桂，一起成為了巖茶的當家花旦，這2種茶產量高，品種特點明顯，佔據了巖茶的2/3的江山，就好像藩王、又好像諸侯，如果沒有了水仙和肉桂，巖茶就會變得單調了。

名叢——錦上添花

名叢中同樣包括大紅袍，除此之外還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等，這些茶統歸一個系列，名叢都是一些品質優異、品質特徵強的優良單株。

奇種——元老

奇種，指的菜茶，即有性繁殖的茶樹。

奇種，可是巖茶中的元老級別。因為它是有性繁殖，其品質特點極不穩定，容易發生變異，所以想要hold奇種，幾乎不可能，就好像老頑童，你永遠不知道下一秒他又有什麼古靈精怪的想法萌發。

大紅袍的特點

外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

現在大紅袍有2種類型，一種是拼配出來的大紅袍，製茶師通過完美搭配不同茶類，讓大紅袍具備香氣多變、湯水醇厚、柔和的特點。

另外一種就是純種大紅袍，是從母樹大紅袍上繁殖而來，這類茶較大程度上保留了母樹大紅袍的特徵，但具體有多完整，還不好説，畢竟沒有人喝過母樹大紅袍。

整體來説，大紅袍作為茶王，還是很有代表性。

茶有多少個品種?什麼茶最名貴?

★中國產茶歷史悠久，茶的品種很多。

根據茶葉的製法和品質可以略分為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶和緊壓茶(茶磚)五大類。

按色澤（或製作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

按季節分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。

按其生長環境來分類分為平地茶和高山茶。

總的來説，通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類分為6類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類，主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等。

★名茶

在武夷名樅中大紅袍品質最佳，享有最高聲譽。1988年首次武夷名樅品質鑑評時，大紅袍沖泡至第九泡仍不脱原茶桂花香之真味，名列十佳名樅榜首，被譽為茶中之王。採自大紅袍母樹上的茶葉，於1998年在第五屆武夷巖茶節上拍賣，創下了20克賣15.68萬元的天價。 580元/50克!

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖區茶葉基地，此地風景秀麗、湖光山色。龍井成品以“色翠、香郁、味甘、形美”著稱於世，享譽國內外，素有“國茶”之稱。200元/50克

碧螺春主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始於明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。 300元/50克

黃山毛峯，產於安徽黃山風景區，該地區山高林密，溪澗遍佈，氣候温和，雨量充沛，土壤深厚肥沃，生態環境優越。34元/50克

觀音王，以鐵觀音茶樹鮮葉和其製茶工藝製成的鐵觀音茶，採用半發酵的方法制成，素有“重如鐵，美如觀音”之美稱、“綠葉鑲紅邊，七泡有餘香”之美譽。150元/50克

“祁門紅茶”的主要產地在祁門縣，故名。 自1875年問世以來, 已三次榮膺國際金質大獎,享有“茶中英豪"。60元/50克

★價值

經分析鑑定茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。

1、飲茶可以補充人體需要的多種維生素

茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素（包括維生素C和B族維生素），可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，飲茶是補充水溶性維生素的好方法，經常飲茶可以補充人體對多種維生素的需要。 維生素C，又名抗壞血酸，能提高人體的抵抗力和免疫力。在茶葉中維生素C含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達IO0毫克～250毫克，高級龍井茶含量可達360毫克以上，比檸檬、柑橘等水果含量還高。紅茶、烏龍茶因加工中經發酵工序，維生素C受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉只剩幾十毫克，尤其是紅茶，含量更低。因此，綠茶檔次越高，其營養價值也相對增高。每人每日只要喝10克高檔綠茶，就能滿足人體對維生素C的日需要量。

由於脂溶性維生素難溶於水，茶葉用沸水沖泡也難以被吸收利用。因此，現今提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷，即將茶葉製成超微細粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶麪條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養成分，更好地發揮茶葉的營養價值。

2、飲茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸

茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%，大部分蛋白質為水不溶性物質，存在於茶渣內。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長髮育所需的組氨酸。這些氨基酸在茶葉中含量雖不高，但可作為人體日需量不足的補充。

3、飲茶可以補充人體需要的礦物質元素

茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達73微克，高的可達252微克；每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。茶葉中鐵的平均含量，每克幹條中為123微克；每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體的生理機能有着重要的作用。經常飲茶，是獲得這些礦物質元素的重要渠道之一。

巖茶有哪些品種

巖茶有大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種五個品種系列。

1、大紅袍

大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

大紅袍有2種類型，一種是拼配出來的大紅袍，製茶師通過完美搭配不同茶類，讓大紅袍具備香氣多變、湯水醇厚、柔和的特點。另外一種是純種大紅袍，從母樹大紅袍上繁殖而來，這類茶較大程度上保留母樹大紅袍的特徵。

2、水仙

水仙條索肥壯、色澤烏綠潤帶寶色，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花香，味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃豔呈深橙或金，葉底軟亮、硃砂紅邊明顯，耐沖泡，素有“醇不過水仙”之説。

在水仙中，有老叢和高叢的概念。老叢指的是樹齡超過60年的茶樹，老叢水仙品質突出，有清涼感，茶湯醇厚，稠滑，香氣細幽，耐泡。高叢水仙指的是樹齡在30-60年之間的茶樹。整體口感比老叢更嫩，各方面指標稍遜老叢水仙一些。

3、肉桂

肉桂條索緊實、香氣濃郁、辛鋭似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。

隨着肉桂工藝的進步和改善，有不同的香氣出現。比較常見的香型有3種：桂皮香、花香、果香。肉桂以張揚、霸氣的品質特點著稱，品質好的肉桂香氣高昂、滋味醇厚、耐沖泡。

4、名叢

名叢，為武夷菜茶有性羣體中單株選育的品種羣，最大的特點就是種類多而複雜，每種茶都格局特色。

武夷十大名叢為：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗，相比水仙和肉桂，名叢產量少的可憐。

5、奇種

奇種是武夷山當地的菜茶，奇種的複雜性比名叢更多。菜茶屬於灌木型中葉類，品種則很多很雜，武夷茶史上所載的數百個茶樹品種名，絕大部分都是這種茶。

奇種種植的年份較久遠，很多早已經不知道名稱，加上有性繁殖，容易被其他植物影響形狀特點，所以使得奇種會更加神祕。奇種色、香、味與名叢特徵相似。

巖茶有哪些品種

巖茶可以分為五大類，依次是：大紅袍、肉桂、武夷水仙、武夷名叢、武夷奇種。

1、大紅袍

純種的大紅袍是在景區裏一個叫九龍窠（音同“科”）的地方，巖壁上僅有六株母樹，現在已經被國家保護，不可採摘，由它繁殖的二代大紅袍，在景區裏也少之又少，不容易品嚐到。

2、肉桂

肉桂茶類的肉桂，跟香料“肉桂”是兩種東西。因為做出來的茶有一種特殊的品種香，很像桂皮的味道，所以得此名。它的特點是經過炭火烘焙後，會有果香、桂皮香。

3、水仙

水仙是比較濃醇和清香的。水仙同樣是新手入門的必選，更加細膩的花香，和相對柔和的口感，讓很多剛接觸巖茶的朋友，更容易接受。在武夷山的一些高海拔地區，還產出老樅水仙，樹齡較老，口感偏濃醇厚重，兼具水仙品種的柔滑度和陳年茶的滋味，非常特別。

4、奇種

也被稱為“菜茶”，非常的小眾，而且古老，奇種是武夷山在大規模種茶之前就有的羣體種。因為茶園中的每棵茶樹都是有性繁殖的，比如茶果掉在土裏長成，或人們用茶果栽種，所以每棵樹的特徵都有些微小差別，做出來的茶風格多變，有很強的地域特點。

5、名叢（名樅）

名叢源自奇種，是被人們從中分離出來，長期選育而成的優良品種。其中最有名的，就是人們總結出的“四大名叢”：水金龜、白雞冠、鐵羅漢、半天妖，它們各有突出的品種特點。

巖茶的五大種類

1，大紅袍系列

大紅袍是名樅系列的一種，但因為其知名度最高，故單獨列出一個系列。

大紅袍，根據市場上的分類，又可分類以下三種

（1）北斗一號大紅袍：姚月明老師通過母樹大紅袍的枝條扦插，培育出的種植在北斗峯上的大紅袍直系後代。

（2）奇丹大紅袍：陳德華老師從母樹大紅袍上剪下了枝，扦插培育成功，他給這些茶樹命名為奇丹，也就有了後面的奇丹大紅袍。

（3）拼配大紅袍：指母樹大紅袍某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍；比如肉桂和水仙拼在一起，或者以這兩個為主料，人們也將其成為商品大紅袍。

2，肉桂系列

肉桂是武夷山傳統茶葉品種，也是武夷巖茶的當家品種之一。

提到肉桂茶，它最響的名號便是，香不過肉桂。

肉桂的香氣，是高昂的，張揚的，霸氣的，鋭利的，根據山場不同，肉桂茶又可分為

牛肉：牛欄坑所出產的肉桂茶

馬肉：馬頭巖所出產的肉桂茶

慧肉：慧苑坑所出產的肉桂茶

3，水仙系列

武夷巖茶的老樅水仙是武夷巖茶的當家品種之一

在武夷山脈一帶甚至整個福建境內，水仙茶的種植面積最大。

提到水仙茶，它最響的名號便是，醇不過水仙，水仙茶的醇厚感，是最為突出的，且茶樹年齡越老，這種醇厚感越為明顯。

水仙茶又可分為普通水仙，高樅水仙和老樅水仙，目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。

高樅水仙，武夷水仙茶樹，樹齡達到30年的，一般稱為高樅水仙。

老樅水仙，武夷水仙茶樹，樹齡達到五六十年以上的，即可稱為老樅水仙。

4，名叢系列

指的是從'菜茶"品種中經過長期選育而成，自然品種優異，具有典型的巖茶巖韻特徵，有命名的茶樹單樅名樅。

菜茶:就是普通得跟種菜一樣，隨便在房前屋後種植的茶。

最上等的名巖名樅，原來有五個品種：大紅袍，鐵羅漢，白雞冠，水金龜，半天腰；後來，半天腰這個品種逐漸被人忽略了，所以就有四大名樅的説法。

接下來，做下簡單介紹

鐵羅漢：鐵羅漢樹叢較高，生長茂盛，葉長而大，葉色細嫩光亮，經無性繁殖，生長良好，品質極佳。

白雞冠：原產於武夷山慧苑巖火焰峯下外鬼洞中，當茶樹萌芽，幼葉初展之時，新梢薄軟如稠，色澤淺綠微黃。與樹上濃綠的老葉形成鮮明的兩色層，這也是白雞冠名稱的由來。

水金龜：水金龜茶樹原產於天心巖杜葛寨下，一日大雨傾盆如注，峯頂茶園邊岸坍塌，茶樹被水衝至牛欄坑頭之半巖石凹處，蘭谷巖主就鑿石設階，砌築石圍，壅土以蓄之，並命名水金龜。

年間磊石寺與天心寺雙方為水金龜的產權歸屬，費金數千，後經公堂判定，認為茶樹系天然造成，判歸蘭谷所有。水金龜樹皮灰白色，枝條略彎曲，葉長圓形，翠綠色，有光澤，品質極佳，為武夷山巖茶五大名樅之一。

半天腰：原產於九龍窠三花峯的半山腰，原名半天鷂，其名來源於明朝永樂年間，鷂與腰同音，又因為生長在半山腰上，久而久之就成了半天腰。

半天腰屬灌木型，葉片呈橢圓狀，葉色澤深綠光滑，鋸齒較淺，成品茶香氣濃郁高長，滋味甜醇。

5，奇種系列

武夷山野生茶葉樹種，武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種，也就是説不清楚的茶葉，統統稱為奇種。

奇種也是很多名茶的母種，正版的高端紅茶金俊眉，其品種來源就是武夷奇種。

巖茶有哪些品種? 巖茶的品種介紹

1、大紅袍系列

武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開採，根據茶青產地不同，分為：正巖，即茶青採自武夷山風景名勝區，品質最好;半巖，即採自武夷山風景名勝區周邊；洲茶，即採自武夷山風景名勝區附近的鄉、鎮市面上常見到的大紅袍是通過嫁接而生長的茶葉，稱為二代大紅袍，又稱小紅袍，分為若干等等。

條索肥壯（壯實）、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花,棕葉香，香味濃醇厚，回味甘爽，湯色濃豔呈深橙或金，葉底軟亮、硃砂紅邊明顯，耐沖泡。

2、肉桂系列

武夷山傳統茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛鋭持久的高香而備受人們的歡迎。

肉桂的桂皮香明顯，佳者帶花果乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

3、水仙系列

武夷山傳統茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久，原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。

武夷山由於其得天獨厚的自然環境，逐使水仙品質更加優異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡後香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮硃砂邊，為武夷巖茶傳統的珍品。

巖茶分類

武夷巖茶種類劃分，主要有以下五大系列：

1，大紅袍系列

大紅袍是名樅系列一種，但其知名度最高，市場上大紅袍分為三種：北斗一號大紅袍、奇丹大紅袍和拼配大紅袍。

2，肉桂系列

肉桂是武夷山傳統茶葉品種，也是武夷巖茶的當家品種之一，香不過肉桂。肉桂的香氣，是高昂的，張揚的，霸氣的，鋭利的。

3，水仙系列

武夷巖茶的老樅水仙是武夷巖茶的當家品種之一，在武夷山脈一帶甚至整個福建境內，水仙茶的種植面積最大，醇不過水仙，水仙茶的醇厚感，是最為突出的，且茶樹年齡越老，這種醇厚感越為明顯。

水仙茶又可分為普通水仙，高樅水仙和老樅水仙。

4，名叢系列

指的是從“菜茶”品種中經過長期選育而成，自然品種優異，具有典型的巖茶巖韻特徵。

最上等的名巖名樅：大紅袍，鐵羅漢，白雞冠，水金龜，半天腰（鷂）。

5，奇種系列

武夷山野生茶葉樹種，武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種，也就是説不清楚的茶葉，統統稱為奇種。