原兒茶酸是什麼

原兒茶酸（EGCG）是一種多酚類化合物，屬於兒茶素類，是綠茶中含量較高的一種物質。它具有很強的抗氧化、抗炎、抗癌等多種醫學保健功效，近年來備受關注。EGCG是一種天然的化學物質，可在綠茶中發現。它具有許多保健作用，如減重、調節血糖、改善心血管健康和免疫力。由於EGCG的多種保健作用，目前已成為研究的熱點之一。

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原兒茶酸的簡介

別名：3,4-二羥基苯甲酸

性質：白色至褐色結晶性粉末，在空氣中變色。密度1.54g/cm3。熔點約200℃(分解)。溶於50份水中；溶於乙醇、乙醚。

植物來源：存在於鱗始蕨科植物烏蕨[Stenoloma chusanum(L.)Ching]的葉，冬青科植物冬青(Ilex chi-nensis Sims)的葉等植物中。

藥理功效：本品具有抗菌作用，體外試驗時對綠膿桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、產鹼桿菌及枯草桿菌和金葡萄球菌均有不同程度的抑菌作用。亦有祛痰、平喘作用。臨牀用於治療慢性氣管炎。

保 質 期：2年

保 存： 陰涼乾燥，避光環境保存

綠茶裏有種成分，可用來精確給藥，這種成分是什麼？

研究人員在人類細胞中安裝了控制系統，並對特定的基因片段進行編碼，在原兒茶酸的控制下生產和釋放藥物，如胰島素。當這些細胞被植入人體後，希望人們能夠僅僅通過飲用定製的濃縮綠茶來服用藥物。華東師範大學醫學合成生物學研究中心的研究員葉海峯告訴新華社記者，這些基因片段可以產生提高免疫力的抗體，清除體內有害分子的酶，以及降低血糖的胰島素等藥物。

葉的團隊選擇了胰島素進行測試。他們設計併合成了精確調節胰島素表達和釋放的定製細胞，封裝了這些細胞並通過動物的腹腔進行移植。研究表明，糖尿病小鼠通過口服定製的濃縮綠茶或原兒茶酸可以定期和定量地獲得胰島素，並控制體內血糖的穩定性，而無需定期服用胰島素或每天注射胰島素。這項工作也在猴子（一種靈長類動物）身上得到了證明。

研究人員還將綠茶作為基因編輯開關來控制基因表達和編輯。該控制系統還可以進行復雜的邏輯計算，有望在未來用於生物計算機。該控制系統被安裝在人類細胞中，編碼特定的基因片段，在原兒茶酸的控制下產生和釋放藥物，如胰島素。當這些細胞被植入人體後，希望人們能夠僅僅通過飲用定製的濃縮綠茶來服用藥物。

綠茶的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等，其作用具體包括抗衰老，這其中的作用比維生素E強很多，其中的茶多酚對人體脂肪代謝有重要作用，能抑制動脈硬化，還能阻斷亞硝胺等。各種致癌物質在體內的合成，對致病菌和病毒有明顯的抑制和殺傷作用。還可以防止皮膚老化，咖啡因還可以刺激人體的中樞神經系統，緩解疲勞。

萊陽梨原兒茶酸的功效

萊陽梨原兒茶酸的功效

　　萊陽梨原兒茶酸的功效。萊陽梨是山東省萊陽市的特產，它的果實比一般的梨要大一些，大部分的梨都是具有一定的原兒茶酸的。下面一起來看看萊陽梨原兒茶酸的功效及相關內容。

　　萊陽梨原兒茶酸的功效1

　　梨裏面的原兒茶酸主要是能有止咳平喘，清熱止肺等一些作用，還有一定的消炎作用，所有當自身出現支氣管炎等一些類似病症的時候，可能就需要使用含有原兒茶酸類的藥物，生活中可以多吃一些梨，它有清熱下火的作用，尤其是在夏天的時候，可以多吃一些這類型的水果。

　　 萊陽梨的功效

　　 止咳化痰

　　萊陽梨中含有一種叫做原兒茶酸的物質，這種物質能夠起到非常好的止咳化痰的功效，對咽炎、咳嗽等病症有着非常好的治療效果。

　　 緩解便祕

　　萊陽梨中還含有豐富的膳食纖維，能夠很好的促進腸道的蠕動，加快排便，所以患有便祕的人可以適當的多吃一些萊陽梨來緩解便祕的症狀。

　　 保護肝臟

　　萊陽梨中還含有多種維生素，所以能夠起到很好的保護肝臟的作用，經常飲酒的人可以多吃一些萊陽梨來保護肝臟。

　　 萊陽梨的營養價值

　　營養成分 含量【每100克所含營養物質】

　　熱量 49千卡

　　蛋白質 0.3克

　　脂肪 0.2克

　　碳水化合物 11.5克

　　膳食纖維 2.6克

　　維生素A 0微克

　　胡羅卜素 0.6微克

　　視黃醇當量 84.8微克

　　B1硫胺素 0.03毫克

　　B2核黃素 0.02毫克

　　B5煙酸 0.3毫克

　　VC維生素C 3毫克

　　VE維生素E 0.61毫克

　　膽固醇 0毫克

　　LI鉀 82毫克

　　NA鈉 1.8毫克

　　CA鈣 10毫克

　　MG鎂 8毫克

　　FE鐵 0.4毫克

　　MA錳 0.04毫克

　　ZN鋅 0.02毫克

　　CU銅 0.08毫克

　　P磷 8毫克

　　SE硒 0.04微克

　　萊陽梨原兒茶酸的功效2

　　 萊陽梨的功效與作用

　　 1、萊陽梨的經濟作用

　　萊陽梨是一種含糖量特別高的特色水果，它含有多種有機酸和大量的維生素，可以填接鮮食，以新鮮水果的身份出售，另外萊陽梨還能加工成多種食品，是一種重要的食品原料，像梨脯、梨乾以及梨罐頭等，因此萊陽梨有很重要的經濟作用，可以為當地帶來大量的經濟收入。

　　 2、萊陽梨可清肺止咳

　　萊陽梨是一種營養豐富的水果，它裏面有多種維生素和酸性成分，可以提高人類身體的免疫能力，另外它還是一種性質寒涼的水果，可以消除人體的多種炎症，也能清除肺熱，對肺熱誘發的咳嗽和痰多等症狀有很好的緩解作用。

　　 3、萊陽梨能幫助消化

　　萊陽梨中有多種酸性成分存在，這些酸性成分以有機酸為主，進入人體以後能加快體消化道中消化液的分泌，加快人體對食物的消化，對人類的消化不良和胃酸過少有很好的治療作用。另外萊陽梨還能清熱降火，它在與冰糖一起煮制後食用時，能有效緩解人類的咽喉腫痛和聲音嘶啞。

　　萊陽梨原兒茶酸的功效3

　　 作用功效

　　萊陽梨是甘美的時鮮果品，但不易長久保藏。使用冷風庫，萊陽梨保鮮貯存可達二百天以上。萊陽梨已製成梨汁、罐頭、梨糕、梨乾等，常年食用可以延年益壽。萊陽梨還有清肺，化痰止咳的功能，用它製作的萊陽梨糕，止咳糖漿是治療支氣管炎，傷風咳嗽的良藥。

　　 藥用價值

　　萊陽梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的.熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用;還可清肺、化痰止咳，用它製作的萊陽梨糕、止咳糖漿是治療支氣管炎、傷風咳嗽的良藥。萊陽梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。

　　中醫梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃經，有生津、潤燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用於熱病津傷、消渴、熱痰咳嗽、便祕等症的治療。

　　 萊陽梨的熱量

　　熱量(大卡)49.00，碳水化合物(克)14.10，脂肪(克)0.20，蛋白質(克)0.30，纖維素(克)2.60;

　　關於吃萊陽梨會胖嗎，答案是否定的。因為萊陽梨的熱量比較小，而萊陽梨本身就是一種極好的清肺，化痰又止咳的水果之一，尤其適合一些經常食用嗓子説話，唱歌的人羣食用。而對於高血壓的患者來説，不僅能夠降低血壓，還能夠緩解疾病產生的症狀和現象，因此不妨多吃萊陽梨這種水果吧!

原兒茶酸的藥化作用

1.抗菌作用

原兒茶酸對白色和金葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、流感嗜血桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、變形桿菌均有抑制作用。小鼠體內金葡萄球菌感染可使死亡率減少30%。

2.對心血管系統的影響

(1)對冠狀血管及心肌耗氧量的影響

貓靜注原兒茶酸50mg/kg後,冠狀竇流量變化不明顯,但給藥後15min時,耗氧量降低47%左右,血壓先輕度上升,而後短暫下降,隨即恢復正常,心率無改變。在靜注原兒茶酸後15min再靜注腎上腺素,1min后冠狀竇流量增加的程度與單用腎上腺素組比較差異不顯著,但耗氧量僅增加80%,與單用腎上腺素(耗氧量增加100%)比較,兩者差異非常顯著,表明原兒茶酸能部分對抗腎上腺素所致的心肌耗氧量增加。在另一試驗中也發現靜注原兒茶酸50mg/kg後再靜注原兒茶醛10mg/kg,證明原兒茶酸能部分對抗原兒茶醛所致的耗氧量增加。原兒茶酸和原兒茶醛各10mg/kg混合使用,增加冠狀竇流量作用比單用同劑量原兒茶酸弱,時間縮短。但在降低動、靜脈氧差及降低心肌耗氧量方面則比單用原兒茶醛優越。靜注混合液後,血壓先短暫下降,然後是弱而持久的上升,並使胰、門靜脈及肺的血流量增加,心率加快;使肝動脈、腎動脈血流量減少。

(2)對心肌耐缺氧的作用

以大鼠心肺灌流缺氧試驗法直接測定大鼠心肌的耐缺氧能力,觀察到靜注原兒茶酸10mg後可使用心肌耐缺氧時間明顯延長,但其延長心肌耐缺氧能力較乙胺香豆素略遜。給藥後3min,心輸出量增加10%,可見原兒茶酸在輕度改善心功能的情況下,能顯著延長心肌耐缺氧的時間,同時並能減輕因缺氧而引起的血壓下降,使心率減慢,這對延長心肌耐缺氧時間是有利的。常壓耐缺氧實驗證明原兒茶酸能延長小鼠生存時間(維持1個半小時以上),與同劑量的潘生丁作用相似。

(3)對心臟和外周血管的作用

靜注原兒茶酸後,可使冠脈阻力漸趨降低,持續約30min左右,約1h後回至原水平,此時期全身血壓有輕度上升。原兒茶酸對貓的後肢血管有擴張作用而對犬則無明顯的改變。原兒茶酸與原兒茶醛的混合液表現出緩慢、輕度的升壓作用,可使動物下肢血管擴張,但脾血管反應輕微,可以説明升壓作用與外周及某些內臟血管改變關係不大,因此與α-受體興奮無關。

3.祛痰作用

小鼠灌胃原兒茶酸4.68mg/只,顯示祛痰作用。

4.平喘作用

豚鼠組織胺噴霧致喘試驗證明原兒茶酸有明顯的平喘作用。

5.解蛇毒作用

原兒茶酸對小白鼠眼鏡蛇中毒有明顯的保護作用。

6.其他作用

原兒茶酸對小鼠“甲醛性腳腫”有明顯抑制作用,效果強於水楊酸擊接近乙酰水楊酸。對大鼠“甲醛性腳腫”也有暫時抑制效果,尿中17-羥類固醇排出量可暫時增加、且對切除腎上腺的大鼠也同樣有效。在豚鼠的飼料中拌入0.2%原兒茶酸可明顯抑制齲齒的發生,此作用可能與其對口腔的微生物的抑制作用有關。原兒茶酸對小鼠實驗性HF肉瘤及肉瘤180有輕度抑制作用。

7.體內過程

大鼠口服、腹腔注射,家兔口服原兒茶酸後、可以原形或甲基化後形成香草酸(Va-nillic acid)從尿排出,口服後亦可脱羧而形成兒茶酚,如預先服土黴素或新黴素則脱羧反應大力減少或消失。原兒茶酸的注射液,靜注入兔血後,從小便給藥後最初4h內排出;在給藥後4～8h,內,排出量則大為減少;給藥8h後,排出量極微,部分家兔尿中已測不出藥物含量。

關於原兒茶酸的化學知識

原兒茶酸就是“沒食子酸”

什麼條件下原兒茶酸分解快

在水沸的條件下原兒茶酸分解快。根據查詢相關信息顯示，因為原兒茶酸是一種對大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、枯草桿菌、金葡萄球菌等可起到一定抑菌作用的成分，天然來源於烏蕨、冬青等植物的葉子中以及堅果、蔬菜等食物中，在沸水中的原兒茶酸會快速發生分解，同時釋放出二氧化碳。原兒茶酸水溶液在遇到三氯化鐵的情況下會變成綠色，而遇到碳酸氫鈉時則會變成紅色。

原兒茶酸容易被氧化嗎

容易。原兒茶酸，具有抗血小板凝集、降低心肌耗氧量、抑菌、鎮痛等多方面藥理活性，在水溶液中容易被空氣氧化，常用作抗氧化劑。

原兒茶酸和原兒茶醛的分離原理

離心力分離。根據查詢知乎得知，原兒茶酸和原兒茶醛的分離原理是離心力分離。原兒茶醛是草藥名，本品為常用中藥脣形科植物丹蔘的根，多數為野生，四川以栽培為主。

原兒茶酸乙酯是一種食品添加劑，可用於油脂，奶油的防氧化．它的分子模型如圖1所示（圖中球之間的連線代

（1）由模型可知原兒茶酸乙酯的結構簡式為，則分子式為C8H10O4，故答案為：C8H10O4；

（2）原兒茶酸乙酯中含有酚羥基，具有還原性，可被氧化，則可用於油脂，奶油的防氧化，主要是因為其分子結構中含有酚羥基，故答案為：酚羥基；

（3）原兒茶酸的結構簡式為，含有羧基，可與碳酸氫鈉溶液反應，反應的方程式為，

故答案為：；

（4）對應的同分異構體中①含有苯環，②能發生銀鏡反應，不能發生水解反應，説明含有醛基，③在稀NaOH溶液中，1mol該同分異構體能與3molNaOH發生反應，應含有3個醛基，④苯環上的氫原子只有一種化學環境，説明結構對稱，則可能的結構為或，共有2種，故答案為：2；

（5）①A為或含有3個羥基，與溴水發生取代反應，有2個鄰位H原子可被取代，醛基可與溴水發生氧化還原反應，則若0.3molA與足量溴水充分反應，則耗Br20.9mol，故答案為：0.9；

②B+E-F化學方程式為，

故答案為：．

問個藥品

銀杏酚酸類

酚酸、烷基酚及烷基酚酸類

銀杏葉中酚酸類（phenolic acids)據MARIA ELLNAIN-WOJTASZEK（1997）報道主要有7種，即原兒茶酸（protocatechuic acid)、P-羥基苯酸（P-hydroxybenzoic acid)、香草酸(vanillic acid),咖啡酸（caffeic acid)、P-香豆酸（p-coumaric acid)、阿魏酸（ferulic acid)、氯原酸（chorogenic acid)。近年來,酚酸及其酯的生物活性引起了廣泛的關注。其中阿魏酸、香豆酸、咖啡酸及綠原酸可促進胃液和膽汁的分泌。香豆酸、香草酸和咖啡酸有抗細菌和消炎的作用，原兒茶酸是一種抗真菌物質，綠原酸還有刺激神經中樞系統的作用。經HPLC法分析了銀杏葉，根和種皮中的7種遊離酚酸，其含量分別為19.9μg/g鮮葉；345μg/g根和2.71μg/g種皮中。經水解後，原兒茶酸是主要組分含量最高達272μg/g（鮮），主要存在於葉和根中。

烷基酚及烷基酚酸屬於長鏈苯酚類化合物，目前所説的銀杏酸主要指這類化合物，其中有白果酸（ginkgolic acid),氫化白果酸（hydroginkgolic acid), 銀杏酚(bilobol),白果酚（ginkgol),這些成分可能與致過敏致突變有關，是銀杏葉提取物中毒副作用成分，銀杏葉提取物（GBE）中要控制其含量在5μg/g以下。據作者研究，我國銀杏葉中銀杏酸含量為500~2000μg/g。並採用現代分離手段，控制GBE產品中銀杏酸含量在2~3μg/g。

另外，4'-甲氧基吡哆醇（4'-O-methmylpyridoxine, MPN)是白果的主要毒性成分（毒害神經），也存在於銀杏葉中，據德國波恩大學Ansgar Arenz等（1996）報道，在銀杏葉中4'-甲氧基吡哆醇含量2~4mg/kg。這種毒素不僅為維生素B6的拮抗劑，並能在大腦中抑制穀氨酸轉化為4-氨基丁酸（GABA），其毒性反應主要引起陣發性痙攣、神經麻痺等。

銀杏葉中只含少量銀杏酚。

參考資料：http://www.e-biodrug.com/ginkgo/1/01-7.html