放了一年的黑芝麻還能吃嗎

若無變質，則可繼續食用。黑芝麻的正確儲藏方法如下：

1、黑芝麻撿去雜質。

2、用水清洗。

3、過濾烘乾。

4、放平底鍋中用小火炒幹。

5、炒好的黑芝麻放瓶子中保存。

黑芝麻的營養價值：黑芝麻至2014年研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。