一級碧螺春

一級碧螺春是一種高級綠茶，產於中國福建省武夷山市。它的外形呈螺形，葉片扁平，色澤翠綠，由小嫩芽製成。一級碧螺春的製作工序繁瑣，需要高超的技藝和嚴格的工藝要求，採用特殊的殺青、揉捻和曬乾等過程製成。它因為質量上乘，口感清醇、香氣濃郁，而被譽為茶中極品。

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碧螺春一級AAA什麼意思

國標沒有什麼AAA，就是特級，一級。

碧螺春等級是根據國家標準確定的。國家標準對碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級為名貴。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘無窮。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春分為幾個等級？和龍井茶相比口感如何？

引言：碧螺春按照國家地理標誌產品管理進行等級劃分的話，一般可以分為5個等級，特一級，特二級，一級，二級，，特一級和特二級是最為名貴的茶葉。對於經常喝茶的人來説，碧螺春和西湖龍井的口感相差較大，因為龍井茶的茶香更加濃郁而且比較爽口，但是碧螺春在泡開之後會有一種花香果味兒。今天小編就跟大家介紹一下，碧螺春分為幾個等級和龍井茶相比口感如何？

一、碧螺春分為幾個等級

汨羅村按照國家標準確定分類，一般可以分為特一級，特二級，一級，二級，5個等級，特一級和特二級的茶最為名貴，因為碧螺春的採摘時間不同，因此在春分至清明採製的茶葉一般都是稱為最上乘。如果是過了4月20日的茶葉，當地人就不會再稱之為碧螺春，而稱為炒青。特一級的碧螺春一般都是從鮮葉上挑揀一芽一葉用來炒制，而且是碧螺春當中的極品，挑揀的時間也會很長，特二級也是碧螺春中的上品，需要高檔碧螺春人士的必選之一。

二、碧螺春和龍井茶相比口感如何

碧螺春和龍井都是屬於綠茶類的飲品，龍井茶的茶香更加濃郁，而且喝起來更加爽口，並且含有豐富的氨基酸以及葉綠素等，因此在營養上來説是更好的，但是碧螺春在沖泡之後會出現花香，果味，口感也比較醇厚，讓人會有一種越喝越清爽的感覺，同時這也是碧螺春茶葉的特別之處，在回甘上是比較持久的。

三、小結

龍井茶與碧螺春在形狀上的區別還是較大的，因為龍井茶一般都是比較扁平，並沒有絨毛類的東西看起來比較光滑，但是碧螺春一般都是呈捲曲的形狀，有一層白色的絨毛。在沖泡之後，龍井茶會呈現黃綠色的感覺，但是相比之下碧螺春就會呈現墨綠色，顏色比較深。龍井的茶香一般都是蘭花的味道，如果深聞就會出現豆香，層次還比較豐富，碧螺春的茶香一般就分為兩種，一個是板栗香氣，一個是花果香，聞起來比較舒服。

碧螺春的等級標準有哪些

按照國家地理標誌產品管理碧螺春茶等級劃分為五個等級：特一級、特二級、一級、二級、。特一級洞庭碧螺春條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽。湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一旗一，又謂之一葉一芯)炒制，改為單芽，此茶是碧螺春當中的極品，挑揀的用時也比其他的茶葉多一倍的時間。按照時間段進行分類則分為明前茶，明後碧螺春，雨前碧螺春，雨後碧螺春。這個主要是從採摘時間來定義的，一般明前碧螺春教名貴，產量低，品質好，多為碧螺春特一級、特二級、一級碧螺春。

碧螺春屬於什麼檔次

碧螺春屬於中等檔次。

碧螺春根據感官指標分為特級一等、特級二等、一級、二級、五個等級，其中特級一等、二等，鮮嫩程度高，茶毫滿披，湯色清鮮甘醇，葉底多芽，而一級、二級、則多為緊細，白毫披覆，湯質顯鮮醇，葉底有單張。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

採摘程序

碧螺春採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。通常採芽葉初展，芽長1.6-2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需採6.8-7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭。

可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。

碧螺春一斤多少錢？

2020年碧螺春紅茶價格：特一級碧螺春紅茶價格：1500元/斤；特二級碧螺春紅茶價格：1200元/斤；一級碧螺春紅茶價格：750元/斤；二級碧螺春紅茶價格：550元/斤；碧螺春紅茶價格：350元/斤；普通紅茶價格：250元/斤。

碧螺春茶葉多少錢一斤？

碧螺春茶在1959年前設一級一等、一級二等、二級三等、二級四等、五等、六等、四級七等、四級八等、五級九等，共五個級別九隻品種。1961年後改為七級十三等。

特一級碧螺春 1500至2000元一斤；特二級碧螺春 1000元左右一斤；一級碧螺春 600至800元左右一斤；二級碧螺春 400到500元左右一斤；碧螺春 200到300元左右一斤。

碧螺春茶葉的等級

洞庭碧螺春等級是根據國家標準確定的。國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。

碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。 一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

碧螺春等級詳解

特一級：條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒制，改為單芽，此茶是碧螺春當中的極品，挑揀的用時也比其他的茶葉多一倍的時間

特二級：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春中的上品，，是需要高檔洞庭碧螺春人士必選。

一級：條索尚纖細,捲曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。當地茶農對碧螺春描述為：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。一級茶葉質量優異，價格又適中。

二級：捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，二級茶葉質量好，價格合適,性價比最高，家裏自己品嚐或與朋友分享，是不二選擇。

：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，一般我們自己招待朋友也是選用這個茶，茶葉價格優勢明顯，質量又好，是辦公室及居家日常用茶的首選。

特級炒青價格低，產期大約四月既雨前茶，此時天氣轉熱，茶葉生產速度很快，所以芽葉會長大很多，茸毛自然沒有早春的多，但炒青並不是碧螺春裏差的茶葉，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。該品適合中等收入愛品碧螺春的朋友選用，價格適中，該品適合個人愛品碧螺春且口味較濃的朋友選用，

一級炒青茶外形尚成螺,色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。

碧螺春茶葉的等級

碧螺春茶葉的等級有：

碧螺春茶葉等級分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級。

碧螺春茶葉炒制技巧是：

殺青，在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋温190~200°c時投葉500克左右以抖為主，雙手翻炒，做到撈淨、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。

揉捻，鍋温70~75°c，採用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨着茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉鬆緊應適度。太鬆不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當茶葉幹度達六、七成幹，時間約10分鐘左右，繼續降低鍋温轉入搓團顯毫過程。歷時12~15分鐘左右。

搓團顯毫，是形成形狀捲曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋温50—60°c，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，反覆多次，搓至條形捲曲，茸毫顯露，達八成幹左右時，進入烘乾過程。歷時13—15分鐘。

烘乾，採用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成幹左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足幹。鍋温約30—40°c，足幹葉含水量7%左右，歷時6—8分鐘。全程約為40分鐘左右。

送禮急需！現在蘇州正宗碧螺春特一級的價格是多少呢？

特一級是洞庭碧螺春裏面最貴的茶葉，等級也是最高的，一般新茶上市的世界價格稍微會貴一點，一般在2500一斤這樣，如果你在蘇州當地買會便宜一點的，其它時間購買這個等級的也要2000出頭這樣，正大方圓洞庭碧螺春提供，僅供參考。

碧螺春茶葉的功效介紹

無論你是喝茶、懂茶之人，還是不懂之人，肯定都聽過碧螺春，碧螺春茶葉是綠茶中代表性的茶葉，碧螺春茶不僅散發着淡淡的清香，而且對我們的身體也有良好的功效與作用，下面就一起來看看吧！

一、碧螺春茶葉的分類

國家標準碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋温、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋温高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春茶葉效果圖

二、碧螺春茶葉的鑑別方法

1、外形特點

條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉。

2、內在特點

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑑別真偽時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品。

三、碧螺春的功效與作用

1、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。

2、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

碧螺春茶葉效果圖

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助物。

4、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

5、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

以上呢，就是小編對於碧螺春茶葉功效與作用的介紹了，希望大家喜歡。更多資訊，請繼續關注。