黃茶沖泡注意事項

1.選擇適合的水質：黃茶比較嫩，需要用軟化濾水或者山泉水，硬水容易損壞茶葉，影響茶味與口感。

2.控制水温：黃茶的泡茶温度應該控制在80℃左右，熱水泡會破壞茶葉的細胞結構，使茶葉流失香氣和色澤。

3.使用適量茶葉：泡茶時選擇適量的茶葉，6-8克就能達到理想口感。太多茶葉會使茶湯過重濃郁，口感香濃，太少則茶湯淡薄清淡。

4.掌控泡茶時間：黃茶的泡茶時間不宜過長，一般為1-2分鐘，過長會使茶葉中的好處味成分流失，影響口感。

5.沖泡器皿的選擇：建議選擇容積更大的陶瓷杯或紫砂壺，確保茶葉充分發揮其茶韻。同時，壺口和茶杯口的大小要匹配，以免影響口感。

6.儘快享用：黃茶易氧化，泡好後應及時享用，不宜保存過久。