爆米花為什麼會爆成圓的

爆米花爆成圓形的原因：

1、玉米以胚乳為圓心，玉米粒中含有的澱粉質易爆炸；

2、鍋內壓強升到5個大氣壓時，打開爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強快速減小；

3、玉米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，米粒瞬間爆開，形成圓形。