茶葉要避光保存嗎
茶葉要避光保存嗎：答案是避光、防潮、防異味、防高温。
茶葉的儲藏應注意避光、防潮、防異味、防高温。茶葉接觸陽光，會使葉綠素褪色，茶葉色澤暗沉，要注意避光；潮濕的地方，茶葉易發生黴變，因此要注意防潮；茶葉吸附性強，容易吸收物體異味，從而使茶葉香氣改變，要注意防異味；另外高温容易導致茶葉加快變質，因此要防高温…
是的，茶葉要避光保存。茶葉中的色素易被光照射分解，使茶葉品質下降。因此，保存茶葉時應將茶葉放在避光的地方，避免陽光直射。最好將茶葉放在不透明的盒子或罐子中保存，保持乾燥和通風。
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茶葉怎麼保存
茶葉必須得密封好，儘量將茶葉置於避光、低温、乾燥的環境下保存，而且還要遠離有異味的物品。因為茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中的水分以及異味，所以茶葉在保存上需要非常注意，若沒保存好，可能會導致茶葉的口感以及保存時間發生很大的變化。
茶葉怎麼保存
茶葉可以分為六大類，分別是綠茶、黃茶、烏龍茶(青茶)、紅茶、黑茶以及白茶。
茶葉的種類豐富，由於各茶葉的屬性不同，在儲存上也會有一定的差異。
一般密封好的茶葉保質期在12-24個月以內，但也會受到温度、光線、濕度等影響。
存放茶葉需要注意什麼
茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。因此，從市場上買回的茶葉，應及時將其裝入盛器內，同時還要注意以下幾點：
（1）茶葉盛器應密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉保存的時間也就相對越長。對於易走氣的盛器，應在其蓋或口內墊上1-2層乾淨紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。
（2）茶葉盛器應放在避光處：光線直照，可使茶葉的內在物質發生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層乾淨紙，經密封后放入櫃或櫥內。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或櫃頂、窗台等處，以防光照影響茶葉質量。
（3）茶葉盛器應放在乾燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在乾燥處，吸潮的機會會相對少些，於茶葉保存有利。
（4）茶葉盛器不應該放在温度過高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“陳化”，除與存放時間有關外，還與存放處的温度高低有關。實驗證明：温度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應放在陰涼乾燥處。
（5）放茶葉的盛器一定要乾淨而無異味，以防茶葉串味變質：因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報紙等直接包茶葉，因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質；也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅乾、果脯等塑料口袋（或盒）直接盛茶；茶葉，即使包裝好的茶葉，也不要放到廚房、菜櫃、衣櫃以及樟木箱內，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴重串味，使茶葉變質。
存茶的時候，為什麼需要避光？究竟是“日光”，還是“燈光”？
【尚茶時間 / 093】
存茶的時候，為什麼需要避光？
究竟是“日光”，還是“燈光”？
1、其實，茶葉與其他的物品是一樣的，有自己需要的保存條件。如果是在強光環境下，茶葉很容易發生變質，這不僅會導致茶葉的顏色發生改變，而且還會影響到茶葉的口感、香味。至於為什麼會這樣，是因為茶葉很容易遭受光輻射，隨着輻射的強度越大，對茶葉的破壞也就越大。所以，有些人可能會覺得很困惑，自己將茶葉密封得好好的，為什麼最後還是發現茶葉變質了呢？所以，這背後的常識，其實很多人並不知道，是光在從中作祟，所以説“存茶”一定需要避光，原因就在這裏。
2、有人認為，只要是光對茶葉應該都會有一定影響，所以不分“日光”，還是“燈光”，都應該要注意避開。但是，需要提醒大家一個現象，就是同樣的光線，可能對於茶葉的影響是不一樣的，這是因為光的波長不同，導致其對茶葉的輻射程度，也會有所差異。所以，如果是單純的日光照射可能對茶葉的影響會更大一些。而對於燈光，由於波長帶不一樣，所以對茶葉的影響也不盡相同。因此，對於“存茶”需要避光，這背後需要注意的常識，就是要做好避光準備，且不分燈光、日光，可能在後續保存的時候，都需要重視。即使是燈光，也不宜讓茶葉長期暴露於此，日光就更不要了。
3、總而言之，“存茶”需要注意避光，從抗氧化、抗輻射做起，不管是日光，還是燈光，最好都不要去沾惹，確保茶葉的品質，不會被破壞。
茶葉如何保存?
茶葉按照以下方法可以長期保存。
首先將茶葉整理好，裝入食品專用鋁箔袋內，擠掉袋內的空氣，將茶葉袋密封，封口後將茶葉裝入準備好的馬口鐵罐，蓋好蓋子，將茶葉罐放置在冰箱冷藏室保存，温度為~5℃，如短時間不飲用可以放置在冷凍室保存。
茶葉的最佳儲存方法有哪些
要在乾燥、避光、通風好、陰涼的空間內存放茶葉，儲存茶葉的器皿密封，不能和有異味（化粧品、洗滌劑、樟腦精等）的物品存放在一起，同時不同的茶葉要分開存放，尤其是花茶。應遠離操作間、衞生間等有異味及潮濕的場所。
另外，茶葉的乾燥度高，取放時要輕拿輕放。
儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮櫃存放 綠茶，輕發酵、 中發酵的烏龍茶 存放綠茶時可採取錫紙袋密封裝法；存放烏 龍茶時可採取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷製品為主，器皿一定 要乾燥、無異味、嚴密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好，外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放乾燥劑 桶裝法 任何茶 可採用紙、鐵、陶、錫罐製品。要求桶一定 要乾燥、無異味 抽真空包裝法 適用於球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。
茶葉如何保存儲存 教你幾招
1、首先我們先來了解一下茶葉的一些特性，茶葉吸味性和吸濕性都比較強，很容易吸附空氣中的異味和水分，如果保存方法有問題，就非常有可能在短時間內失去茶葉原有的品質。特別是在夏天。
2、防異味。茶葉由於具有較強的吸味性，保存時要隔絕異味，不要和一些味道較大的東西擺放在一起。
3、防潮濕。茶葉比較容易吸收空氣中的濕氣，平時要注意包裝密封，不能讓茶葉直接暴露在空氣中。
4、防高温。注意不要把茶葉放置在炎熱的位置，一般最好放到陰涼的地方。
5、防氧化。保存時需要隔絕氧氣，長時間不喝時，我們可以用真空封口機進行密封，或者在日常需要經常取用的茶葉中防止一袋去氧劑。
6、防強光。茶葉一般最好避光保存，切記不可使用一些透明袋子、透明罐子等保存。
7、綜上所述，我們可以把茶葉保存在帶封口的塑料袋、鋁箔袋、金屬罐等，放置在陰涼、無異味、乾燥、無熱源的地方，宜放在冰箱、冰櫃等處。
茶葉保管的注意事項
避光、無異味、乾燥、避免過高的室温。茶葉倉儲看起來似乎需要注意的點特別多，但其實我們國家幅員遼闊不同地區需要注意的點都各不相同。
先説説在哪都要注意的避光和無異味。不要説陽光直射，漫射光都能加速茶葉的陳化。我們曾經見過一袋被遺忘的茶末，透明塑料自封袋裝的那種，躺在沒有陽光直射的枱面上，朝上的一面已經變成了黃褐色而朝下的一面還尚能保持原本的鐵綠色（這是一袋白茶的茶末）。所以茶葉貯藏中的避光指的是完全不見光，而不是一般食品貯藏的避免陽光直射。另外茶葉的包裝材料也最好選擇不透光的材質，雖然現在很流行透明包裝，但我們以專業的態度告訴你：真心不建議。
無異味這個就好理解了。茶葉擅長吸附嘛，如果不密封，存放環境裏有什麼味道茶葉都會吸、吸、吸、吸進去。茉莉花茶一類的窨花茶就是利用了茶葉的吸附特性製作而成的。所以呢，該密封的密封，不需要密封的就保證環境無異味。
茶葉究竟該如何長期保存？
茶葉應該密封好後放在陰涼的地方保存。
茶葉是我國傳統的飲品。自古以來，我國人民就有喝茶的習慣。幾乎每個家庭都保存有茶葉，每個家庭保存茶葉的習慣不盡相同，但是也可以總結歸納為兩點：密封和乾燥，以下分三個要點具體闡述關於茶葉的一些要點。
1、茶葉日常的保存方法：這樣做的目的是防止茶葉被空氣中的氧氣氧化，還有避免空氣中的微生物污染，對於常喝的茶葉，我們可以放在一個茶葉盒中保存，或是直接放置在茶葉袋中，用髮夾將袋子口封好。然後將茶葉放在乾燥避光的地方即可。防止茶葉因為光照變質，也防止茶葉受潮。
2、需要長期保存的茶葉的保存方法：如果想要長期保存茶葉，那就需要一定的操作和器具了。可以購買專門的真空袋和真空罐，將需要保存的茶葉放入其中，然後用家用的負壓真空機將裏面的空氣抽出來就可以了。這樣茶葉就比較嚴格的密封好了。這種封存方式可以保證茶葉2-3年不會變質，可以滿足茶葉長期保存的需要。還有一個簡易版的辦法，那就是把茶葉裝入乾燥的熱水瓶中，裝好後用蠟燭滴蠟把熱水瓶封口即可。這個辦法簡單，但是效果不如第一種。
3、長期保存後茶葉要先燙洗後飲用：長期保存後得茶葉切忌不可直接泡水後立刻飲用。正確的做法是先把第一遍泡茶葉得水倒掉，然後開始喝第二遍泡茶得水。這樣做是把茶葉中因為保存產生得雜質沖洗掉，這樣飲用茶葉味道更棒，而且也更健康。以上從密封和存放等角度介紹瞭如何保存茶葉，也介紹瞭如何正確飲用茶葉。按照這些方法就可以做到健康喝茶。
貯存茶葉的基本要求包括低温避光密封和乾燥
貯存茶葉的基本要求包括低温避光密封和乾燥如下：
茶文化是我國博大精深的傳統文化，自古以來就有，我國有很多的人都愛喝茶，茶葉的品種也有很多，有的茶不僅味道清香還能調節身體健康，那麼你知道茶葉如何貯藏嗎？茶葉貯藏的五個基本要求分別是什麼你又知道嗎？
1.隔絕空氣
茶葉具有吸附性，空氣中的氧氣或水分很容易和茶葉進行氧化反應，使茶葉在短時間內發生陳化。因此，保存茶葉的第一條就是要隔絕空氣。
2.低温
温度太高會加速茶葉的氧化或陳化變質，使茶葉中一些原可溶於水的物質，變得難溶於水或不溶於水，芳香物質也遭到破壞。因此，綠茶葉宜低温保存。儲藏茶葉的適宜温度為。0℃以下，我們可以把茶葉放入冰箱冷凍層低温冷藏。當然。低温保存茶葉並不是説温度越低越好。一般來講，茶葉保存在6個月內的，適宜冷藏温度為0℃~-5℃之間；如果儲藏時間超過六個月的，則温度以-10℃~-18℃為宜。
3.乾燥
乾燥有兩層含義，一是茶葉貯存前含水量要控制在一定程度，二是貯存的環境要相對乾燥。上品茶葉，含水量都不會超過3%~5%，如果含水量較高，則要進行乾燥處理後再冷藏。同樣地，乾燥後的茶葉也要放在乾燥通風處，以減緩茶葉的陳化、劣變的速度。
4.避光
茶葉中含有葉綠素等物，與光接觸會發生光合作用，引起茶葉氧化變質。因此。茶葉必須遮光保存，以防止葉綠素和其他成分發生光合作用。
茶葉保存方法
茶葉保存方法：
茶的種類多而雜，相對適合的保存方法也不盡相同。綠茶適合罐裝密封冷藏；紅茶需要置於密閉乾燥容器內保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常温儲存即可。
白茶則需要密封性好的錫罐、鐵罐保存；普洱茶則用棉籤紙，在常温無異味環境下保存。總之存茶要做到：防壓、防潮、密封、避光、防異味。
茶葉保管不當會受温返潮，甚至發黴。此時絕不能利用日曬復幹，日曬後的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質低劣。
品茶文化：
中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可徵求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。
主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水温適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。
茶文化在漢族的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。
又如在漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐朝，茶業昌盛，茶葉成為“人家不可一日無茶”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝，流行鬥茶，貢茶和賜茶等等。
