白茶是什麼茶樹

白茶是一種採摘嫩芽時未經卷揉加工的茶葉，主要產於福建、江西、安徽等地。白茶可以由不同類型的茶樹製作，如大葉種、小葉種、蕭山種等。其中，大葉種是白茶製作的主要茶樹品種。

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白茶樹是喬木或灌木，高3-15米；嫩枝密生灰黃色星狀短柔毛，小枝無毛。葉紙質或薄革質，長橢圓形或長圓狀披針形；側脈兩面均明顯；葉柄長5-10毫米，被絨毛；托葉披針形，長5-7毫米。

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福鼎白茶的樹種是“華茶1號來自”或“華茶2號”的”茶樹，福鼎白茶不炒不揉，特殊工藝製作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。

白茶的主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。

功效

白茶的茶樹品種有哪些（白茶是什麼茶樹品種）

1、白茶的茶樹品種有華茶1號福鼎大白茶、華茶2號福鼎大毫茶、華茶3號福安大白茶、華茶5號政和大白茶、水仙茶樹、羣體種等，此外，政和還有福雲595、福雲6號、梅佔等茶樹品種。

2、雖説中國六大茶類是根據加工工藝來劃分的，但茶樹品種適制性也很關腱。茶樹的不同，茶葉品質則不同。

白茶是什麼茶?有哪些品種

白茶是什麼茶，它有哪些功效

白茶到底是什麼茶？

白茶，是中國傳統名茶，六大茶類之一，

具有一年茶三年藥七年寶的美稱。

白茶歷史

對白茶的發展歷史總結為：原產於福建福鼎，古法曬白茶淵遠流長，現代白茶製法始於明代，當代白茶商品化生產始於1865年，並在相當長的時間內“牆內開花，牆外香”海外市場持續走俏。

2007年福鼎市確立並開始福鼎白茶的國內復興之路，此後福鼎白茶在國內市場曲折發展，2013、2014 年先從北京馬連道一片白，到2015年前後白茶蔓延至天津、濟南等地，至2016年下半年開始，福鼎白茶在全國市場可謂全面開花，熱度持續至今

白茶的茶樹品種

白茶主要採摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和小茶、福安大白茶、福雲六號、水仙白等來製作白茶。

白茶分類

什麼是白茶？

根據GB/T 22291-2017《白茶》國家標準對白茶的定義：以茶樹的芽、葉、嫩莖為原 料，經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成。

因鮮葉原料等級不同，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝

加工工藝：採摘—萎凋—乾燥

白茶的製作工藝是六大茶類中製作最自然的，人為干預少，特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。

白毫銀針

中國十大名茶之一，是白茶中的珍品。

採茶芽製成，其外觀特徵是：

挺直似針、滿披白毫、如銀似雪。

白牡丹

白牡丹的品質特徵：

白牡丹外形呈自然葉態，芽葉連枝，一葉或兩葉夾銀毫，

形似花朵，因而稱為白牡丹。

貢眉

貢眉是壽眉中外形最漂亮的那批茶，及普通的白牡丹也可稱為貢眉。可以説是壽眉的升級版、加強版，牡丹的普通版。

採一芽二葉為原料製成，成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤清晰。

壽眉

壽眉是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。看似粗枝大葉的它，從發芽到採摘差不多隻有35-50天的週期，只是白茶的工藝讓壽眉的一芽二葉至三葉呈現自然伸張的狀態。

品評白茶可分為：

賞幹茶 聞香氣 觀湯色 品滋味 看葉底

1、觀賞茶葉的葉態、色澤、勻淨度。

2、每泡白茶都可通過聞幹香、蓋香、水香和底香來綜合品鑑茶的香氣。

①幹香指的是用温茶器將茶投入主泡的茶器中，搖動幹茶，再細聞幹茶的香氣。

②蓋香指的是：沖泡後聞蓋上的香氣，細聞蓋香，感受白茶的香型、高香和持久等特性。

③水香指的是茶湯中的香氣，也稱水衝香（比如有花香、毫香、蜜香、棗香。。。）

④底香指的是杯底香（掛杯香），葉底香（沖泡後茶底的香氣） 3、觀湯色

3、湯色以杏香、橙黃、橙紅，清澈明亮為佳。暗、濁為次

4、品滋味

品飲時，讓茶湯在口腔中迴盪，使茶湯與口腔充分接觸。感受茶湯的純正度、鮮爽度、醇厚度等特徵。

5、看葉底

沖泡後葉底的柔嫩度，勻整度，色澤的亮度。

白茶功效

近20年來，國內外學者的研究結果表明，白茶除了具有與其他茶類一樣的調節血脂、預防心腦血管疾病、調節免疫功能、抗氧化（延緩衰老）、抗輻射、美容祛斑、抗腫瘤、抑菌抗病毒等方面的保健藥用價值，在保護心血管系統、抗輻射、抑菌抗病毒、抑制癌細胞活性等方面的效果更具特色

白茶是屬於什麼茶類

輕微發酵茶

01、白茶是屬於什麼茶類

白茶是屬於輕微發酵茶，亦是六大茶類之一，主要產地為福建福鼎、政和、建陽等地，其茶是採摘當地羣體種、大白茶、水仙茶樹鮮葉或嫩芽為原料，經過萎凋、乾燥、揀剔等工藝製成，根據採摘嫩度的不同又分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種。

白茶是六大茶類中最接近自然狀態的，它不揉捻造作，工藝“簡單”，是以萎凋和乾燥為主。

02、白茶誤區

1. 雲南月光白不屬於傳統白茶，很多人以為這也屬於白茶，也一直有爭議，但要細分下來，應該也是不屬於白茶系列，月光白原料是景谷大白茶，之所以叫月光白也是因為色澤，幹茶的葉面是黑色的，背面白毫顯現，整體彎曲似月牙，就像黑夜中的月亮。月光白是不能見光的，採摘在夜晚，晾曬也要避免陽光直射，與傳統白茶的日曬背離，而且月光白的香氣口感會隨着存放的時間變淡，不像傳統白茶是越來越濃郁，所以還是應該區別去傳統白茶。

2. 還有安吉白茶、武夷白雞冠等帶有白字的茶類，均不屬於白茶，我看好多人説安吉白茶，安吉白茶屬於綠茶類。

雲南古樹白茶屬於什麼茶？

雲南古樹白茶屬於輕微發酵茶。

白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

分類：

1、白毫銀針：以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的白茶產品。

它的標準長相，是一旗一，不僅只有一顆芽頭，旁邊還緊貼着一個小小的葉殼。

2、白牡丹：以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料，經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的白茶產品。

3、貢眉：以羣體種茶樹品種的嫩梢為原料，經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的白茶產品。

4、壽眉：以大白茶、水仙或羣體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的白茶產品。

以上內容參考：百度百科-白茶

老樹白茶屬於什麼茶

老樹白茶是一種傳統的中國白茶，以福建省武夷山為主要產地。它是由百年以上的野生大葉茶樹的嫩芽製成，經過自然萎凋、殺青和乾燥的過程而成。老樹白茶的特點是茶湯金黃透亮，香氣獨特，口感醇厚柔和。其製作工藝注重保留茶葉的原始風味，使茶葉中的有益物質得以更好地保留。老樹白茶具有很高的品質和保健價值，被廣泛認為是茶葉中的珍品。

古樹白茶屬於什麼茶 古樹白茶是什麼茶

1、古樹白茶屬於白茶。

2、白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

3、白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

4、白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。

白茶屬於什麼茶

白茶只屬於它本身的茶類--白茶。白茶的名字在某種程度上暗示了所有微妙的東西，如天空中的雲彩或天鵝絨的温柔感覺。

事實上，白茶以其温和的，通常甜的口味和淺草的底色而聞名和喜愛。這主要是由於其生產所需的最少處理。然而，與其表兄弟，紅茶，綠茶，甚至烏龍茶相比，白茶對於中國以外的大多數人來説仍然相對不為人知。

擴展資料

白茶的加工加上其非常短的氧化時間，使得釀造具有明顯的細膩和新鮮感。大多數人認為白茶是加工最少的茶，實際上也適用於綠茶。有許多不同類型的白茶（我們稍後會討論），但大多數都採用類似的加工方法，只有很小的差別。

大多數在中國種植，但印度等其他國家； 特別是阿薩姆邦和大吉嶺地區目前正在試驗生產。最着名的白茶來自中國福建省，特別是福鼎，政和，松溪，建陽縣。這些丘陵地帶土壤肥沃，全年氣候温和，雨量充沛，極大地促進了白茶的獨特性。

參考資料來源：百度百科-白茶

白茶是什麼茶?

白茶和綠茶、紅茶一樣也是中國傳統的六大茶類之一,同時白茶是中國最古老、最健康的茶類,被稱為六大茶類中的珍品“貴族”。白茶,顧名思義,這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。中國福建福鼎是白茶的主要產地,此外政和、建陽、松溪等地也是白茶的產地。據瞭解全國60%以上的白茶產量都來自福建福鼎,固有福鼎白茶一説。由於白茶大部分都是外銷品種,大部分都銷往國外,很少量的白茶才內銷。導致很多中國茶客都不知道白茶是什麼茶。根據白茶的採摘標準不同,白茶有芽茶和葉茶之分,單芽之稱的茶成為“銀針”,葉片製成的茶成為“壽眉”,芽葉不分離的茶稱為“白牡丹”;又根據茶樹種類同將白茶分為大、小白和水仙白之分,一般福鼎白茶都成為小白,採自大白茶茶樹者稱大白,採自水仙茶樹者稱水仙白;在大白茶茶樹只採一芽者,其製成品稱白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹採一芽二、三葉者,其製成品稱白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹採一芽二、三葉者,製成品稱貢眉、壽眉。以製茶種類説,先有白毫銀針,後有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶。值得一説的是，一款叫做安吉白茶的，它屬於綠茶，是不發酵茶，茶葉性寒，清涼去火，宜品新鮮茶，不宜長時間保存。西湖龍井是綠茶中的極品，陸羽泡茶的西湖古樹龍井，是羣體種龍井茶。它的色澤比普通龍井要更偏黃或偏綠一些，葉形也相對要瘦，口感更醇厚，香氣也有點特別，是帶有花果香的炒豆花香。剛開始入口會帶有點苦澀，然後回甘也來的非常快，而且持久。

白茶是屬於什麼茶？

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。

因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。

擴展資料

白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。

參考資料來源：百度百科——白茶

參考資料來源：人民網-白茶：各種防病功效及禁忌

白茶是屬於什麼茶類

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。

因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。

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注意事項

喝茶的時間儘量在飯後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來説，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。

需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季温度較高，茶水不宜超過12小時。也不能用保温杯泡茶，避免營養成分流失。

空腹飲茶會稀釋胃液，導致消化功能降低，這就會引發心慌、頭暈、頭痛、乏力等現象。

參考資料來源：百度百科——白茶

參考資料來源：百度百科——茶