勃艮第瓶型

勃艮第瓶型，又稱“波爾多瓶型”，是一種標準的葡萄酒瓶型。它的外形為長頸、圓肚，底部稍微平坦，瓶口較窄。這個瓶型起源於法國勃艮第葡萄酒產區，後廣泛應用於全球的葡萄酒酒瓶設計中，逐漸成為葡萄酒行業的標準形狀。勃艮第瓶型瓶身的形態設計，幫助葡萄酒在瓶中形成自然的洋流，使葡萄酒的氣味、味道更充分地散發，使葡萄酒贏得更佳的口感。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紅酒瓶類型 波爾多和勃艮第的區別？

1、瓶身不同

勃艮第酒瓶的瓶肩較窄而有弧度，瓶身呈綠色，可用於盛裝紅、白葡萄酒；

波爾多酒瓶是目前最常見的主流葡萄酒瓶，瓶肩較寬、瓶身筆直，有深綠色、淡綠色和無透明色三種，紅葡萄酒使用深綠色的瓶子，白葡萄酒使用淡綠色或無色透明的瓶子。

2、標籤不同

勃艮第紅酒的酒標上較常以“Domaine（莊園）”這個詞表示；

波爾多紅酒的酒標上常以“Chateau（城堡）”這個詞，表示釀造用的葡萄產自酒莊內特定的葡萄園。

擴展資料：

1、勃艮第地區的葡萄酒以單一葡萄品種釀造，紅酒主要是優雅高貴的黑比諾，釀成的紅葡萄酒以櫻桃、草莓、山果等紅色水果的活躍味道著稱，其單寧較弱，但結構依然飽滿，有些名酒的窖藏時間可以同波爾多的五大名莊一爭高下。

白酒則是圓潤清爽的霞多麗，釀成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等豐富的果香沁人心脾，其最明顯的特點是由含有大量海底貝殼的土壤所帶出的獨特的礦物質味道。

2、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細緻的釀造方式：

葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制着葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量。發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。

這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。

參考資料：百度百科-勃艮第葡萄酒

參考資料：百度百科-波爾多紅酒

一種扁平大瓶的紅酒叫什麼名字

葡萄酒的瓶型多種多樣，從波爾多瓶、勃艮第瓶，到香檳瓶、雷司令瓶，最經典、辨識度最高的瓶型就有11種。實際上，不少資深酒友光看瓶子就大概知道里面裝的什麼酒。

1.勃艮第瓶

第一款是勃艮第瓶，特點：溜肩、梨型，現在主要用於灌裝勃艮第葡萄酒（黑比諾和霞多麗）以及西拉、歌海娜、白詩南等品種。

這種瓶型的出現是為了方便飲用者區分瓶中酒的類型。

2.波爾多瓶

特點：帶肩膀，常用於灌裝酒體較重的紅酒，如赤霞珠。

3.波特瓶

18世紀初，波特酒瓶是矮脖、方肩，只能直立儲存，其設計是為了方便當時市場上的小桶裝葡萄酒重新裝瓶。

4.馬德拉瓶型（Madeira）

馬德拉瓶就是用於灌裝馬德拉葡萄酒的，在瓶頸處都有一個凸起，與波特生產商用的瓶型類似，其設計適合將瓶子水平堆放，不過，很多專家認為，馬德拉瓶型還是最適合直立存放的。

5.雷司令瓶

又稱萊茵瓶，瓶身瘦高，似笛形，常用於灌裝萊茵河谷、摩澤爾和阿爾薩斯產區的雷司令。

6.西萬尼大肚瓶（Silvaner Bocksbeutel ）

這是一種扁平的圓形大肚子瓶型，原產德國。，其名字直譯為“山羊的”，特指一種裝祈禱書的袋子，該瓶型從18世紀開始出現，與Würzburger Stein葡萄園有關，一戰後在弗蘭肯地區流行開來。

7.基安蒂草編大圓肚酒瓶（Chianti Fiasco）

這種酒瓶是用稻草將酒瓶的大圓肚編織包裹起來，功能只有一個：保護酒瓶，因為以前的酒瓶採用手工吹制，圓滾滾且易碎。最早的草編大肚瓶出現在14世紀中期，很多文藝復興時期的油畫作品中都可以找到其蹤跡。

8.香檳瓶

香檳瓶外形與勃艮第瓶神似，但是比勃艮第第更大、更重，必須能抵抗瓶內二氧化碳的壓力，因此需要用較重的玻璃，瓶壁更厚實，瓶底凹陷，可承受80-90帕高氣壓。

為什麼酒瓶會分為波爾多瓶和勃艮第瓶

勃艮第－略帶流線的直身瓶型。波爾多－直身瓶型。羅納河谷－略帶流線的直身瓶型。香檳－香檳酒專用瓶型。阿爾薩斯－細長瓶型。普羅旺斯－細高瓶型。盧瓦河谷－細長瓶型。隆格多克魯西雍－矮粗瓶型。日常餐酒－日常餐酒一般的瓶型象大號的勃艮第瓶型。 葡萄酒瓶一般分波爾多瓶、勃艮第瓶和萊茵瓶。為了在倒酒時留住渣滓，波爾多瓶採取了高肩和凹形瓶底的設計。勃艮第瓶矮粗，萊茵瓶瓶頸細長。我們今天只説波爾多瓶。波爾多瓶又分為輕瓶、標準瓶、重瓶三類。一般的VDP和VDT級別的酒，大多采用輕瓶，因為酒在年輕時就被飲用，輕瓶的底部凹陷一般較淺，瓶的質量也較輕，酒圈網售賣的幾款VDT級別的紅酒，瓶重為430克左右。標準的AOC產品，大多使用標準瓶，顏色較深，瓶底比較凹。瓶重465-475克。像酒圈網的佛倫古堡，瓶重470克。魯茲古堡470克，維利奧特乾白470克。列級莊和一些需要陳年的葡萄酒，一般使用重瓶。

勃艮第葡萄酒酒瓶高度和直徑是多少啊？

一般的葡萄酒瓶都是750ml的，我以幾種不同類型來分類描述：

1、波爾多（豎口）

瓶身直徑 73.6+-1.4 mm

瓶口外徑 29.5+-0.5 mm

瓶口內徑 18.5+-0.5 mm

瓶高 322+-1.9 mm

瓶肚高 184mm （指中間規則圓柱形部分）

瓶底 16mm

750ml點（就是説酒裝到這個點，正好750ml），距瓶口距離 70mm

2、波爾多（平口，就是T字型瓶口）

唯一的區別在於瓶口數據

瓶口外徑 33mm

內徑 18.5+-0.5mm

3、勃艮第（豎口）

瓶身直徑 80.15+-1.5 mm

瓶口外徑 29.5+-0.5 mm

瓶口內徑 18.5+-0.5 mm

瓶高 289+-1.8 mm

瓶肚高 110mm （指中間規則圓柱形部分）

瓶底 18mm

750ml點，距瓶口距離 67mm

4、勃艮第（平口，就是T字型瓶口）

其他數據一樣，瓶口的外徑是33mm

5、萊茵瓶

瓶身直徑 77.7+-1.6 mm

瓶口外徑 29.5+-0.5 mm

瓶口內徑 18.5+-0.5 mm

瓶高 330+-1.9 mm

瓶肚高 101mm （指中間規則圓柱形部分）

瓶底 14mm

750ml點，距瓶口距離 67mm

6、香檳

瓶身直徑88.4+-1.6mm

瓶口外徑 29.5+-0.3 mm

瓶口內徑 17.5+-0.3 mm

瓶高 300+-1.8 mm

瓶肚高 99mm （指中間規則圓柱形部分）

瓶底 15mm

750ml點，距瓶口距離 72mm

上面只是標準尺寸，現在的瓶型比較多，上述尺寸也會有很多演變，不過瓶口部分的尺寸都是差不多的，因為要放軟木塞，總部能設計N多尺寸的軟木塞。

瓶頸內部一般有一個阻滯點，那裏的直徑略小，這樣可以固定住軟木撒。

3分鐘學會看懂勃艮第酒標

奠定法國葡萄酒地位的三大馬車——波爾多，勃艮第，香檳；每個產區的酒標都有各自的特色，也代表着各自不同的理念，如今在國內越來越受歡迎但總顯得有些神祕的勃艮第，酒標該怎麼看。酒標上最重要的信息，其實只有4塊，很容易就能弄清楚。

0. 怎麼看出是勃艮第酒？

首先的首先，先講一個熟悉勃艮第的愛好者可能都不會問的問題。拿到一瓶酒，怎麼就知道它是來自勃艮第呢？這個好説，通常一眼就能看出來。與傳統的平肩波爾多瓶不同，勃艮第瓶更胖，瓶肩的線條也斜斜的。當然，世界上其他一些地區生產黑皮諾和霞多麗的酒莊，為了向勃艮第看齊，也會採用這種瓶型。這時候注意看一下酒標就好啦。只要寫的是法語（不是英文），而且酒標看起來樣式比較傳統的（通常有一些古老家族徽記等圖案），一般都是勃艮第酒。最重要的，如果你在酒標靠近頂部的位置，看到明顯的“Vin de Bourgone”或者“Grand Vin de Bourgone”，那就是不用懷疑，這幾個法語單詞的意思就是“勃艮第酒”（後面一個Grand Vin意思是“勃艮第好酒”，但王婆賣瓜，未必真是好酒…）。

1. 酒莊/ 生產商信息

酒莊/生產者信息，就是展示這瓶酒是在哪個酒莊由誰釀造裝瓶的信息。大部分情況下，勃艮第的酒莊的名字都很簡單，基本都是Domaine + 現任莊主或者現任莊主的爹/媽的名字，當然一些像羅曼尼康帝（Domane de la Romanée-Conti）一樣擁有歷史性的名園的除外。

大多數情況下，酒莊的名號上方會用小字標出裝瓶信息，“Mis en bouteille”就是裝瓶的意思，後面如果出現了“a”或者“à”，那麼接下來寫的就是裝瓶的地點信息，最後寫的“par”相當於英文中的“by”，就是説“由”XXX裝瓶啦。

勃艮第的酒莊種類多樣，既可以是某個擁有葡萄園的酒農酒莊，也可以是某個專門採購葡萄、沒有田地的小酒商，還可以是經營多種產業的超大酒商等等……但生產者的規模和酒的品質之間並沒有直接關係。請注意， 不要認為酒標上寫着Domaine（酒莊），就意味着更好的品質，勃艮第絕大多數酒莊都叫Domaine 。酒莊裝瓶“Mis en bouteille à la propriete”也不一定就比個人裝瓶“Mis en bouteille par”要好——比如目前世界上平均售價最高的葡萄酒—— 勃艮第之神亨利·賈葉 的遺作克羅-帕宏圖（Cros Parantoux），就由亨利·賈葉個人裝瓶：

Henry Jayer Cros Parantoux

2.產地名稱

在勃艮第這樣一個極為重視風土的產區，酒的產地名稱通常都是酒標上最醒目的名字，負責告訴你這瓶酒的葡萄來自什麼地方。

比如上面的兩款酒，儘管來自同一個生產商，但左邊來自夏布利（Chablis）的酒就比右邊來自夏布利一級園（Chablis Premier Cru）的酒便宜不少。

通常情況下，產地名稱會標用酒標上最顯眼，最大的字體標出來，同時在後面跟着“Appellation Contrôlée”或者“Appellation Protégée”字樣（即AOC，AOP）。

在複雜的勃艮第，一塊葡萄園可能有多個生產商出產葡萄酒，所以哪怕是面對一款來自特級園的勃艮第，也需要了解生產商是誰才能知道品質到底如何。當然，個別有幾個葡萄園完全歸一個生產商所有，這種情況下，我們稱為獨佔園。比如著名的羅曼尼康帝特級園（La Romanée-Conti），由羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）獨家所有，酒標如下：

3.等級怎麼看？

勃艮第人堅信風土並非生來平等，有些葡萄園天生比其他的葡萄園擁有更卓越的地位。所以勃艮第的分級系統根據土地劃分，和波爾多根據酒莊劃分的方式截然不同。

勃艮第四個等級劃分的情況如下，大部分勃艮第出產的葡萄酒是大區級葡萄酒。在大區酒中，範圍越廣闊，相應的等級也越低——

地區級

地區級的範圍波動很大，最廉價的是超級大區酒Bourgogne Grand Ordinaire和可以混入佳美葡萄的Bourgogne Passetoutgrains（國內不多見），然後普通Bourgogne大區級要更為精緻一些。在此之上，還有5個具備一些風格特色的地區級AOC，比如夜丘（Côte de Nuits），伯恩丘（Côte de Beaune）或者夏布利（Chablis）。此外，還有一些更小的地區級，比如上夜丘（Hautes-Côtes de Nuits），只有19個村莊。

在地區級之上是 村莊級 ，勃艮第共有44個特別的村莊，都有的AOC。在這些村莊出產的酒有自己鮮明的個性和更高的品質，可以在酒標上就會標明村莊的名字，比如下面這支來自樂樺酒莊（Leroy）的沃恩羅曼尼（Vosne-Romanée）村級酒。

樂樺莊園的Vosne-Romanée村莊級酒

一級園

再往上就是一級園。在勃艮第有300多個葡萄園品質要好於其他的普通葡萄園，這些葡萄園可以把自己的名字寫在酒標上，放在所在村子名字的下面，這些葡萄園被稱為一級園。一級園的葡萄酒可以在酒標上出現Permier Cru或者1er Cru的字樣，但也有些（傲嬌的）酒莊不標，可能酒莊覺得如果看到葡萄園的名字都認不出是一級園，那這個飲家恐怕也不配喝這款酒。下圖所示的就是這樣的情況，這些一級園的名字會用小一號的字體寫在村莊的名字下方。如果一款酒來自一個村莊內的多個一級園，那酒標上會出現Permier Cru，但不會寫出具體園的名字。

同樣來自樂樺莊園的Vosne-Romanée村，但是是Les Beaux Monts一級園的酒

特級園

勃艮第有33個最頂尖的葡萄園，這些葡萄園有自己的AOC名號，不需要在酒標上標註自己出身的村莊，這些葡萄園被稱為特級園，只佔勃艮第2%的產量（記住33個特級園分別在哪些村莊可是勃艮第資深愛好者的基本修養哦）。特級園的酒可以在酒標上註明Grand Cru字樣（注意不要和Grand Vin弄混），但同樣也有些（傲嬌的）酒莊連特級園都不屑標出來。

雖然勃艮第最頂尖的葡萄酒幾乎都來自特級園，但這並不代表所有的特級園都是天價，你仍然可以找到一些價格非常實惠，品質也不錯的夏布利特級園（Chablis Grand Cru）或者科通特級園（Corton）的酒。

Jean－Marc Millot出產的依瑟索（Echezeaux）特級園，注意Grand Cru字樣

羅曼尼康帝酒莊的依瑟索特級園葡萄酒，注意他就沒寫Grand Cru

對某一個酒莊來説，通常各種產品的價格因該是按照“大區級 < 村莊級 < 一級園 < 特級園”的順序越來越高。但如果放到市場上，酒莊之間來比較比較，一些名家的一級園甚至村莊級酒，都可以比其他普通酒莊的特級園品質都好，價格也更貴。所以認識園還不夠，還得同時認識更復雜的酒莊，這也是勃艮第讓人覺得神祕難懂的原因。

4.葡萄採摘年份

勃艮第酒標上的年份和其他地區一樣，指葡萄採摘時的年份，不過勃艮第很多酒莊除了葡萄酒的正標外，還會貼一個葡萄酒的頂標。出於美觀，有的酒莊會把年份寫在頂標而非正標上，也有酒莊兩邊都寫。

年份標在頂標或正標都很常見

方便大家收藏查詢，我們在這裏也給出一些勃艮第最近的好年份，加粗的是格外出色的年份：

紅 ：1989， 1990 ，1991，1995， 1999 ， 2002 ， 2005 ， 2009 ，2010，2013（還待將來反覆驗證）

白 ：1992，1995，1999，2000， 2002 ， 2005 ， 2009 ，2010，2012（還待將來反覆驗證）

5. 其他信息

其他勃艮第酒標上的必須信息還有酒精度，容量，有些酒莊還喜歡標出自己此款酒的總產量，莊主簽名等信息。

怎麼樣，仔細看完了這篇，下次再喝勃艮第的時候，就胸有成竹啦。最後再給大家出個小題目，下面這支也來自勃艮第，但酒標上像菜刀一樣的奇怪符號完全不像傳統的勃艮第酒，但這支酒可大有來頭哦。看看朋友圈裏有沒有小夥伴知道這家酒莊的來歷？

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波爾多與勃艮第紅酒的最大區別在哪裏

1、瓶型

波爾多瓶兩側呈流線型，瓶肩較寬，有暗綠色、淡綠色和無色三種顏色。暗綠色的用來裝波爾多產區的乾紅，淡綠色的裝乾白，無色透明的瓶裝則用來裝甜白。

勃艮第瓶瓶肩較窄，瓶形較圓，從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹，瓶身呈綠色，既可用來裝紅葡萄酒，也可用來裝白葡萄酒。在新世界，該瓶也被廣泛用來裝霞多麗（Chardonnay）葡萄酒和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒；它還可用於盛裝意大利巴羅洛葡萄酒及盧瓦爾和朗格多克產區出產的許多葡萄酒。

2、葡萄酒顏色

總的來説，波爾多紅葡萄酒呈幾乎不透明的深紫色，而勃艮第紅葡萄酒則呈明亮而清澈的寶石紅色。

從白葡萄酒方面來説，波爾多的白葡萄酒更偏金，而勃艮第白葡萄酒的顏色則更淺。

3、酒標

波爾多葡萄酒的酒標上常看到“酒堡/城堡（Chateau）”這個詞——當然，以酒堡命名的葡萄酒並不意味着酒莊有高大的城堡，而是指釀造用的葡萄產自酒莊內某一特定的葡萄園。但在勃艮第，酒標上較常出現的是“莊園（Domaine）”這個詞。

勃艮第酒瓶和香檳酒瓶有什麼可以識別的區別

勃艮第瓶（Burgundy）：

比克萊爾特型酒（Claret）更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。這種酒瓶瓶肩較窄，瓶形較圓。

香檳酒瓶（Champagne）：

這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種，與同類瓶相比更大、更堅實，通常瓶底凹陷，瓶壁較厚，可以承受碳化過程產生的壓力，瓶塞是一個七層閉合式設計，一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實。

法國不同葡萄酒產區對應的酒瓶樣式，是不是也是不一樣的？

基本上是這樣的，有以下一些規律，但也不是完全絕對的：

1、波爾多產區－直身瓶型，類似中國的醬油瓶形狀。是波爾多酒區的法定瓶型，在法國只有波爾多酒區的葡萄酒在有權利使用這種瓶型。

2、勃艮第產區－略帶流線的直身瓶型。

3、羅訥河谷產區－略帶流線的直身瓶型，比勃艮第產區的矮粗。

4、香檳產區－香檳酒專用瓶型。

5、阿爾薩斯產區－細長瓶型，是法國阿爾薩斯酒區的特有瓶型。

6、普羅旺斯產區－細高瓶型，頸部多一個圓環。

7、盧瓦河谷產區－細長瓶型，近似阿爾薩斯瓶型。

8、隆格多克魯西雍產區－矮粗瓶型。

9、日常餐酒－一般的瓶型象大號的勃艮第瓶型。

法國葡萄酒酒瓶形狀與產區的關係

· 波爾多產區：直身瓶型，類似中國的醬油瓶形狀。是波爾多酒區的法定瓶型，在法國只有波爾多酒區的葡萄酒在有權利使用這種瓶型。

· 勃艮第產區：略帶流線的直身瓶型。

· 羅訥河谷產區：略帶流線的直身瓶型，比勃艮第產區的矮粗。

· 香檳產區：香檳酒專用瓶型。

· 阿爾薩斯產區：細長瓶型，是法國阿爾薩斯酒區的特有瓶型。

· 普羅旺斯產區：細高瓶型，頸部多一個圓環。

· 盧瓦河谷產區：細長瓶型，近似阿爾薩斯瓶型。

· 隆格多克魯西雍產區：矮粗瓶型。

· 日常餐酒：日常餐酒一般的瓶型象大號的勃艮第瓶型。

關於酒瓶的小常識：

· 為什麼瓶口有層塑料封套？

1、是為了防止蟲子咬軟木塞。

2、有時，封套上留有小孔，這是為了葡萄酒能與外界呼吸交換，主要是淺齡酒用。

· 為什麼瓶底有凹凸？

1、這是為了葡萄酒瓶直立時能酒渣沉澱。

2、越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

· 未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，説明該酒品質出問題了。

紅酒瓶標準尺寸是多少

市面上葡萄酒瓶的規格有以下幾種：750ml、1.5L、3L。但最為常見的規格仍是750ml。瓶身直徑是73.6mm，內徑大概為 18.5mm。

波爾多紅酒瓶規格是有一個固定值的。一般瓶身直徑是73.6+-1.4 mm，瓶口外徑 29.5+-0.5 mm，瓶口內徑 18.5+-0.5 mm，瓶高 322+-1.9 mm，瓶肚高 184mm，瓶底 16mm。這些數值都是固定的，一瓶波爾多紅酒的淨含量是750ml。

擴展資料

1、波爾多瓶，圓身有肩，這種瓶型設計可以在倒酒的時候留住沉澱物。因波爾多地區最早使用，所以被稱為波爾多瓶。

2、勃艮第瓶，因為最早勃艮第地區最早使用因此得名，這種瓶子底比較淺，所以不適合裝陳年後易沉澱的酒，比如深色葡萄酒，而適合裝白葡萄酒或者顏色淺的黑比諾。下面對比圖 (๑^o^๑) 。

3、扁瓶，此形是根據公羊的形狀來做的。法國法蘭肯地區和葡萄牙的粉紅葡萄酒多用此瓶型的酒瓶。

4、長笛形瓶，這種瓶又稱為萊茵瓶，瓶身高而窄，來自德國萊茵河谷產區的酒使用棕色瓶，來自摩澤爾～薩爾～魯沃產區多用綠色瓶。