生茶和熟茶的區別紅茶綠茶

生茶和熟茶主要是普洱茶的製作方法，而紅茶和綠茶則是普通茶葉的分類。

生茶是指新鮮茶葉經過摘採後，直接晾曬，然後壓制成茶磚或茶餅等形狀的稱呼，呈現淺綠色，香氣清香，口感較爽。熟茶是將新鮮茶葉先經過堆肥處理，促進茶葉內部發酵，然後進行壓制，呈現深紅色或黑色，香氣獨特，口感濃厚。

紅茶和綠茶則是根據茶葉的製作工藝和產地不同而分類的。紅茶是經過揉捻、發酵、乾燥等多道工序後製成，呈現紅褐色，口感濃厚，適合加糖和牛奶飲用。而綠茶則是經過殺青、揉捻、乾燥等多道工序後製成，呈現綠色，口感清淡，適合不加調味品飲用。

總的來説，生茶和熟茶是指某種特定茶葉的製作方法，而紅茶和綠茶則是常規茶葉的分類。

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紅茶是生茶還是熟茶

紅茶如何區分生茶和熟茶？ 生茶的製作工藝不同於熟茶。生茶不經過任何發酵，熟茶需要新茶的堆積發酵。外觀不同，生茶顏色多為綠色、深綠色，部分為黃紅色。雲南的茶葉，簡單來説就是其製作工藝的不同。 熟茶:採摘茶葉？萎凋？殺青？揉捻？日曬？製作出曬青毛茶？進行渥堆發酵？最後成為熟茶。 筆者直接配圖，普洱茶熱性還是冷性的好方便直觀，容懂。

普洱是什麼紅茶還是綠茶

紅茶和綠茶的具體區別如下1製作工藝不同紅茶屬於全發酵茶類，經過萎凋揉捻發酵乾燥等工序製作綠茶屬於不發酵茶類。綠茶紅茶的區別 簡介 綠茶紅茶的區別有很多，首先綠茶和紅茶是兩種不同類型的茶葉，製作方法工藝的不同使得這兩種茶葉在外形、特徵、色、香氣等方面都有差距。

生茶熟茶紅茶綠茶茶區別

1、種類，天津普洱茶批發價格查詢生茶是綠茶，普洱茶分生茶和購買查哪個熟茶是黑茶； 2、產地，生茶和熟茶產自雲南，白茶福建，紅茶福建； 3、工藝，生茶萎凋，熟茶發酵，白茶烘焙，紅茶發酵； 4、品質，易武茶和普洱茶是綠茶嗎生茶陳香，湖州哪裏有賣普洱茶餅賣熟茶蜜香。紅茶生茶與熟茶的區別 紅茶不分生茶和熟茶，普洱茶哪類最好喝排行榜紅茶是經過發酵處理之後的茶品，並不合生茶的標準。生茶和熟茶更適合普洱茶，生普不經過任何的發酵，工序簡單。

綠茶:殺青——揉捻——乾燥 黑茶的由於產區的不同，有着不同的加工方式。雲南黑茶:殺青——揉捻——曬乾——渥堆翻堆——乾燥。 根據比對，從理論上劃分，普洱生茶屬於綠茶工藝。有的人把普洱生茶當做綠茶；有的人只看熟普色，便把熟普定義為紅茶，一看色不分口感，便錯誤地認為熟普就是紅茶，還有的人把老生茶也認為是紅茶，因為老生茶經過轉化後，色顯紅。

1 生茶和熟茶，熟茶是經過後發酵的，只賣雲南普洱茶圖片的店所以會比較醇，所以比較養胃，而生茶相反。2.紅茶是全發酵茶，而綠茶卻是不發酵茶。1、性質不同:生茶是新的茶葉採摘後以自然的方式陳放，普洱茶沒有腥味嗎好不好未經過渥堆發酵處理的茶。熟茶則是需要經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。 2、外觀顏色不同:生茶茶餅以青綠、墨綠色為主。

外觀不同:紅茶的色紅亮，綠茶的 *** 澤綠潤。 沖泡水:紅茶的沖泡水為90度右的沸水，綠茶水則為80度。 口感區別:紅茶不如綠茶澀，較適口。紅茶綠茶生茶熟茶有什麼區別 1.普洱生茶確實和綠茶有相通之處，但製作工藝不同，綠茶的殺青方式:有四種，曬青，烘青，炒青，蒸青。

生茶熟茶綠茶紅茶的區別圖片

普洱生茶和熟茶屬於紅茶還是綠茶呢 茶葉顏色不同: 生茶:生茶的茶葉屬於黃綠色，老的生茶茶葉呈現墨綠色。而綠茶屬於暗綠色，更接近茶葉的本色。？其實普洱茶、紅茶、綠茶、白茶之間，是製作工藝的差別，工藝製作不同，形成了不同的茶類。

喝普洱生茶和熟茶各有什麼特點，普洱茶紅古樹茶什麼價位雲南普洱茶怎麼分檔次的咱們從口感和功效兩個方面分開説。普洱生茶和熟茶的區別:功效不同1.普洱生茶:生茶具有提神醒腦、降血壓血脂、抑菌消炎、提高免疫力等功效。雲南的普洱茶生茶、普洱茶熟茶、滇紅、滇綠全部採用雲南大葉種茶樹的芽、葉、嫩莖作為原料在雲南加工製作而成。 2、這幾種茶所述茶類不同，加工工藝不同。普洱茶熟茶屬於黑茶。

熟茶與生茶的主要區別

熟茶與生茶的主要區別是外觀顏色、口感滋味、湯色葉底。

1、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

2、口感滋味

生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

3、湯色葉底

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

不同茶葉的貯存方式

1、綠茶。是所有茶類當中最容易產生變質的。所以綠茶的儲藏時間比較段，最好的保存方式便是密封后放於冰箱內。

2、紅茶及烏龍茶。兩者都是有經過發酵的茶，陳化的比較緩慢，所以貯存時間比綠茶來的更久。在長期貯存過程中需要注意避免陽光及周圍異物品。

3、普洱茶。所謂越老就越香。普洱茶在貯存的時候可以將其整個拆散掉，放於陶罐之中。需要注意的是不宜選擇金屬類容器來貯存茶葉。

熟茶生茶有什麼區別

熟茶和生茶是指茶葉的發酵程度不同。

生茶是指未經過發酵的茶葉。這類茶葉保持了原來的顏色、味道和營養成分，常見的有綠茶、白茶、黃茶等。

熟茶是指經過發酵的茶葉。這類茶葉具有更濃郁的香氣和更深的色澤，常見的有紅茶、黑茶、普洱茶、黃酒茶等。

熟茶與生茶的差別主要體現在口感、香氣、色澤、口感上，以及茶葉中的成分。生茶常常有清新的香氣和清淡的味道，而熟茶則有更濃郁的香氣和更深的味道。

總之，熟茶和生茶都是茶葉中的重要類型，根據個人口味和場合來選擇。

生茶和熟茶怎麼分

1、生茶和熟茶製作工藝不同，生茶不經過任何發酵，熟茶需要將鮮茶渥堆發酵；外觀不同，生茶色澤以青綠，墨綠居多，部分呈黃紅色，熟茶則以黑色居多，少部分呈褐紅色或者褐；口感氣味不同，泡茶後生茶味道強烈，紅茶則濃郁，口感綿軟；茶湯顏色不同，生茶茶湯一般偏黃以黃綠青黃金黃三色為主，熟茶一般偏紅，紅橙色居多。

2、生茶和熟茶的區別有製茶工藝的不同，生茶是將鮮茶只經過萎凋，殺青，揉捻以及自然陳放乾燥，而不經過任何發酵；熟茶則需要渥堆發酵，然後經過曬乾加工而成的茶葉。

3、生茶和熟茶的外觀不同，生茶色澤多以青綠色，墨綠色為主，少部分會轉化為黃紅色和白色芽頭；熟茶色澤多為黑色或紅褐色為主，有些芽葉呈暗金，兩種茶整體上的色澤差別較大。

4、兩種茶味道和茶湯口感不同，生茶氣味比較淡，多帶有清香的茶氣，泡茶後口感強烈，茶湯香氣鮮香高揚，回甘略帶苦味；熟茶幹茶氣味比較濃烈，能聞到黴味，泡茶後口感醇厚綿柔，回甘甜香不澀口。

怎麼區別生茶和熟茶，還有普洱茶和紅茶的區別

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金，有強烈的堆酵味，類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖為普洱生茶。

2，味道很不一樣。

生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。

熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨着時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感乾澀，不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。

生茶和熟茶有什麼區別呢？

我國曆史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？

一般綠茶有生茶和熟茶之分嗎？

綠茶沒有生茶熟茶之分。生茶是後發酵茶。綠茶和生茶的區別在於殺青過程中的温度，乾燥方式，綠茶是高温殺青，破壞酶活性，達到提香的目的。生茶是低温殺青，鈍化酶活性，以便後期進行自然發酵轉化。綠茶的保質期一般為2年，生茶可長期保存。

綠茶的乾燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比較高，破壞了酶），生茶主要是曬青（日光乾燥，保留酶活性）。生茶比綠茶多了一個蒸壓成形的步驟，熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。現在未蒸壓成型的原料-曬青毛茶也歸到了綠茶類，稱為曬青綠茶，只有經過蒸壓成型才稱為普洱生茶。

普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

熟茶生茶有什麼區別

生茶與熟茶是普洱茶的分類。普洱茶有其獨特的加工工序 , 一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉 , 經殺青、揉捻、乾燥之後 , 成為普洱毛青。毛青 , 韻味濃峻、鋭烈而欠章理。毛茶製作後 , 因其後續工序的不同分為生茶和熟茶。有科學依據表明：茶湯裏的苦來自茶鹼；澀來自茶葉裏的酚類物質，有時也會呈現較強的收斂性；滑，厚－－就是茶葉裏的果膠滲出物；舒適的口感來自茶葉裏豐富的氨基酸。

一  、生茶是以大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成。外形色澤墨綠、香氣清純持久。

製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶燥，即為生散茶。再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。 

茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高温則有烘乾香甜味。 

      口感：口感強烈，刺激性較高。若經高温，清香水甜而薄，微澀。如台灣綠茶。 

湯色：以黃綠、青綠色、琥珀色為主。 

     葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較揉韌有彈性。

二 、 熟茶是以大葉種曬青茶經後發酵加工形成。外形色澤紅褐，香氣獨特陳香。

製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即為生散茶。生散茶經人工快速後熟發酵、 灑水渥堆工序，即為熟散茶（普洱散茶）。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。

    茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金。有濃濃的渥堆味，發酵較輕者有類似龍眼味，發酵較重者有悶濕草蓆味。 

    口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。 

    湯色：發酵度較輕者多為深紅色，發酵重者以黑色為主。 

    葉底：灑水渥堆，而發酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。

100年的生茶依然是生茶，熟茶就是熟茶。只是經過時間和環境的變化生茶會有一些熟化而已。普洱生茶，基本就是雲南大葉種的曬青毛茶，因為大葉種茶物質比較厚重，而加工毛茶時，基本也沒怎麼改變內在茶質，口味喝起來就會比較苦澀濃烈。所以就要存放讓它自然陳化，慢慢的茶性就會收斂，轉為醇厚甘滑，品性温和。所以普洱生茶就是要存放“自然”發酵的普洱茶（存放也是一種加工方式）。而熟茶則是已經過“人工”發酵的普洱茶。 生茶和熟茶的價格，同樣品級的是熟茶貴些； 至於哪個好喝，看個人喜好。就象有人喜歡紅茶有人喜歡綠茶，生茶和熟茶都有人喜歡。

茶的生熟程度如何分類？

生茶、熟茶決定品質優劣。普洱茶有生茶、熟茶之別。生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶基本上以青餅、生茶為主，即未經過發酵工序，把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發醇，儲存時間越長，茶質變化越醇。自從一九七三年昆明茶廠成功研究了加温渥堆技術，加速茶葉陳化，大大縮短髮醇時間，這種在一定温度、一定濕度下把茶葉做熟的製作方法稱為熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會對茶質本身有改變。更糟糕的是近幾年來有一些不法的茶商只看生眼前的利益，利用環境惡劣，潮濕的工廠倉庫大搞做舊普洱茶，從各地收回低價散茶，加高温、高温做起發水普洱茶。這樣的發水做舊茶，基本上把茶過份地全發醇死了，温暖、潮濕、衞生條件差的環境，助長昆蟲、細菌的孳生，如此茶品還有價值可言嗎？

區分生茶、熟茶可從沖泡後的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡後，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，哪怕是存放時間很長的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和“真韻”，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡後葉底乾瘦烏黑像柴枝，沒有生命力、棘手。發水厲害的做舊茶，葉底發黴像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。隨着時間的推移，熟味有望逐漸消退，口感乾燥，沒有明顯回甘生津。

年份塑源歷史尋根。普洱茶的年份是組成普洱茶深遠內涵的重要組成部分，是研究普洱茶領域最難掌握的一部分，是茶葉發展的歷史見證，也是普洱茶價值所在。年份只能對生茶普洱而言，但濕倉生茶、幹倉生茶、熟茶幹倉存放部影響着普洱茶的真實年份。熟茶普洱茶在製作上發酵已經停止了，毫無年份可言。發水做舊茶一次十五天的加水渥堆相等於生茶自然發醇二年，年份只能退減熟茶的鹼味、熟味、茶湯也可隨之由混濁灰黑轉至暗紅熟褐色。

生茶普洱製作選用曬青或烘青綠茶，不同年份的茶給你不同的感覺。新茶像脱韁的野馬，野性難馴、苦澀、茶味十足，回甘強勁，還帶有幽幽的花香、豆香。茶湯如新鮮的綠茶黃綠帶紅，清澈明亮，茶底慄青色，柔軟飽滿，活力無限，前途光明。陳期五年後的茶有陳味，野性開始減退，茶湯如半發醇的烏龍茶，湯色淺慄紅亮。隨着陳放時間越長，在不同時期自然發醇出荷香、樟香、蘭香等不同香氣。正如宋· 王禹所説：“香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪”。湯色從慄紅色轉為深栗色，茶底從栗色陳化至深色褐色。茶味隨時間而慢慢醇滑、厚重、野性馴服了，像一個閲歷豐富、飽經蒼桑的老人，以至“無味之味”的最高境界。始終不變的是：茶底的生命力、茶質的真韻、茶氣的靈活。

普洱茶本是綠茶類(即生普),但如果是熟普的話就是屬於黑茶類了,部分生普在存放過程中受潮後也會變成熟普,也就是由原先的綠茶經後發酵變成了黑茶.無論原先是什麼,在現在的社會上,只要是湯色暗混濁甚至黑色的普洱,就得儘量避免喝,寧可喝新一點的,哪怕多點苦澀,也多份健康!都不要去追求年份!講年份的時代已經過去很久了...

茶葉，什麼是生茶，什麼是熟茶？

生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。

熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由於普洱熟茶茶性温和，保健功能較好，很受大眾喜愛。

擴展資料：

喝茶注意事項：

1、喝茶有量正常情況下，每人每天飲茶2～6克為宜。

2、不飲過濃的茶飲濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。

3、臨睡前不飲茶很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

4、餐前不大量飲茶進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。

參考資料來源：百度百科-熟茶

參考資料來源：百度百科-生茶

紅茶生茶與熟茶的區別

紅茶生茶與熟茶的區別有：茶葉顏色、茶湯顏色、氣味。

1、從顏色上區分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色。熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，並且新生產的熟茶還會有點灰濛濛的感覺。自然發酵的生茶則隨着發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然後逐步變紅，黃綠色逐步消失，最後變為板栗色或紅褐色，並有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金，熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡。生茶的陳茶隨着發酵程度的加深，茶湯的變淡，紅色加深，最後變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區分：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點黴味。

紅茶的選購技巧

1、手抓

首先用手去感觸紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在於瞭解紅茶幹茶的乾燥程度。隨手拈取一根茶條，幹茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。

2、眼觀

隨手抓取一把幹茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶幹茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。優質紅茶的湯色紅豔，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩；次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳黴味的劣質茶則表現出葉底不展、色澤枯暗的特徵。

3、鼻嗅

即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、黴味、日曬味及其他異味。優質紅茶的幹茶有甘香，沖泡後會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。有些不愉快的氣味含量較少，嗅幹茶時不容易被發覺，此時就要通過沖泡來辨別，發現含有酸餿味、陳味、黴味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理後來改善品質。

4、口嘗

當幹茶的外形、乾燥度、色澤、香氣等都符合選購標準後，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據滋味進一步瞭解品質的優劣。此外還可以通過開湯來進行品評。

以上內容參考百度百科-紅茶