巖茶沖泡方法和時間
1、水温，投茶七八克，茶水比例1:15，搭配100度沸水、110-140ml的白瓷蓋碗沖泡；
2、時間，不需要洗茶，前兩泡控制在十秒內出湯，之後每泡延長10-30秒；
3、品茶，第一泡重點看湯色，第二泡品茶味，第三泡品茶韻。
巖茶沖泡的方法和時間取決於巖茶的種類和個人口味偏好。
1. 水温：巖茶的茶葉較為厚實，建議水温控制在80-90℃之間。
2. 茶壺：最好使用紫砂壺或高鐵陶瓷壺泡茶，特別是巖茶是白水仙或鐵觀音等名茶，相比陶瓷茶壺更容易萃取出巖茶的香氣。
3. 茶葉量：通常每次沖泡3-5克左右為宜。
4. 第一泡：先將水衝入茶壺中，倒掉，熱茶壺倒入巖茶，沖泡時間控制在20-30秒之間，並在茶水剛剛出來的時候立即倒入每個杯子，此泡為活化茶葉，去除異味。
5. 第二泡：沖泡時間逐漸延長，約25-30秒左右。
6. 後續泡：根據個人口味喜好逐漸延長時間，直至茶湯變淡或沒有味道為止。
7. 總泡次數：一般來講，巖茶可以泡3~5次左右。
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巖茶的正確沖泡方法 巖茶如何沖泡
1、水温
水温需現開現泡為宜（山泉水為佳）；水温為100℃。沖泡巖茶的沖泡好壞與否，還有一個重要的因素是人。泡茶的人是否足夠了解一泡茶的特性，並選取適合的沖泡方法，至關重要。
2、投茶量
首先了解巖茶投茶量。投茶量與個人的口感有關，或濃或淡，並無硬性規定。沖泡巖茶的時候，可根據個人飲茶習慣決定投茶量的多少，由於巖茶條索較為粗壯，因此投茶量一般為1:15或者蓋碗容量的五分之三。
3、沖泡時間
茶葉的浸泡時間也有講究，巖茶頭前二道的沖泡時間不要超過20秒，控制在10秒內為宜。
之後每加衝一泡，坐杯時間相應增加10~30秒。而火功重的傳統巖茶相對於輕火功的巖茶，沖泡時間還可適量縮短；存放好的老茶和一般的老茶泡法更有講究，一切以自身口感為準。
4、品飲
巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特徵能從滋味中體現；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣，如花香、果香或帶乳香、蜜香等等。
品茶時先嗅其香，再試其味，每泡層層依次細品。聞香有聞幹茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，並重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特徵，綜合判斷茶葉的特徵和等級，其中山場氣息更為高深。
巖茶怎麼泡好喝 具體步驟如下
1、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套。
2、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）。
3、泡茶用水：以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水温需現開現泡為宜；水温低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。
4、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10餘泡。沖泡次數與浸泡時間有關。
5、濃淡調整：用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。
6、品茶要領：巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特徵能從滋味中體現；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等。
巖茶的沖泡方法
巖茶的沖泡方法是：先燒開一壺水，用開水將茶具清洗一遍，然後將準備好的8g夷巖茶投入蓋碗中，向蓋碗中注入開水，茶水比例1/15，第一泡為洗茶倒掉不飲用，再向蓋碗中注入7分滿的開水，蓋上蓋子，靜候8秒鐘出湯，用公道杯將茶湯分倒至茶杯，即可品飲。
水温需現開現泡為宜（山泉水為佳）；水温為100℃。沖泡巖茶的沖泡好壞與否，還有一個重要的因素是人。泡茶的人是否足夠了解一泡茶的特性，並選取適合的沖泡方法，至關重要。
茶葉的浸泡時間也有講究，巖茶頭前二道的沖泡時間不要超過20秒，控制在10秒內為宜。之後每加衝一泡，坐杯時間相應增加10~30秒。
巖茶產地生境
巖茶分佈於武夷山茶區，福建省西北部。氣候温和，冬暖夏涼，雨量充沛。根據生長條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。正巖產於海拔高的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地。
產於三大坑以下海拔低的青獅巖、碧石巖、馬頭巖、獅子口以及九曲溪一帶為半巖。而崇溪、黃柏溪，靠武夷巖兩岸在砂土茶園中所產的茶葉，為洲茶。
武夷山地質屬於典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。
巖茶的正確沖泡方法（圖文）
武夷巖茶如何沖泡
武夷巖茶的沖泡，別具一格，正確的沖泡才能充分發揮出其茶的巖韻，沖泡方法如下：
步驟1、備具
準備需要衝泡武夷巖茶的茶具，宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具，如紫砂壺。
步驟2、投茶
用茶匙量取大約8克左右的武夷巖茶茶葉，放到紫砂壺裏。
步驟3、浸泡：
沖泡武夷巖茶，建議選用選用山泉水、井水等天然水為宜。往茶壺裏倒入少許開水，稍微浸泡約2秒鐘，然後倒掉茶水，這樣有利於茶葉中的成分更好的溶解。
步驟4、沖泡
使用高衝的方法，往茶壺裏倒入沸水。前三次沖泡，浸泡時間約為20秒左右，隨後每泡的時間適當地延長30秒即可。
步驟5、品飲
品飲前可先嗅其香，再試其味。沖泡後的武夷巖茶，散發着濃郁的清香。品飲時，應細細品飲，慢慢回味，讓茶湯和口腔、舌頭充分接觸，細細感受茶湯的醇厚清甜。
沖泡注意事項：
沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不要過多，否則容易影響茶湯的口感哦。
巖茶的沖泡方法
巖茶的沖泡方法：
工具/材料：巖茶、山泉水、茶壺、茶杯。
1、準備一把茶壺和茶杯。茶壺最好選擇紫砂壺或玻璃壺，以便觀察茶葉的展開情況。然後，準備好熱水，最好使用温度在90℃左右的水，這樣可以更好地釋放巖茶的香氣。
2、洗茶葉將巖茶放入茶壺中，用熱水沖洗一次，這個步驟叫做“洗茶”。洗茶的目的是去除茶葉表面的灰塵和雜質，同時也可以喚醒茶葉的香氣。
3、將熱水注入茶壺，浸泡茶葉。巖茶的沖泡時間一般為1-2分鐘，可以根據個人口味調整。在浸泡的過程中，可以觀察茶葉的展開情況，享受茶葉散發出的香氣。
4、沖泡好的巖茶可以倒入茶杯中，品嚐茶湯的味道。巖茶的口感醇厚，帶有一絲甜味和花香，回味悠長。可以慢慢品味，感受茶湯在口腔中的變化。
5、巖茶可以多次沖泡，每次沖泡的時間可以逐漸延長。隨着沖泡次數的增加，茶葉的香氣和味道會逐漸變化，每一次沖泡都有不同的享受。
巖茶正確的沖泡方法
巖茶正確的沖泡方法
巖茶正確的沖泡方法？現在很多人在生活中都喜歡喝茶，因為喝茶有一定的養生作用，其中巖茶是比較受歡迎的，但是這種茶的沖泡是講究方法和技巧的，下面分享巖茶正確的沖泡方法。
巖茶正確的沖泡方法1
巖茶怎麼泡
1、投茶量
這個並沒有死板的規定，每個人的口味不同，投茶量也不一定。不過，因為巖茶的條索較之其他的茶葉更加粗壯，在投茶的時候，以投茶量在蓋碗容量的三分之二為宜。喜好濃茶的，可以再稍微多投一點，喜好淡茶的，可以稍微再少投一點。
2、浸泡的時間
泡茶是一個非常細緻的.過程，每一個環節都要充分考慮。在頭三炮的過程中國，武夷巖茶的浸泡時間不宜過長，最好將浸泡時間控制在一分鐘以內。之後，每加衝一次，浸泡的時間可以稍微增加十到二十秒，讓茶葉的味道充分沖泡在茶湯中。
巖茶的正確沖泡方法
1、茶具的選擇
巖茶的味道香醇、濃郁，是離不開茶具的選擇的。跑巖茶，最好選擇白瓷蓋碗，或者紫砂壺，因為這兩種茶具的傳熱性非常高，容易發茶，用這兩者器具泡出來的茶，更加濃郁香醇。投茶之後，蓋上蓋，沒兩分鐘，茶的味道就會自然流露出來，讓人聞之趕緊心曠神怡。
2、水的選擇
水也是沖泡出好茶的一個重要的條件，水質的不同，對於巖茶的味道和香氣有很大的影響。如果有條件的話，建議選擇無污染的山泉水，燒開之後，稍微涼卻一下，泡茶的水温在95度以下為宜。如果沒有山泉水，礦泉水也是可以的。
巖茶正確的沖泡方法2
巖茶怎麼泡
1、好茶配好水，好茶配好器，這是沏茶千古不變的定律，人們沖泡巖茶時也不破例。巖茶在沖泡時適宜用蓋碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具來沖泡，並且在沖泡前必需用滾水把茶具温熱一遍。
2、沖泡巖茶的水也大有講求，家中常喝的自來水是不適宜沖泡煙茶的，最佳利用自然山泉水大概市場上出售的桶裝礦泉水，要是沒有這些前提，也可以利用經由過濾的純淨水來沖泡巖茶，這些水的水質較軟，沖泡巖茶之後能讓它的活性身分更好析出。
巖茶的正確泡法
1、沖泡巖茶時要提前準備好茶具水以及茶葉，茶葉的數目約莫佔茶具融基的13，把籌備好的茶具淋上，滾水沖刷潔淨後把水倒掉，再把籌備好的茶葉直接放在茶具中，這時可把水加熱燒開，讓它靜置一下子，等温度降到95度擺佈時直接用來沖泡巖茶。
2、第1次向巖茶中沖水不克不及太多，並且在30秒之內要把水倒掉，如許能起到洗茶的作用，能讓茶葉吸水温潤，也能把它外貌的髒東西沖刷潔淨，等水倒掉之後再次沖水，這次能突入到茶具的八成滿，燜泡一分鐘之後內裏的茶湯就能泡好。
3、茶湯泡好後要倒在喝茶杯中逐步品飲，在品茶曩昔應該先聞茶香觀茶色，隨後才氣品嚐它的獨佔滋味。嚴查的耐泡性對比強，每次放入的延伸可重複沖泡5次擺佈，但每一延伸一泡，出湯時間就要適量延伸。
巖茶正確的沖泡方法 巖茶的沖泡技巧
1、首先了解巖茶投茶量。投茶量與個人的口感有關，或濃或淡，並無死板規定。沖泡武夷巖茶的時候，可根據個人飲茶淡濃的習慣決定投茶量的多少，由於巖茶條索較為粗壯，因此投茶量一般不少於蓋碗容量的2/3。
2、茶葉的浸泡時間也有講究，武夷巖茶頭三泡的浸泡時間不要超過1分鐘，控制在30秒內為宜。之後每加衝一泡，浸泡時間相應增加10~30秒。而火功重的傳統巖茶相對於輕火功的巖茶，浸泡時間還可適量縮短，一切以自身口感為準。
巖茶的沖泡方法
巖茶的沖泡方法是先燒開一壺水，用開水將茶具清洗一遍，然後將準備好的7g夷巖茶投入蓋碗中，向蓋碗中注入開水，茶水比例1比20，第一泡為洗茶倒掉不飲用，再向蓋碗中注入7分滿的開水，蓋上蓋子，靜候8秒鐘出湯，用公道杯將茶湯分倒至茶杯，即可品飲。
或者用120毫升的白瓷蓋碗，配8克巖茶。此茶水比例，可讓武夷巖茶釋放純真味道，茶湯濃淡適中。若用120毫升的白瓷蓋碗沖泡10克巖茶，那可用“濃釅”二字來形容，普通茶友難以接受此濃烈口味。若用120毫升的白瓷蓋碗沖泡5克巖茶，茶湯則較為清寡，意韻薄弱，巖茶絲毫沒有“巖骨花香”的魅力。
沖泡技巧
出水時間，是影響茶湯滋味的重要因素之一。前三衝的出水時間一定要快，否則茶湯容易變得刺激，還會變得不耐泡。説的簡單些，從注水到出水，時間不要太長，一般用5秒完成。第1衝是在水沸騰後，即刻注水，水加到和碗口一樣高，馬上蓋上蓋子出水，前後約5秒時間。第2衝是繼續滾水沖泡，注入水後，同樣馬上蓋上蓋子出水，時間約5秒。
第3衝是100℃水温注入蓋碗，立即蓋上蓋子，而後出水，時間約5秒。第4衝是沸水沖泡，注水後，可適當坐杯10秒。方法簡單，在注水後，心裏默數十個數，然後蓋上蓋子出水。之後的每一衝，可根據茶湯的濃度調整坐杯時間。
巖茶的泡法教程
巖茶的泡法教程
巖茶的泡法教程，巖茶又稱武夷山巖茶，是中國十大名茶之一，它湯色清亮滋味醇味，口感尤其好。但許多人不瞭解巖茶怎麼泡好喝，下面我給大家介紹巖茶的泡法教程！
巖茶的泡法教程1
1、泡茶用具與水
平時沖泡巖茶時一定要使用專用的茶具，最好選擇烏龍茶專用茶具一套，而且這種茶具最好選擇紫砂材質，如果沒有也可以選擇白瓷材質的茶具。
沖泡巖茶時，水質的選擇也很重要，最好選擇天然山泉水，如果沒有則可以選擇純淨水，一定不能用家中的自來水來沖泡巖茶。
2、茶葉的用量
平時沖泡巖茶時，茶葉的用量也十分重要，正常情況下，茶葉用量應該是茶壺容積的1/2或者1/3，也可以根據品茶者的愛好進行適量調整。
如果品茶者喜歡濃茶，則可以增加茶葉用量，如果他們喜歡口感較淡的茶湯則可以減少茶葉用量，但是最低不能少於茶壺容積的1/3，最多不能超過茶壺容積的2/3。
3、沖泡時間
沖泡巖茶時，它的沖泡時間也大有講究，因為巖茶是一種耐泡性特別強的茶葉，每次投入的茶葉可以反覆沖泡十次左右。
但每一泡出湯的時間卻各不相同。剛開始沖泡時，第一泡到第三泡可以在沖水以後二十秒出湯，然後每增加一泡，出湯時間就要延長十到十秒。
4、品茶方法
巖茶在沖泡好以後品茶也大有講究，不能大口嚥下，應該小口慢慢品飲，而且茶湯進入口腔以後，要讓它與口腔和舌頭的.各個部位充分接觸，這樣才能細細感覺茶湯的醇厚度以及特有巖韻，才能品嚐到巖茶的真正滋味。
巖茶的功效與作用
1、巖茶能提高聽力
巖茶能中含有多種對於人體有利的營養成分，它能調治神經，也能解除細胞中的活性氧化份子，可以進步人類的聽力，尤其是中老年人羣湧現聽力降落之後，對峙喝巖茶，能剋制症狀加劇，偶然也能讓聽力恢復正常。
2、巖茶能減肥
減肥也是巖茶的首要作用之一，它能剖析人體內的脂肪，巖茶中單寧酸的含量尤其高，它能增進人體內脂肪代謝，也能清算人體內的膽固醇，平常時常沖泡飲用非但能減肥瘦身，還能淘汰高血壓以及高膽固醇症的產生。
3、巖茶能消炎殺菌
巖茶能消炎殺菌也能清熱解毒，它能清除人體內的多種炎症，對於人類的咽喉炎以及氣管炎以及口腔炎等常見疾病都有肯定緩解作用。
此外平常沖泡巖茶之後得到茶湯，還能塗抹皮膚，能止痛止癢，能緩解一些常見皮膚病引起的皮膚不適。
巖茶的泡法教程2
巖茶怎麼泡
1、好茶配好水，好茶配好器，這是沏茶千古不變的定律，人們沖泡巖茶時也不破例。巖茶在沖泡時適宜用蓋碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具來沖泡，並且在沖泡前必需用滾水把茶具温熱一遍。
2、沖泡巖茶的水也大有講求，家中常喝的自來水是不適宜沖泡煙茶的，最佳利用自然山泉水大概市場上出售的桶裝礦泉水。
要是沒有這些前提，也可以利用經由過濾的純淨水來沖泡巖茶，這些水的水質較軟，沖泡巖茶之後能讓它的活性身分更好析出。
巖茶的正確泡法
1、沖泡巖茶時要提前準備好茶具水以及茶葉，茶葉的數目約莫佔茶具融基的13，把籌備好的茶具淋上，滾水沖刷潔淨後把水倒掉，再把籌備好的茶葉直接放在茶具中。
這時可把水加熱燒開，讓它靜置一下子，等温度降到95度擺佈時直接用來沖泡巖茶。
2、第1次向巖茶中沖水不克不及太多，並且在30秒之內要把水倒掉，如許能起到洗茶的作用，能讓茶葉吸水温潤，也能把它外貌的髒東西沖刷潔淨，等水倒掉之後再次沖水，這次能突入到茶具的八成滿，燜泡一分鐘之後內裏的茶湯就能泡好。
3、茶湯泡好後要倒在喝茶杯中逐步品飲，在品茶曩昔應該先聞茶香觀茶色，隨後才氣品嚐它的獨佔滋味。嚴查的耐泡性對比強，每次放入的延伸可重複沖泡5次擺佈，但每一延伸一泡，出湯時間就要適量延伸。
巖茶的功效與作用
1、提高免疫力
巖茶對CONA有促進作用，可以提高其對淋巴細胞的刺激，促進它的增值反應，對N—甲基—N—硝基—N—亞硝基脈的免疫功能有調整和促進的功效，還能夠使體內的抗病能力提高。所以，經常喝巖茶的人，大多免疫力非常好，極少生病。
2、抵抗衰老
巖茶中含有大量的茶多酚，可以讓全血的活力提高，這樣一來，就可以幫助將體內的自由基清除掉，將自由基對人體的傷害降到最低。
從而就能夠起到抵抗衰老的功效。人體之所以會衰老，是因為自由基過多的原因，常喝巖茶可以清除自由基，抵抗衰老。
巖茶的禁忌
1、孕婦不能喝
女性在懷孕期間，不可以喝巖茶，因為巖茶裏面還有咖啡因，會給懷孕婦女的心臟和腎臟帶來負擔，還有可能會給胎兒帶來不利的影響。
同時，哺乳期的婦女最好不要喝過濃的巖茶，因為巖茶裏面的咖啡因會隨着乳汁進入到因而的身體裏面，會讓因而過度亢奮。
2、貧血不能喝
巖茶裏面雖然有很多的鐵，但是，卻不是很容易吸收的。而巖茶裏面含有大量的兒茶素，這種物質會和其他飲食裏面的鐵離子發生反應，對人體吸收鐵離子產生阻礙作用。
所以，貧血的人最好不要喝巖茶，會導致貧血的現象更加嚴重。
什麼是巖茶
巖茶是中國武夷山處所特產名茶，由於“巖巖有茶以及非巖不茶”而得名。武夷山是一個陣勢奇特的處所，茶樹就生長在那邊的巖石與石縫之，是一個自然式的盆栽茶園。
無非各人也不要誤會，巖茶並不是指長在巖石上的茶，而是一種茶樹品種的名字。
武夷巖茶肉桂沖泡方法 武夷巖茶肉桂怎麼沖泡
1、步驟：將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用。
2、茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數量。
3、水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。
4、水温：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
5、浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。
