中國燒烤好吃的城市都有哪些

東北吉林

吉林燒烤的靈魂在於大蒜，省會長春的蒜水小串是其中的翹楚，豬肉或牛肉穿成纖細的小串，用大蒜水刷制烤成，大蒜除了提供蒜香外，又讓肉更加的細嫩了。

四川西昌

西昌流行的是長籤火盆燒烤，起源於涼山州彝族人的民間飲食，用炭火取暖時，順帶將高山土豆、玉米等放到火盆裏烤熟食用。長籤火盆燒烤有兩大特色，一是主打食材為西昌特有的30斤小香豬，肉肥而不膩；二是火盆上架一鐵網，烤好的肉就擱上頭，保持住温度。

新疆喀什

紅柳烤肉在很多地方都能看到，但最正宗的還是喀什，肉要選擇生活在塔克拉瑪干沙漠附近鹽鹼地小羊羔，肉質細膩，脂肪層薄而均勻。新鮮紅柳條剝皮串上大塊羔羊肉，撒上一把粗鹽，羊肉的鮮甜味兒，揉着柳枝獨有的清香，咬下去就停不下嘴。