錐慄怎麼容易剝殼

1、首先把錐慄洗淨，用小刀在板栗身上劃一道口；

2、將錐慄放在高壓鍋內，倒入清水，加鹽攪拌均勻；

3、蓋上鍋蓋和壓氣閘，大火煮開後改小火煮2分鐘；

4、等氣壓下去後打開鍋蓋裝盤即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

錐慄是一種外殼堅硬的堅果，但有幾種方法可以使其更容易剝殼：

1. 切割法：使用刀片或小刀在錐慄的頂部切割一個十字形切口。

確保切口不要太深，只需切開外殼即可。

然後將切口的錐慄放入熱水中浸泡幾分鐘，這有助於軟化外殼。

待錐慄稍微冷卻後，用手指或刀片輕輕剝開外殼，這樣就更容易將果仁取出。

2. 煮熟法：將錐慄放入沸水中煮沸。

煮沸的時間可以根據錐慄的大小和種類而定，一般需要5到10分鐘。

煮熟後的錐慄外殼會變得鬆軟，更容易剝離。

將錐慄取出後，用刀片或手指輕輕剝開外殼，取出內部果仁。

3. 烤烤法：將錐慄放入預熱至180°C（350°F）的烤箱中，烤10到15分鐘。

烤熱後，外殼會稍微開裂，使剝離更加容易。

取出錐慄後，待其稍微冷卻後，用手指或刀片剝開外殼，取出內部果仁。

無論使用哪種方法，剝殼錐慄時要小心謹慎，以免受傷。

剝殼時還可以用濕毛巾覆蓋手部，以減少手部受到錐慄尖刺的刺痛。

1、首先把錐慄洗淨，用小刀在板栗身上劃一道口。

2、將錐慄放在高壓鍋內，倒入清水，加鹽攪拌均勻。

3、蓋上鍋蓋和壓氣閘，大火煮開後改小火煮2分鐘。

4、等氣壓下去後打開鍋蓋裝盤即可。

錐慄廣佈於中國秦嶺南坡以南、五嶺以北各地，但台灣及海南不產。

生於海拔100-180味批板壞苦0米的丘陵與山地，常見於落葉或常綠的混交林中。

模式標本採自湖北巴東縣。

錐慄是中國重要木本糧食植物之一。

沿沉果實可製成慄粉或罐頭。

木材堅實，可供枕木、建築等用。

殼鬥木材和樹皮含大量鞣質，可提來自制栲膠。

錐慄材質堅實，耐水濕，又是枕木、建築、造船、傢俱的速生優質用材經濟樹種。

錐慄高達30米的大喬木，胸徑1.5米，冬芽長約5毫米，小枝暗紫褐色，托葉長8-14毫米。

葉長圓形或披針形，長10-23釐米，寬3-7釐米，頂部長漸尖至尾狀長尖，新生葉的基部狹楔尖，兩側對稱來自，成長葉的基部圓或寬楔形，一側偏斜，葉緣的裂齒有長業絲怕2-4毫米的線狀長尖，葉背無毛，但嫩葉有黃色鱗腺且在葉脈兩側有疏長毛；開花期的葉柄長1-1.5釐米，結果時延長至2.5釐壓持思藥跑卻米。

錐慄怎麼容易剝殼

首先把錐慄洗淨，用小刀在板栗身上劃一道口；將錐慄放在高壓鍋內，倒入清水，加鹽攪拌均勻；蓋上鍋蓋和壓氣閘，大火煮開後改小火煮2分鐘；等氣壓下去後打開鍋蓋裝盤即可。

1、首先把錐慄洗淨，用小刀在板栗身上劃一道口；

2、將錐慄放在高壓鍋內，倒入清水，加鹽攪拌均勻；

3、蓋上鍋蓋和壓氣閘，大火煮開後改小火煮2分鐘；

4、等氣壓下去後打開鍋蓋裝盤即可。

錐慄剝殼方法 剝錐慄的簡單方法

1、方法一就是先將錐慄洗淨，用菜刀在菜板上把每個栗子宰一個小刀，儘量找個好滑的角度用菜刀滑開，然後用微波爐烤盤把栗子平鋪在上面，放微波爐裏燒烤中狀態下烤十分鐘味道不錯，烤完後拿出來像街上賣的開口笑一樣好剝落！

2、方法二是先用剪刀剪十字，然後放入高壓鍋煮熟（開鍋後大約5分鐘），然後拿出等高壓鍋壓力降低後立即將板栗放入冷水（最好是冰開水）中浸泡。有毛毛的皮就會跟肉分開，很好剝了。

錐慄怎麼去皮和殼

生板栗去殼有鹽水煮法、熱水浸泡法、切口浸泡法、筷子攪拌法、電飯鍋法、熱脹冷縮法。

1、鹽水煮法

用刀在板栗中間切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮。

2、熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開剝皮即可。

3、切口浸泡法

板栗對半切開，去掉外殼。用開水蓋蓋泡5分鐘即可。

4、筷子攪拌法

將栗子切成兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脱離。

5、電飯鍋法

板栗清洗後，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水，按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。

6、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘即可。

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擴展資料

板栗（學名：Castanea mollissima BL.），又名： 慄（通稱），板栗（事類合璧），魁慄（河北等省），毛慄（河南），風慄（廣東），素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。

板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。

板栗與桃、杏、李、棗並稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。

錐形板栗怎麼剝殼

有6種栗子去殼的方法：

1.【熱脹冷縮法】：生栗子洗淨，剪個口，放入沸水中焯2~3分鐘，撈出迅速浸在冰水中，這樣栗子就會非常好剝。

詳細説明下：

（1）栗子洗淨，用鋒利的廚房剪在頂部割出十字口。

（2）鍋中倒水燒開，把栗子倒進去煮3分鐘左右。

（3）撈出粟子，倒入冰水中（最好是冰水+冰塊）。

（4）剝一個取一個，非常容易的（這個方法比熱剝人性太多了，之前我也試過後面的幾種，趁熱剝真心太殘忍了），剝好的栗子肉如果不馬上用，可以冷藏或冷凍，冷凍能放很久。

2.【熱水浸泡法】：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脱落。

3.【筷子攪拌法】：將栗子一切兩瓣，放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脱離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

4.【冰箱冷凍法】：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

5.【微波加熱法】：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脱離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

6.【日光暴曬法】：把生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

錐慄怎麼剝皮

錐慄剝皮方法：硬物敲打法，栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中，輕輕敲打。熱水浸泡法、微波爐加熱法，兩種方法主要是利用熱脹冷縮的原理，錐慄與外殼脱離。

1、硬物敲打發。將栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子。

2、熱水浸泡法。生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。

3、微波爐加熱法。用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脱離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開。

生錐慄怎麼去皮最快

生錐栗子去皮是具有一定方法技巧的，想要去得又快又好，掌握竅門是必不可少的一個環節。

1.洗乾淨的板栗，用刀從中間稍切個口子。

2.鍋中坐水，接着撒入鹽，板栗放在鹽水中煮五分鐘。

3.撈出後趁熱去掉板栗殼和皮。

栗子營養價值豐富，具有健脾益氣、補腎強心的作用。

板栗屬於堅果類，但是它又不像核桃、榛子、杏仁等富含油脂的堅果，它是富含澱粉比較高的堅果。

幹板栗的碳水化合物含量可以達到77%。鮮板栗的碳水化合物含量有40%。蛋白質含量能有4%-5%，維生素B1、B2含量也很豐富，每百克含有24mg左右的維生素C，所以，板栗的營養價值很豐富。

板栗所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀很高。

板栗有健脾益氣、補腎強心的作用，主治反胃、吐血、便血癥狀。

板栗含有柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯要低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病患者可以嘗試品嚐。

為了減肥考慮，最好在兩餐之間食用板栗當作零食，或者做菜的時候把它當作一種主食性的成分添加進去。

栗子為山毛樣科植物慄的種仁。

栗子的營養價值極高，栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽，栗子的功效包括養胃健脾，補腎強筋，活血止血。

主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血等病症。

每100克栗子中含有熱量 185.00(大卡)，碳水化合物 42.20(克)，脂肪 0.70(克)，蛋白質 4.20(克)，纖維素 1.70(克)，維生素A 32.00(微克)，維生素C 24.00(毫克)，維生素E 4.56(毫克)。

胡羅卜素 190.00(微克)，硫胺素 0.14(毫克)，核黃素 0.17(毫克)，煙酸 0.80(毫克)，鎂 50.00(毫克)，鈣 17.00(毫克)，鐵 1.10(毫克)，鋅 0.57(毫克)。

銅 0.40(毫克)，錳 1.53(毫克)，鉀 442.00(毫克)，磷 89.00(毫克)，鈉 13.90(毫克)，硒 1.13(微克)。

栗子中富含豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質及B族維生素，這些營養物質對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病有很好的預防作用，是預防心腦血管疾病的好食物。

栗子的維生素C含量很高，維生素C在人體中有重要的作用，除了可以預防敗血症之外，還能促進鈣的吸收，所以多吃板栗有助於預防心腦血管疾病。

教你幾招輕鬆剝去栗子殼

　　生板栗怎麼去皮？剝殼難倒你？教你幾招輕鬆剝去栗子殼。金秋十月，板栗熟了！很多人喜歡吃栗子，不僅因為栗子營養價值高，維生素C含量比西紅柿還高，還因為栗子香甜可口。

　　可是很多人卻不會剝栗子，覺得吃栗子是件麻煩事，甚至又是用刀劃又是剪刀剪把自己弄的“傷痕累累”。其實啊，剝栗子也是有技巧的！看這裏，讓你輕鬆把金燦燦圓滾滾栗子肉一口“啊嗚”。教你如何不傷手，輕鬆剝開它的皮!

教你幾招輕鬆剝去栗子殼

　　生板栗怎麼去皮的11種方法如下：你可以選一種最適合你的去剝殼

　　板栗怎麼去皮1、鹽水煮法

　　1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;

　　2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮;

　　板栗怎麼去皮2、熱水浸泡法

　　1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。

　　2、5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脱落，此法去除栗子皮，省時、省力。

　　板栗怎麼去皮3、鹽水浸泡法(強推)

　　1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;

　　2、然後用刀切個口子;

　　3、趁熱去殼和皮。

　　板栗怎麼去皮4、切口浸泡法

　　1、板栗對半切開;

　　2、去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘;

　　 板栗怎麼去皮5、筷子攪拌法

　　1、將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後;

　　2、用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脱離。

　　3、但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

　　 板栗怎麼去皮6、冰箱冷凍法

　　將栗子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

　 　板栗怎麼去皮7、電飯鍋法

　　1、板栗清洗後，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水;

　　2、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;

　　3、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

　　 板栗怎麼去皮8、高壓鍋法

　　1、板栗清洗後，用刀切個口子;

　　2、放在高壓鍋中，不用放水;

　　3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。

　　板栗怎麼去皮9、微波爐加熱法

　　1、將買來的`生栗子用剪刀把外殼剪開，

　　2、放在微波爐中高温加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脱離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

　　板栗怎麼去皮10、熱脹冷縮法

　　1、用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，

　　2、撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

　　板 慄怎麼去皮11、太陽曬法(切口)

　　把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

　 　生板栗怎麼去殼視頻 板栗剪刀剝殼開口

　　1、用剪刀從最硬的那個口處剪開。

　　2、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指。

　　3、全部都剪掉外皮的栗子，放在開水裏煮1分鐘。

　　4、然後馬上撈出來，放在冷水裏冰一下。這個時候挨着栗子肉的那層薄皮就很容易撕下來了。全部剝完皮的栗子放在冰箱裏凍起來，吃的時候跟新鮮栗子一樣的口感，面，甜。

　　 栗子的功效，食用栗子的好處，吃板栗有什麼好處

　　1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

　　2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有益；

　　3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

　　4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　生板栗怎麼去皮？你學會了嗎？覺得有用做起來！我最愛吃板栗了。

栗子怎麼剝皮快

板栗香甜軟糯，此時正是吃板栗的好季節，家家户户都會買上一些板栗來，要麼炒着吃，要麼煮着吃，但是相信大家吃板栗時最煩惱的事情莫過於“剝板栗殼皮”！要麼好不容易去殼，皮還粘着，要麼皮殼都去不乾淨，手都剝疼了還吃不到，特別苦惱，那麼到底有沒有快速給板栗去殼的好辦法呢？答案還真有，而且適用於生板栗去殼，比直接手剝快很多，下面麟大大就為大家分享好方法。

板栗怎麼快速去殼皮？

1、筷子攪拌法：將板栗洗淨挨個切一刀，沸水下鍋加少量鹽煮15分鐘至熟；

撈出倒入容器內，用筷子快速朝一個方向趁熱攪拌2分鐘，即可快速去皮。由於板栗剛煮出來外皮是發軟的，此時趁熱快速攪拌可以讓板栗殼皮鬆動，後續再剝殼皮就可以輕鬆很多；

2、微波爐加熱法：將板栗洗淨晾乾水分，用刀挨個切十字口；

放入微波爐內高温加熱30秒，之後取出戴手套趁熱去殼即可。注意板栗一定要先開口子再放微波爐加熱，避免板栗內部温度過高炸裂，此方法利用的是熱脹冷縮裏的熱脹法；

3、冰箱冷凍法：將板栗洗淨沸水加鹽煮15分鐘煮熟，稍微晾涼；

放入冰箱冷凍室冷凍2小時，之後取出正常剝殼即可。剛煮好的板栗簡單晾涼，外層的板栗殼會硬化，而裏面的肉還沒有，此時將其放入冷凍室冷凍內側板栗肉會遇冷縮緊，形成肉皮自然分離，之後再取出剝殼就會更加輕鬆了，此做法利用的是熱脹冷縮裏的冷縮法；

4、如果是生板栗，採用熱水浸泡法：將板栗洗淨後放入容器中，加入沸騰的開水沒過；

加一勺食鹽提高濃度，加蓋燜6分鐘，撈出稍涼即可去殼。鹽的目的是提高水內電解質增加保温時長，此時的板栗殼皮都已經被持續的高温軟化並且與肉自然分離，所以取出就可以輕鬆去殼皮。

手剝板栗容易疼怎麼辦？

正常情況下，不管任何處理方式下咱們最終都是用的手去剝殼，剝的多了難免手和指甲會發疼，這裏有2個辦法教給大家，做法如下：

1、帶乳膠手套剝殼。最簡單也最有效的辦法就是帶手套剝殼，不讓指甲去一直刮擦，這樣手就基本不會疼了，所以首推戴手套；

2、用剪刀輔助剝殼。俗話説的好，蠻力不如巧力，指甲再好用不如剪刀結實鋒利，給板栗剝殼第一步可以先用剪刀剪開或者撬開一下，之後再用手剝就會輕鬆許多，不容易手疼。

“板栗快速剝殼”之烹飪小提示：

（1）煮板栗建議是熱水下鍋煮，這樣板慄可以更快受熱並且保留住香甜，煮的時間也比冷水下鍋更短。

（2）炒板栗一般肉皮比煮板栗更緊，建議先用刀開口再炒，最後加點水燜一下蒸汽再出鍋會更好去殼。

（3）要想煮板栗或者炒板栗都更加香甜好吃，建議可以先把板栗開口後用糖水浸泡20分鐘再烹飪，這樣味道更加美味，老人小孩更愛吃。

（4）煮板栗不能煮的太久，不然香味會丟失，口感會呈粉末，不甜，建議煮15-20分鐘左右為佳。

（5）不管是炒板栗還是煮板栗，剛做出來都不能保存太長時間，要想存放久一些建議先放在通風處風乾水分再放入密封乾燥容器內保存。

結語

其實給板栗快速去殼還是很簡單的，只要大家收藏本文認真看完後上手實操一回，相信您即使是第一次做板栗，一樣可以做得全家老小都愛吃呢！你覺得呢？我是麟大官人，一個生活不怎麼樣卻喜歡嘮叨美食的90後宅男，如果您看完本文後有幫助或覺得喜歡，可以點擊紅色+號關注“麟大官人”進行保留，我會每天為您更新分享更多的美食生活、美食知識和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，麟大官人感謝大家的觀看，我們明天再見！

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煮熟的錐慄或板栗怎麼完整剝出來？

要在板栗煮熟之前在板栗上劃一道口子，才能在板栗熟了以後剝出完整的栗子，下面介紹做法：

準備材料：板栗300g、食用油15ml

製作步驟：

1、給板栗切開一道口，不需要太深。

2、板栗放進熱水裏，水開後煮熟。

3、撈出板栗，瀝乾。煮過的板栗已經有明顯的開口了。

4、倒入食用油，翻滾均勻。

5、將板栗放進180度預熱好的烤箱，中層烤20分鐘左右。

6、烤好的板栗仁和殼已經完全分離！放涼到不燙手，輕輕一掰開，就能取出完整的板栗仁。

7、烤20分鐘的板栗完全熟透，可以直接吃。如果想要半熟的板栗仁來做菜，可以縮短烤箱時間，烤10-15分鐘即可。

    

錐慄怎樣煮好剝皮

下面給大家介紹幾種如何煮錐慄、輕鬆搞定難撥皮的小方法：

第一種鹽水煮，錐慄用清水洗淨後，用刀採用橫切的方向在中間切一個口子，放在鹽水中，在鍋中煮15分鐘，讓後趁熱來撥栗子的皮和殼。

第二種電飯鍋煮法，錐慄洗好後，用刀採用橫切的放在在中間切一個口子，把錐慄放在電飯鍋裏，電飯鍋內不用放水，直接按一下煮飯鍵，煮5分鐘左右。

第三種高壓鍋法，還是給錐慄橫切一個口子，放在高壓鍋內，不用放水，煮3分鐘即可。第四種微波爐法，同樣的方法，錐慄橫切一個口子，放在微波爐碗內，微5分鐘，用微波爐微的錐慄，顏色最好。

以上介紹的幾種方法，要提示大家的是，不管錐慄怎麼煮首要原則都是在採用橫切的方向在錐慄中間切一個口子，再下鍋煮，要注意的是千萬不要採用豎切的方向，豎切的方向，撥出的栗子不會保持完整性。