覃塘毛尖簡介

覃塘毛尖，是產於江蘇省宜興市覃塘鎮的綠茶，因其毛峯突出、頂端挺立、顏色淺綠、香氣高雅、味道鮮爽，享有中國十大名茶之一的美譽。其原料選取細嫩茶芽，採摘後經過一至二番揉捻、微火高温殺青、微濕悄轉，再通過60度左右温度下的殺青和高温反覆滾動等複合工藝製成。覃塘毛尖所採用的優質品種為茶樹品種五號。歷史悠久的覃塘毛尖因獨特的地理條件、獨特的品種和製作工藝，已經成為江蘇省的地理標誌產品和國家地理標誌保護產品。