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苦丁茶哪裏的正宗

苦丁茶哪裏的正宗

苦丁茶是一種根據不同地區的傳統制作方法而製成的茶。以下是苦丁茶的一些代表性產地和製作方法:

1. 福建:福建苦丁茶製作工藝較為複雜,經過篩選、炒制、扁平、搓捻、晾曬、發酵、曬黑、發酵等多道工序製作而成。

2. 廣東:廣東苦丁茶一般是從苦丁葉中提取的,不同的品種和質量等級顏色和口感有所區別,其中普洱苦丁茶是最有名的一種。

3. 台灣:台灣苦丁茶又稱為“涼茶”,是用苦丁葉加入其他草藥或植物製成,口感較為甘甜,涼爽怡人。

總的來説,苦丁茶的質量和口感受到地域和製作方法的影響,苦丁茶產地的選擇應根據個人的口味喜好和質量標準來確定。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

“苦丁茶哪裏的正宗”主要包括:四川筠連、廣西大新縣、雲南、貴州餘慶、海南五指山、四川筠連、廣西大新縣、雲南、貴州餘慶、海南五指山,並且大部分用户都認為四川筠連更好。

四川筠連 四川宜賓筠連縣物產豐富,特產苦丁茶,是中國苦丁茶之鄉,此外還特產紅茶、黃牛、粉條,且都是地理標誌保護產品。筠連縣屬於中亞熱帶季風氣候區,生態環境好,雨量充沛氣候温和,氣候非常適宜苦丁茶生長,筠連產的苦丁茶外形條索緊細,色澤翠綠,湯色翠綠明亮,滋味微苦回甘,葉底嫩綠明亮,沖泡後,茶葉鮮活完整。

廣西大新縣 廣西大新縣是“中國苦丁茶之鄉”,2003年中國優質農產品開發服務協會授予大新縣“中國苦丁茶之鄉”稱號。廣西大新縣,位於廣西西南部,毗鄰越南,地理環境優美,因為大新縣地屬亞熱帶季風區,氣候温曖濕潤,土層深厚,土壤肥沃,適宜眾多植物的生長,尤其適宜一種茶樹的生長——苦丁茶。大新苦丁茶品質最好的莫

1.苦丁茶的最佳產地 苦丁茶大多產自四川,雲南等地,最好的苦丁茶產地是在海拔1200米以上的雲南地區。在雲南和貴州的交界地。高寒地區生產的苦丁茶營養價值最高,泡出來的苦丁茶口感也最為獨特。相比之下,海南等地產出來的苦丁茶營養價值也非常不錯,嗯但是比四川,雲南等地產出來的苦丁茶要稍微差一點,但是這兩個地方產出

貴州餘慶 餘慶是“中國小葉苦丁茶之鄉”,獲國家原產地域保護,有“綠色金子”的美譽。餘慶小葉苦丁茶,苦中帶甜,解渴爽口,能降血壓、降血脂、抗衰老、清熱解毒、健胃消積、利尿減肥。餘慶小葉苦丁生長在烏江沿岸及苗嶺山區,是貴州特有的一種珍稀植物。它產品細緊,色澤綠潤,香氣清純,湯色綠亮,滋味鮮爽甘甜,葉底翠綠

當然是海南五指山產的好了!苦丁茶是五指山的特產,又比較正宗.你可以去品一下!

“苦丁茶哪裏的正宗”主要包括:四川筠連、廣西大新縣、雲南、貴州餘慶、海南五指山、四川筠連、廣西大新縣、雲南、貴州餘慶、海南五指山,並且大部分用户都認為四川筠連更好。

四川筠連 四川宜賓筠連縣物產豐富,特產苦丁茶,是中國苦丁茶之鄉,此外還特產紅茶、黃牛、粉條,且都是地理標誌保護產品。筠連縣屬於中亞熱帶季風氣候區,生態環境好,雨量充沛氣候温和,氣候非常適宜苦丁茶生長,筠連產的苦丁茶外形條索緊細,色澤翠綠,湯色翠綠明亮,滋味微苦回甘,葉底嫩綠明亮,沖泡後,茶葉鮮活完整。

廣西大新縣 廣西大新縣是“中國苦丁茶之鄉”,2003年中國優質農產品開發服務協會授予大新縣“中國苦丁茶之鄉”稱號。廣西大新縣,位於廣西西南部,毗鄰越南,地理環境優美,因為大新縣地屬亞熱帶季風區,氣候温曖濕潤,土層深厚,土壤肥沃,適宜眾多植物的生長,尤其適宜一種茶樹的生長——苦丁茶。大新苦丁茶品質最好的莫

1.苦丁茶的最佳產地 苦丁茶大多產自四川,雲南等地,最好的苦丁茶產地是在海拔1200米以上的雲南地區。在雲南和貴州的交界地。高寒地區生產的苦丁茶營養價值最高,泡出來的苦丁茶口感也最為獨特。相比之下,海南等地產出來的苦丁茶營養價值也非常不錯,嗯但是比四川,雲南等地產出來的苦丁茶要稍微差一點,但是這兩個地方產出

貴州餘慶 餘慶是“中國小葉苦丁茶之鄉”,獲國家原產地域保護,有“綠色金子”的美譽。餘慶小葉苦丁茶,苦中帶甜,解渴爽口,能降血壓、降血脂、抗衰老、清熱解毒、健胃消積、利尿減肥。餘慶小葉苦丁生長在烏江沿岸及苗嶺山區,是貴州特有的一種珍稀植物。它產品細緊,色澤綠潤,香氣清純,湯色綠亮,滋味鮮爽甘甜,葉底翠綠

當然是海南五指山產的好了!苦丁茶是五指山的特產,又比較正宗.你可以去品一下!

苦丁茶正宗產地是哪裏

苦丁茶的產地分佈在四川、雲南、貴州、浙江等地,又名青山綠水茶。

是木犀科女貞屬喬木植物,苦丁茶色澤潤綠,湯色碧綠,芽葉翠綠,其外形緊細均勻,葉底鮮綠,清香鮮醇,口感微苦,回味甘甜,耐沖泡。

苦丁茶有小葉苦丁和大葉苦丁兩種。

小葉苦丁有綠茶的清甜,色澤綠潤、葉底鮮綠,沖泡時細嫩的茶葉會在水中迅速舒展,使杯中盈滿綠芽,呈現出一片生機勃勃的景象。

大葉苦丁味道略為苦澀,粗枝大葉、品相不佳,所以不受城裏人青睞。勤勞的家鄉人喜歡喝這種粗枝大葉的粗茶,用來招待客人時才用珍貴的小葉苦丁茶。

如何選購苦丁茶:

1、外形。

選購苦丁茶時,先要看苦丁茶的外形,苦丁茶的葉片看起來會比較厚,摸起來也會有不一樣的感覺,葉片形狀大多數都會呈現出橢圓形,葉片的大小會比其他茶葉大一點。

如果苦丁茶的外形較為粗壯、捲曲,而且沒有茸毛,那就是用嫩芽製作而成的。一般正品的苦丁茶除了有以上特點外,還會呈現出好的光澤,多數表現為墨綠色。

2、手感。

看了外形,那可以試試苦丁茶的手感,如果抓起一把茶葉,感覺手裏有揚起的灰塵,而且還有異物感,那這樣的茶葉最好不要選購。如果抓起來的時候感覺沒有粉末、顆粒和其他碎雜物,切條均勻而且中段茶葉也比較多的,那這就是好茶葉。

3、沖泡。

苦丁茶有一個特別顯着的特點,那就是耐沖泡。一般情況下,普通的茶葉泡了兩三次後。再加水沖泡,茶水滋味清淡,但是苦丁茶卻不一樣,苦丁茶在沖泡了7次左右口感逐次下降,呈階梯感。

苦丁茶產地在哪裏

1、苦丁茶的產地分佈十分廣泛,在我國的四川、湖南、貴州、江西、雲南、福建等地區都有種植。大葉苦丁茶產地是在海南地區,小葉苦丁茶產地是在四川、雲南、貴州等地區,而野生的苦丁茶在我國的各個地區都有。

  2、它的適應能力是很強的,並且根系生長也十分的發達,它喜歡濕潤的生長環境,多是生長在溪邊、灌叢中的。它比較適合在肥沃且深厚的土中生長,生長環境的平均温度應控制在10℃以上。

  3、它的口感是很苦的,在飲用之後可以起到去火的作用,通常是用來清熱解毒的。並且,它還能起到起到降低高血壓、高血糖以及高血脂的效果。

  4、苦丁茶是含有茶多酚的,它可以很好的抑制細菌的滋生,還能將口腔裏面的細菌給它殺死,可以讓人們的口腔裏更加清新。

什麼牌子的苦丁茶好

1.用苦丁茶做淑女:

益發堂苦丁茶是目前市場上最受歡迎的苦丁茶品牌之一。品牌成立於2008年,充分利用了百年福報的差異性。該品牌總部位於杭州。它不僅生產苦丁茶,還專注於西湖龍井茶的生產和消費。西湖龍井茶重點生產企業,連續多年獲得全球十大網商、杭州市十大重點企業稱號。

2.田放苦丁茶:

田放苦丁茶由總部位於安徽的匯添坊茶葉集團有限公司生產,是安徽省重點龍頭企業。成立於1997年,主要從事茶葉加工和銷售。還以茶文化為指導發展旅遊業,有進出口自主權。它是田放的知名商品,也是廣受歡迎的苦丁茶品牌。

3.一口香醇的苦丁茶:

杯香茶由蕪湖匯福茶業有限公司生產,是一家集生產、加工、銷售為一體的綜合性茶葉公司。口杯苦丁茶是我公司的核心品牌。堅持開發、生產、營銷並舉的原則,以質量求生存。這家公司生產的苦丁茶在市場上很受歡迎,其質量遠遠高於其他品牌。

苦丁茶的主產地分佈在廣東、福建等地

苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶,主要產地分佈在廣東、福建等地,是我國一種傳統的保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而後甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶、益壽茶等美稱。

近年來,對苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養保健方面,現已成功研製出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等多種保健食品。目前有關苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應用等方面的研究十分活躍,但對其精加工、深加工、貿易和生理生化機理尤其是對苦丁茶的功能成分的研究還有待進一步深入探討,以促進苦丁茶飲料資源利用的發展。

長江下游至華南中帶常綠、落葉闊葉林區(主要城市:武漢、沙市、黃石、宜昌、南昌、景德鎮、九江、吉安、井岡山、贛州、上海、長沙、株洲、岳陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、温州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰、綿陽、內江、宜賓、樂山、自貢、攀枝花、貴陽、遵義、六盤水、安順、昆明、大理)南帶常綠闊葉林區(主要城市:福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、台北、柳州、桂平、箇舊)熱帶季雨林及雨林區(主要城市:海口、三亞、瓊海、高雄、台南、深圳、湛江、中山、珠海、澳門、香港、南寧、欽州北海、茂名、景洪)

青山綠水苦丁茶:產地-四川,雲南。極品苦丁茶於海拔1200米以上地四川,雲南,貴州交界地高寒山區,調節體內代謝,散風熱,清頭目,解毒消炎,活血止血,而且有降血壓,降血脂,減肥抗癌,抗衰老功效,對風熱頭痛,齒痛,目赤,耳鳴,腸炎,痢疾,肝咽喉炎,膽囊炎有一定療效。

極品苦丁茶:產地-海南。具有清涼解毒,清水平肝,降血壓,降血脂,減肥,利水通便,防癌,糖尿病肺結核牙痛,咽喉痛等功效常年飲用有益健康。

野生苦丁茶:產地-廣西。防頭痛,牙痛等。能治療高血壓,糖尿病,肺結核,肥胖等。

水富苦丁茶是哪裏的特產

水富苦丁茶是雲南省昭通市水富縣的特產。水富縣所產的大葉冬青科苦丁,單柄葉片黑色,味苦,入口先苦後甘。

水富縣地處雲南省最北端,地處金沙江與橫江匯合處的三角地帶,南與鹽津縣相鄰,西接綏江縣,東、北分別以橫江、金沙江為界與四川省宜賓縣、屏山縣隔江相望。

雲南省昭通市水富縣是苦丁茶的產區之一,所產的大葉冬青科苦丁,單柄葉片黑色,味苦,苦丁茶是民間老百姓很好的一種涼茶同時也是藥材,經加工曬乾後易碎,顏色黑色味很苦而得名苦丁茶,入口先苦後甘。

貴州發酵小葉苦丁茶哪個廠家是正宗的

貴州發酵小葉苦丁茶貴州杜蘭特廠家是正宗的,發酵小葉苦丁茶中含有很多的維生素和微量元素。同時還具有清熱下火的作用。

這種發酵小葉苦丁茶是一種很好的營養保健品,它裏面富含很多的微量元素,例如鈣鐵元素。以及各種維生素,維生素A,維生素C,維生素B。維生素E。這些維生素和微量元素可以很好的促進人體生命活動。

汝城苦丁茶是哪裏的特產

汝城苦丁茶是湖南省郴州市汝城縣的特產。汝城苦丁茶茶性清涼、先苦後甘、風味獨特,有生津止渴、清熱降火、清暑解毒、去腥醒酒的功能,曾榮獲國際、國內大獎。

汝城茶葉資源豐富,歷史悠久,質量較高,栽培面積1000公頃。主要有白毛尖茶200公頃,1997年榮獲巴黎國際名優產品博覽會金獎,年產量80噸;硒山茶267公頃,年產量160噸;龍溪茶400公頃,年產量210噸;苦丁茶133公頃,年產量9噸。苦丁茶茶性清涼、先苦後甘、風味獨特,有生津止渴、清熱降火、清暑解毒、去腥醒酒的功能,曾榮獲國際、國內大獎。

青城苦丁茶產自哪裏

苦丁茶是都江堰市特產之一。採用青城山區生長的冬青樹的大果冬青樹的鮮葉,經蒸、烘、曬、壓後切成小方塊即成。該茶已有近千年的生產歷史,藥用價值極高,內含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B、苦丁茶素、黃銅甙鹼、葡萄糖醛酸、植物固醇和多種無機鹽。經常飲用,具有很好的清熱解暑、除煩消渴,予防和治療頭昏、目眩、高血壓、急慢性肝炎、膽囊炎等疾病的效果。

青城苦丁茶是用冬青科喬木之葉製成的,泡出的茶色澤紅亮,香氣濃郁,剛入口時是苦的,但旋即回甘。該茶已有近千年的生產歷史,藥用價值極高,內含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B、苦丁茶素、黃銅甙鹼、葡萄糖醛酸、植物固醇和多種無機鹽。經常飲用,具有很好的清熱解暑、除煩消渴,予防和治療頭昏、目眩、高血壓、急慢性肝炎、膽囊炎等疾病的效果。在川、黔、鄂、桂、湘等省,待客時往往送上一杯苦丁茶。在夏季酷暑時,喝上一杯,會覺得暑熱全消;冬日寒燥,口舌不適,喝上一杯,即刻生津潤喉。

哪裏的苦丁茶最好

苦丁茶最好是的原產地在四川和雲南省這兩個地區。在海拔高度1200名以上的四川盆地,或是在雲南貴州交界地的嚴寒地域生產的苦丁茶,營養成分十分高。它是因為本地與眾不同的歷史人文,水文水利,環境要素造成的。海南省地域也出產苦丁茶,海南氣温較為高,這味苦丁茶的生長髮育出示了非常好的氣侯自然環境標準。

哪產的苦丁茶最好

萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一,產於舊萬承縣苦丁鄉,即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。舊本《辭海》曾有記載:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產於萬承縣苦丁鄉,”故稱萬承苦丁茶。

該茶在清末即為外國傳教士所重視,初年,萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的“苦”字改為“富”字,並印發“楝辦萬承縣富丁茶”的廣告,茶葉銷路廣,遠近馳名,更為港澳同胞及海外僑胞所歡迎。

萬承苦丁茶屬單一型苦丁茶,於是1981年5月經夏門大學生物系曾滄江教授鑑定,定名為苦丁茶冬青(Ticx Kudingcha Tscng),用開水泡漬後,茶汁具微苦味,飲之先苦後甘,且在口中回味長久,別有風味,可作茶藥兩用,歷史上曾作為進貢皇帝的佳品。具有目止痛、抑癢、解痛、降壓諸效能。同間用作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、解毒消炎、去膩醒酒、利尿強心、止瀉鎮痛、去痧利喉、降壓減肥等,常飲可延年益壽。

萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種,樹幹通直,樹形美觀,枝葉蒼翠,四季常青,萌芽力強,枝稍頂芽採摘後,易萌發新芽,茶葉產量較高。該樹種多分佈在低山中下部和丘陵台地,喜温暖濕潤氣侯,適生於土層深厚肥沃濕潤的酸性紅壤,較能耐寒冷及一般霜雪。大新縣是該茶樹的原產地和主要產地,現已造林區1600多畝,辦了一個苦丁茶加工總廠。

萬承苦丁茶全身都是寶,經濟效益高,茶葉是茶中之佳品,其枝、葉、根、果實均有多功能的藥用。秋季果實成熟後呈鮮紅色,呈現綠葉叢中點點紅,非常美觀,是理想的庭園綠化觀賞樹種,現在大新縣龍門鄉苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王,樹齡在內200年以上,樹高頻28.5米,胸徑79.6釐米,冠副14*12.5米,是廣西最大、最老的苦丁茶樹,每年可產幹茶30公斤,結果實200公斤,一株茶樹年產值逾萬元,列廣西之最。

1、萬承苦丁茶的原產地

萬承苦丁茶是我國享譽世界名茶之一。據唐代陸羽著的《茶經-之源》載:“茶者,南方之嘉木也。“其樹如瓜盧”。明朝李時珍著《本草綱目》載:“皋盧,葉狀如茗,今廣人用之,名曰苦登。”經國內專家考證,在古文獻稱謂“皋盧”或“瓜盧”茶,即今的苦丁茶;舊本《辭海》注有:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產於大新縣苦丁鄉”,即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。歷代均負盛名,馳譽於海內外。迄今菘葉銷路很廣,雖價格昂貴,仍深受港澳同胞、海外僑胞及外國人青睞。

苦丁村原有苦丁茶母樹六株,現遺存五株,最大的一株,樹高28米,胸徑79釐米,兩人合抱方攏,枝繁葉茂,冠幅蓋地達144平方米。據茶樹主人陸煥奎(年已古稀)稱:

“這株苦丁茶樹系先祖陸有玉所種,迄今已歷五代人之久”。1991年產幹茶葉約35公斤,260元/公斤;茶果380公斤,100元/公斤,計當年產值47000元,名聞遐邇。當春茶上市或茶果紅熟,慕名而來的各方客商,不遠千里而來,絡繹不絕,門庭若市,因而被譽為“綠色的黃金樹”。

2、萬承苦丁茶曾作貢品上貢皇帝

據傳,明朝中期以來,萬承苦丁茶仍年年作為貢品,送上京城向皇帝進貢,可苦丁茶樹源不多,或有品種不一,茶的品質與苦丁樹所產的茶葉就明顯不同。優質的產品,逐年減少,為了增加貢品數量州宮下令苦丁村民羣眾,採集萬承茶種繁育,擴大種植面積以增加產量。可萬承茶樹系深休眠樹種,在農業生產技術極落後的封建社會時代,雖經多次試驗繁育,均失敗而告終。年年只靠原有幾株茶樹產量,貢品就無法保障,更不能滿足土官家族爺孃們的需求。為此,宮廷曾屢派欽差大臣到廣西太平府(即今崇左縣)追查苦丁茶貢品,萬承州主子自知此事非同小可,搞不好會招來殺身之禍,便苦苦思索如何搪塞了事。後經反覆計議,把在苦丁村剛巧枯死的苦丁茶樹,派人送往太平府,佯説苦丁茶樹已枯死,無法完成貢品,欽差大臣以及太平府主,信以為真,以訛傳訛,把茶樹枯死情況報給朝廷。從此,才結束萬承茶作貢品的歷史,土官由此也免了問罪。

苦丁茶的功效

李時珍《本草綱目》記述,苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉。”

人民衞生出版社《中醫大辭典》中藥分冊載:“苦丁茶……入肝、肺、胃經、散風熱、清頭目、解毒消炎”。

《浙江藥用植物物志》載:“苦丁茶主治風熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎;外治乳腺炎初起,燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。

《四川藥品標準》載:“苦丁茶有祛痰、鎮咳、平喘、消炎作用,用於治疼慢性支氣管炎,對冠心病,高血壓患者也有輔助治療作用。

廣西中醫學研究所研究,苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。

《中醫大辭典》苦丁茶內含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇,以及人體所必需的多種有機鍺,微量礦物質元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口,先苦後甘,增進食慾,調節體內代謝,散風熱、清頭目、解毒消炎,外傷出血止血,而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對風熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。

據《今日信息報》1999年7月21日報道:苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖症、急性腸胃炎等療效顯著。

現代醫學證實,苦丁茶內含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質,其黃酮含量為綠茶的1.6~14.7倍,而咖啡鹼含量僅為綠茶的1%。本茶味苦、性平,是苦味食品中的珍品(人食五味,皆有益於人體,一般以苦味食之最少,而其作用卻很大)。常飲本茶有益於人體的呼吸系統、循環系統、消化系統和內分泌系統。

萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一,產於舊萬承縣苦丁鄉,即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。舊本《辭海》曾有記載:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產於萬承縣苦丁鄉,”故稱萬承苦丁茶。

該茶在清末即為外國傳教士所重視,初年,萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的“苦”字改為“富”字,並印發“楝辦萬承縣富丁茶”的廣告,茶葉銷路廣,遠近馳名,更為港澳同胞及海外僑胞所歡迎。

萬承苦丁茶屬單一型苦丁茶,於是1981年5月經夏門大學生物系曾滄江教授鑑定,定名為苦丁茶冬青(Ticx Kudingcha Tscng),用開水泡漬後,茶汁具微苦味,飲之先苦後甘,且在口中回味長久,別有風味,可作茶藥兩用,歷史上曾作為進貢皇帝的佳品。具有目止痛、抑癢、解痛、降壓諸效能。同間用作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、解毒消炎、去膩醒酒、利尿強心、止瀉鎮痛、去痧利喉、降壓減肥等,常飲可延年益壽。

萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種,樹幹通直,樹形美觀,枝葉蒼翠,四季常青,萌芽力強,枝稍頂芽採摘後,易萌發新芽,茶葉產量較高。該樹種多分佈在低山中下部和丘陵台地,喜温暖濕潤氣侯,適生於土層深厚肥沃濕潤的酸性紅壤,較能耐寒冷及一般霜雪。大新縣是該茶樹的原產地和主要產地,現已造林區1600多畝,辦了一個苦丁茶加工總廠。

萬承苦丁茶全身都是寶,經濟效益高,茶葉是茶中之佳品,其枝、葉、根、果實均有多功能的藥用。秋季果實成熟後呈鮮紅色,呈現綠葉叢中點點紅,非常美觀,是理想的庭園綠化觀賞樹種,現在大新縣龍門鄉苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王,樹齡在內200年以上,樹高頻28.5米,胸徑79.6釐米,冠副14*12.5米,是廣西最大、最老的苦丁茶樹,每年可產幹茶30公斤,結果實200公斤,一株茶樹年產值逾萬元,列廣西之最。

1、萬承苦丁茶的原產地

萬承苦丁茶是我國享譽世界名茶之一。據唐代陸羽著的《茶經-之源》載:“茶者,南方之嘉木也。“其樹如瓜盧”。明朝李時珍著《本草綱目》載:“皋盧,葉狀如茗,今廣人用之,名曰苦登。”經國內專家考證,在古文獻稱謂“皋盧”或“瓜盧”茶,即今的苦丁茶;舊本《辭海》注有:“苦丁茶者,廣西特產名茶也,產於大新縣苦丁鄉”,即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。歷代均負盛名,馳譽於海內外。迄今菘葉銷路很廣,雖價格昂貴,仍深受港澳同胞、海外僑胞及外國人青睞。

苦丁村原有苦丁茶母樹六株,現遺存五株,最大的一株,樹高28米,胸徑79釐米,兩人合抱方攏,枝繁葉茂,冠幅蓋地達144平方米。據茶樹主人陸煥奎(年已古稀)稱:

“這株苦丁茶樹系先祖陸有玉所種,迄今已歷五代人之久”。1991年產幹茶葉約35公斤,260元/公斤;茶果380公斤,100元/公斤,計當年產值47000元,名聞遐邇。當春茶上市或茶果紅熟,慕名而來的各方客商,不遠千里而來,絡繹不絕,門庭若市,因而被譽為“綠色的黃金樹”。

2、萬承苦丁茶曾作貢品上貢皇帝

據傳,明朝中期以來,萬承苦丁茶仍年年作為貢品,送上京城向皇帝進貢,可苦丁茶樹源不多,或有品種不一,茶的品質與苦丁樹所產的茶葉就明顯不同。優質的產品,逐年減少,為了增加貢品數量州宮下令苦丁村民羣眾,採集萬承茶種繁育,擴大種植面積以增加產量。可萬承茶樹系深休眠樹種,在農業生產技術極落後的封建社會時代,雖經多次試驗繁育,均失敗而告終。年年只靠原有幾株茶樹產量,貢品就無法保障,更不能滿足土官家族爺孃們的需求。為此,宮廷曾屢派欽差大臣到廣西太平府(即今崇左縣)追查苦丁茶貢品,萬承州主子自知此事非同小可,搞不好會招來殺身之禍,便苦苦思索如何搪塞了事。後經反覆計議,把在苦丁村剛巧枯死的苦丁茶樹,派人送往太平府,佯説苦丁茶樹已枯死,無法完成貢品,欽差大臣以及太平府主,信以為真,以訛傳訛,把茶樹枯死情況報給朝廷。從此,才結束萬承茶作貢品的歷史,土官由此也免了問罪。

苦丁茶的功效

李時珍《本草綱目》記述,苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉。”

人民衞生出版社《中醫大辭典》中藥分冊載:“苦丁茶……入肝、肺、胃經、散風熱、清頭目、解毒消炎”。

《浙江藥用植物物志》載:“苦丁茶主治風熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎;外治乳腺炎初起,燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。

《四川藥品標準》載:“苦丁茶有祛痰、鎮咳、平喘、消炎作用,用於治疼慢性支氣管炎,對冠心病,高血壓患者也有輔助治療作用。

廣西中醫學研究所研究,苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。

《中醫大辭典》苦丁茶內含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇,以及人體所必需的多種有機鍺,微量礦物質元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口,先苦後甘,增進食慾,調節體內代謝,散風熱、清頭目、解毒消炎,外傷出血止血,而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對風熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。

據《今日信息報》1999年7月21日報道:苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖症、急性腸胃炎等療效顯著。

現代醫學證實,苦丁茶內含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質,其黃酮含量為綠茶的1.6~14.7倍,而咖啡鹼含量僅為綠茶的1%。本茶味苦、性平,是苦味食品中的珍品(人食五味,皆有益於人體,一般以苦味食之最少,而其作用卻很大)。常飲本茶有益於人體的呼吸系統、循環系統、消化系統和內分泌系統。

參考資料:http://zhidao.baidu.com/question/1551296.html?fr=qrl3

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