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元旦吃餃子還是湯圓

元旦吃餃子還是湯圓

在元旦的時候,人們經常會將吃餃子和湯圓這兩個風俗混起來,尤其是對於這樣的傳統節日來説,人們常常將過節的時候的風俗弄亂,這樣會導致一些風俗的改變,但是,實際上,元旦吃餃子和湯圓都是有的,並且這兩者都能夠帶來好的寓意。

吃餃子象徵新年祈福

元旦吃餃子象徵新年祈福,食畢出門拜年,由近及遠,元午直到燒燈後。據此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸,元代把餃子叫做扁食,可能出自蒙古語。明代的餃子如正字通所説,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麪餃,元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜宛署雜記説,北京郊區的宛平縣元旦拜年作扁食,奉長上為壽。明嘉靖時山西曲沃縣志記載:二日製扁食包金,邀婿爭福,元代扁食一詞在民間流傳下來。

吃年糕吉祥順利

元旦吃年糕寓意吉祥順利,年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有稻餅、糕、餌、餈等名稱,食譜食次就有年糕白繭糖的製法,北朝齊民要術記載了將米磨成粉制糕的方法,元旦吃年糕盛行於明清時代,尤以南方流行,明末帝京景物略卷二記載,正月元旦,夙興盥激,吃棗糕,日年年糕。

湯圓代表團團圓圓

湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久,湯圓營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素,據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫浮元子,後來有的地區把浮元子改稱元宵。

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