筍幾月份下來

1.竹筍是夏秋季節的蔬菜，通常是在每年的6月到10月份之間成熟收穫，也是這個時間段陸續上市的。它的生長週期大概是40到60天。早期出土的約60天，末期的筍約40-50天，中小型的如水竹，淡竹，剛竹等生長量比較小，因此需要的時間也比較短，大概是25-30天之間。

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竹筍幾月長出來

春筍一般在2月份就長出了。它的生長分為三個階段，冒土是在2月初到4月上旬，初步長成是在4月中旬和下旬，成熟期是在5月份以後，這三個階段的春筍都可食用，不過口感上會有差異。其中2月份的春筍最為鮮嫩，口感最好。4月出土的春筍生命力旺盛，可長成竹子，不建議挖取。5月份的春筍也有一定的營養價值。

春筍什麼時候挖最好

春筍2-3月份挖最好，只要春筍出土了就可進行挖掘了，具體時間需根據自己的需求來定。若是想要嫩春筍，2月份採取最好，這時春筍剛出土，口感較為鮮嫩，成竹率也沒有中期的竹筍高，會出現退筍現象，這時更要 進行挖掘。4月份出土的春筍都是個體比較大的，生命力頑強的，這樣的不建議挖掘，因為這類竹筍是可以長成竹子的。老的春筍口感雖然比不上鮮嫩的春筍，但是也有一定的營養價值，可製作成食材，這類竹筍在5月過後可進行挖掘。

竹筍生長季節

竹筍生長的季節主要是集中在春夏兩季，此時生長速度比較快，竹筍生長期會分為三個階段，2～4月份是它初期階段，4月份下旬也是它的中期階段，後期生長則主要是集中在5月份，前期出筍階段每日會生長1～2釐米。

竹筍的生長季節

竹筍生長季節主要是在春夏兩季，在秋季生長是比較的緩慢，冬季則會停止生長，並且竹筍的生長會分為三個階段，初期生長主要是集中在2～4月份，而中期生長則是在4月下旬的時候，後期生長主要是在5月份的時候。

竹筍的在前期生長的時候則是在夏秋季節，此時是出筍時期，這個階段需要消耗60天左右的時間，在末期生長則會需要40天左右的時間，在前期出筍階段通常每天只長1～2釐米之間，也是比較的緩慢的。

竹筍目前在我國主要是分佈與貴州、四川以及雲南等地，這些地區空氣比較潮濕，也比較適合竹筍的生長，竹筍通過四季採摘的時間不同，有冬筍以及春筍之分，冬筍品種中以毛竹筍最為常見。

春筍的品種是比較多的，有哺雞筍、早竹筍以及雷竹筍等多種品種，上市的時間通常是在3月份～4月份之間，食用口感十分的鮮嫩，冬筍上市的時間通常是在12月份，所以兩者的時間是有很大差異的。

春筍幾月份長出來？

立春後就可以長出來。

“立春”後出土的毛竹筍稱春筍，它的出筍期分三個階段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；後期，在5月及其後。

凡出筍初期和後期的春筍，因成竹的可能性很小，可以全部採挖。而中期出土的春筍，因個體大、健壯、生命力強，應選留其大部分養育成竹。

應挖去的是小徑筍、弱筍、淺鞭筍、歪頭筍、小筍、退筍等。

退筍的特徵是：晴天的上午筍尖無露水、筍殼脱毛、色暗、質軟。挖筍時不要傷害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖筍後要立即覆土填平筍穴。

擴展資料

春筍的食法很多，炒、燒、煮、燉等皆可，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片，炒、燒或作為菜餚的配料；根部質地較老，可供煮、煨以及與肉類一起烹湯。

“春筍雖然營養價值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔，老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。

有消化道潰瘍、胃炎等疾病的患者應慎食春筍。

同時春筍含草酸，若用筍片、筍丁炒菜，可先將其放入開水中焯燙後再撈出備用，這樣可以去除大部分草酸，又能使菜餚無澀感。

參考資料來源：人民網——春筍、野菜、扇貝 春天是個嚐鮮季