鐵觀音的泡法教程

鐵觀音的泡法很簡單，一共分為7步，可以通過倒入開水浸泡茶葉即可，具體操作方法如下：

準備茶具

準備好鐵觀音茶、蓋碗，公道杯、茶漏、品茗杯。

清洗茶具

沏杯，把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯，又可以達到温杯的效果。

茶葉用量

投茶，用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉的用量大概7至8克左右。

鐵觀音是一種傳統的中國茶葉，口感醇厚，滋味獨特。

以下是鐵觀音的泡法教程：

材料：

- 鐵觀音茶葉

- 開水

步驟：

1. 把適量的鐵觀音茶葉放入泡茶器中（或茶杯），一般來説，每人每次泡茶需要使用茶葉3-5克左右。

2. 在泡茶器中加入開水，水温應該在90度左右，不要使用開水。

3. 立即倒掉開水，這樣可以去除茶葉上的雜質。

4. 再次注入90度左右的開水，使茶葉浸泡5-10秒。

5. 倒掉茶水，這樣能夠去除茶葉的苦味。

6. 在注入開水，讓茶葉繼續浸泡1-2分鐘。

7. 倒入茶碗中，品嚐茶香。

注意事項：

- 鐵觀音茶葉可以重複泡泡多次，每次的時間可以適當延長，以達到更濃的口感。

- 如果您喜歡更濃的茶味，可以增加茶葉的用量。

- 水温過高會破壞茶葉的香味，過低會導致茶葉不能充分地釋放出香味和口感，因此90度左右的水温非常適合泡鐵觀音茶葉。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

鐵觀音怎麼泡

鐵觀音的泡法過程：

1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水以後，用蓋子颳去茶水的泡沫。

3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麼能夠將碎茶葉過濾掉，由於第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。

4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。

5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。

6、一般來説，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這麼才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。

鐵觀音茶的正確泡法？

準備的材料：新鮮的鐵觀音茶葉10至20克（具體的量因人而異），燒開的沸水一壺。

準備的工具：完整的茶具一套。

具體鐵觀音泡法步驟：

1 、用100度的沸水將茶具洗乾淨。

2 、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具，茶葉的量大約為茶具的五分。

3 、把燒開的沸水導入茶具中，使茶葉在茶具中轉動即可。

4、 用茶具的壺蓋颳去衝制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。

5 、茶水沖泡1至2分鐘，之後將茶依次倒入茶杯中。

6、 倒茶的過程儘量保持勻速緩慢。

7、 觀察杯中茶水的顏色。

8 、最後便是品茶的過程，先乘熱細細品嚐，品茶前先聞茶的香氣，之後再品茶其味道。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音茶

鐵觀音怎麼泡法 ？

鐵觀音的泡法過程：

1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水以後，用蓋子颳去茶水的泡沫。

3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麼能夠將碎茶葉過濾掉，由於第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。

4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。

5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。

6、一般來説，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這麼才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。

鐵觀音怎麼泡

鐵觀音的泡法如下：

1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置於蓋碗中，用沸水沖泡，用蓋子颳去泡沫。快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出為好。

2、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。

鐵觀音簡介：

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。

“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。

鐵觀音於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音怎麼泡才正確

鐵觀音正確的泡法如下：

一道洗：先用乾淨水（可以是開水）把茶具都清洗一遍，避免茶具內還殘留其他茶葉的氣味。

二道落：用茶匙把鐵觀音放入茶壺內，可以根據個人喜好放置多少量，大致5－7克為佳。

三道衝：用燒開的水，對準茶壺口，懸壺高衝，可以看到茶葉在茶壺裏旋轉。

四道刮：開水衝下後，壺上就後漂浮着一層白色泡沫，可以用碗蓋輕輕順着碗邊沿颳走，讓茶葉乾淨清新。

五道倒：把第一泡的茶水倒入茶海中，再倒入並列的各個茶杯，讓茶的香氣依附在茶具中，過一分鐘左右倒掉。

六道點：懸壺高衝，把開水倒入茶壺中，第二泡可以縮短沖泡時間，一分鐘左右就可以把茶水倒入茶海和各個茶杯中飲用了。

鐵觀音沖泡技巧：

1、沖泡鐵觀音的時候建議選擇功夫茶白瓷杯組，這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

2、沖泡鐵觀音的水温掌握是非常重要的，適合的水温有利於鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。

鐵觀音茶如何沖泡呢？

鐵觀音茶的沖泡步驟

步驟1、洗杯

用開水清潔茶器，同時起着温杯的作用，可以更好的喚起茶葉的茶性。

步驟2、落茶

量取適量的鐵觀音茶，放進茶壺裏，茶量可依據個人的口味，約3-5克為宜。

步驟3、沖茶

把燒開的開水，運用高衝法，提升水壺衝入茶壺裏，使茶葉翻動。隨後快速倒掉茶水，再用相同的方法續水沖泡。

步驟4、刮沫

用壺蓋緩緩的刮掉懸浮在茶壺上的白泡、茶末等，使其清爽、潔淨。

步驟5、倒茶

悶泡大概15秒，就可以把茶水倒進公道壺裏。

步驟6、分茶

隨後把公道壺的茶水，均勻地分倒在每個小茶杯裏。

步驟7、觀茶

欣賞杯裏茶水的顏色，清澈透亮的茶湯色，淡淡地蘭花香氣，使人神清氣爽。

步驟8、品茶

細口品綴，邊啜邊聞，淺斟細飲。緩緩體會鐵觀音茶水的齒頰留香，鮮爽回甘，別有一番味道。

鐵觀音怎麼泡才正確

鐵觀音泡的正確操作步驟如下：

工具：8g鐵觀音、碗、壺、公道杯、8g幹茶。

1、蓋碗、一壺開水、公道杯，8g幹茶，沖泡前用開水將茶具清洗一遍，鐵觀音要求器温和水温雙高，使其內質發揮得淋漓盡致。

2、用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，茶碗的一半即可。

3、將燒開的水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖洗，五秒就可以了，將洗茶水倒掉，用來醒茶及清洗雜質。

4、提起水壺，對準茶杯，先低後高衝入，使茶葉隨着水流旋轉而充分舒展，衝入開水，等待十五秒，使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來，時間不要太久，太久又會“熟湯失味”，等待的時間一定要適度的把握。

怎樣沖泡鐵觀音

　　沖茶看似簡單的一件事，其實可是很有講究的，下面我為大家介紹關於鐵觀音的沖泡方法，歡迎大家閲讀。

　　怎樣沖泡鐵觀音

　　1 白鶴沐浴 (洗杯)： 用開水洗淨茶具

　 　2 觀音入宮 (落茶)： 把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;

　　3 懸壺高衝 (沖茶)： 把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;

　　4 春風拂面 (刮泡沫)： 用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;

　 　5 關公巡城 (倒茶)： 把泡一，二分鐘後的'茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏;

　　6 韓信點兵 (點茶)： 茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏;

　　 7 鑑嘗湯色 (看茶)： 觀嘗杯中茶水的顏色

　　8 品啜甘霖 (喝茶)： 乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。福建安溪鐵觀音和台灣木柵鐵觀音在製茶過程中，所呈現的條索外觀，成茶後的烘焙度不同，在茶湯表現上也互見特色，表現在泡法上更見功夫。

鐵觀音的沖泡方法

　　説到喝茶，估計沒人説不會，但是喝一些像鐵觀音，那麼鐵觀音的怎麼沖泡呢，下面就一起來看看吧

　　鐵觀音的沖泡方法

　　鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純清水來泡，水温九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

　　1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置於蓋碗中，用沸水沖泡。

　　2、用蓋子颳去泡沫。

　　3、快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出為好。

　　4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。

　　5、洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

　　6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。

　　7、將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。

　　8、細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

　　怎麼喝最好

　　1、清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶 水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。

　　2、新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人羣並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來説，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的'中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以後才可能使用。

　　3、在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起。 沖泡過程中左右手要儘量交替進行，不可總用一隻手去完成所有動作，並且左右手儘量不要有交叉動作。 沖泡時要掌握高衝低斟原則，即沖水時可懸壺高衝、或根據泡茶的需要採用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯儘量減少在空氣中的時間，以保持茶湯的温度和香氣。

　　4、品茶包括四方面內容：一審茶名，二觀茶形色澤(幹茶、茶湯)，三聞茶香(幹茶、茶湯)，四嘗滋味，在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起。

鐵觀音的正確沖泡方法

鐵觀音的正確沖泡方法如下：

材料/工具：觀音茶、蓋碗，公道杯、茶漏、品茗杯、開水。

1、沏杯，把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯，又可以達到温杯的效果。

2、投茶，用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉的用量大概7至8克左右。

3、往蓋碗中倒入開水衝燙茶葉，去除雜質，時間控制在2至3秒，將洗茶水倒掉。

4、再注水沖泡，選擇高衝使茶葉轉動，使茶葉充分的浸潤，有利於泡出茶香。

5、水量一般在蓋碗的9分處就可以了，浸泡15秒即可出湯，將茶水倒入公道杯中。