奔富407和398

奔富407和398是兩款著名的紅酒品牌。奔富407是一款澳大利亞的頂級紅酒，採用100%赤霞珠葡萄釀造，經歷18個月的橡木桶陳釀，口感飽滿濃郁，帶有黑莓和橡木的香氣，入口酒體豐富，酸度平衡，單寧結實，餘味持久。奔富398是一款中檔紅酒，採用西拉葡萄和一些小數量的丹魄和格南帝納瑞，經過橡木桶陳釀，並經過混合和瓶裝，口感醇和，香氣濃郁，清爽宜人，適合和各種菜餚搭配食用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

奔富407跟奔富389是不是同一條生產線?

不是。

奔富407和奔富389都是奔富酒莊的頂級葡萄酒，但它們不是同一款酒，釀造工藝有所不同，也不是在同一條生產線上生產的。

奔富389是奔富酒莊的頂尖酒款，它採用的葡萄種類略有不同，主要是卡柏內葡萄和美樂葡萄的混合。

奔富407和398的哪個貴

奔富407貴。根據查詢奔富官息得知，奔富407一件6瓶3300元，平均一瓶550元左右不算貴，奔富398一件6瓶也是2000多不到三千，平均一瓶在450元到500元左右。奔富紅酒，即澳大利亞奔富酒莊釀造出的高品質葡萄酒。奔富是澳大利亞最著名，同時也是最大的葡萄酒莊。

奔富BIN 128，389，407 和 707 之間有何區別

BIN 128：

BIN 128首發於1962年，代表了一個幾乎完美的結合，融合了奔富對設拉子釀酒技術的掌握與庫納瓦拉的生長條件，創造這款獨具區域特色的奔富經典之作。這是一款精緻的葡萄酒，風格一致，品質一貫。可早期飲用或作中期窖藏。

BIN 389：

BIN 389是葛蘭許原創始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，因此被俗稱為“窮人的葛蘭許”或“小葛蘭許”。BIN 389首創於1960年，為奔富酒莊建立了紅葡萄酒的市場地位，集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感。

BIN 407：

奔富酒莊在1993年發佈了首創年份1990年的BIN 407。該酒的靈感來自BIN 707。它不僅展現了赤霞珠的獨特風味，而且結構清晰，極具層次感。BIN 407是奔富酒莊跨產區、葡萄園選材的混釀成果，適當運用法國和美國橡木桶來熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果實為核心的結構。

BIN 707：

BIN707是赤霞珠中的葛蘭許：選用香味濃郁的漿果，在新橡木桶中完全發酵熟化。BIN 707系列葡萄酒醇香濃郁，有優秀的窖藏潛力，穩居澳洲最佳赤霞珠榜單之首。

擴展資料：

1.葡萄園區

葡萄對於環境非常敏感，即使是同一條河的兩岸，所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這説明，葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。

2.葡萄原料

這並不是説所有生長在最高級別葡萄園裏的葡萄都能釀成“大師級”的葡萄酒，但一個好的葡萄生長年份對於釀造“大師級”的葡萄酒來説也至關重要。另外，“限產”也是確保葡萄品質的必要手段。為大師級紅酒提供原料的葡萄園區畝產量必須少於600公斤，葡萄才有可能達到含糖量不低於21度的最佳成熟度。

3.釀造工藝

葡萄採摘回來後被破碎，經過兩三個月的發酵後成為“原酒”。來自中外的釀酒師在這一階段將憑藉對葡萄酒直覺的敏感和過人的天賦，對葡萄原酒進行各種理化指標及感官參數的測評。

4.橡木桶陳釀

葡萄酒需要在橡木桶裏貯藏一段時間，以汲取橡木中的單寧酸等芳香物質，發生緩慢的氧化。大師級葡萄酒選用的法國著名橡木產區Allier地區出產的小型橡木桶，比大桶更能增加酒與橡木的接觸面積，令酒的風味更濃。另外，橡木桶的培烤程度還需與葡萄酒風味相適應，温度和濕度的精準控制及定期的品嚐與分析也必不可少。

5.調配

釀酒師在這一階段會選出品質最佳、最有潛力的原酒加以混合,讓酒變得更加豐富多變。大師級葡萄酒的各項理化及感官指標必須讓挑剔的釀酒師完全滿意。

6.瓶貯乾濕度

在缺少氧氣的環境裏，那些裝瓶後的葡萄酒佼佼者們需要進行一定時間的瓶貯，在瓶裏經受幾年的寂寞，等候諸香平衡、馥郁、優雅的境界到來。到了那一天，一瓶經受得起六道關卡最高標準考驗的好葡萄酒，才能進入“大師級”的殿堂。

7.年份

好的葡萄酒是喝年份的，很多產區酒上面是不註明年份的，就按照一般的貯藏四年辦理。

參考資料來源：百度百科-葡萄酒

奔富407和398的區別

兩款的區別在於釀酒的葡萄不一樣，奔富389裏面是有西拉與赤霞珠兩種葡萄的，並且每個年份混合的比例也是不一樣的，大部分都是一半一半，407是全部用的赤霞珠所釀造的，屬於純的赤霞珠的紅酒，兩種的口感也是不一樣的，不過不細品的話感覺是差不多的，但是仔細品嚐389的口感會比407要豐厚和飽滿，在酒液經過舌頭的周邊的時候，會明顯的感受到389有一種厚味，407由於裏面不含有西拉的成分，所以味道沒有那麼的豐富，仔細聞一下也會感覺香氣是有點區別的。

奔富398哪個年份好

喝奔富389，不用講究“年份”，沒有好年份和壞年份之分。奔富389的釀酒葡萄，是由奔富酒莊收購而來，精選了南澳各葡萄園的優質葡萄，並不是從自家葡萄園採收。而且，每年收購釀酒葡萄時，也會進行篩揀，確保葡萄品質。所以，不受壞年份壞氣候影響。 ​​​​從事品酒師教育6年來，我沒有聽説過，喝奔富紅酒是需要講究年份的。

我公司賣奔富紅酒也有4年，跟奔富酒莊官方人員打了好多次交道，我也沒有聽他們説過，奔富紅酒哪個年份好，哪個年份差。

我可以這麼説，在各國名酒裏，奔富紅酒是最不講究年份的。

尤其是奔富389、奔富407，每個年份品質和味道都一樣，更不存在哪個年份更優的説法。

至於為什麼？

聽我細細説來。

奔富389、奔富407，是一種混釀酒。

有次在上海，我跟富邑集團（奔富酒莊母公司）的朋友一起參加活動，他們就跟我介紹過，奔富酒莊的三種獨特釀酒風格：

single vineyard or single block 單一葡萄園和單一葡萄田

single region or sub-region 單一區域或 子區域

multi-region, and multi-varietal blending 跨產區和跨葡萄品種混釀

這當中，第三種“multi-region, and multi-varietal blending 跨產區和跨葡萄品種混釀”，是奔富酒莊主流的釀酒風格。

包括葛蘭許Grange 、聖亨利St Henri、雅塔娜Yattarna、奔富389、奔富407，都是這種釀酒風格的產物。

那麼，這個“跨產區和跨葡萄品種混釀”，到底是什麼意思呢？

我上個月在我的公眾號“吃酒ChiJiu”，寫過一篇文章《宴請時的“奔富407”，有什麼來歷故事？》，裏面就有詳細講述。

我以奔富407為例，引用原文如下：

奔富407，代表着典型的奔富酒莊釀酒風格，同時也是澳大拉亞紅酒的代表作。

它是一款赤霞珠紅酒，由100%赤霞珠葡萄釀造。

不過，講到奔富407釀酒葡萄的來源，就有些特別，這個我通常在中級品酒師課上會講到。

奔富407的原料葡萄，來源於澳洲的一些優質葡萄園。每年三四月份是澳洲葡萄的採收季節，這時奔富酒莊會去各個知名產區，考察並收購當地的優良葡萄，來作為釀造奔富407的葡萄。

或者，我們簡單點説，奔富407的釀酒葡萄，一部分是來自奔富自家的葡萄園，一部分是收購自澳洲各產區的高品質葡萄。

但這跟波爾多名酒的做法不同。在法國波爾多，著名紅酒的釀酒葡萄，都是來自於自家的葡萄園，對法國人來説，“釀酒的葡萄，還要從別人家收購，這還能叫名酒嗎？”

但澳洲人不屑這些，他們有自己獨特的釀酒哲學，他們覺得只要葡萄品質高就好，無所謂來自誰的葡萄園。

這也是奔富407紅酒的獨特性所在，你品嚐的時候，可以細細品味下。

其實，這也就好解釋，奔富酒莊在產品介紹冊上寫的一句話，“奔富407是奔富酒莊跨產區、跨葡萄園選材混釀的成果”（如下圖所示）。

和奔富398差不多的還有什麼酒

與奔富同級別的有拉菲紅酒，是國內最著名的兩個葡萄酒品牌。從酒標上也能看出它們的不同，奔富紅酒都是高酒精度，14度以上，奔富389、奔富407，都是14.5度的，拉菲紅酒呢，在12~13度之間。

奔富紅酒的酒標上寫着，葡萄品種的名字，拉菲紅酒上就沒有，好像只有原產地的名字。

奔富的數字代表什麼

奔富的數字代表酒窖序號的意思。

Bin是指“酒窖”的意思，也有儲存室的意思。多年前，澳洲有不少葡萄酒裝瓶之後就會被放在儲存室裏，讓它在適宜的温度和濕度環境中儲存。為了區別各個 BIN 中葡萄酒的類型和年份，釀酒師會在 BIN 後面加上數字。因此， BIN 每個數字後都代表了一類葡萄酒的風格，這是澳洲葡萄酒界的一大創新。

奔富bin系列包含有奔富bin2、8、9、28、128、389、407、707等多個酒款，Bin序號跟葡萄酒的品質並沒有關係。

奔富BIN系列常見葡萄酒

1、BIN2

上世紀六十年代開始生產，採用經典的法國羅納河谷經典調配：設拉子＋瑪塔羅（即慕合懷特），葡萄原來來自巴羅薩谷、麥克拉倫谷、蘭霍恩等產區，酒體中等，柔順，是BIN系列中的入門酒款。

2、BIN28

始於59年，由設拉子釀製，卡琳娜名字來自1945年購買的葡萄園名稱。現在，奔富 28已經成為了澳大利亞設拉子的典型葡萄酒，它的口感平衡易飲，酒體均衡優雅，質地堅實。葡萄果實主要來自巴羅薩谷以及其他幾個產區混合釀製。

奔富398是什麼檔次

高端檔次。奔富(Penfolds)是澳大利亞最著名也是最大的葡萄酒莊，398屬於高端檔次，酒莊被人們看作是澳大利亞紅酒的象徵，被稱為澳大利亞葡萄酒業的貴族。

奔富紅酒有哪幾種檔次？

有入門級別的，也有中端檔次和高端檔次的。

入門級別的奔富紅酒，主要是兩個系列。一個是洛神山莊 Rawson's Retreat 系列，另一款是寇蘭山 Koonunga Hill 系列。

中端檔次，主要有奔富2、奔富8、奔富28等。

中端檔次級別，奔富128、138、150是主力軍，當中又以奔富128在國內酒局上最為流行。

中高端級別的奔富紅酒，可以分成三派。

一派是飯局上的熱門酒款，奔富407和奔富389。一派是愛好者酒桌上的奔富RWT和奔富聖亨利。還有一派，是新冒出的美國加州奔富系列，奔富704、奔富600、奔富149。

高端級別的奔富紅酒，是奔富葛蘭許 Grange 和奔富707，還有剛誕生不久的奔富98。

奔富歷史

1844年：奔富葡萄酒莊由克里斯多夫·奔富醫生夫婦在瑪格爾莊園正式創立。

1870年：奔富早期釀造藥酒、加強型葡萄酒，並獲得了成功。1870年克里斯多夫醫生妻子瑪麗接管了奔富酒莊。

1907年：瑪麗的女兒喬治娜制定了一個延續至今的方針：在葡萄酒的釀造工藝上不斷創新。

1948年：麥克斯·舒伯特成為奔富歷史上第一任首席釀酒師。

1951年：麥克斯·舒伯特由法國酒窖獲取靈感，完成了他首次試驗性葛蘭許葡萄酒的創作。

1957年：葛蘭許受到了高層的質疑，麥克斯·舒伯特被命令停止該項目。但是他並未因此放棄，堅持創新與實驗，並開啟了祕密釀造。

1959年：Bin 28成為了首款正式發佈的奔富Bin系列葡萄酒。

1960年：葛蘭許風格獲得了大量追隨者，最終奔富董事會重啟葛蘭許的釀造。它的商業發售標誌着奔富葡萄酒王國的開端。

奔富407屬於什麼檔次

奔富407屬於中高端檔次。

奔富407是澳大利亞奔富酒莊bin旗下的一款乾紅葡萄酒，屬於中高端產品，價格也比較親民。奔富407帶有深色水果香味，酒體飽滿，回味悠長。

奔富乾紅葡萄酒是澳大利亞最好的乾紅葡萄酒，也是世界上一等特級的乾紅葡萄酒，奔富酒莊出產了非常多的乾紅葡萄酒系列，其中紅酒奔富407就是一個代表作了。奔富407乾紅葡萄酒更讓人熟知，尤其是澳大利亞的當地居民，他們更是把這款乾紅葡萄酒成為澳大利亞的最好乾紅葡萄酒了。

奔富407散發着赤霞珠典型的黑茶藤子、黑醋栗和甜菜果香，混合了香料辛香以及一縷淡淡的橡木炭香。口感純正均衡些許黑巧克力和核桃果皮香氣亦增添了複雜性。緊實但優雅的果味餘橡木單寧更顯美妙餘味。味道層次豐富，讓人回味悠長；能為你帶來愉悦優雅的品飲體驗。

奔富：

奔富由克里斯多夫·奔富醫生夫婦於瑪格爾莊園正式創立。成立於1844年，旗下擁有奔富葛蘭許、雅塔娜、Bin 707、Bin 407、Bin 389等多款經典產品。

177年至今，古老的種植葡萄園及優秀的栽培師，優越的釀酒資源以及傑出釀酒師們的歷史傳承，釀酒技藝和獨特的奔富酒莊風格Penfolds House Style。與崇尚傳統釀酒的價值一樣，Penfolds奔富也一直追求着實驗與創新的精神，正如“祕密裝瓶”的1951年份的Grange葛蘭許。